芋头有很好的保健和调理身体的功效,芋头经常作为一些比较严重疾病患者调理时的药膳主食,对于普通人来说,适当的吃一些能够提高身体的免疫力水平,还有很好的防癌抗癌的效果,芋头的做法有很多,下面我们就来了解一下芋头糖水的做法。
准备香芋一千克左右,准备清水两千克,准备适量的生姜,准备两百克左右的黄片糖,准备适量的植物油。
首先把香芋清洗干净,然后去皮,注意在去皮的时候不要让相遇的粘液接触到身体的皮肤,避免造成过敏发痒的症状,可以戴着手套来去皮,去皮以后再次清洗干净,然后接成滚刀块儿。
把生姜清洗干净,拍扁,锅中放入适量的油,然后放姜,炒出姜的香味儿以后,再把香芋放到锅里面,炒两分钟左右,香芋块儿有些变焦的时候,关火,然后倒入清水倒汤锅里面,水开以后再煮五分钟,然后转为中火,再煮十分钟左右的时间。
这个时候香芋逐渐的开始融化,然后再次开为大火,放入黄片糖,等黄片糖完全融化以后就可以关火了,然后盛到碗中,要趁热吃,这样口感会非常好,能够吃出香味儿来,口感具有绵软糯香的感觉。
以上简单的了解了芋头糖水的做法,芋头糖水具有很好的温补的功效,在补气血调节身体免疫力等方面都能发挥一定的功效,放入黄片糖,能够降低芋头的寒性,增加温补的功效,适当的吃一些,对于身体的健康有很好的养生的作用。
随着现在生活水平的提高,生活和工作各方面的压力的增大,人们对饮食方面的要求也越来越高。而倍受人们推崇的木瓜糖水,更是供不应求。很多人非常喜欢喝木瓜糖水,但是大多数人却不会做,只能出去买。有很多人想要自己学着做做。那么,今天小编就带大家一起来看看木瓜糖水的做法大全。
做法一:
1.木瓜糖水的食材和调料:
木瓜1只、新疆大枣2枚、桂圆干5-6个
2.木瓜糖水制作的基本步骤
一、木瓜削皮去籽
二、新疆大枣对半切开
三、五六个桂圆干清水洗净
四、放一起加水淹没后过一个指肚
五、高压锅选汤好简单出锅
3.注意事项:
木瓜一定要熟透新疆大枣要选很大很甜那种,不需要另外加糖,需要天然食材的天然香甜。
4.好处:
木瓜糖水适合一年四季饮用,对身体及有好处。木瓜本身有美容减肥功效,方法简单便捷。
做法二:
木瓜切成2-3厘米正方形,雪耳适量用冷水事先浸好。然后用瓷煲烧大约5茶杯的白水,等水沸腾后把木瓜、雪耳、冰糖放入,大约煲10分钟左右就可以食用。
主要食材:木瓜,冰糖,银耳
木瓜半只(约200克),银耳三大朵(约20克),冰糖适量(约50克)。
做法:
1、将银耳用温水浸透泡发,洗净撕成小朵,木瓜削皮去籽,切成小块;
2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里,加适量水煮开,然后转小火炖煮30分钟-1个小时,即可食用。
营养价值:
木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维,当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平,还能消食健胃,对消化不良具有食疗的作用。
银耳性平、味甘淡,有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者,且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺,滋润皮肤,防止皱纹过早出现,保持皮肤幼嫩,延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。
