儿童排铅的食物有哪些
天下只有养生之道，没有长生之药。随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“儿童排铅的食物有哪些”，希望能为您提供更多的参考。
小孩子经常在玩耍的时候，看到什么奇怪的东西就想往嘴里放。这就很有可能出现小孩子不小心误食什么东西造成铅中毒。比如小孩子在写字的时候，经常会将铅笔吃进嘴里，这些现象都可能会导致小孩子铅中毒。铅中毒可以吃一些食物来排铅，下面就带大家一起来了解一下儿童排铅的食物有哪些？
1、蔬菜：油菜、卷心菜、苦瓜等蔬菜中的维生素C与铅结合，会生成难溶于水且无毒的盐类.随粪便排出体外。一般情况下植物性食物的铅含量高于动物性的，且以根茎类的含铅量最高。
2、水果：猕猴桃、枣、柑橘等所含的果胶物质，可使肠道中的铅沉淀，从而减少机体对铅的吸收。
3、虾皮：每500 克虾皮的含钙量高达250 克，而钙有助于铅的排泄。
4、牛奶：所含的蛋白质成分能与体内的铅结合成一种可溶性的化合。
5、酸奶：可刺激肠蠕动减少铅吸收，并增加排泄。
6、木耳：具有良好的抗癌功效，并具有清除铅毒的功能，经常食用，可有效地清除体内的铅毒及其它有害物质。
7、茶叶：含有鞣酸等物质，能与体内的铅结合成可溶性物质，并随尿液排出体外。
8、胡萝卜：含有大量的果胶，可减轻铅在体内的毒性，减少铅的吸收。
9、动物肝脏：含有20 左右的蛋白质和丰富的钙，对防止铅中毒大有帮助。
10、维生素：多吃富含维生素C 的食物，可抑制人体对铅的吸收起很大作用。维生素C 与铅结合生成难溶于水而无毒的盐类，可随粪便排出体外。常人每天至少应摄入150 毫克维生素C ;对已确诊为铅中毒者可增至200毫克。
11、大蒜：具有化解铅毒的作用，能减轻铅对人体对铅危害。
12、牛肉：其中所含的蛋白质和钙，都可阻止人体对铅的吸收。
温馨提示：小孩慢性铅中毒则出现发育迟缓、食欲不振、行走不便和便秘、失眠;若是小学生，还伴有多动、听觉障碍、注意不集中、智力低下等现象。严重者可能导致终身残废。一经发现，一定要抓紧时间，急送医院治疗，不然会严重影响孩子的成长发育。
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铅属于一种重金属，这种物质如果进入到体内，会造成铅中毒！尤其是对于孩子来说，如果这些物质进入孩子身体以后，会影响孩子大脑的发育，甚至会造成智力低下，另外还会引起孩子出现发育不良等等，所以平时生活当中应该吃一些排铅的水果，下面我们就来了解一下这方面的内容。
通过调查研究发现，富含维生素c的水果，具有很好的排铅的功效，这是因为维生素具有有效的排铅的作用，所以平时应该多吃一些这样的水果，比如说猕猴桃含有的维生素c的含量非常的高，适当的吃一些能够有效的预防铅中毒，预防这种危害。
一些含有铁质元素的水果，也有利于取得排铅的作用，比较常见的就是西红柿、大枣、苹果等水果，这些水果里面含有的铁质元素非常的丰富，可以通过人体吸收以后，和铅元素的有机物相结合，来加速铅代谢的作用。
平时生活当中应该多吃些具有吸附作用的水果，这样的水果也比较多，比如说木瓜、香蕉等等，都具有很好的吸附作用，当这些果胶进入人体当中以后，就能够吸附肠胃里面的一些重金属，也能取得很好的排铅的功效，除了吃一些水果以外，平时也应该吃一些食用菌，比如黑木耳，都有很好的排铅效果。
以上简单了解了排铅的水果有哪些？排铅的水果有很多，比较常见的有苹果、香蕉、木瓜、西红柿、大枣、猕猴桃等等，都有很好的排铅作用。平时生活当中为了有效的预防重金属，一定要远离这些含有重金属的物质，尤其是对于孩子来说，更要有所注意。
