白果猪肚汤
【材料】白果50克,猪肚250克,瘦肉200克,姜适量。
【调料】鸡精2小匙,胡椒粉、盐、淀粉各适量。
【做法】
(1)将猪肚用盐、淀粉刷洗净;瘦肉切块;姜去皮。
(2)锅内烧水,待水沸时,放入猪肚、瘦肉,待煮尽血渍后捞出,洗净,备用。
(3)沙煲中放入猪肚、瘦肉、白果、胡椒粉、姜,加入清水,煲2小时后调入盐、鸡精即可食用。
名医保健指南白果,学名银杏,又称“公孙果”,因含有少量氰化物,不可长期大量地生食、炒食或煮食,以免中毒。
白萝卜鲫鱼汤
【材料】白萝卜150克,鲫鱼400克,虾皮1大匙,葱花少许。
【调料】盐适量。
【做法】
(1)鲫鱼洗净,沥干水分后在背部斜划数刀,抹上盐,腌约15分钟。
(2)白萝卜去皮、切丝;虾皮洗净,沥干水分。
(3)锅中放入白萝卜丝,并加5杯水及虾皮,加盖,焖煮约10分钟,至白萝卜熟透再掀盖,中途不可掀盖,否则白萝卜会不好吃。
(4)萝卜煮好后,加入鲫鱼,续煮至鱼熟并撒上葱花即可。
参杞猪肺煲
【材料】枸杞子、太子参各15克,猪肺1个,黑木耳30克,小菜心适量。
【调料】盐、味精各适量。
【做法】
(1)枸杞子洗净,放入水中浸泡10分钟;黑木耳用温水泡开后,洗净,撕成小块;太子参放入清水锅中,煎汁,连煎2次,合并煎汁备用。
(2)猪肺用温水洗净,放入汤锅中,加适量清水煮10分钟,取出,切成小块。
(3)把猪肺、枸杞子、太子参汁、黑木耳一并放瓦罐中,倒入适量的清水,投入盐,小火慢煲,1小时后放入小菜心,改中火煮5分钟,再放入味精即可。
雪梨是一种清热解毒去火的水果,一般的话雪梨煲汤是最好不过得了,比其他品种的梨更有营养,滋润的效果更好。冰糖雪梨汤是比较常见的一种做法,可以有清热去火止咳化痰的作用哦,来看看关于冰糖雪梨汤的制作的方法和效果吧。
冰糖雪梨汤
食材准备
雪梨、冰糖、水
制作步骤
1、雪梨一个,洗净,去皮,切去顶部当做盖子,再借助小刀和勺子挖除中间的核
2、把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸),最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时,让梨完全软化就可以了。
3、觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后去皮去子,切成大块,放入碗中,加入冰糖,再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块,也可以用电饭煲来蒸。
营养价值
冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。这样的一款汤品可以有缓解食欲不振的作用,对于出现的牙痛啊或者是烦躁的情况有改善的作用,而且还可以滋阴润燥。
冰糖雪梨汤的制作方法,你学会了吧,其实这样的一款养生汤品特别适合容易上火的人群饮用,可以止咳化痰,而且还有清热解毒的作用,适合容易出现感冒咳嗽的人群食用,可以有缓解食欲不振烦躁的情况,大家不妨试试这样的饮品。
柴胡大家都熟悉吧,很多的药物里面都有这样的成分哦。柴胡可以有清热解毒止咳的作用,而且还可以缓解风寒感冒的,除了入药以外,还可以食用,来看看这道可以止咳化痰的柴胡苦瓜汤的做法吧。
柴胡苦瓜汤
所需材料
猪瘦肉400克、苦瓜200克、柴胡10克、川贝10克、盐适量、味精适量
做法
1、分别将柴胡、川贝洗净备用,苦瓜去瓤切块,瘦肉切块、汆去血水。
2、把柴胡、川贝、苦瓜、瘦肉一起放入锅内,加入1200毫升水,先用大火煮沸,再改小火慢炖1小时。
3、加盐、味精调味即可。
功效与作用
柴胡具有和解表里、疏肝解郁、升阳举陷、退热截疟的功效。用于感冒发热,寒热往来,胸胁胀痛,月经不调,子宫脱垂,脱肛。苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。瘦肉具有补血、预防缺铁性贫血,补充B族维生素和滋养补虚的功效。此汤具有透热解表、止咳化痰、清热祛暑、滋养补虚的功效。这样的食疗方法可以有很好的清热解毒的作用,对于养肝明目有好处,还可以有滋阴润燥的作用,还可以有补虚的效果哦。
上面介绍了柴胡苦瓜汤的做法大家都学会了吗,适合的人群也比较多哦,对于身体虚弱,肠胃不适,等人群都是可以经常食用的,清热解毒止咳化痰,具有滋补的功效,赶紧试试吧。
很多人在感冒发烧之后,都会发生咳嗽的症状。无论是年轻人还是中老年人,吃药进行止咳化痰是必要的。同时服用饮品也是最好的,比如可以喝一些止咳化痰的汤之类的。那么每个人的爱好是不同的对于饮食的需求也是各不相同。那么最好能够多喝一些味道鲜美的汤,只是什么汤可以止咳化痰呢?
