隔夜饭怎么做好吃
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“隔夜饭怎么做好吃”，希望能对您有所帮助，请收藏。
头一天没有吃完的米饭，到了第二天就成了隔夜饭，这让很多主妇比较挠头，扔了怪可惜的，但是又不知道应该怎么做，其实隔夜饭能够做出很多美味，比如说可以用隔夜饭做煎饼，可以做蛋炒饭，都是比较好的方法，下面我们就来了解一下隔夜饭怎么做才好吃，我们来看一下这方面的内容。
快炒隔夜饭
材料隔夜米饭一人份、蛋一颗、酱油0.5大匙、盐昆布粉适量、火腿或培根2片、洋葱小半颗做法step1隔夜饭放入塑胶袋中,用手轻压至松散step2将蛋打散,放入油锅中用筷子边炒边搅拌,凝固后取出step3少许油爆香洋葱step4爆香洋葱放入火腿step5倒入压散的白饭[调味]最后加入炒好的鸡蛋step6放入葱末拌炒均匀就完成囉^^
隔夜饭蔬菜煎饼
材料隔夜饭1碗、中筋面粉1碗、蔬菜1把、培根2片、鸡蛋2颗、洋葱1/4颗、盐巴适量、胡椒粉适量、日式酱油少许做法step1米饭.面粉放入大碗公加水(慢慢加)调成黏稠状,打两颗鸡蛋拌匀step2将培根.洋葱.蔬菜(冰箱有什么蔬菜都可以拿来用)用炒锅加一点油炒香,在拌入面糊中,盐巴.胡椒粉.一点日式酱油step3热锅加一大匙沙拉油,温度稍微上来就可以将面糊倒进来煎(用锅铲舖平)盖锅盖转小火煎 约2分钟step4要翻面时在未煎的那一面加一点油再翻,煎至两面金黄就可以起锅(这次准备的份量要分两次来煎)step5切成小片状盛盘~完成!(可以淋上一点日式酱油会更好吃喔)茄汁蛋炒隔夜饭
材料隔夜饭2大碗、鸡蛋3个、葱2根、蕃茄酱随意、鲜味炒手1茶匙做法
[做法]1.先准备好所需材料ˊ葱切末ˊ蛋打散备用
2.热锅后放入油2大匙先爆香葱末
3.接着加入打散的蛋拌炒均匀至蛋焦香
4.然后放入隔夜饭拌炒松散
5.最后依喜好加入蕃茄酱ˊ并调味炒至饭粒松散ˊ蕃茄酱也全面均匀附着即可。
6.简单轻松就完成茄汁蛋炒饭囉~
另外再准备个汤就变成我的午餐了ˊ炒饭的变化非常多ˊ大家随意变化ˊ有什么放什么ˊ方便开心就好~~
Ys630.com相关知识
隔夜饭加热是现在困扰了很多人的问题，如果是放在锅里面加热饭很容易糊了，放在电饭煲里面加热饭又容易稀了，这样很容易造成浪费，同时怎么加热才能保持住饭里面的营养成分，同时不会对于身体造成一定的伤害也是人们想要了解的问题，那么隔夜饭怎么加热呢?
第一种：加水
如果剩饭比较多，建议直接加水。水量要看饭的多少，两个人的饭量的话大约1/4 玻璃杯，跳了就拔插头。
第二种：做炒饭
做法其实很简单，将自己喜欢的菜进行处理，以丁状为主。
做法：锅里放少许油，把菜放入锅里进行翻炒，放少许盐，菜九成熟时将剩饭放入锅里进行翻炒，一定要将饭打碎，最好一粒粒地分开，最后可根据自己口味放少许胡椒粉或者孜然。
第三种：做饼
剩饭可做多种饼。如鸡蛋饼、小麻团、什锦煎米饼等。小编在此为大家详细介绍鸡蛋饼。
隔夜饭的加热方法是多方面的，不管是哪种方法都容易造成饭里面的营养元素流失，因此我们在日常生活中最好是不要吃隔夜饭，特别是在冰箱里面放了很多天的饭，虽然没有什么异味，但是食用后会对于身体造成伤害。
虽然我们都知道隔夜饭非常容易造成里面营养元素的流失，但是有时候拿不准做饭的量的时候，很容易造成饭剩下，如果把剩下的饭倒掉会非常的浪费，但是如果保存不好不仅会导致饭变味，同时食用以后还会对于身体造成一定的伤害，那么隔夜饭怎么保存?