铅是一种对人体危害非常大的重金属元素，如果体内含铅量高，将会对神经系统造成很大的影响。孩子是很容易出现铅超标的，跟饮食、玩具、文具用品等有关，因为是高发群体，无论孩子体内含铅量如何，都要给孩子吃一些排铅的食物。那么，孩子铅超标吃什么排铅?下面咱们就来详细看看吧。
绿豆甘草汤
取绿豆120克，甘草15克，煎汤，分两次配合300毫克维生素C内服，10天～15天为一疗程。维生素C与铅结合生成难溶于水而无毒的盐类，随粪便排出体外。每天至少摄入150毫克维生素C，已有铅中毒症状者需增至200毫克。
海带煲黄豆
海带30克，黄豆150克，食盐(或白糖)少量。海带洗净，黄豆稍用水浸泡后一起入锅，加清水煨汤，豆熟软后加食盐(或白糖)适量调味即可。蛋白质和铁可取代铅与组织中的有机物结合，加速铅代谢。
海带煲黄豆
海带30克，黄豆150克，食盐(或白糖)少量。海带洗净，黄豆稍用水浸泡后一起入锅，加清水煨汤，豆熟软后加食盐(或白糖)适量调味即可。蛋白质和铁可取代铅与组织中的有机物结合，加速铅代谢。
金菇虾皮饺
金针菇100克(煮熟去汤)，虾皮50克(温水略洗)，瘦猪肉200克。将上述三味共剁成泥，加调味品制成馅，包成饺子(或馄饨)煮食。每100克虾皮中含钙量高达2克。最新研究表明增加膳食钙的摄入量除了对儿童骨质发育有益外，还能降低胃肠道对铅的吸收和骨铅的蓄积，可有效减少儿童对铅的吸收，降低铅的毒性。
胡萝卜牛奶
胡萝卜50克，煮熟后取出压烂，调入牛奶200毫升中服食。牛奶所含的蛋白质成分，能与体内的铅结合成一种可溶性的化合物，从而阻止人体对铅的吸收。建议每天喝上1～2杯牛奶。
很多玩具或者是文具用品中都含有铅，如果宝宝或者是儿童经常接触这些东西，就有可能出现铅超标的现象，必须及时的进行解决，否则还可能转化为铅中毒，这种情况下家长可以给孩子多吃一些具有排铅作用的食物，能获得不错的效果。那么，宝宝铅超标吃什么排铅?下面咱们就来看看吧。
牛奶、酸奶
牛奶、酸奶是排铅的最佳食物之一，因为牛奶、酸奶里面含有丰富的钙质，钙可以抑制铅的吸收，并且里面含有的乳清蛋白里面富含谷胱甘肽的前体物，它遇上铅之后，容易产生出水溶性化合物，之后再排出身体。
牛奶燕麦粥的做法：先用开水冲泡燕麦片，大火煮开后小火慢慢熬煮至粘稠，再倒入牛奶，煮至小开，再小火熬煮一会，用白糖调味即可。
海蛎
作为高蛋白、低脂肪的海蛎，营养丰富，而且容易吸收和消化，并且里面含有丰富的钙质、甘氨酸、肝糖原的糖类物质，里面含有的钙质接近牛奶，而铁含量是牛奶的20多倍，不仅如此，海蛎里面含有的锌也十分惊人，它和钙一样可以抑制铅的摄入。
海蛎蒸蛋的做法：先把少许盐放入蛋液里面拌匀，再倒入少许清水继续拌匀，之后放入锅里，隔水蒸至凝固，放入海蛎，再继续蒸3分钟，倒入少许酱油调味。
蔬菜水果
食疗排铅是最为理想的一种方法，可以多吃一些含有维生素C的食物，因为维生素C和铅会产生出不容易水成分，会随着排便而排出身体，而蔬菜水果里面含有丰富的维生素C，尤其是桔子、猕猴桃、柠檬、苹果、草莓、包菜、辣椒、番茄、油菜等。
虾皮
想必大家都希望能吃的开心，吃出健康，吃出美丽吧，一旦没有科学饮食，就容易导致身体里面堆积大量垃圾，因此排毒就十分重要了，而排毒需要用科学的方法，比如饮食，可以多吃一些虾皮，虾皮里面含有大量钙质，能够促进铅的排泄。
木耳虾皮蛋的做法：黑木耳浸泡清洗干净后去蒂，再把虾皮洗干净后放入蛋液里面，搅拌均匀，之后把锅烧热，倒入油，倒入虾皮蛋液，翻炒好后铲出，再把蒜末放入底油里面翻炒出香味，倒入黑木耳翻炒熟，倒入蛋花，放入盐翻炒均匀。
如果身体中的含铅量比较高的，就要可以通过合理的饮食来调理一些了。比如维生素C丰富的食物，可以和铅元素结合然后排出体外，再就是蛋白质丰富和含铁物质，对排铅都是很好的。