经过小编为大家介绍的这两种木瓜糖水的做法大全的方法,不知道有意想要学做木瓜糖水的朋友们学会了没有呢?小编相信,只要根据这两种最基本最主要的方法来坐木瓜糖水,就算在厨艺上一无所知的人也会做出美味可口的木瓜糖水。赶快根据这些方法尝试着做做看吧,说不定会有意想不到的惊喜哦。
大家在平时会吃到很多不同的美味的,而不同的美味往往给人的感觉也是不一样的,很多人都是在不停得追求美食的,其中大家比较的一类美食就是鸡蛋腐竹糖水,相信很多人是饮用过的,但是它的做法是不是很复杂呢,对于这个大家比较关心的问题,下面我将详细的给大家进行介绍,希望能够帮到大家的第一种腐竹蛋花糖水做法介绍:
材料:剪碎的腐竹,约1杯,冰糖适量,大蛋1只,打匀,水3杯,奶4汤匙(可选)
做法
1.先将腐竹在冷水里泡30分钟备用, 同时, 大火烧开水。
2.腐竹沥干水,然后放入开水中, 水再烧开时转中火煮20分钟, 加入冰糖调味。熄火, 一边搅拌一面加入蛋浆成蛋花即成。如果喜欢,还可以加一点奶,这样口感会更滑,样子也更漂亮。
第二种鸡蛋腐竹糖水做法介绍:
准备材料:腐竹或者腐皮、鸡蛋、冰糖
1.腐竹泡水
2.泡软后的腐竹
3.切成小块
4.锅里加入适量的水,加入冰糖煮融化
5.加入腐竹煮
6.煮30分钟左右,出现少许奶白色,再加炼奶搅拌均匀,
7.加入鸡蛋液
8.再下去壳的整个鸡蛋煮开,就完成了。
第三种鸡蛋腐竹糖水做法介绍:
1.锅里煲开水放进腐竹。
2.等腐竹差不多好了放进糖。
3.再加进鸡蛋。
4.等鸡蛋熟了就可以了。
上面所讲的内容就是有关“鸡蛋腐竹糖水的做法大全有哪些”的知识,相信大家通过上述的介绍,对于鸡蛋腐竹糖水的做法大全的知识也是有一定的了解了,因此对于平时比较喜爱鸡蛋腐竹糖水的人们而言,是可以自己在空闲的时候去积极地尝试它的做法的,具体的采用哪种方式看你自己的选择的。
香芋味的美食在我们的生活中太多了,很多家庭做香芋味的汤,还有的人会做香芋味的糖水,这些美食为大家带来了很多方便,同时也为大家带来了很多好处,而多吃香芋是很好的,香芋在医学上是有药性的, 可以化痰止咳,功效很不错,而用香芋来做糖水的话,在炎炎夏季的时候还可以解暑,那么这个香芋糖水的做法有哪些呢?
红豆香芋糖水
材料:大红豆,香芋,红赤糖
做法
1.大红豆洗净,用水泡三个小时。
2.香芋去皮洗净切成大小适中的块。
3.煮锅中加入大红豆和水,大火烧开后转中火,煮一个小时左右,煮至红豆开花,加入切好的芋头块,继续煮二十分钟。煮至红豆芋头都软烂了,是另一种沙沙的口感。
4.最后加入红赤糖调味。
小诀窍
红豆在烹煮前需要用水泡2-3小时。煮红豆的时候,不要提前放糖,否则很难煮开。红豆有利尿效果,可用于治疗水肿,但不要在睡前2个小时内吃红豆,免得夜间辛苦哦。 也可以用冰糖,但冬天用红糖更滋补。
做法二
材料
红豆,芋头,糖
做法
1.红豆洗净,泡2小时,蒸30分钟。
2.芋头去皮、洗净,切块。
3.取一锅放水、放红豆、芋头煮沸,大火煮10分钟,关小火煮30分钟,加糖调味即可。
小诀窍
红豆芋头糖水具有补气血、增加肝脏功能的作用,还可消除因气血不顺而造成的脸色苍白症状,并帮助排除体内的毒素与消除脂肪。(热饮、冷饮即
材料
大红豆,香芋,红赤糖
做法
1.大红豆洗净,用水泡三个小时。
2.香芋去皮洗净切成大小适中的块。
3.煮锅中加入大红豆和水,大火烧开后转中火,煮一个小时左右,煮至红豆开花,加入切好的芋头块,继续煮二十分钟。煮至红豆芋头都软烂了,是另一种沙沙的口感。
4.最后加入红赤糖调味。
小诀窍
红豆在烹煮前需要用水泡2-3小时。 煮红豆的时候,不要提前放糖,否则很难煮开。 红豆有利尿效果,可用于治疗水肿,但不要在睡前2个小时内吃红豆,免得夜间辛苦哦。 也可以用冰糖,但冬天用红糖更滋补。
