海带是非常有营养的食物,另外它的口感比较脆爽,可以选择的做法有很多,如凉拌做小菜,炒菜,煲汤等。具有很好的营养价值,它含碘很丰富,因此对于缺碘患者是很好的补充食物。下面我们就来介绍一道做着非常好吃的菜品,那就是海带五花肉的做法,味道鲜香,营养丰富。
材料:带皮五花肉500克,海带200克,酱油1茶匙,绍酒1茶匙,糖1茶匙,盐3茶匙,葱段、姜块若干,大料3-4粒。
做法 1、将五花肉洗净,切成2-3公分的块;将海带洗净切成菱形片待用
2、炒锅中放入3汤匙油,加热,投入五花肉块、大料、葱段及姜块煸炒,等肉快好时,加入的海带,放入酱油、绍酒和盐,再翻炒片刻,加清水烧开,转用小火,烧至肉和海带熟烂入味即可。备注,加入清水的量,以没过肉块为宜。
取海带60克切丝、绿豆150克,一同煮熟,加红糖调味食用,可治儿童暑天热痱疖毒、痰热咳嗽等。 八、海带的含碘量很高,每克海带中含有300毫克至700毫克碘。碘是人体内一种必需的微量元素,是合成甲状腺的重要原料,人长期缺碘会出现甲状腺肿大,常吃海带能防治此病。 九、常吃海带有助于预防少白头的发生。
以上我们向大家介绍了海带五花肉的做法,并介绍了海带的营养价值是很好的,尤其是对于甲亢患者,能够预防和起到很好的调养效果。它具有丰富的微量元素碘元素。对身体的调养效果很好,能够补充人体所需的多种维生素和微量元素。
海带的做法比较多,生活中我们会遇到各种各样吃法的海带。每个人的口味是不一样的,可以根据自己的喜好来制作自己喜欢的海带。很多人想了解一下干海带怎么做比较好吃一些。首先在做这道菜的前提准备好材料比如海带,芝麻,酱油,盐等等这些都是必备的。然后按照做菜的步骤,一步步来才能把饭菜做出味道来。下面我们详细的给大家介绍一下这种菜的做法。
海带300克、白芝麻2大匙
调味料
酱油2大匙、盐、糖1大匙、水3大匙、麻油少许
【作法】
1.将芝麻洗净,用干锅炒香或用烤箱烤熟后,盛出放凉备用。
2.海带加水(盖过海带)煮沸后,捞起沥干水分。
3.加入调味料及海带煮至汁收干,撒上芝麻即可。
【小贴士】
1.煮海带时在水中加1大匙醋,可使海带较快熟。
2.有的海带色泽较绿,比较嫩;有的色泽较深,煮的时间需要较长。
海带烧肉
干海带,用水泡了一夜后,洗净泥沙,再入开水锅里煮上三分钟(干海带在运输储存过程中表面会粘附不少脏东西,一定要入开水锅煮一煮杀菌),捞出过冷水。然后打成海带放置一旁备用。
排骨洗干净沥干水分,用点盐稍微腌制一下入味。因为过会要用油先炒排骨再加水来炖,后加盐味道不容易进到排骨里头去。所以先腌一下比较好。
锅里烧热油,先加入蒜片和姜片,稍稍炒出香味,加入排骨,喷点料酒,用中火炒到排骨变色,再加海带翻炒两分钟。
锅里注入高汤或者清水,加入适量老抽和盐调味,然后盖上锅盖,用大火将汤汁收干。
汤汁快干时,加点味精翻炒一下,这个纯属个人喜好了,如果选用的是蘑菇等本身已经很鲜美的配菜,自然可以不加了。
干海带的做法还是比较麻烦的,希望大家认真的学习和制作,这样才能做出美味的饭菜来。在制作的过程中一定要领悟核心要点,才能把饭菜做的更好一些。很多人在做饭的时候没有掌握好步骤导致了问题的出现,上面的介绍希望对大家有所帮助。口味的轻重可以根据自己的爱好来定。
海带可是我们常吃的一种蔬菜,别看这小小的海带,在大厨的手中,也能变成色香味俱全的一道美味。海带不但有很多种做法,还有很高的药用价值。大家应该都知道吃海带是有利于降血糖降血脂的,而且常吃海带还能有效预防心脑血管疾病。对于爱美的女性来说,常吃海带还能够美容养颜,滋润肌肤。
喜欢吃海带的人肯定对海带的一种做法都吃腻了,不过大家不用担心。在这里要教给各位一些海带的其他做法,不过根据个人口味,可以再自己进行相关调料的改进或完善。废话不多说,来看看其他的海带做法吧。
1.凉拌海带丝
原料:海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻。
做法:
1、干海带在高压锅中蒸4分钟;
2、洗干净后水发,勤换水;
3、取泡发好的柔软的海带切丝,在开水中焯一下,沥干水分;
4、加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀;
5、另起油锅,下入切好的红椒,油热后迅速离火,把热油和辣椒浇入拌好的海带上。
2.酸辣海带丝
主料:海带
酸辣海带丝
