全国特色美食小吃大全
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。有没有更好的饮食养生方法呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“全国特色美食小吃大全”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
我们每个人肯定都有吃过很多的美食，这些美食来自全国各地，不同的地方做出来同样的东西，吃起来的口感确实不一样的，全国有很多的美食小吃，但是最出名美食的却没有多少，但是还是有很多人不太了解具体的全国特色美食小吃，那么全国特色美食小吃大全是什么呢?
北京奶酪既是一种深受北京人欢迎的夏季清凉饮料，又是一种传统的风味小吃。它是用牛奶、白糖、江米酒为原料精制而成的。由于经过冰镇，奶酪呈半凝固状，色白如玉，又甜又凉又香，
入口即化，清凉透心，是消暑解渴的佳品。
煎饼果子是天津一种历史悠久的传统风味小吃。每日晨晚，街头巷尾随时可见这种风味小吃。
果子，就是油条;煎饼形似荷叶，薄软如纸，它是用绿豆浆、鸡蛋、香油摊制而成。煎饼在热铛上卷上油条，再加上面酱、腐乳、葱花、小虾米等各种小料，香气扑鼻，味美适口，多吃不腻，别有风味。
保定锅贴饺子素以皮薄馅大，外脆里嫩，肥而不腻，鲜香适口而名噪华北。
山西省独特风味小吃——刀削面，是面食中的佳品。太原酱园巷饭馆的刀削面尤为有名。面条根根粗细均匀，柳叶形，30厘米长短，吃着筋软爽口。
奶茶是我国蒙古、维吾尔、哈萨克、柯尔克孜、塔吉克等民族每天必不可少的饮料，既解渴，又可佐餐。奶茶的熬制很简便：将水烧开，放入适量砖茶熬煮，至色、味都出来时，倒入鲜牛奶(奶粉不宜)，再煮沸后即可饮用。
老边饺子选料严格，风味独特，素以皮薄馅饱，味香鲜美，浓郁不腻，松散易嚼而久负盛名。它制作精细，造型别致，营养丰富，口味醇正，具有色、香、味、形俱佳的特点，尤其是蒸饺，熟后外皮晶莹透明，饺馅清晰可见，如精美玲珑的玉石陈列屉中。
熏肉是将肥瘦适度的猪肉和猪下水，加砂仁、干姜、 丁香、 肉蔻、肉桂等九味芳香中药材先行卤煮，熟后再行熏制;
大饼系用煮肉的汤油调酥，烙制成外酥里软的大饼，食时，熏肉佐大饼。
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重庆这个地方是一个引人入胜的，它这边的美食多数是以辣为主，毕竟四川人基本上都是无辣不欢的那种，永川是属于重庆包含的地区中的其中一个，所以永川的特色美食同样也是带有辣味的，永川这边的美食种类其实还是比较繁多的，但是大多数都不知道，那么永川特色美食小吃有什么?