排铅的食疗方法：
1.含丰富的维生素C的食物。维生素C与铅结合生成难溶于水而，随粪便排出体外。每天至少摄入150毫克维生素C，已有铅中毒症状者需增至200毫克。维生素C广泛存在于水果、蔬菜及一些植物的叶子，带酸味的水果如桔子、柠檬、石榴、山楂，尤其是酸枣中的含量最丰富，苹果、草莓、鲜辣椒、卷心菜、蒜苗、雪里红、西红柿、菜花等也含有维生素C。
2.含丰富蛋白质和铁的食物。蛋白质和铁可取代铅与组织中的有机物结合，加速铅代谢。含优质蛋白质的食物有鸡蛋、牛奶和瘦肉等，含铁丰富的绿叶菜和水果则有菠菜、芹菜、油菜、萝l、缨、苋菜、荠菜、番茄、柑桔、桃、李、杏、菠萝和红枣等。
3.大蒜素。大蒜中的大蒜素，可与铅结合成为无毒的化合物，所以从事铅作业的工人，每天吃少量大蒜比不吃大蒜的工人铅中毒发生率减少60%。此外，果胶有抑制铅吸收的作用，酸牛奶可刺激胃肠蠕动而减少铅吸收，故也应适应给孩子多吃。
铅对婴儿及儿童的危害远远高于成人，因为婴幼儿及儿童对铅的易感性强，吸收率高。因此，铅对儿童的危害应引起重视。
儿童血铅高于0.48umoI/L，就可造成神经行为缺陷。铅对婴幼儿及儿童的主要影响是神经系统、造血系统及肾脏的损害，此外对消化、免疫及儿童生长发育也有一定的毒害作用。
儿童长期接触低浓度铅，可引起行为功能改变，常见的有模拟学习困难、空间综合能力下降、运动失调、多动、易冲动、注意力不集中、侵袭性增强和智商下降等。研究发现，儿童智商值与血铅水平呈反比。儿童进行驱铅治疗时发现，治疗6个月后的儿童血铅每减少30ug/L，其智商可提高1分。
铅对儿童造血系统的影响主要是会抑制血红素的生成而引起儿童贫血，当血铅超过0.4mg/L时就会发生。铅还能影响儿童肾功能，血铅水平越高，肾损害越严重。同时，铅还可影响儿童生长发育。
儿童接触铅除了通过食物、水和空气外，还有一个重要途径是通过手口摄入。铅到达消化道后，成人能够吸收约11％，儿童吸收可高达30％－75％，可见铅对儿童的危害远较成人严重。
饮食中的铅是婴幼儿和儿童摄入铅的主要途径。环境污染将导致地下水及土壤普遍含有铅。一般情况下植物性食物的铅含量高于动物性，且前者以根茎类含铅量最高，后者则以骨骼及内脏高于肌肉、脂肪等。虽然自来水中铅含量不高，但儿童对水中铅的生物利用率比食物中的高。此外，罐装仪器和饮料、糖果类的铅含量也较高。手口途径是婴幼儿及儿童接触铅的另一个重要途径。生活环境中的尘土、儿童玩具及学习用具都是不可忽视的因素。有发现表明：家庭尘土中的含铅量与儿童血铅浓度有关。据报道儿童生活环境中尘土含铅量的自然对数每增加一个单位，儿童血铅将增加2.3ug/L。此外儿童玩具和学习用具表面油漆含有铅化合物，儿童手摸口啃可直接摄入铅。家庭经济收入高的儿童血铅水平比低收入家庭儿童的血铅水平低；生活在大城市中的儿童血铅水平高于小城市的。含铅汽油的使用是儿童接触铅的另一个因素，一项研究表明儿童血铅水平与含铅汽油的作用有关。父母吸烟及其受教育程度也是影响儿童血铅的另一个原因，每支香烟中含铅约为3－12ug，其中2％可释放到烟雾中，造成局部小环境空气中铅含量升高。父母的文化水平越高，在食物选择及饮食卫生习惯方面越注意，孩子接触铅的机会相对减少。
预防儿童铅摄入过高，要教育儿童养成良好的饮食习惯和卫生习惯。最新研究表明增加膳食钙的摄入量除了对儿童骨质发育有益外，还能降低胃肠道对铅的吸收和骨铅的蓄积，可有效地减少儿童铅的吸收，降低铅的毒性。对于低浓度接触铅的儿童，可有效地降低铅的吸收。 （文/广州市儿童医院营养医师 江艳芳）
