南瓜饼怎么做才松软
几乎每个地方都会制作南瓜饼，但是因为地域的不同，南瓜饼的制作方法也有所区别。有的有馅，有的没有，有的还裹着糖浆面包等，南瓜饼不仅口感好，而且老少皆宜，做起来也很方便，因此很受家庭喜爱。但是每个地方都会思考，如何将南瓜饼做的松软且不粘牙，这其中蕴含一点点小窍门，只要掌握具体做法，就可以做出松软可口的南瓜饼。其实南瓜饼的做法非常简单，接下来就讲述一下如何制作松软的南瓜饼。
一、制作方法
材料：南瓜500g，糯米粉500g，白砂糖适量，泡打粉4g。
二、制作过程
1、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右，可用筷子戳一下来判南瓜饼断南瓜是否熟透。如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出。
2、南瓜趁热用勺子撵成南瓜泥，加入糯米粉，加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水，然后揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟。
3、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。如此反复，将所有面皮和馅料用完。
4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻。
5、平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。
南瓜饼是一个老少皆宜的食品，而且南瓜饼也含有丰富的营养物质，对于肥胖的人群而言，南瓜饼要适量的少吃，因为是油炸食品，但是不能够不吃，因为南瓜饼中含有的营养物质对于肥胖人群，也是有一定的帮助的效果，同时要注意南瓜饼不能够多吃，吃的太多也会导致人出现肥胖。
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南瓜饼的营养价值很高，它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素，对它的选择，完全是可以放心进行的，它对人体健康没有任何的危害，不过在吃南瓜饼的时候，也是需要适量的吃，这样对身体消化才会有很好的帮助，那怎么做南瓜饼呢，对它的制作也是很多人不太清楚的。
很多人对怎么做南瓜饼并不是很清楚，它的制作也不是很复杂，它主要就是以南瓜为主，因此制作南瓜饼的时候，南瓜的选择很关键，一定要选择新鲜的，这样制作出来的南瓜饼味道才会好。
怎么做南瓜饼:
南瓜饼一
材料
1.半个南瓜
2.面粉随意(揉出来的面手感舒服就可以了)
3.红豆馅或芝麻馅(也可以自己决定)
做法
红豆馅做法：先用高压锅把红豆煮熟，把他捣成泥即可
1.用高压锅把南瓜煮熟，去皮捣成泥。倒入面粉，和面要和得均匀
2.将和好的面粉搓成圆形按扁，加入红豆馅搓成圆在按扁。
3。把做好的东西在锅中炸，就可以食用了
南瓜饼二
材料
南瓜一个，约一斤半，糯米粉一斤，白糖适量
做法
1、先将南瓜打皮去穰
2、将南瓜切成小块，上锅蒸熟或者用微波炉打熟
3、将熟了的南瓜叉碎，凉透
4、将糯米粉和白糖撒进南瓜泥里搅匀，以发硬为佳
5、取一团南瓜面用手心团匀按压成饼
6、电饼铛打开倒油，油温放南瓜饼，慢慢煎，一面发黄后翻过来煎，盖锅三四分钟即可
以上就是对怎么做南瓜饼详细介绍，这两种制作方法，使得南瓜饼在口感和色泽上，都是很不错，制作起来也是比较简单，并不是很复杂，不过要注意的是，在制作南瓜饼的时候，也是要注意不能过多的进行制作，否则南瓜饼也是很容易坏掉的。
俗话说得好,民以食为天.其实作为一个现代人,也可以说是因为人们的馋嘴才有了形形色色的各种小吃美食的出现,才有了许许多多夜市的出现,来满足人们吃的欲望和爱好.在这庞大的小吃世界里,总是有那么几道菜是让大家印象深刻的.比如今天正要来讨论的这道南瓜饼了.
南瓜饼是人们十分喜爱的一种南瓜制品.单单看它那金黄金黄的外表,圆圆扁扁的形状就让很多人口水直流了,谁都应该会想把它为自己所拥有的的吧.这就激起了大家想要学习南瓜饼制作方法的兴趣了.
南瓜饼
【制作方法】:
1.将南瓜去瓤后洗干净,切成小块,先在油锅里煸炒几下,加入少量清水,用慢火熬,软烂将熟时,放入糯米粉,粳米粉、辣椒末、五香粉、盐、一同拌和搅匀、然后入笼蒸15分钟,稍凉后取出,用手揉搓按压成一块块饼状,晒干即成
2.食用时,将南瓜饼切成片状,放入油锅中、炸、煎、炒均可,也可食用刚出 的新鲜南瓜饼.(也可用炸、煎、炒后食用)
【特点】:香味醇厚、辣味浓烈.
南瓜饼
【原料】:南瓜 500克.
小麦面粉 300克面包屑 150克.
白砂糖 150克 色拉油 120克 各适量.
芝麻南瓜饼
南瓜、面粉、蜂蜜、芝麻、食用油
辣味南瓜饼
【材料】:南瓜500克、糯米粉150克,粳米粉100克、干辣椒末5克、五香粉、盐各适量
原味南瓜饼
主料:南瓜、糯米粉
辅料:油
7. 倒出,下油锅小火煎熟,装盘.[1-2]
油煎南瓜饼
【材料】:糯米粉400克,南瓜250克,白糖50克,生油25,豆沙200克.
