二、中秋节如何健康饮食三、中秋节吃什么水果好中秋节菜谱特色
1、中秋节菜谱特色之白灼大虾
食材:鲜虾500克,葱,姜,白酒,生抽,醋,香油。
做法:
1.1、准备适量姜片、葱段和白酒。鲜虾清理头部,剪去虾须虾枪,用牙签挑出虾线洗净备用。
1.2、炒锅加热,放入少许食用油,放入姜片和葱段炒香。倒入少许白酒。
1.3、再加入适量白水,大火烧开。待水滚沸后将处理干净的大虾放入锅中。
1.4、灼熟后捞出。快速放入冰水中,捞出淋干水分盛盘。食用时,蘸食用生抽、醋、香油、姜末等调配成的调料。
2、中秋节菜谱特色之板栗煲鸡
食材:肉鸡半只,栗子100g,盐,少量姜、蒜。
做法:
2.1、栗子去壳去皮,洗净备用。将肉鸡切块。
2.2、往锅里注入清水后,待沸腾即可加入鸡、姜片、蒜。
2.3、待再次沸腾时加入栗子,60分钟后加适量盐调味即可。
3、中秋节菜谱特色之孔雀开屏鱼
材料:草鱼、豌豆、玉米、胡萝卜。