咳嗽喝什么汤好
1、银耳红枣汤
用大红枣熬汤,在现在特别盛行,红枣熬的汤不仅补身体,还能润肺止咳,对于患有感冒咳嗽的人,喝一些红枣熬的汤是很有益处的,唐代盂诜所着《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤,可止咳润肺。
材料:银耳20克(大约半朵),红枣20颗,冰糖60克(可根据各人的口味添减分量)。
做法:把银耳放在清水中发开,摘去蒂头,撕成小块,与红枣、冰糖一起放到锅里,加水6碗,大火煮开后,改用文火再煮半个小时,即可熄火。
2、陈皮梨汤
《本草纲目》内称梨子可以“润肺清心、消痰降火、解疮毒酒毒”。专家介绍说,梨有生津、润燥、清热、化痰等功效,是最常见的清肺食物。雪梨甘甜,润肺凉心,陈皮理气燥湿,冰糖润心肺。这三个好东西结合到一起,便是干燥季节最适合饮用的一款汤水。
材料:雪梨2个,陈皮20克,冰糖、枸杞子、水适量。
做法:将梨洗净去皮,皮不要扔另外放盘,将梨肉切块后放入淡盐水中浸泡,梨核也别扔,与梨皮放到一起;锅中放水,煮沸后下入梨皮、梨核与陈皮继续大火熬煮,撇去浮沫,转中小火熬煮约20分钟;捞出浸泡的梨肉沥干水,关火将梨皮与梨核捞出扔掉,下入梨肉与冰糖后大火煮开,转小火熬煮5-10分钟至冰糖全部融化;关火后撒入枸杞子即可食用。
3、枇杷叶蜜枣汤
枇杷叶性平、味苦,化痰止咳、和胃降气是它的主要功效,与蜜枣搭配煲汤,既能祛除枇杷叶的苦味,又能起到化痰止咳的作用。
材料:枇杷叶、桔梗、杏仁个15克,蜜枣10颗、冰糖。
做法:所有食材清洗干净备用;枇杷叶用布包包起来扎紧;锅中倒入三碗清水,放入备好的所有食材,大火煮开,改小火慢煲;当锅里的水剩下一半时,放冰糖,融化搅匀即可食用。
4、杏仁川贝炖瘦肉
杏仁,便是秋天常用的药食两用药材之一。煲汤有润肺、止咳、平喘、通便等作用,对于老年人来说,可以经常把杏仁,尤其是药力较为平缓的南杏仁使用在药膳里。杏仁川贝炖瘦肉具有润肺止咳、清热化痰的功效。适合咳嗽、痰粘,或是干咳无痰的慢性支气管炎患者肺用。
材料:苦杏仁10克,川贝5克,猪瘦肉350克,生姜3片。
做法:猪瘦肉洗净切块,苦杏仁、川贝洗净,与生姜一同放入炖锅,隔水炖煮1小时,调入精盐即成。
你知道什么是佛手柑吗,它是一种中药材,也是一种食材,它可以起到很好的保健的作用和效果,而且也可以促进食欲和代谢,可以吃的,佛手柑煲老鸭是不错的养生食谱,可以有疏肝的功效,对于清热解毒去火有好处,补充丰富的钙质和蛋白质,来看看佛手柑煲老鸭的制作方法。
佛手柑煲老鸭
营养价值:
蛋白质、碳水化合物、维生素B、C、E、钾、钙、磷、铁、铜、锌
适宜人群:
尤其适合咳嗽、气管炎、哮喘、胸闷气滞等症人群
禁忌人群:
气虚久痢、阴虚有火、无气滞症状者
佛手柑煲老鸭
所需材料
老鸭250克、佛手柑100克、陈皮10克、山楂10克、枸杞10克、盐适量、鸡精适量
佛手柑煲老鸭的做法
1、老鸭洗净斩块,沸水汆烫冲净;佛手柑切片;枸杞洗净,浸软;陈皮、山楂水煎取汁备用。
2、锅里放入老鸭肉,佛手钳还有枸杞,然后加入适量的清水,转成效果继续炖1-2个小时。
3、倒入药汁,加盐、鸡精调味,稍炖即可。
佛手柑煲老鸭的功效与作用
佛手具有芳香理气、化痰止咳、止呕消胀、舒肝健脾、和胃等功效。老鸭具有清热排毒、滋阴补肺、增强人体免疫力和润燥养颜的功效。此汤具有止咳化痰、清热疏肝、滋阴补肺、健脾和胃的功效。佛手具有止咳的作用,而且也可以化痰,对于健脾胃疏肝来说有一定的好处,而且也可以起到美容养颜的作用,和老鸭肉一起吃,可以有养胃的功效,补充丰富的钙质和蛋白质,而且还有降脂的功效,是不错的养生食谱。
佛手柑煲老鸭是一道具有保健作用的养生食谱类型,它可以止咳化痰,还能清热解毒疏肝理气,对于润燥养颜来说有好处,鸭肉可以补充蛋白质,而且含有的脂肪量比较少,大家可以经常吃,对于健康有好处,同时也可以促进食欲,是不错的养生保健的食谱。
一说到枇杷,想必大家眼前就会很快的出现它那黄橙橙的颜色,大大的外表了,还有那诱人的气味。枇杷好吃是好吃,就是不好剥开。在我们的生活中,很多朋友都会将枇杷用来做保健酒哦,不知你会吗?没关系,看了下面的文章你也就会了的。我们一起来看一下吧!
