婴儿到了一定年龄阶段时候,那么家长们可以适当的给他们添加一些辅食,还有可以给他适当的吃其他的食物,像入口即化的饼干,婴儿也是可以吃的,但是如果我们能够自己了解动手制作的方法,那么宝宝吃起来也会更健康,那就是婴儿入口即化饼干的做法推荐。
一、米奇妙妙屋饼干
1、准备好所有食材,黄油室温软化,加入糖粉打发。
2、鸡蛋分三次加入打发好的黄油中,一定要打匀。
3、筛入面粉,揉成面团,放冰箱冷藏二十分钟左右,取出面团放入保鲜袋中,擀成3mm左右的面片,用模子弄出自己喜欢的形状。烤箱提前预热,160℃烤15分钟左右。烤箱温度和时间不是固定的,根据个人烤箱温度而定,浅上色即可。
二、蛋黄小饼干
主料:低粉100g玉米淀粉100g玉米油80g蛋黄2个糖60g辅料:清10g
步骤:
1、把各种材烤合在一起,揉成面团,要反复揉一下,让油、蛋黄、糖和面均匀的结合,另外如果湿度合适就不要加水,如果太干了就可以加一点水。
2、把案上放保鲜膜,揉好的面放在上面,再把余的这一半盖过去(因为面的油太多,直接擀不好成形,所以夹在保鲜膜中间就容易擀了)。
3、用擀面杖擀成半个厘米厚的薄饼。
4、擀均匀以后把上边的保鲜膜掀起来。
5、用饼干模具在饼上盖上图案。
6、盖好后把手放在保鲜膜底下,用手指往上一挑就出来了
7、烤盘垫上油纸,不垫也可以,把饼干坯摆在烤盘上。
8、放在烤箱最上层,180度10分钟左右即可。
9、看着这烤好的小饼干是不是很诱人哦。10、凉透以后装在密封罐里防潮,不管自己吃还是送朋友都不错。
鸡蛋的做法也是很多的,简单的就是水煮蛋了,鸡蛋还可以和蔬菜搭配成为炒菜,以及烧汤、蛋炒饭等等,蒸蛋也是老少皆宜的一种养生吃法,那么蒸蛋的做法简单吗?可以学学不同口味的蒸蛋食谱做法,鸡蛋食用禁忌有哪些?一起来看看吧!
蒸蛋的做法
看起来蒸蛋是非常的简单的,其实其中的小技巧也是很多的,稍不注意就会水多了,或者是水少了,该怎样做出嫩滑爽快的蒸鸡蛋呢?下面将介绍做蒸蛋的详细步骤,其中也有很多蒸蛋的关键技巧,一起来看看吧!
1. 蒸蛋首先我们将要准备的食材就是鸡蛋了,鸡蛋的数量不宜过多,在鸡蛋中还要加入香葱,这样也是为了美观,增加口味,将香葱切碎备用。蒸蛋讲究的是“嫩”字,如何做到入口即化的口感就在下面的步骤中。
2. 将鸡蛋打入碗里,加入半茶勺的盐。
3. 打散鸡蛋液,然后在鸡蛋液里加入1.5倍到2倍左右的温开水,用筷子向右不停的旋转,直至入图中这样。(是温开水喔)。
4. 将加了温水后打散的蛋液用粉塞过滤一次,一些专门用来过滤的布也可以。(这样过滤之后,可以出去蛋液里存在的杂物质,让鸡蛋更嫩滑,这个步骤一定不能省略喔,水蒸蛋嫩滑的精髓就在这里)。
5. 大火烧开蒸笼里的水,水开之后,再放入蛋液,用一个盘子盖住,防止水进入蛋液里,然后转中小火蒸20分钟,(如果猛火急蒸,10分钟即可,但是会起蜂窝,口感也不会那么好)当然,如果是微波炉时间就不需要这么长了。碗也分多种,我用的是瓷碗,需要时间会稍长,如果是铝制品的餐具,15到20分钟就差不多了。(蒸锅里的水一定要开后,再放入蛋液,这也是防止起蜂窝眼、蛋不够嫩滑的关键)。
6. 水蒸蛋好以后,打开盘子,淋上香油、生抽、撒上葱花,就完成了。