调料:醋 蒜 料酒 生抽 辣椒油 白糖。
做法:
材料:海带。(海带头的部分,肉质比较厚实)
海带切丝,用冷水浸泡半天以上。(我买的海带很咸,泡了一夜)
锅内热水烧开后关火,倒入洗净的海带丝迅速拌匀后,倒出过凉水沥干备用。(焯水可以去除海带部分腥味,海带入锅的时间不要超过30秒,焯水时间太长会影响海带的口感。想要海带的更有嚼劲,可以事先准备冰的凉开水,焯完水后再过冰水。)
加生抽,少许料酒,醋,辣油,糖,蒜末拌匀。(海带本身有咸味,根据口味调入盐。酸度和辣度根据自己的口味调整)
上述的两种海带做法是比较常见的,如果大家感兴趣不妨自己多试试看,要是不满足于上述这两种做法,大家还可以自己再看看别的一些做法。不过有些人是不能大量吃海带的,比如患有甲亢的患者和孕妇,最好不要碰海带。因为海带中含有大量的碘元素,甲亢患者吃过多的海带是会导致病情加重的。
豆腐是生活当中很多人常吃的一种美食之一,平时豆腐既可以滋补气血,又可以调理身体,豆腐当中含有的钙物质,铁物质,可以补充人体生活当中的元素,还有搭配上蔬菜等一起炒制,可以变得更加的好吃,接下来为大家来介绍一下豆腐海带汤怎么做的方法,保证能够满足大家的味蕾,还能够体会到不同的营养价值。
1、豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐为补益清热养生食品,常食之...(展开)
食材
主料豆腐块600g海带结450g辅料葱段适量姜适量盐适量鸡精适量香油适量清水适量
步骤
11.豆腐块和海带结洗净备用
22.葱姜切好备用
33.热油锅,下葱段和姜片煸出香味
44.下豆腐块稍煸炒下
55.加适量清水,煮开
66.把海带放进去同煮,再次煮开在煮2-3分钟
77.加盐和鸡精出锅,浇上香油即可
小贴士
海带煮的时间不要过长,煮时间长了海带绵了就不要吃了。
健康功效:
海带:软坚、化痰、消痰
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
色拉油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料:
豆腐(北)[图]豆腐(北)200克
海带[图]海带100克 相克食物
盐
葱[图]葱 相克食物
姜[图]姜 相克食物
色拉油[图]色拉油
菜谱做法:
1.先将海带用温水泡发,洗净,切成菱形块
2.豆腐切成大块,放入锅内加水煮沸,捞出,晾凉,切成小方丁备用
3.葱、姜切末
4.炒锅上火,倒油,6成热时,放入姜末、葱花煸香
5.放入豆腐丁、海带片,加入适量清水烧沸
6.加入盐,改用小火炖,到海带、豆腐入味时,即可出锅
这一道豆腐海带汤怎么做的方法,想必大家也学的差不多了,平时的时候,对于新鲜买回来的干海带,我们首先用凉水浸泡发把海带泡软为止,同时要记得放上姜片可以起热,还可以帮助我们人体有效地调理气血。
海带当中含碘对于清热解毒和补肝补气有着很好的功效,海带的清香可口香味纯正,很多人不爱吃海的原因,是因为海带做起来比较难以熟透,而且海带当中含有的腥味,让人比较难以接受海带的腥味,海带中含有大量泥沙,如果处理不干净,会对身体有影响,今天的文章来为大家介绍一下以及具体的处理海带的过程,以及一道海带炖鸭肉怎么做好吃呢。
制作
材料
鲜海带120克、鸭肉300克、猪瘦肉100克、生姜3片、食盐适量。
烹制
1、鲜海带、鸭肉、猪瘦肉分别洗净备用。
2、鲜海带、鸭肉、猪瘦肉切块一起与生姜放进炖盅内,加入冷开水1500毫升(6碗量),加盖隔水炖约3小时便可。
3、食用时方调入适量食盐。
使用价值
其奥妙在鸭属水禽,性寒凉,从中医“热者寒之”的治病原则看,更适合体内有热、上火的人们食用,如低烧、虚弱、大便干燥和水肿、高血压等患者。海带性寒味咸,能软坚化痰、利水泄热,《医林纂要》记载它能“补心、行水、清热软坚”。用以炖鸭肉汤,清润可口,清热滋阴。可为暑热时滋补用,亦是高血压患者的食养汤品。
材料:鲜海带120克、鸭肉300克、猪瘦肉100克、生姜3片。
烹制:各物分别洗净。鸭肉、猪瘦肉切块一起与生姜放进炖盅内,加入冷开水1500毫升(6碗量),加盖隔水炖约3小时便可。进饮时方调入适量食盐,此量可供3~4人用。
新鲜美味的海带买回家之后由于海带新鲜,所以有一股腥味,关于海带的处理方法也很简单,我们在做海带,首先将海带放到开水里面烫一下,海带的腥味就没用了,这一道海带炖鸭肉怎么做好吃呢,想必大家也学的差不多了,可以把这个方法分享给身边的亲朋好友。