枇杷止咳酒所需材料
枇杷果(15个)、白砂糖(100克)、白酒(1500毫升)
枇杷止咳酒的制作方法
将枇杷果洗净,沥干水,放进干净的酒坛里,加入白酒,密封2个月,再加入白砂糖,搅拌均匀, 随后再贮存1个月就可以饮用了。
枇杷止咳酒的功效与作用
1、止咳化痰:枇杷果有清热、润肺、止咳化痰等功效,此酒很适合哮喘、咳嗽等有肺部疾病的朋友喝了,常喝有助于护肺的作用。
2、润肺生津:在这酒里加点白糖不仅是因为有着调味的作用,更为重要的是白糖它可以帮助枇杷润肤护肺的功效,同时,能够舒缓肝气、滋阴的作用。其实,在这里面加白糖它还能除掉口臭。
3、清热安神:或许大家还不知道吧,其实枇杷还有着润燥清热的作用,当你长期失眠、心情抑郁时不妨睡前喝点枇杷酒能够让你睡得更香,因为它的宁心安神的效果很显著的了。
4、排毒美容:常吃枇杷可以促进肠胃蠕动,清洁体内的毒素和脂肪,净化血管,有着很好地排毒瘦身,美容护肤的作用。
5、枇杷止咳酒:总的来说具有止咳化痰、润肺生津、清热安神等作用。
通过上面为大家介绍的有关“枇杷止咳酒的制作方法以及相关功效和作用”的内容介绍,想必,大家在看完上面的内容后也一定是对于枇杷有了更多的认识和了解了吧!你是不是以前就想知道枇杷酒怎么做呢?不知,你今天看了本文章之后,你会了吗?
食物的好处是有很多的,不仅可以补充丰富的营养物质,而且还可以有保健养生的作用哦。西洋菜就是其中的一种,可以有补脑益智的作用,西洋菜的食用方法有很多,煲汤的话可以利尿消肿,来看看西洋菜煲猪骨汤的做法。
【西洋菜煲猪骨汤】
【主料】
猪筒骨600g、西洋菜500g、胡萝卜300g、甜玉米150g
【辅料】
蜜枣4个、盐适量
【做法】
1.猪骨买的时候让档主切大块,回来洗净。
2.西洋菜,胡萝卜洗净,将胡萝卜和甜玉米切大块。
3.锅里加水,加入猪骨烧开,撇去浮沫。
4.再将所有材料入锅烧开,文火炖2小时。
5.炖好后加点盐调味就可以了。
6.很清甜的一个汤。
西洋菜有化痰止咳、利尿等功效,加上骨头一起炖,本汤不但营养丰富,还能清肺润燥。含有丰富的维生素及矿物质,每100克 鲜样中含还原糖0.42克,蛋白质1.06克,纤维素t.09克,胡 萝小时素4.67毫克,维生素岛0.17毫克,维生素C 80~124毫 克,是一种能润肺止咳、益脑健身的保健蔬菜。这样的蔬菜营养丰富,和猪骨一起吃的话可以有补钙的作用,而且还可以增强人体的体质,具有补脑健身的作用,同时也可以有益健康。
西洋菜煲猪骨汤的做法大家都学会了吗,不仅可以补充人体所需的营养物质,而且还可以起到补虚健脑缓解失眠的作用,止咳化痰利尿消肿补脑健身,其实食物的给予人体的保健作用还是比较强大的。
陈皮大家都知道的吧,是一种中药材,也是一种可以食用的食材哦,陈皮具有很好的止咳化痰的作用,可以泡水喝也可以煲汤,可以有润肺的效果哦,那么你知道陈皮如何食用比较好吗,下面就来看看陈皮煲鸭汤的做法,可以有止咳祛痰的效果。
陈皮煲鸭汤
营养价值:
蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素B、C、E、膳食纤维、钙、铁、磷、铜、锌
适宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
阴盛偏寒体质、脾胃虚寒者等不宜多食
所需材料
鸭肉200克、青萝卜100克、陈皮10克、姜片10克盐适量、鸡精适量
做法
1鸭肉洗净斩块,入沸水汆烫;青萝卜去皮切块;陈皮洗净浸软,切丝。
2将鸭肉、青萝卜、姜片、陈皮放入锅中,加入清水煮沸,转小火炖2小时,加盐、鸡精调味即可。
青萝卜陈皮鸭汤的功效与作用