锌是一种微量元素，在海产品中比较常见，人体中如果缺乏锌含量是容易引起很多疾病的，孩子身体正在发育，在发育过程中也是非常需要锌的摄入，所以在缺锌的情况下一定要注意补充。补锌的方法有很多，通过饮食也可以补锌，但是要注意用量不要盲目。那么儿童补锌的食物有哪些呢？
1、猪瘦肉
猪瘦肉除了含有蛋白质、氨基酸、维生素等营养元素饮食，还含有丰富的锌元素，因此，建议儿童在日常的饮食中，适当的添加猪瘦肉。但是也不能总吃肉，需要合理的搭配荤素才行。猪瘦肉的做法是比较多的，常见的有瘦肉粥、青椒炒肉片、蒜苗炒肉片等。
2、核桃
核桃是一种常见的坚果食物，含有的锌元素也不少，因此建议家长朋友给孩子吃些核桃，可以补锌。而且常吃核桃还能健脑，有助于提高儿童的智力。除了核桃以外，像松子仁、花生等坚果，也含有一定的锌元素，儿童不妨常吃。
3、猪肝
最常见的动物肝脏就是猪肝，很多人都知道猪肝能补铁，但并不知道猪肝能补锌。其实，猪肝是一种很好的补锌来源，因此，建议儿童定期食用猪肝。需要注意的是，猪肝含有一定的毒素，烹饪前，一定要将毒素清理干净，以免对身体产生不利影响。
4、海鱼
海里面的鱼类，含有的锌元素是比较多的，因此，儿童也可以经常吃一些海鱼。需要在此提醒大家的是，如果对海产品有过敏的情况，是不能食用海鱼的。
儿童补血的食物有哪些
儿童补血的食物有哪些？补血的食物非常多，但是儿童因为体制发育等问题，在选择儿童补血食物的时候，家长要更为谨慎和科学。
补铁补血的食物分为三大类：动物性、植物性还有药物性食物。
1、动物性以动物肝脏：猪肝、鸡肝、鹅肝为代表，蛋黄，鸭血、牛肉等也富含铁质。
动物肝脏：肝脏富含多种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食物。
各种瘦肉：虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率高。
2、植物性的，以油菜为代表。红枣、红豆、银耳、芹菜、荠菜、黑木耳、紫菜、大豆及其制品、芝麻等均为含铁丰富的食物。
黄豆及其制品：黄豆含铁量和吸收率均较高。比米、面中的铁吸收率高。
绿叶蔬菜：植物性食物的铁吸收率虽然不高，但孩子每天都要吃补充全面的营养芝麻酱：芝麻酱富含多种营养素，是一种极好的婴幼儿营养食品。
木耳和磨菇：铁的含量很高，此外，海带、紫菜也是补铁的理想食物。
3、药物性儿童补铁补血，维生素C是铁的好搭档。
在补充铁含量高的食物同时，给孩子多吃一些富含维生素C的水果，对提高铁的吸收率特别有好处。猕猴桃、柑橘、绿叶蔬菜、鲜枣、菜花等均富含维生素C。如果食补不理想，应给与孩子补充铁剂服用铁，之缘片，更有效的补铁改善贫血。
儿童补血的食物：肉类篇
俗话说，吃肉才能长身体，是非常有道理的。
贫血要补铁和蛋白质的食物来生成血红蛋白，肉类食物不仅含有丰富的铁质，还含有蛋白质。像一般的肉类，蛋白质的含量一般为10-20%，其中以内脏如肝脏等含量较高，可达21%以上，动物肝和肾中含铁也比较丰富，利用率也较高。
肉类的营养成分，可以提高人体的血红蛋白数量，而且容易被人体吸收。如：
1、动物的肝肾脏动物的肝肾脏储存很多铁质，含有丰富的营养物质，生活中家禽类的猪肝、鸡肝、鸭肝等可以作为补铁的主食。
2、动物的肉类动物的肉，是血红素铁的良好来源，含铁和蛋白质丰富，如羊肉、牛肉、猪肉；此外动物的血液，鸡、鸭鹅和猪血等，也是可补血的食物。
3、各种蛋类如鸡蛋，鹌鹑蛋，鸽子蛋等。蛋类是一种营养非常丰富的食品。特别是鸡蛋，鸡蛋黄味甘、性平、入心肾经，具有滋阴养血，润燥 息风之功。鸡蛋适用于阴血亏虚所致的心烦不得眠、虚劳 吐血、胎漏下血、心悸忡怔及盗汗等证。故李时珍说：”鸡子黄，气味俱厚，故能补形，昔人谓与阿 胶同功，正此意也。”
儿童补血的食物：蔬果篇
