海白虾怎么做最好吃
“活动有方，五脏自和。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。养生达人是如何进行饮食养生的呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“海白虾怎么做最好吃”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
海白虾怎么做最好吃，对这个问题很多人可能不是很了解。海白虾的营养非常的丰富，吃海白虾不容易引起身体发胖，而且对心脑血管系统的疾病还有治疗和预防的作用。偶尔在饭店吃一顿海白虾，真是令人回味无穷，如果学会这道菜的做法，在家里做既经济又实惠。下面我们具体了解一下海白虾怎么做最好吃。
海白虾又称红虾、大红虾。为我国特产，分布于浙江南部、福建和广东沿海，特别以广东的海南岛和西沙群岛为多。获得后，除去肠污，洗净用，或晒干备用。味甘、咸，性微温。能补肾壮阳，下乳汁，益脾胃。海白虾含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易于消化，同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等)。按中药理论，海白虾性温、味甘，具有补阴壮阳、益肾、强精、健脑之功效。用于肾虚阳痿;产后气血不足，乳汁不下。海白虾的吃法_哪些人不能吃海白虾海白虾的食用处理方
海白虾用清水冲洗一下即可，无需去掉沙线。
烹制时间不宜太长，一般断生即可。盐的用量比平时一般菜要多。
海白虾的吃法(做法)大全
葱烧海白虾的做法：
食材准备：海白虾、豆豉、剁椒、小葱、姜蒜、生抽、白糖、料酒、盐做法步骤：
1、备好材料，海白虾去掉头和锋利的尾巴，葱切段，姜蒜切末;2、调制小碗汁，放入盐，生抽，一点糖，一点料酒;3、炒锅入油，放入姜蒜，放入葱段，爆出香味;
4、下入虾，煸炒;
5、烹入小碗汁，放一点豆豉，剁椒，煸炒，略微焖一下，就可以了。海白虾的吃法_哪些人不能吃海白虾清蒸虾饼的做法：
食材准备：海白虾、什锦蔬菜丁、料酒、鸡蛋清、白胡椒粉、盐、糖、姜做法步骤：
1、准备好虾、和解冻的什锦蔬菜丁;
2、将虾去壳切碎，蔬菜丁切碎;
3、鲜虾洗净;
4、鲜虾去壳去虾线;
5、把虾用肉锤砸成泥;
6、将所有食材放入盆中，加入调料;
7、将虾饼泥搅打上劲;
8、平盘中抹油，虾泥做成虾饼。上开水锅蒸10分钟即可。海白虾的吃法_哪些人不能吃海白虾哪些人不能吃海白虾、海白虾的注意事项
1、哪些人不能吃海白虾
虾为动风发物，患有皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者以及阴虚火旺者忌食;体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾。
2、海白虾的适用人群
一般人群均可食用。尤适宜中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人;中老年人缺钙所致的小腿抽筋者。
3、海白虾的食用禁忌
大量服用维生素C期间应避免吃虾。
不能与山药同食，会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
扩展阅读
虾滑是我们生活中经常吃的食物，尤其是火锅中，喜欢加入虾滑，口感细腻，肉质鲜嫩，而且虾中含有丰富的蛋白质，能够很好的提高身体的能量和机能，满足身体的营养所需。同时虾滑也可以作为宝宝的辅食，易消化，而且虾滑的制作方式也有很多，不仅仅是虾肉制作，还可以搭配肉和鱼肉等一起制作。
虾滑是用什么虾做的
虾滑是一种虾泥制品，主要材料有虾，辅料有肉、鱼类等。
虾滑的做法是把虾去壳，通过上千次的摔打，使肉具有粘性，让其保持原有的营养成分，又具有了爽脆的口感。
虾滑用鲜虾,不能用冻虾。具体是哪种虾,看成本呗,河虾比较嫩,容易做。
虾滑怎么做才最好吃