青萝卜具有消积、祛痰、利尿、止泻的功效。陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效。老鸭具有清热排毒、滋阴补肺、增强人体免疫力和润燥养颜的功效。此汤具有润肺止咳、理气化痰、清热排毒、滋阴润燥、利尿止泻的功效。陈皮萝卜和鸭肉一起煲汤的话可以有很好的润肺止咳的作用,这样的搭配方法可以促进食欲,同时也可以有顺气的作用,对于提高免疫力有帮助。
关于陈皮煲鸭汤这道菜的做法,大家都学会了吧,方法简单,而且营养丰富,是一道不可多得的好选择哦,也是人们都喜欢的菜肴,润肺止咳理气化痰,不仅可以促进排便,而且还有排毒利尿的作用,大家可以放心食用。
不知道大家对于罗汉果是否有所了解呢,罗汉果是一种很常见的中药材,一般泡水喝比较好的哦,同时也可以有润肠通便的作用,可以止咳化痰,而且还可以润肠排毒,一起来看看罗汉果汤的制作方法,可以有清热润肺的功效。
罗汉果汤
食疗功效:清热润肺、化痰止咳、润喉消炎、润肠排毒
营养价值:维生素B和C、糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、铁
适宜人群:一般人皆可食用,尤其适合痰火咳嗽、血燥便秘等症状患者
所需材料
主要食材罗汉果、枇杷叶 、猪瘦肉、盐
罗汉果汤的做法
1罗汉果洗净,打成碎块;枇杷叶洗净,浸泡30分钟;猪瘦肉洗净,汆水后切块。
2锅中加入适量清水煮沸,放入罗汉果、枇杷叶、猪瘦肉。
3大火煲开后,改用小火煲3小时,加盐调味即可。
罗汉果汤的功效与作用
罗汉果具有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰的功效。枇杷叶具有清肺止咳、和胃利尿、生津止渴的功效。猪瘦肉具有补血、预防缺铁性贫血,补充B族维生素、滋养补虚的功效。罗汉果瘦肉汤具有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰的功效。这样的汤品含有的维生素和矿物质比较多,而且还可以有治疗贫血的作用,可以清热凉血,同时也可以排毒润肠,是不错的养生保健的食材,大家可以试试这样的汤品哦。
罗汉果汤的具体的做法,大家也对它有所了解了吧,其实方法还是很简单的,清热润肺止咳化痰润肠排毒,平时的时候自己动手,可以更加的健康哦。可以止咳化痰,经常自己做菜也是一种享受的哦。
杂粮的种类有很多,不同的食物营养的物质也是不一样的呢。薏米大家都很熟悉的吧,是一种很常见的食材类型,而且还可以有提高免疫力的作用。薏米具有很好的去湿气的作用。具有养心润肺的效果,来看看薏米百合汤的做法,可以止咳化痰。
薏米百合汤
营养价值:
蛋白质、淀粉、碳水化合物、维生素B、C、E,脂肪、膳食纤维、钙、磷、铁
适宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
脾胃虚寒者
做法
1将半夏、薏米、百合分别用清水冲洗干净,入清水浸泡后洗去杂质。
2锅中注入适量清水,以大火煮开,加入半夏、薏米、百合煮至薏米开花再次煮开,转小火慢慢煮至熟烂。
3最后加入冰糖调味即可。
功效与作用
百合具有滋阴润肺、清热安神、去肺热、润燥止咳的功效。半夏具有燥湿化痰,降逆止呕,消痞散结的功效。薏米具有排毒、降脂、利尿排便、消水肿、美容护肤、祛湿健脾和防癌抗癌的功效。此汤具有清热安神、养心润肺、止咳化痰、利水消肿的功效。这样的食疗方法可以有止咳化痰的作用,还可以有清热安神的效果,对于提高免疫力来说是不错的选择,还可以有清热安神的效果,大家可以经常吃这样的食物哦。
关于薏米百合汤大家都学会了吧,方法简单,而且营养价值是很高的哦,润肺益气促进肠道蠕动,是不错的滋补的食材,可以有补血补气的作用,而且还可以滋阴润燥,止咳化痰清热安神养心润肺,适合各类人群食用。
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