湖北地处中国的中部，是全国交通比较发达的一个省份，湖北的旅游资源也很丰富，除此之外，湖北有很多有名的小吃，尤其武汉小吃、襄阳小吃以及恩施的民族小吃都是很受欢迎的，这些小吃的种类非常多，能够满足不同人的口味需要，下面就介绍几种湖北非常有名的小吃。
湖北有哪些小吃？
1黄石港饼2豆皮3炸广椒4楚味鸭颈5桂花赤豆汤6武汉热干面展开全部1黄石港饼2豆皮3炸广椒4楚味鸭颈5桂花赤豆汤6武汉热干面7糖蒸肉8武昌鱼9面窝10云梦鱼面湖北小吃-黄石港饼湖北小吃黄石的糕点食品历史悠久，相传三国时，刘备到东吴招亲携带的“龙凤喜饼”，就是在黄石采购的，这是黄石港饼的前身当时的黄石名叫楚雄镇，地点在西塞山下东边，是吴楚地区周边各县政治、经济、军事中心。刘备去东吴招亲，船队就是在这里补充食物、采购礼品，其中就有“龙凤喜饼”。
传说中的“龙凤喜饼”直径比碗大，上有龙凤呈祥图案，中间由芝麻、糖、香油、桂花等原料精制而成，色泽金黄、松酥爽口。如今的黄石港饼，据说跟它一脉相承
清朝嘉庆年间，距黄石市约四十里的大冶县刘仁八地区有一家刘丰泰杂货铺，店铺里有一名叫刘合意的糕点师。为了招揽生意，他在龙凤饼的基础上，加用桔饼等原料，并在饼的两面粘上芝麻，这便是合意饼。
又传说到了同治年间，大冶县木排商人殷华在和马礼门合伙驾排到苏州一带经商。一次，殷、马二人驾排顺流而下，行至黄石港一带，由于木排行水迅猛异常，躲闪不及，一下将迎面驶来的盐船撞翻。盐商不依，官司一直打到京城。殷、马二人怕打输官司，进京时特意选了当地名产合意饼作礼品。到京后，殷、马二人便将合意饼奉送给所有官员，并附诗一首：排来如山倒，行船似燕飞
鸣金三下响，为何燕不飞。
同治帝见到此诗，觉得有理，于是断木排商无罪。官司打赢了，木排商有心以厚礼敬献皇上，无奈为打官司已耗资千贯，囊中空空，只得斗胆将合意饼献上。不料，同治帝尝后大悦，对这酥松爽口、香气四溢的合意饼赞不绝口，欣喜之下，赐名"如意"。所以合意饼又叫如意饼。后来以产地为名，称为黄石港饼。湖北小吃-豆皮湖北小吃豆皮是一种湖北武汉的著名民间小吃，多做为早餐，一般在街头巷尾各早餐摊位供应。中午或晚上在一些特殊的餐厅或老字号饭店也有提供。最以豆皮著名的是位于武汉市中山大道的“老通城”，其制作的豆皮在武汉市市民中有很好的口碑。豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；
豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；
并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。湖北小吃-炸广椒湖北小吃炸广椒可以说是土家族家家必备的小菜（特别流行于湖北西部，包括相当一部分的非少数民族城市），酸香可口，既可干炒又可以做汤，其做法大体是先将红辣椒剁细，和进苞谷面（就是玉米面）里，装进炸坛（泡菜坛子）里并一层一层的压紧，表面放上一层桐麻叶或塑料纸，用篾扎紧，将坛子倒扑在盐水盆里中，一月以后，即为炸好了，要吃时随时可以挖一些出来，蒸熟或放在锅里炒熟，放进油盐也可以炒熟了再加菜叶和水，当汤吃，特别是做蒸肉时更是少和炸广椒，大多用猪肉一起混炒，腊肉炒炸广椒算是土家族的饮食一绝。湖北小吃-楚味鸭颈楚味鸭颈在武汉叫九九鸭脖，因为精武在外地已经有注册商标，所以改名叫楚味鸭颈。“九九鸭脖”诞生在武汉市汉口精武路，也叫精武鸭脖，九九鸭脖或久久鸭以鸭脖子创始人汤腊九的名字取义而来，寓意长久。汤腊九先生在武汉经营风味小吃近二十年。“九九精武”是其独创的品牌标志，已在中国商标局注册。九九精武鸭脖子在武汉及全国均享有盛誉。是众多客商朋友信赖的合作对象，也是广大消费者极为推崇的知名休闲食品。相传战国时期，楚王率众征伐，途径汉中，人困马乏。某日，路经一野湖，见群鸭云集飞渡，景象壮观。楚王大喜，令军士捕而食之。不日，余鸭无数，恰军中一人，擅于膳食。教众人用秘方酿制，遂成鸭脖美味，楚王尝之，赞不绝口。而军中士卒尤为喜爱。得此美食后，楚军越显神勇，攻城略地成“七雄伟业”。而偶有伤寒不适，食之亦无一不好，众皆称绝。精武鸭脖之名由此而得。
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江苏省有很多有名的城市，比如南京和苏州就是全国有名的，另外还包括扬州，扬州这座城市的历史非常悠久，扬州位于江苏省的中部，扬州这个城市有着中国运河第一城的美称，值得一提的是，扬州的美食文化非常丰富多样，除了大家熟知的扬州炒饭之外，还有下列这些美食值得品尝一下。