儿童补血食物方面，不能仅靠肉类，吃的肉类过多，身体内会集聚很多毒素，这个时候，要适当配合一些蔬菜和水果，不仅能可以加强排毒功能，而且十分补铁还能补充维生素C促进铁吸收。
多吃蔬菜和水果，还可延缓食物消化吸收的速率，更能健胃整肠，调整血液品质及身体体质。
下面先介绍几款儿童补血的蔬菜和水果。
1、菠菜：富含铁、胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用，还能加预防传染病的能力，促进儿童生长发育，营养价值非常高。
2、胡萝卜：含有维生素B、C以及胡萝卜素，对补血极有益，充分含有机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育很好，被誉为“小人参”。
3、龙眼肉：含铁质丰富而且还含有维生素A、B、葡萄糖、蔗糖等，是很好的补血食物。
4、葡萄：含有丰富的钙，磷和铁，以及多种维生素和氨基酸，是滋补的佳品。
5、红枣：含丰富的维生素，果糖和各种氨基酸，可养血保血，可改善血液循环。
6、橘子：富含果酸、维生素和微量元素硒，有抗氧化、补血美容的作用。
7、樱桃：铁含量很高，有补虚养血的功效。
儿童补血的食物：药物篇
儿童补血，除了以上说的肉类、蔬果类外，还可以配合一些药类。如中国传统补血的药物阿枸杞、阿胶、当归、熟地黄、白芍、何首乌等，一起烹饪食疗。不仅能补血益气，而且能提升身体的元气，增强免疫力。
1、当归当归，中药中非常出名的一种补血药，功效主要有：补血活血、便秘润肠，消肿止痛等，对于因血虚引起的各种证候都可以使用，一般食疗方法中，炖汤使用较多。
1、熟地黄熟地黄，性甘，微温。归肝、肾经。入血分，质柔润降。主要功能补血滋阴，对于血虚萎黄服用熟地黄疗效明显。此外，所含的地黄多糖具有明显的免疫抑瘤活性，还有显着的强心、利尿、保肝、降血糖、抗增生、抗渗出、抗炎、抗真菌、抗放射等作用。
2、何首乌何首乌，可补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾，是常见贵细中药材。主要功效：养血滋阴；润肠通便；截疟；祛风；解毒。
3、白芍白芍，是驰名中外的观赏性植物，不过很多人并不知道，它的根可以入药，并且对补血非常有用。白芍性凉，味苦酸，微寒，具有补血养血、平抑肝阳、柔肝止痛、敛阴止汗等功效，血虚阴虚、肝区痛、自汗易汗盗汗等病症患者适宜食用。
儿童补血的注意事项
食物界都是相生相克，补血的食物和种类很多，不知道的禁忌更多。而且，儿童肠胃较之大人，比较稚嫩，很多补血食物，补血食谱，不能或不宜大量给儿童食用。所以，家长们在给儿童补血的时候，也有很多注意事项。
1、先确定宝宝是属于哪种贫血，再确定使用那些补血食物。
2、补血时候，注意营养平衡，切忌饮食单调，以免导致贫血性心脏病或其他营养不良性疾病的发生。
3、纠正宝宝的偏食习惯，根据消化能力，增加富于铁质的食品。
4、蛋黄补血好，不过容易引起蛋白过敏，不适合较小的宝宝吃。
5、鸭血等动物内脏，市面上的不够安全卫生，也尽量不要给小宝宝吃。
6、豆浆之类也不适宜过早给宝宝食用，可以先食用母乳以及其他奶制品。
7、何首乌给儿童补血时候，忌猪肉、血、无鳞鱼。
8、对于营养不良性贫血的小儿，应适当控制活动量，同时因为贫血小儿抗病能力下 降，父母要注意居室温度，及时增减衣被，严防感冒，避免合并感染以加重病情。
9、贫血补铁应坚持“小量、长期”的原则。严格按医嘱服药，切勿自作主张加大服药剂量，以免铁中毒；特别是针对儿童，绝不能一次大剂量，否则易致急性铁中毒。铁中毒表现为：头晕、恶心、呕吐、腹泻、腹痛，休克等，严重者可致昏迷、惊厥等，甚至死亡。 ...
