中医向来就有药食同源之说，食物和中药是同一起源，二者之间并没有绝对的分界线。和中药一样，谷、菜、果、畜等食物也有四性和五味。
什么是四性？
中医根据人体吃完食物后的身体反应，将食物分成四性，又称为四气，即寒、凉、温、热四种，寒热偏性不明显的为平性。
如吃完之后身体有发热的感觉为温热性，有清凉的感觉则为寒凉性。
一年四季，进食应有所不同。春食凉，夏食寒，以养阳。秋食温，冬食热，以养阴。
另外，针对自己的体质，选择不同的食物，对养生大有裨益。如热性体质的人就不适合食用热性的水果，以免身体“火上加油”。
01寒凉食物
寒、凉性的食物多具有清热、解毒、泻火、凉血、滋阴的功效，适合热性体质、热性症状者食用。
常见的寒凉食物有薏米、绿豆、冬瓜、西红柿、苹果、梨、螃蟹、鸭血、金银花、苦瓜茶等。
02温热食物
温、热性食物则多具有温中、散寒、助阳、补火等作用，适合寒性体质、寒性症状者。
常见的温热食