扬州有哪些小吃？
扬州炒饭
扬州炒饭，又名扬州蛋炒饭，是江苏扬州经典的小吃。主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究，而且注重配色。炒制完成后，颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、光泽饱满、配料多样、鲜嫩滑爽、香糯可口。
记得以前在外面的时候，几乎每个餐厅都有这道饭，而且经济实惠。想一定吃过。只不过做的口味千差万别，不知道哪一家才是正宗的。
拆烩鲢鱼头
拆烩鲢鱼头是江苏地区传统名菜，主要出自扬州，拆烩鲢鱼头以鲢鱼头为主要材料，烹饪以烩菜为主，口味属于咸鲜味。口感：皮糯粘腻滑，鱼肉肥嫩，汤汁稠浓，口味鲜美，营养丰富。
火腿酥腰
火腿酥腰是由火腿、猪腰子为主要食材做成的一道菜品，是江苏扬州传统名菜。火腿是中国著名的特产，是各种腌腊肉食品中的上品。它香气浓郁，风味独特，味道鲜美，故自古至今，闻名中外。在宋、明、清时期，它是宫廷席上的珍贵佳肴。
炝虎尾
“炝虎尾”是扬州、淮阴地区的一款传统名菜。它是用鳝鱼尾背一段净肉，经开水稍汆加浓计调味拌制而成，因其形似虎尾，故名。鳝鱼通称黄鳝，国自古以来一直将它列为鱼中上品，因其含有丰富的营养，具有补五脏、疗虚损的功效，历代一些著名中医常用以治病补身。在夏季食用功效更显著，曾有“小暑黄鳝赛人参”之说。用黄鳝制作菜肴，据说始于汉朝，到唐宋以后，较为盛行。
扬州煮干丝
“扬州煮干丝”同“镇江肴肉”一样著名，凡是到镇江、扬州去的人，大都要品尝此菜。据说此菜的来历与清乾隆皇帝有关。一次乾隆到扬州，当地官员聘请许多名厨为乾隆制菜，其中有款菜叫“九丝汤”，是用豆腐干丝和火腿丝等加鸡汤烩制而成，其味异常鲜美，尤其是于丝切得细，经过鸡汤烩煮后吸进了各种鲜味，吃口特别鲜美。于是“扬州煮千丝”就闻名全国，后来就不再称“九丝汤”而概以“煮干丝”代替了；用鸡丝、火腿丝加干丝制作的称“鸡火干丝”，用开洋（即虾米）加干丝制作的称“开洋干丝”，用虾仁制作的称“虾仁干丝”等。许多国外来宾品尝后，都赞不绝口，称它为“东亚名肴”。
一.西安有哪些小吃？
一.肉夹馍
首先想到的就是肉夹馍了，馍一类的特色小吃还有很多，例如西北风味的羊肉泡馍，葫芦头石子馍等等，其实就是饼一类的食物。肉夹馍风靡全国，在哪个城市都能吃到，但在西安我们就去寻找一下那里最合自己口味的肉夹馍了。
二.石子馍
这个单独提出来是因为上面的馍都配着肉吃，这个石子馍是用石头烘烤出来的。可以作为干粮。这个应该是民间非常传统又有代表性的特色小吃了。我觉得去西安一定得尝尝这个。很多小吃我们在别处几乎都能吃到，但这个很少能吃到。看着不起眼，但吃起来非常脆，口感咸香，易储存，适合馈赠亲朋好友。吃了就忘不掉了。
三.biangbiang面
陕西八大怪之一，做面的时候发出的biangbiang的声音，扯成很宽的面，吃起来酸辣可口，鲜香无比。这是西安那里必点的特色小吃，家乡菜啊。去西安的朋友可以满大街的寻找正宗的面吧。
四.贾三灌汤包
这个是后来成名的特色小吃。源于贾三这个人，如果他不来西安大概就不是这里的特色了吧。都说贾三的灌汤包非常出名，那就去品尝品尝他的灌汤包与别处的灌汤包不同之处吧。
五.饺子宴
饺子谁都吃过，但西安的饺子宴也是人家创新推出来的，成为西安的特色，主要特点就是馅料包罗万象，山珍海味，各种蔬菜等等都可以做成馅，烹饪的方法也多，蒸，煮，炸，煎，烤等等，酸甜辣麻鲜，什么口味都有。同时还有很多的艺术造型。将饺子创新成这样也是进步，我们可以尝尝这饺子宴也是不错的机会。
六.面皮
我觉得去西安还是好好的尝尝各种面皮，有岐山的擀面皮，汉中的热面皮，秦镇的凉皮。同是面皮，不同的做法不同的口感，擀面皮比较硬，有劲道，热面皮软糯劲道，薄而劲道。用你的舌头好好感受这面食的盛宴吧。
或许人们听闻徐州这个地名，还是有一些印象的，最为主要的就是因为徐州存在有许许多多的有名的特色小吃。比如有徐州地道风味小吃地锅鸡、传统特色特色小吃羊方藏鱼以及肥而不腻的把子肉和著名糕点桂花酥糖、梅花糕等等，每年都会有许多人慕名去徐州吃那些小吃，下面来详细介绍一下徐州有哪些特色小吃?