做法三
香芋西米露的做法:
主料:椰汁一瓶、西米、香芋、香草糖、凉白开水
做法步骤:
1. 准备用所有的材料,香芋切丁
2. 直接放锅上蒸熟(香芋一定要蒸久一点点,半生的 香芋吃了会喉咙痒痒的)蒸好后放着备用
3. 水开之后把西米放进去,记得水要放多一些,不然 会很容易粘锅,记得拿勺子慢慢的转动,以免粘锅了(其实以前有糖水店的朋友说过,直接煮开了然后盖上 锅盖焖上十几分钟也是可以的)
4. 煮到西米已经变成透明状态了
5. 用漏网把煮西米的热水过滤掉,然后放进凉开水里 再过滤一遍,这样西米才不会粘成一团
6. 香芋跟西米混合之后淋上椰汁,当还没有开始吃的时候,记得一定不要先淋椰汁存放着,不然西米没弹性的,而会变得粉粉的,这跟珍珠奶茶的珍珠一样,也不要放冰箱,如果天热想吃冷的,直接把椰汁冰了就可以了。
7. 最后我加了2ML的香草糖,由于椰汁本身已经是甜的所以我只加了一点点,香香的。
以上介绍了这个香芋糖水的各种做法,最后我们还为大家介绍了一种西米露香芋,这个也是糖水的一种,并且是现在很多甜品店里面销售得很好的甜品,西米露和香芋结合可真是完美搭档,这样的美食让人们吃了之后就忍不住想再吃一次,而自己如果学会了制作方法的话,那么在家里面就可以轻松完成了。
夏天的天气十分的炎热,但是我们的解暑方法也有很多种,很多人选择用喝糖水的这种方法,因为这不仅可以帮助我们消暑,还能起到养生保健的功效,我们生活中经常喝到的一种糖水就是绿豆沙糖水,绿豆沙糖水也具有保健的功效,那么绿豆沙糖水的做法大全有哪些呢?
绿豆沙糖水的营养非常的丰富,绿豆沙糖水的功效也是非常全面的,绿豆沙糖水能够起到解暑的功效,而且绿豆沙糖水能够解毒和消痛,绿豆沙糖水还能清热去火,降低我们的血压和胆固醇,所以绿豆沙糖水是夏天较好的饮品。
绿豆沙是一种非常好的解暑食品,能清热消暑、解毒消痛、利尿除湿。绿豆,味甘,性凉,功效:有清热、解毒、祛火之功效,是我国中医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。绿豆富含维生素B族、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分,常饮绿豆汤能帮助排泄体内毒素,促进机体的正常代谢。许多人在进食油腻、煎炸、热性的食物之后,很容易出现皮肤痒、暗疮、痱子等症状,这是由于湿毒溢于肌肤所致。绿豆则具有强力解毒功效,可以解除多种毒素。现代医学研究证明,绿豆可以降低胆固醇,又有保肝和抗过敏作用。
1.先将绿豆清洗干净,用水浸泡。大约泡一天。
2.将绿豆的皮泡开,用手心轻轻搓揉,绿豆皮能掉下来。
3.将绿豆皮全部去掉。这一步可能有些费事。
4.将去皮的绿豆加2倍水,放入高压锅煮约30分钟。使其成为豆沙。
碎冰、绿豆及其他材料放入果汁机中,以高速先搅打10秒钟。
长匙略微拌一拌,再继续搅打20秒钟即可。
自制糖水:以650g.细砂糖加上600c.c.水煮滚即可,可一次多煮些,放冰箱冷藏备用
上文给大家介绍了绿豆沙糖水的一些功效和它制作的方法,其实绿豆沙糖水是一种非常好的饮品,非常适合在夏季食用,我们平时在家的时候也可以自己动手来制作,绿豆沙糖水不仅可以消火解暑,对于降血压和胆固醇也有一定的效果。
草鱼的做法有很多种,但是想要吃味道鲜美的而且口感比较好的草鱼,关键还是在于大家选择的配料和制作方式,先准备一条比较大的草鱼,加上料酒胡椒粉还有花椒粉腌制一下,让鱼的味道更加入味,然后上锅制作的时候,不要放太多的水,保持最原始的味道。
材料