椰香南瓜饼
【材料】:
主料:南瓜
辅料:元宵粉
调料:白糖、椰茸、食用油
红豆南瓜饼
【主料】:
南瓜 红豆沙 糯米粉 豆苗 糖
以上几道南瓜饼的制作方法,详细的告诉人们如何去制作不同味道的南瓜饼来满足大家的食欲.从这个也可以看出人们的智慧,只有人类可以创造出这样可爱又美味的食物.
南瓜在所有食物当中是一种比较容易消化同时也能够给身体提供大量营养的食物。日常生活中南瓜主要的做法就是蒸着吃，味道还是很不错的。也有的人将南瓜作为一种食材与面粉等搭配在一起，制作成美味的南瓜发糕。可是有的时候做出来的发糕又硬味道又不好，那么南瓜发糕怎么做才松软?
南瓜发糕
材料：去皮南瓜300克 面粉220克 白糖15克 酵母3克 温水80-100克 葡萄干或红枣适量
做法：
1、南瓜去皮切薄片，上锅蒸至熟透，沥出蒸出的水分(留着备用);
2、南瓜碾成泥，加入白糖拌匀，放凉(不然会烫到酵母)，酵母倒入少许温水(分量内)搅至溶化;
3、倒入晾凉的蒸南瓜的汁、南瓜泥、面粉和剩下的一部分水搅匀(不要一次性倒入所有的水)，搅拌好的南瓜面糊呈泥状;
4、模子底部和四周都抹上一层油，倒入南瓜面糊;温暖湿润处发酵至2-3倍大;
5、表面放上洗净沥干的葡萄干或红枣，大火上汽后转中火蒸25分钟，然后关火后再焖5分钟。取出后倒扣一会儿，待不烫手后脱模。
营养作用
多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
类胡萝卜素：南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
果胶：南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。
矿质元素：南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钴量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。南瓜中所含的维生素C能防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇，减少粪便中毒素对人体的危害。南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。有防癌功效。南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
糯米饼就是用糯米粉制作的一种饼干，相信很多人都有吃过，但是钟爱这些食物的人对它的制作方法不见得都了解，所以很多时候想吃的话也会比较麻烦，不过下文就为大家来介绍一下，在日常生活当中比较方便简单的糯米饼制作，让你吃到松软肉可口的糯米饼。
一、南瓜糯米饼
南瓜半只，白糖适量，糯米粉适量
1.将南瓜去皮去籽后切小块，直接放在蒸笼屉上，上锅蒸熟.大概需要20分钟，用筷子扎一扎，很软了就可以了.
2.把蒸熟的南瓜放在大容器中，加入白糖，用大勺压成泥状.这个时候尝试甜度，要比平常口感稍微甜一些，因为还要加入糯米粉.
3.往南瓜泥中加糯米粉，一直加到可以揉合成面团一样的程度.虽然南瓜里没有加任何液体的东西，但是，很让人吃惊地，可以吸收相当多的糯米粉.
4.然后，把南瓜面团分成小剂子，搓圆了后压扁，锅里一点点素油，中火两面煎透就可以了.
二、糯米饼
1、糯米面加水拌匀
2、热锅将油烧至7成热，将面团捏成饼状下锅;
3、煎1分钟左右翻面，如此反复，直至两面都略带金黄色;
4、起锅装盘，撒上少许白糖在上面。
三、红薯糯米饼
红薯、糯米粉、红豆沙、枣、茼蒿叶。
1、将枣洗净去核，切丝;茼蒿洗净取小叶备用。
2、红薯洗净去皮，切小块，上锅蒸熟，取出捣成泥，放入适量糯米粉，搅拌均匀和成面团。3、将和好的面团分成若干个小面团，取一个面团做成小饼状，然后放入适量豆沙馅，包起成一个红薯糯米球，然后将它按扁，做成饼状。
4、将事先准备好的红枣丝和蔬菜叶镶到小饼上作为装饰，依次做好所有的小饼，下锅煎至两面金黄即可。
其实我们知道的，女孩子其实一直都有不同程度的减肥的需求得了。一步人的话，会随随便便吃减肥药。一步人是通过运动去缓解不舒服的症状的了。而且一部分人希望用食物的方法来起到一种减肥的效果的了。各种各样的减肥餐开始层出不穷。而且南瓜饼也是。减肥南瓜饼怎么做？
1、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右（可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透）。如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出；
2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟；
3、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。如此反复，将所有面皮和馅料用完；
4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻；
5、平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。
1．解毒：南瓜饼内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
2．保护胃粘膜，帮助消化：南瓜饼所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜饼所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
温馨提醒：其实不仅仅南瓜的话可以起到一种减肥的效果，而且南瓜可以进一步去缓解便秘的症状的哦。这是南瓜饼，其实是一种富含甘露醇的食物的了。吃下去的时候，那么往往有通大便的作用，而且往往可以换进一步去减少毒素对人体的危害。
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