1.吃不完的食物在室温下存放，不应超过两小时。
2.剩饭菜最好分装。把大量的食物放在大容器中，食物要经较长时间冷却，将提高细菌滋长的风险。最好是把食物分成几份，放在较浅的容器中，以加快食物散热。
3.熟食和生食一定严格分开。因为冰箱空间有限，很多人会把新鲜蔬菜等生食，直接放在熟食旁边，这很容易引发细菌的交叉感染。熟食存放在冰箱里的时间最多不要超过3天。如果怀疑食物已变质，应尽快丢弃。
4.取出时，至少要加热到75℃。存放温度为0℃~4℃的食物，从冰箱取出后，应至少加热到75℃再食用，水分多的食物必须煮到沸点。
隔夜饭的保存方法根据气温的不同而存在一定的不同，很多人都喜欢把隔夜饭放在冰箱里面，其实这样很容易导致冰箱里面的细菌对于饭的侵蚀，导致人们食用后会出现各种不良的肠胃疾病，在气温不是很热的时候可以直接将隔夜饭放在外面保存。
在日常生活中，在家做饭难免会出现有遗留剩饭的现象，或者是去饭店吃不完，很多人为了不浪费，会把余下的饭用保鲜膜封住，放在冰箱里冷藏，以便第二天吃。但也部分人会选择倒掉，认为隔夜饭不健康。那么，隔夜饭能吃吗？ 答案是不能吃。大多数人吃隔夜饭，是因为不想浪费粮食，特别是有自己喜欢吃的菜，扔了实在是太可惜，所以常常会保留下来。但是，殊不知，不管用何种方法进行保存，隔夜饭都会产生一定的细菌，或者是滋养其他的有害物质，人体在食用时会对自身产生一定的不利因素。
而且，甚至还有一些人吃隔夜饭是因为认为有的饭，比如说，红烧肉，鸡汤之类的菜品，隔了一段时间后，会更加入味，吃起来也必将好吃。而这种想法也是错误的，不健康的。这些肉类隔了一夜后，反而会产生更多的不利于身体健康的物质，对于肠胃较弱的人来讲，还会导致腹泻的现象。
同时，有些食材做熟以后，隔了一夜后，还会产生有毒物质，我们在不了解的情况下，去吃隔夜饭，严重者还会引发食物中毒的后果，不利于人体健康，甚至会影响人体正常进行生命活动。若是长期这样下去，还会导致一些疾病的发生，这些其实都可避免的。
因此说，隔夜饭不能吃。不能因为害怕粮食，而选择吃隔夜饭，可以每次吃饭前尽量避免吃不完的现象，根据自身实际情况选择量，从而防止吃隔夜饭的情况。
我们做饭的时候总会出现掌握不好量的时候，这样就会导致饭剩下来出现隔夜饭，很多人都知道隔夜饭对于身体会造成一定程度的伤害，但是如果饭倒掉非常的浪费，因此很多人都想要将隔夜饭煮成稀饭，但是也担心这样会造成一定的伤害，那么隔夜饭熬粥有副作用吗?
经常吃，不好。经热加工过的食物通常都有部分维生素流失，而且加热的温度越高，次数越多，维生素流失也就越多。显然长期吃剩菜容易造成营养不良。
还有，研究发现，剩饭重新加热以后再吃难以消化，时间长了还可能引起胃病。
我们常吃的米饭中所含的主要成分是淀粉，淀粉经口腔内的唾液淀粉酶水解成糊精及麦芽糖。经胃进入小肠后，被分解为葡萄糖，再由肠黏膜吸收。淀粉在加热到60℃以上时会逐渐膨胀，最终变成糊状，这个过程称为“糊化”。人体内的消化酶比较容易将这种糊化的淀粉分子水解。而糊化的淀粉冷却后，会产生“老化”现象。老化的淀粉分子若重新加热，即使温度很高，也不可能恢复到糊化时的分子结构。人体对这种老化淀粉的水解和消化能力都大大降低。所以，长期食用这种重新加热的剩饭，容易发生消化不良甚至导致胃病。凡消化功能减退的老人，婴幼儿或体弱多病者以及患有胃肠疾病的人，最好不吃或少吃变冷后重新加热的米饭。
虽然隔夜饭熬粥以后对于身体基本上不会出现副作用，但是里面也没有任何的营养，我们要尽量的减少这些食物的食用量，很多其他的蔬菜和鸡蛋等，隔夜食用对于身体造成的伤害是非常严重的，我们需要全方面的来注意。
很多人在平时的时候都知道隔夜米是不能吃的，如果吃饭剩下了以后很多人就会倒掉，因为大家怕出现致癌的心灵和物质，其实隔夜饭也是可以用来煮粥的，准备些隔夜饭先放在锅中进行蒸煮消毒，把香肠鸡蛋火腿肠小菜等等放在粥中一起煮粥。
用料
隔夜饭一碗（一人的饭量）
广式香肠一根（片状）
鸡蛋一个
火腿肠少许
小菜少许
广式香肠鸡蛋粥（隔夜饭版）的做法
电饭煲里加水（米饭量的三四倍左右），加隔夜饭一碗，盖上锅盖按煮饭键；
待到饭差不多煮成粥时，加广式香肠、打散的鸡蛋液（顺时针淋在粥上），差不多二三十秒鸡蛋就熟透了；
加少许盐、鸡精（根据个人口味可适量加些黄豆酱或者拌饭酱味道更好，若有葱花则色香味俱全），即可出锅；
装入碗中，淋上一两滴芝麻油，撒上火腿肠丁就着配粥小菜（大头菜、酱瓜等）吃暖胃又美味哦。
减肥期间人们最担心的是食物里面的热量，热量是导致人们肥胖的最主要的因素，即使是在吃隔夜饭的时候很多人也想要知道隔夜饭的热量是多少，隔夜饭是经过二次加工的食物，因此减肥的人都担心里面的热量会随之增加，那么隔夜饭热量到底是多少呢?