(1)新鲜草鱼一条重约1千克左右,(2)葱段,姜丝,(3)料酒,白糖,辣椒粉,花椒粉,盐,酱油,(4)淀粉,菜籽油
做法
一、将草鱼洗干净后切成大约三厘米左右的轱辘状,放一个干净的盆内备用;
二、将用料中的(2),(3)里的东西全部放入,用量依据个人口味适量,然后盖上盖子腌制5小时左右,
三、取出盆子内的姜丝和葱段,放入一干净的小碗备用;
四、锅内放入适量的菜籽油,烧至八成热时,将裹好淀粉的鱼块依次放入锅内,炸至两边金黄色时,取一干净的盘子装入备用;
五、用锅里的余油将刚才小碗内的姜丝和葱段放入煸至经黄色时,倒入适量的开水,再依次放入鱼块,当汤汁收至快干时关火,出锅装盘即可。
小诀窍
洗鱼时在鱼身上倒上少量的醋,这样鱼鳞容易去掉,且鱼身不滑好洗;
炸鱼之前一定要拌入少量的淀粉,这样就不会粘锅了。
材料
草鱼,葱,姜,辣椒,花椒
做法
1、鱼头、鱼尾切下。把鱼片成片,片好的鱼片用盐、料酒、姜米腌制15分钟。
2、加工调料吧:葱切段。姜分两半,一半切丝,一半切片,丝是做炒料,片是与鱼同煮的。辣椒要红红的才有感觉滴,而且它很辣。
3、将锅放火上加水放入鱼头尾、鱼皮、葱姜料酒煮熟后下入片好的鱼片。锅开即好。
4、另用一锅,将小米椒、泡姜、泡缸豆、葱姜蒜、辣椒、花椒放入炒锅炒香,倒入鱼锅内即成。
我们都有吃过兔子肉,也就都知道兔子肉的营养价值是非常高的,首先,在兔子肉的制作方法上面需要准备好半只兔子,加上葱姜蒜做兔子肉的时候一定不能少的就是辣椒,辣椒可以让兔子,肉的味道会更加好,而且去掉了兔子肉中的异味儿。
材料
光兔半只,香葱两条,姜块三块,青蒜一条,干辣椒四至六颗,八角1颗,
调味料:十三香适量,生抽,老抽,盐,冰糖5小颗,黄酒
做法
1.温水下兔肉块煮至水开,把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。
2.锅内下油,兔肉含油量不高,可以多放一点油。把香葱,姜块丢下去爆香
3.再把兔肉倒入炒香,倒入黄油烹制片刻。
4.倒入凉水,水量刚没过兔肉块,放入十三香,干辣椒,八角,盐,生抽,老抽,大火烧开后转小火烧。
5.烧至汁剩下两成的时侯,投入青蒜白翻炒一分钟。熄火,把青蒜叶投入用余温烧热即可起锅装盘。
菜谱简介 肉色红亮,肉细味香,饭菜。
材料
主料:兔肉500克
调料:酱油150克,大葱10克,姜5克,白皮大蒜8克,八角3克,植物油10克,甜面酱20克,料酒10克
做法
1.将兔肉洗净切成一寸二分见方的块,用开水烫过,备用;
2.坐锅,打清油,用大料瓣炝锅,下葱段,姜片,蒜瓣,甜面酱,把面酱炸熟,烹料酒,酱油;
3.把兔肉下锅,打汤,用旺火烧开,开几开,用火炖,出锅,连汤盛碗。
蘑菇其实可以有各种各样的做法,而且蘑菇的类型也是不相同的,因此在日常生活当中大家都可以尝试了解这些食物的制作,常见的耗油蘑菇或者是直接素炒蘑菇,不仅做法简单,口感美味。
一、蚝油蘑菇的做法
1、蘑菇们洗干净切小。青椒和红椒切碎
2、锅里放油烧热,放蒜、姜片爆香,下蘑菇
3、加一点儿蚝油。然后炒一炒蘑菇会出来汤汁。转小火稍稍焖1分钟
4、青红椒入锅翻炒
5、试试咸味。不够加盐
6、加一点儿鸡精
7、完成
二、素炒蘑菇的做法
1、洗好蘑菇
2、准备好所搭配的蔬菜,都装在盘中备用。
3、洗完蘑菇后,用手握住蘑菇,两手轻轻挤压,会把蘑菇中多余的水挤出去。
4、炒锅倒入油,开中火加热,油热加入辣椒花椒炒出香味
5、如果不喜欢吃菜时有花椒粒,就把花椒粒盛出(可以砸碎做花椒面以后用)
不在意可以留在锅里
7、放入洗净、撕成条、挤水之后的蘑菇和蔬菜开大火!翻炒。大火!