海带炖豆腐可以补中益气,同时豆腐非常的软海带比较硬,所以两者搭配起来滋味非常的好,特别是豆腐当中清热解毒,还可以止咳平喘,日常生活当中多食用可以起到减肥的功效,同时海带还可以治疗甲亢,促进我们淋巴结核排泄,对于高血脂,高血压等疾病有着很好的辅助作用,一道海带炖豆腐的怎么做的方法来了解一下。
菜品名称:海带炖豆腐
功效:接触电离辐射人员食谱,高血压食谱,高脂血症食谱,冠心病食谱,大骨节病食谱
口味:咸鲜味
工艺:清炖
做法
折叠美食材料
主料:豆腐(北)200克,海带(鲜)100克
调料:盐3克,大葱5克,姜5克,植物油15克
折叠美食做法
先将海带用温水泡发,洗净切成菱形片,豆腐切成大块,放入锅内加水煮沸,捞出晾凉,切成小方丁。炒锅加油烧热,放入姜末、葱花煸香,再放入豆腐、海带。加水适量,烧沸后改用小火。加盐,大约30分钟即成。
营养价值
该美食日常食用,可以减肥,并可用于甲状腺机能亢进症、颈淋巴结核、高血压、高血脂等症的辅助食疗。补中益气,另具有软坚散结,清热利水,降压平喘的功效。
此菜具有软散坚结,清热利水,降脂降坟,益中和气,生津润燥,清热解毒的作用。适用于治疗冠心病、高血压、高脂血病。
海带炖豆腐的味道好,营养价值又极其的丰富,同时可以减肥,平时结核病甲亢等疾病有着很不错的利用价值,还可以切成小方块,放到锅里蒸煮,但是记得不要煮的时间太长,这一道海带炖豆腐怎么做的方法大家学会了吗。
海带虾仁汤在生活当中堪称的上是一道极其美味的食品,新鲜买回来的海带可以做成粥,可以煲汤,也可以用来炖排骨,海带无论怎样制作只要处理的干净,那么就可以发挥其中的功效,其实有不少长时间心情不好,抑郁,身体肥胖,虚弱的朋友们非常的适合吃海带,我们就来了解一下这一道海带虾仁汤怎么做的呢!
做法一
1.虾仁清理干净,海带泡发,切块待用,嫩姜切成块备用;
2.汤锅加入适量清水,煮开,将嫩姜下锅煮至出味;
3.然后加入海带丝,待海带丝出味后,倒入去壳和头的虾仁;
4.煮至虾仁变色后,加入盐和适量橄榄油,稍煮片刻,即可出锅。
做法二
原料
虾仁100克、冬瓜500克、海带200克、瘦肉100~150克、姜数片(可根据个人口味而定)。
做法
1.将虾仁洗净,吸干水分,冬瓜洗净切粒;海带浸透,洗去咸味,剪片;瘦肉洗净切薄片。
2.将冬瓜、海带放入汤煲;注入适量滚水,煲约30分钟;加入肉片,煲约l小时后,再放入虾仁、姜片,再稍滚片刻,加入调味料调味即可。
海带虾仁汤的做法就为大家介绍到这里,首先我们在做海带的时候,首先将海带放到开水里面烫一下,经过滚烫的开水泡制可以去除掉海带当中的咸味,也可以去除掉海带当中的腥味。
海带属于海产品,其中的功效丰富,能缓解气血不足,还可以减轻自己出现的咳嗽感冒和身体乏力,现在有不少的朋友们每天都把自己的身心投入到工作当中,很多人往往对于饮食方面非常的不注重,经常有免疫力不足的状况,其实海带搭配豆腐也是一道很好的没事,那么来一起了解一下这一道豆腐炖海带怎么做好吃呢?
海带炖豆腐,可补中益气,软坚散结,清热利水,降压平喘。日常食用,可以减肥,可用于甲状腺机能亢进症、颈淋巴结核、高血压、高血脂等症的辅助食疗。
,做法
折叠美食材料
主料:豆腐(北)200克,海带(鲜)100克
调料:盐3克,大葱5克,姜5克,植物油15克
折叠美食做法
先将海带用温水泡发,洗净切成菱形片,豆腐切成大块,放入锅内加水煮沸,捞出晾凉,切成小方丁。炒锅加油烧热,放入姜末、葱花煸香,再放入豆腐、海带。加水适量,烧沸后改用小火。加盐,大约30分钟即成。
折叠编辑本段营养价值
该美食日常食用,可以减肥,并可用于甲状腺机能亢进症、颈淋巴结核、高血压、高血脂等症的辅助食疗。补中益气,另具有软坚散结,清热利水,降压平喘的功效。
此菜具有软散坚结,清热利水,降脂降坟,益中和气,生津润燥,清热解毒的作用。适用于治疗冠心病、高血压、高脂血病。
现在也不少的小孩子总是挑食,偏食,闹的家长总是非常的不安,而且担心孩子的挑食会不会影响孩子身体发育,以上这一道豆腐炖海带既美容养颜,又不用担心身体发育方面会受到影响,而且我们也可以多喝一些汤料来滋补身体。
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