以米饭为例，隔夜米饭所含热量最多可比新鲜米饭低60%。当然，前提是烹饪得当，水煮沸后加入大米时滴入少许椰子油，煮熟的米饭放入冰箱存放12小时，这样，米饭中主要成分淀粉部分变成“抗性淀粉”，人体无法消化，也就不计入热量。
抗性淀粉对健康的益处类似饮食纤维素，有助增强饱腹感、预防肠癌等。加入椰子油是防止米饭在冷藏过程中粘连成块，也有助产生更多抗性淀粉。
不过，英国诺丁汉特伦特大学的微生物学讲师马丁·戈德堡提醒说，米饭冷却过程中会产生孢子，生成神经毒素，可能致病。他建议，如果想通过吃隔夜饭减肥，那就少煮一些，煮熟后直接放入冰箱快速冷却。
一般隔夜饭里面的热量很少，我们可以放心的食用，减肥期间节制自身的饮食虽然非常的重要，但是也不能过度的节制，以免对于身体造成严重的伤害，运动减肥不仅可以增强自身的体质同时还可以防止减肥的反弹，我们可以尝试使用运动减肥。
食物是我们离不开的，在对食物选择上，也是需要正确的进行，对一些高热量、高脂肪的食物都是要少吃，这样对身体各方面才不会有任何的损害，不过要注意的是，在对一些食物制作的时候，也是需要适量进行，这样不会剩下，那隔夜饭能吃吗，在对这个问题也是很多人不清楚的。
很多人都是会吃隔夜饭，那隔夜饭能吃吗，也是需要对隔夜饭进行很好的了解，这样在吃的时候，才会知道它是不是最佳之选，在吃的时候，对人体健康是不是有损害。
隔夜饭能吃吗?剩菜改造方法：
吃新菜的时候，人们都很踊跃;但一次一次吃同样的菜，显然令人不愉快。
很多家庭当中，主妇就是因为吃剩菜剩饭而体重上升，失去苗条的体态，因为老公和孩子对剩菜不屑一顾。其实，除了蔬菜之外，鱼肉类食品剩菜翻新并不难，无非就是改刀、加配料、改调味这三大技术。
比如说，剩了一些大块的肉类，单做一道菜嫌少，就可以把它切成小片，配上一些香味的蔬菜，做成蔬菜炒肉片。
比如加香菜、洋葱、芹菜之类，可以让炒肉片变得香喷喷的，诱人食欲，家人肯定会当新菜一样表示欢迎。
又比如说，原来是红烧味道的肉，可以考虑加点咖喱粉，配点土豆胡萝卜，改造成咖喱风味。#p#副标题#e#
还可以把剩菜改造成汤，比如剩排骨加蔬菜和挂面，做成蔬菜排骨汤面;剩番茄炒蛋加番茄、木耳和面疙瘩，改造成番茄味疙瘩汤之类。
这样，剩菜不会浪费，重新加热时煮得足够“透”，安全得到保障，家人吃起来也很愉快。
总之，虽然不剩菜是我们的理想目标，但对于动物性食品，特别是肉类来说，煮一次吃两三顿是常见情况。只要烹饪之后立刻分装保存，第二餐再合理加热利用，就能安全地与剩菜和平相处。
通过以上介绍，对隔夜饭能吃吗，都是有着很好认识，在对这类食物选择的时候，都是可以放心进行，但是要注意的是，在对这样食物吃的时候，一定要加热好，否则吃完后，在对自身健康上，也不会有任何的损害。
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