8、素炒蘑菇的做法 步骤3接着,加入蚝油两勺约30毫升,炒大概2-3分钟,而且可以看到蘑菇变小了
9、继续翻炒均匀后等2-3分钟等蘑菇炖入味,期间偶尔翻炒几下
10、到锅内基本没有汤汁了,即可装盘
三、芦笋炒蘑菇的做法
口蘑切片,芦笋斜刀切段,蒜切末
橄榄油小火炒蒜末,在蒜末微微泛黄的时候加入蘑菇片改中火继续翻炒,会出大量的水,不要管,加黑胡椒碎和少量的盐继续炒
等到蘑菇吐的水被收的差不多的时候加一坨黄油,下芦笋段翻炒
尝味道,根据口味下盐翻匀出锅。
猪心其实味甘咸性平,具有很好的养心安神的功效作用,尤其是在日常生活当中,很多人都会利用它帮助自己解决治疗血虚心悸不眠等问题,对小孩子来说也是比较好的食物,而下面就是大蒜炒猪心,以及芹菜拌猪心的做法。
一、大蒜炒猪心
主料:猪心500克蒜苗25克红辣椒1个香葱1棵生姜1小块大蒜3瓣花椒适量大料适量桂
皮适量丁香适量
调料:食用油30克酱油1大匙辣椒粉1小匙精盐1小匙味精1/2小匙
大蒜炒猪心做法:
1.把猪心洗净;蒜苗洗净切段;葱、姜洗净后分别切成段、片;辣椒洗净切片;
2.把猪心放入水中,煮沸,撇去浮沫;
3.放入一部分葱、姜、蒜和花椒、大料、桂皮、丁香、酱油,与猪心同煮20分钟后捞出猪心切片;
4.锅内放油,烧热,放入辣椒和剩余的葱、姜、蒜煸香,放入猪心片煸炒后起锅盛盘;
5.锅内放油,烧热,放入辣椒和蒜苗煸炒片刻,再倒入猪心,加辣椒粉、盐、味精可。
二、芹菜拌猪心
主料:猪心500克,芹菜200克
调料:酱油5克,醋3克,味精1克,大蒜(白皮)5克,盐3克,小葱5克,白萝卜10克
1. 将猪心去脂膜,洗净,放至足量的清水中煮熬;
2. 猪心快煮熟时,加细盐、味精、小葱等,以去腥味;
3. 熟猪心,取出,凉后剖开切成薄片,放在盘中;
4. 芹菜去叶留茎,切成小段,用开水焯透;
5. 将大蒜剥去蒜衣,洗净,拍碎剁成泥备用;
6. 芹菜茎放在猪心片上,放入各种调料拌匀即成。
三、桂圆炖猪心
桂圆炖猪心原料:猪心、干桂圆、枸杞。
桂圆炖猪心调味料:蜂蜜。
1、猪心切片,去淤血并冲洗干净后,放清水内浸泡半个小时;
2、把猪心捞出用开水再烫洗一遍,控干水分后放入炖盅,放入清洗好的桂圆加开水盖上盖子;
3、锅内加水,并铺上一条布条,主要是为了平衡炖盅,以免倒了;
4、接着把炖盅摆放在中央,开大火盖上锅盖;
5、等炖盅里的水煮沸约半个小时后,再加入枸杞改小火炖一个半小时左右即可;
6、期间要注意锅内的水,记得要不时地加少量水,以免干锅;
7、等汤稍凉后,根据自己的喜好加适量蜂蜜调味就可以了。
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