虾皮：含钙量高，而钙有助于铅的排泄 牛奶——所含的蛋白质成分能与体内的铅结合成一种可溶性的化合物，从而阻止人体对铅的吸收。
豆制品：含有大量的质地优良的蛋白质成分，可起到与牛奶相同的妪铅作用。
胡萝卜：含有大量的果胶，可减轻铅在体内的毒性，减少铅的吸收大蒜——具有化解铅毒的作用，能减轻铅对人体对铅危害。
木耳：具有良好的抗癌功效，并具有清除铅毒的功能，经常食用，可有效地清除体内的铅毒及其它有害物质。
牛肉：牛肉中所含的蛋白质和钙，都可阻止人体对铅的吸收。
动物肝脏：含有20左右的蛋白质和丰富的钙，对防止铅中毒大有帮助。
维生素：多吃富含维生素C的食物，可抑制人体对铅的吸收起很大作用。维生素C与铅结合生成难溶于水而无毒的盐类，可随粪便排出体外。常人每天至少应摄入150毫克维生素C;对已确诊为铅中毒者可增至200毫克。
茶叶：含有鞣酸等物质，能与体内的铅结合成可溶性物质，并随尿液排出体外。
现在的食物大多数营养价值含量都很高，其中含有的元素是被我们身体所吸收的，不过大家在吃东西的时候，也要注意有一些食物本身会含铅，含铅的食物对身体是不好的，吃了后容易出现疾病和绝症，甚至会导致身体早衰，过早的患上老年痴呆，所以含铅的食物包括这些需要注意。
1、含铅食品：铅会使脑内去钾肾上腺素、多巴胺和5一羟色胺的含量明显降低，造成神经质传导阻滞，引起记忆力衰退、痴呆症、智力发育障碍等症。人体摄入铅过多，还会直接破坏神经细胞内遗传物质脱氧核糖核酸的功能，不仅易使人患痴呆症，而且还会使人脸色灰暗过早衰老。
2、腌制食品：在腌制鱼、肉、菜等食物时，容易使加入的食盐转化成亚硝酸盐，它在体内酶的催化作用下，易与体内的各类物质作用生成亚胺类的致癌物质，人吃多了易患癌症，并促使人体早衰。
3、霉变食物：粮食、油类、花生、豆类、肉类、鱼类等发生霉变时,会产生大量的病菌和黄曲霉素。这些发霉物一旦被人食用后，轻则发生腹泻、呕吐、头昏、眼花、烦躁、肠炎、听力下降和全身无力等症状，重则可致癌致畸，并促使人早衰。
4、水垢：茶具或水具用久以后会产生水垢，如不及时清除干净，经常饮用会引起消化、神经、泌尿、造血、循环等系统的病变而引起衰老，这是由于水垢中含有较多的有害金属元素如镉、汞、砷、铝等造成的。
5、过氧脂质：过氧脂质是一种不饱和脂肪酸的过氧化物。例如炸过鱼、虾、肉等的食用油,放置久后即会生成过氧脂质；长期晒在阳光下的鱼干、腌肉等；长期存放的饼干、糕点、油茶面、油脂等，特别是容易产生哈喇味的油脂，油脂酸败后会产生过氧脂质。研究人员发现，过氧脂质进入人体后，会对人体内的酸系统以及维生素等产生极大破坏作用，并加速促人衰老。
6、高温油烟：食用油在高温的催化下，会释放出含有丁二烯成分的烟雾,而长期大量吸入这种物质不仅会改变人的遗传免疫功能，而且易患肺癌。菜籽油比花生油的致癌危险性更大，因在高温下的菜籽油比花生油释放的丁二烯成分要高出22倍。
7、烟雾：当炉火、煤烟、香烟、灰尘中的有害气体，经呼吸道吸入肺部，渗透到血液中后,就会给人带来极大的危害。尤其是吸烟者，将烟吸入肺部，尼古丁、焦油及一氧化碳等为胆固醇的沉积提供了条件，会造成动脉硬化，促人衰老。
8、酒精饮料：生活中大量或经常饮酒，会使肝脏发生酒精中毒而致使发炎肿大，导致男性精子畸形,性功能衰退、阳痿等；女子则会出现月经不调，停止排卵，性欲减退甚至性冷淡等早衰现象。
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