材料：虾500g，蒜30g，姜20g，淀粉10g，鸡蛋2个，盐20g，料酒20g，香油10g，鸡精10g，青菜50g
做法：
1、取净虾肉，加两瓣蒜和一小块儿姜，加入半杯清水，一块儿放入搅拌机中打成泥。
2、虾泥中分别加入少许淀粉。
3、加入一个鸡蛋、盐、料酒和香油。
4、将虾泥搅拌上劲备用。
5、取一空碗放入鸡精、盐、香油和葱花。
6、锅中放入清水，开火，用勺子将虾泥舀成适中的大小放入锅中。
7、继续用大火煮至虾滑全漂在水面上。
8、放入切好的青菜，将煮好的虾滑倒入碗中即可。
小提示：
1、搅打虾泥时，除了加水还可以加点胡萝卜等营养小菜。
2、锅中的水还是凉的时候就可以开始放虾滑，这样不会影响虾滑的口感，这样做是为了让虾滑更容易成形。
3、如果口味重，可以将虾滑煮熟，再加上调料煎成虾滑饼。
虾滑的制作技巧
虾滑，大家听起来是否有些新鲜呢，它其实是用虾肉做成的哦，不过口感和平时吃的虾不太相同，虾滑吃起来更有劲道，而且满满的虾肉香味。想吃到正宗有劲道的虾滑，下面的制作技巧不得不看哦！
技巧1：如果单纯的将虾肉打成糊状，其实口感并不会太好。做成美味的虾滑，需要略微留取部分虾肉，这样水后虾肉会膨胀，咬起来口感很特别哦。吃起来很爽滑，而且能感受到虾肉的劲道，也是蛮不错的。虾滑配鱼滑、山药滑一起吃很不错！
技巧2：将虾去掉头尾壳还有虾线，然后剁成泥放入大碗中，不用太细腻，带点细细的颗粒口感更好，接着将2片生姜切成末用纱布挤出姜汁到虾泥中，再放入少许料酒和蛋清顺着一个方向搅打均匀，再放入少许盐和干淀粉还是顺着原来的方向搅打均匀。
海白虾是属于虾类的食物，使用它制作出来的食物都是具有钙和蛋白质的营养成分，那么食用的人就可以补充到这两种营养元素。食物的不同做法也是为了满足更多人的需要和口味，这也是市面上出现类似食物的原因之一，只有将食物以最佳的状态呈现在消费者面前那么才能够吸引去食用它们。
不同食物的做法主要的还是需要去制作这些食物的食材，它们各自的营养价值，不过前提是千万不能够将两种相克的食物放在一起进行制作，这样制作出来的食物食用后会造成身体是的伤害。那么海白虾的做法有哪些呢?
海虾又称红虾、大红虾。对虾又称明虾，为我国特产，分布于黄海、渤海及长江口以北各海域;龙虾又称中国龙虾，分布于浙江南部、福建和广东沿海，特别以广东的海南岛和西沙群岛为多。获得后，除去肠污，洗净用，或晒干备用。[性能]味甘、咸，性微温。能补肾壮阳，下乳汁，益脾胃。[参考]对虾含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2和烟酸、钙、磷、铁等成分。龙虾所含化学成分与对虾相似，并含有碘、胆甾醇、多种氨基酸等。[用途]用于肾虚阳痿;产后气血不足，乳汁不下。用法：炒食，煮汤，浸酒，或作虾酱。
用料:白虾,葱段,姜片,料酒,盐
水煮虾的做法
食材：白虾
白虾洗净，锅里加水加葱段、姜片烧滚,倒入虾烧滚，加料酒，盐即可起锅了。
用料：海白虾300克，什锦蔬菜丁80克，料酒15ML，鸡蛋清1个，白胡椒粉5克，盐5克，糖2克，姜10克
清蒸虾饼的做法
1.准备好剩的油焖大虾八只、和解冻的什锦蔬菜丁，2.将油焖大虾去壳切碎，蔬菜丁切碎 ，3.鲜虾洗净 ，4.鲜虾去壳去虾线，5.把虾用肉锤砸成泥 ，6.将所有食材放入盆中，加入调料
7.将虾饼泥搅打上劲 ，8.平盘中抹油，虾泥做成虾饼。上开水锅蒸10分钟即可。
香辣海白虾
主要的配料：干辣椒，花椒若干，姜、蒜切片，葱切丝，泡辣椒几个，泡姜一块也切片(这2个配料可选，偶喜欢用它们去腥)，锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多，大火烧油至辣，倒入虾炒一会儿，海白虾没有入锅前，灰黑黑的不好看，经过热油的洗礼，红润了，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来，炒出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放)，姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许，快要起锅时，放入葱丝，翻炒加适量盐，味精(有的说做虾不用放味精的全凭个人口味。