蒸蛋食谱做法
普通的蒸蛋做法比较简单,主要的食材也就是鸡蛋和香葱,但是经常吃一种口味的蒸蛋也会吃腻,所以我们可以尝试做出不同口味的蒸蛋,为我们的味蕾增加更多的乐趣,鸡蛋中可以加入不同的食材,比普通的蒸蛋在美观和口味上都加分不少。
肘子的做法有很多,可以用来清炖,清蒸,还可以做酱肘子,酱肘子需要准备甜面酱,酱油,白砂糖以及淀粉类,先把肘子腌制最后放入锅中,加入调料烧到肘子开始变色就可以出锅,肘子一定要炖得酥烂,只有酥烂后,肘子肥肉才能入口即化,变成嫩滑的口感。
酱烧肘子
材料
主料:猪肘400克,
调料:甜面酱8克,白砂糖15克,酱油15克,料酒8克,味精5克,玉米淀粉10克,大葱15克,姜3克,白皮大蒜10克,盐5克
做法
1.将肘肉洗净切成3厘米见方的块;
2.葱、姜切片;
3.锅烧热,放油,把甜面酱下锅;
4.待炒出香味时烹入料酒、酱油,将肘肉和葱姜放入锅中稍炒,添汤,随即把精盐,味精,白糖下锅烧开;
5.用小火,慢烧,待肘肉烧透,勾芡炒匀上碟即可。
小诀窍
食物相克:
猪肘:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
酱肘子
材料
猪前肘1只,海盐5G,花椒粉5G,冰糖10G,黄酱10G,大料,花椒,白芷,豆蔻,肉蔻,丁香,桂皮,香叶,小茴香,干山楂,葱姜等
做法
1、猪前肘去骨(骨头不要扔),用海盐和花椒粉腌制24小时
2、洗净猪肘,用粗棉线将肘子捆好
3、炒锅内放油,倒入冰糖炒糖色。将猪肘放入上色,倒10G老抽,10G黄酒、10G黄酱略炒。
4、砂锅坐水,冷水下入棒骨(一是可以防止肘子粘在锅底,二来棒骨炖好了做成酱棒骨也非常香)。烧开后打去血沫子,将猪肘和酱料倒入砂锅。把各种炖肉料都一起放入。
5、转文火,炖煮4个小时。
6、放凉后解开棉线,切片摆盘。
饮食健康了,我们的身体才会真正健康起来,假如因为害怕麻烦不愿自己做饭而长期在外吃饭,结果令身体健康受到损害,那是得不偿失的,入口即化的玛格丽特饼干的做法相对简单,做起来并不麻烦,所以不用担心。
2、蛋黄用粉筛碾压成粉末状待用。
3、把糖粉和盐分次放入常温软化的黄油中,充分打发融合。
4、把蛋黄放入打发好的黄油中,搅拌均匀。
5、把低筋面粉和玉米淀粉混合筛入蛋黄黄油中,搅拌均匀。
6、揉成光滑的面团。放入冰箱冷藏一小时。此方揉成的面团较干,尽量揉在一起。不松散即可。
7、把面团揉成大小均等的球状,放在铺有油纸的烤盘中,用大拇指按压面球中间,面球就会自然开裂,很漂亮哦。
8、烤箱预热170度5分钟。放入继续烤制20分钟。
9、我家烤箱火力温和,烤出的颜色很好看。 真的是入口即化哦。
想要吃得健康,食材的卫生就一定要保证,入口即化的玛格丽特饼干的做法简单,食材卫生也能有所保障。
牛肉是很多人都爱吃的一种肉类,牛肉的营养价值很高,有丰富的纤维元素。不仅不容易长胖,还有助于身体吸收,牛肉在平时可以炖煮或是油炒。但是牛肉中富含有丰富的纤维,在吃的时候,难免需要费力的咀嚼。想要把牛肉炖得酥烂,入口即化,在做法上面是有窍门的。
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