百合,相信很多人都是听过的,有的人是见过新鲜的百合花,有的是见过那种百合制成的干百合,这两只之间的联系是很密切的,当然这两种的吃法是差不多的,那么百合要怎么吃呢?和大家分享一下。
吃法一:先把百合洗净,然后一片一片的掰下来,再用水冲洗一下,控干水分备用;
西芹洗净切段,在沸水里焯一下捞出备用,红椒半个去籽,切片备用;
炒锅烧热,放适量油,先下百合跟红椒翻炒一下,再在锅沿洒一点料酒增香,料酒最好不要直接浇在菜上面哦~
放入焯过水的西芹一起翻炒两分钟;
最后放入适量盐,翻炒均匀就可以出锅了。
吃法二:干百合的做法,如果煲银耳或者雪梨汤的话,干百合一般需要提前几个小时浸泡,泡好之后洗去杂质,等银耳炖多7分熟了再放入百合一起炖,炖到软烂了放入冰糖调味即可。
吃法三:干百合煮稀饭的话更简单,只需要把干百合洗净,然后跟米一起下锅煮,煮到浓稠就可以了。
吃法四:西芹洗净去掉根部、斜刀切段