上面介绍了几种制作海白虾的方面，创新出各种不同的方法也是为了满足多种人的口味和需求，因为只有这样才能够让更多的去食用从而吸收它的营养。海白虾的营养价值其实是很高的，食用它可以帮助我们补充蛋白质，还有铁的等一些营养含量。想要更好的吸收学习做法非常关键。
白灼虾是百姓餐桌上较为常见的一道家常菜，很多人喜爱白灼虾的原因就在于其制作方法简单。其实白灼虾的做法看似简单，但是实则却非常考究技法。要做出鲜美香甜，口味正宗的白灼虾，不仅需要了解基本做法，还要掌握一定的烹饪技巧以及正确的蘸料调配方法。
一、白灼虾的做法
食材准备：虾500克，料酒1茶匙，姜片4片，香葱2根。
方法步骤：
1、虾洗干净，去掉下线，剪去须。
2、锅内加水，放入姜片，香葱结，料酒烧开。
3、水开后就放入虾，中火煮1分钟关火。
4、 将虾捞出泡入凉水，后沥干净水，现在准备自己喜欢的蘸料。
二、白灼虾蘸料怎么调
1、生抽+日本芥辣。
2、蒜蓉 + 盐 + 烧热的熟油淋上去即可 + 生抽 + 糖。
3、香葱末 + 姜末 + 盐 +烧热的熟油淋上去即可+ 生抽 + 糖。
4、青椒圈加油在锅里略炒， + 盐 + 生抽 + 糖。
蘸料的量可根据自己的喜好自由增添。
三、白灼虾的烹饪技巧
1、一定要选择鲜活的虾。
2、虾肉特别容易老，所以一定要控制好虾的生熟度，老了就不好吃了。
3、烫灼时必须旺火沸水入虾，待虾蜷缩变红，水面冒小泡时就立即捞出，在锅中洒少许的清油和米酒，可以使虾看起来更加的有光泽，也更加的香。
4、从下身的弯曲程度就能看出虾的成熟度，如果虾身呈U形就是最佳程度，若是V形多半还是生的，若虾尾紧贴腹部呈O形，则代表煮过头了，这点要注意。
5、虾背上上的虾线一定要挑除。
6、色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食。
很多时候，因为季节变化、或者受地域和温度的影响，市场上新鲜的活虾可能会比较少见。这时候，喜欢吃虾的朋友可能就得买那些冰冻的虾了。冰冻的虾吃起来口感肯定是不及鲜虾的，那么冰虾要怎么做才好吃呢?这是很多朋友都比价关注的问题。来看看下面的文章吧。
原料:
冻海虾300克、姜2片、大蒜3瓣、干淀粉适量、食用油适量。
调味料a：料酒1大勺、盐1/2小勺、胡椒粉少许。
调味料b：料酒1小勺、椒盐1小勺。
做法：
1、处理虾子：用剪刀先将虾子剪掉头须和爪，去除虾线，将背部剪开(要1/2深度)，然后冲洗干净，加入调味料a拌匀腌制片刻。将腌好的虾子用厨房纸擦干，裹上一层薄薄的干淀粉备用。姜、蒜切末备用;
2、起油锅，油量要大一些，油热后将虾一个一个放入，将虾炸至变色浮起后捞出，之后大火将虾再快速复炸一次，将油逼出来同时可以使虾子外表酥脆，捞起，沥油备用;
3、起锅，放入1大勺油烧热，将姜末、蒜末爆香，拌入炸好的虾子翻炒均匀;
4、起锅前喷料酒去腥，最后撒上椒盐翻炒均匀即可。
注意：
1、冻虾提前放入冰箱的冷藏层自然解冻，营养和口感会保持得最好。
2、炸虾，油温一定要高，时间不要炸太久。所有的虾炸好后，一定要将虾大火快速再复炸一次，这样复炸过的虾才是外酥里嫩的关键。
有了以上的这种方法，想必大家再也不用担心冰虾不好吃的问题了。喜欢吃虾的朋友，可以在家里尝试着做这道菜哦。只要熟悉这些步骤，掌握每道工序的技巧，相信大家一定可以做出美味的虾，其口感绝对不会输于那些鲜虾。
其实说到虾的话，往往不仅仅是张大千价值连城的画画里面的动物，而且其实也是老百姓的餐桌上面很熟悉的菜肴的了。当然了不仅仅可以清蒸虾啊，还也可以去油炸的了。或者把坚硬的虾壳给认认真真的剥开，去放到面条里去烹饪的了。各种各样的方法。那么到底油虾的做法是什么？
网油虾鸡卷的做法详细步骤
1.将虾仁洗净，滤干水分，改成黄豆大的粒，肥膘肉切成末；鸡脯肉去皮去筋，切成细丝；水发玉兰片切成细丝，以上各料混合，一起加姜末、料酒、葱花、盐、香油、淀粉搅拌成馅。