1. 地锅鸡
地锅鸡是徐州一道有名的风味小吃。最初是渔民们外出必备的食物，当时环境简陋采取泥锅下面生火上面煮菜的方式，锅边贴满面饼，之后经出事改良在猜中加入鸡肉因此得名。味道鲜美，口齿留香。
2. 羊方藏鱼
羊方藏鱼是一道在古代就十分有名的地道苏菜，距今已经有4300多年的历史。羊肉中放置处理好的鱼再加上调料进行烹饪让鱼肉味道和羊肉味道混合在一起味道十分鲜美。入口能感受到羊肉酥烂味香，内藏鱼肉鲜嫩。在徐州十大特色小吃排行榜中排名第二。
3. 啥汤
啥汤这道小吃的名字得源于乾隆皇帝南巡经过徐州时品尝过此汤後，啧啧称赞，问卖汤者：“这是啥汤?”卖汤者机智的回答：“皇上说得对，这就是啥汤”这名字一直沿用至今，被皇帝封为“天下第一羹”。以鸡汤做底料，加入麦仁、面筋海带丝等。营养丰富，口味独特。
4.霸王别姬
霸王别姬这道菜是江苏的一道名菜，主要是为了纪念虞姬。食材中的姬”同“鸡”谐音，甲鱼又叫“鳖”，与“别”谐音，这道菜的名字由此而来。这道菜的造型优美里面的肉型有的象凤蛋，有的象豆角;背甲四周柔软的鳖裙，给食者以绝妙的美感。
5.蜜三刀
蜜三刀这道小吃被清朝乾隆皇帝品尝后钦点为宫廷御点。是当地特色传统风味小吃之一，也是特产的八大样之首。名字来源于，每块上面的三道刀痕。调制出的浆料甜而不腻，味道香甜绵软，再加上芝麻的香味在当地极为出名。在徐州十大特色小吃排行榜中排行第五。
6.把子肉
把子肉是将15CM长的五花肉与排骨用蒲草捆在一起，再配上小菜打牌其中一同食用。这道菜虽然看起来肥肉很多但是吃起来肥而不腻，很有嚼劲。再配上一碗白米饭饭浇上美味鲜香的肉汁，吃起来满嘴流油，回味悠长，口口留香。
7. 梅花糕
梅花糕是古代时皇家的的御用糕点。外形是金黄色，它的形状和美华相似、色泽诱人，因此名为梅花糕。主要用白面粉，豆沙，糖猪板油丁制成再加上豆沙、果酱、果仁等进行配置使梅花糕的味道更佳鲜美可口。
8.八股油条
八股油条在徐州拥有两百多年的历史，它是由八条水面合拢然后炸成。颜色金黄，八条均匀分布。吃起来香脆可口，分为有车轮形和椭圆形两种。主要材料是：面粉、碱、明矾粉、花生油还有精盐。这道美食对火候的把控要求奥球较高，需要正好炸至金黄色才能出锅。
9. 桂花酥糖
桂花酥糖是古城徐州的著名特产糕点，主要以芝麻，精面粉，蜂蜜，麦芽糖，白砂糖，南桂花等精制而成，可以直接食用，沸水冲饮，味道更佳，因其香气馥郁，营养滋润，是中老年人十分喜爱的甜食。
周末没事，有些酷爱美食的人群，就喜欢在家里捣鼓着做一些小吃，虽然外面有各种餐厅，食物种类也非常的丰富，但是和自己动手做起来，感觉和口味就是不一样。有些人比较喜欢吃铁板烧，一般有铁板鱿鱼，铁板豆腐，铁板烤肉等等，那么除了这些，还有哪些呢？
一、其实在做铁板饭之前，米高君先摸清楚它的过程就是，选好食材、比如牛肉、培根、鸡肉、蔬菜有、西兰花、玉米粒、等等。其实米高林铁板厨房1855-470-2715 企鹅 3392-890-251的创意就是任意的diy模式，咱自己也可以做出来。而且各种酱料也要足，这样才购味道。
二、切好提前腌制好的牛肉片、或者里脊肉。在这米高君选择用里脊肉
然后准备好铁板，如果没有铁板饭可以用大铁锅，提前将大铁锅洗净，要开火提前预热个五分钟左右。主要是提供锅的温度。记住不要太热要温度均匀，温度太热容易糊。也不用加水，稍微放点油，不然味道不好。三分钟后将西兰花和里脊肉还有米饭到如铁锅内。
三、然后将肉和西兰花先放进去，这时候关火，然后用勺子翻炒。将熟米饭导入。翻炒三分钟左右，放上提前买好的胡椒酱料少许，轻轻搅拌即可。
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