2.将网油切成10厘米宽、12厘米长的方片12张，然后包上馅，制成长6厘米、直径约2厘米的网油卷12个，用淀粉蛋清浆收口，待炸。
3.植物油下锅烧至七成热，放入做好的“网油虾鸡卷”，炸至断生后捞出，待油温回升，再下锅炸至金黄色色捞出，装盘，撒上黑胡椒粉即可。食时可带椒盐或辣酱油蘸食。
网油虾鸡卷的做法小贴士
制作要诀：
因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。
食物相克：
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
肥膘肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
其实油虾的做法是很简单的了 。而且往往是比较好烹饪的了。甚至是可以在家里面自己烹饪的了。当然了。其实油虾的话，往往是比较容易引起上火的问题，所以不要一次性吃太多的油炸的虾的了。
白虾这是虾的一个品种，也是人们日常生活中最常食用的。这种虾中含有很丰富的蛋白质、铁、镁等等其他对人体有益的微量元素，长期食用这种食品可以有效的提高人体的免疫力。白虾的制作方法是有很多的，例如油炸、清蒸、熬粥等等等等，那么白虾怎么做好吃又简单呢？下面就来介绍一下。
1、香辣虾的做法
材料:海白虾若干,背脊开边。干辣椒,花椒若干姜、蒜切片,葱切丝 泡辣椒几个,泡姜一块也切片。
做法
1.1、首先将锅内倒入油,一定倒的要多一些,比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧。大火烧油至辣,然后向锅中倒入虾。
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1.2、炒一会,放入干辣椒和花椒,翻炒,让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。出辣味和麻味后,放入姜蒜片,泡椒,泡姜(葱先不要放)。
1.3、姜蒜香味炒出后,加入酱油适量,白砂糖适量,料酒少许。快要起锅时,放入葱丝,翻炒 加适量盐。然后起锅。
2、油爆大虾的做法
材料:活大河虾350克,酱油20克,葱段2克,醋15克,白糖25克,熟菜油500克,绍酒15克。
做法
2.1、首先将准备好的虾剪去钳、须脚,洗净沥干水(一定要洗干净,要不影响食欲)，最好用刷子刷一刷。
2.2、炒锅下菜油,旺火烧至九成热(冒起青黑色的烟),将虾入锅用手勺不断推动,约5秒钟即用漏勺捞起,待油温回升到八成热,再将虾倒入复炸10秒钟,使肉与壳脱开,用漏勺捞出。要注意危险,别烫着。
2.3、将锅内油倒出,放入葱略煸,倒入虾烹入绍酒,加酱油(不要太多,多了影响虾的颜色,不美观)、白糖及少许水,颠动炒锅烹入醋,出锅装盘即成。
3、白灼虾的做法
材料:活虾,柠檬,姜葱,酒,八角,香油,花生油,花椒,蒸鱼豉油。
做法
3.1、在锅里加入少许葱、姜、柠檬片和酒(白酒最好)来煮虾,会祛除腥味。葱姜水煮后,保持大火将虾倒入。虾仁一变色,立刻捞出浸入凉开水中,这样虾肉是脆的。
3.2、切适量葱丝、姜丝放入蒸鱼豉油中是最简单的办法。如果没有蒸鱼豉油,则要用酱油、糖、酒自己调兑,酒以料酒或米酒为佳,少倒些即可。
3.3、用汤勺子放入半颗八角、适量的花椒、两段葱白,一勺子香油和一勺子花生油,然后放在在火上慢慢烧，直到香味益处即可。
3.4、将热油撇去花椒、八角,趁热倒入放了葱丝姜丝的料汁中即可。
吃虾的好处
1、虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。
2、虾仁和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾仁中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血
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