永川皮蛋:永川松花皮蛋具有独特的风格：成熟的皮蛋蛋白和蛋黄上均显有松叶花纹;蛋白呈茶褐色或桃油色的琥珀状，半透明体，富有弹性;蛋黄外黄内绿，蛋心是彩色硬心或鲜红半固体糖心，固而不硬，稀而不流。
五间西瓜:五间西瓜是重庆市永川区五间镇的特产。五间镇富硒西瓜果肉细嫩化渣、汁多味甜、香气浓郁、怡心爽口。五间西瓜获国家地理标志证明商标。
松溉盐花生:居住在喧嚣城市的人，一踏入古镇，即可感受到松溉镇的“三清”：清幽的环境、清洁的石板路、清新的江风。松溉的独特饮食文化也让人游人回味无穷，盐白菜、高梁酒。松溉醋、长江鱼、盐花生，谓之“五宝”，既饱口福，又能美容、健身。
永川桂花糕:桂花糕：永川传统美食，迄今已有百余年历史。本品质味香甜细嫩，别具桂花色味，谓之万白丛中一点黄。1984年评为重庆市名特小吃。
星湖鱼:双竹镇卫星湖畔，有一处专门烹制各类鲜鱼的饭店——“鱼香村”。店主熊先生巧能烹饪数十种风味新异独特、鲜美可口的鲜鱼菜肴，此中唯其20余年悉心自创的“星湖鱼”堪称一绝，为此店诸多菜品之首。
永川豆豉:重庆的永川市以生产豆豉而闻名，素有豆豉之乡的美称。永川豆豉生产工艺起源于永川家庭作坊，已有300多年的历史。永川豆豉属毛霉型豆豉。富含蛋白质和人体所需氨基酸，香气浓郁，滋味鲜美，即可用于烹饪，也可代菜佐餐，不但营养价值高，又有开胃助食解表祛汗之功效。
胡椒汤园:取用汤园料在油内炸成泥黄色沫粒，吃时用猪骨、豆芽傲成的咸味热汤中泡，再放上葱花、胡椒，再根据食客需要放入已煮熟的鸡蛋，味美酥软鲜香，营养水分配塔合理，多在早上供应。
四川这个地方跟别的地方是有很多的区别的，而且这个地方的景色跟美食也是相较于其他地方多的多的，广元也是四川的其中一个地区，广元在四川算得上是比较大面积的地方，广元是有很多的美食小吃，但是具有特色的美食小吃种类却是不怎么多的，那么广元特色美食小吃有哪些?
第一道特色美食：广元蒸凉面。广元蒸凉面选用上等大米为原料。大米淘洗干净后，用清水浸泡一天，再加1/10的大米饭，用打浆机或石磨磨成适度稀浆，放入有纱布的蒸笼蒸熟。蒸熟后倒在抹有香油或菜油的案桌上以免粘连。晾冷后折叠切成细丝即成。这种凉面耐嚼、爽口，吃法多样。第二道特色美食：剑门豆腐。川北名优特食品。历史悠久，剑门山区有姜维守剑阁时就地取材磨制豆腐犒赏官兵的传说。以剑门山区砾岩油沙石土出产的黄豆为原料，使用来自剑门七十一峰的“剑泉”水，经浸豆、磨浆、滤渣、煮浆、点浆、脱水等工序制成。具有白嫩细腻、鲜香味美等特色。
第三道特色美食：核桃饼。核桃饼选用上等核桃仁，再加适量的芝麻磨成浆状，再把椒盐涂抹在发酵面上，做成茶杯口大小的圆饼，放入炉中烤熟即成核桃饼。若擀成薄片烘烤，称为“薄脆”。“核桃饼”松脆酥香、色泽金黄、十分可口。
第四道特色美食：酸菜豆花面。广元风味小吃酸菜豆花面，是在碗内放红油，汤中和着面条，再放入酸菜、豆花，其味道清香可口。酸菜豆花面对胃酸少的人有治疗作用，还有解油开胃的功能。
第五道特色美食：女皇蒸凉面。这个凉面的由来与武媚娘有关，相传她非常喜欢这种凉面。其选用上等大米为原料，耐嚼、爽口，吃法多样，最普通的吃法是;碗内放凉面，加入酱油、香醋、辣椒、辣油、香油、白糖、花椒面儿、蒜泥等调料，搅拌后有酸、甜、麻、辣、香五
味，川味十足。
福建这个地方越来越多的人会愿意去游玩，不仅仅是旅游景点多，他们那边的美食同样也是种类丰富的，宁德是福建省其中的一个比较小一点的地方，它同样也是存在一些比较特别的美食小吃的，比如说肉片这种东西，宁德人做出来的肉片跟别的地方的口味就不同，那么宁德特色美食小吃有哪些?
福鼎肉片:来福鼎旅游，最不能错过的就是福鼎肉片啦。其实，在福建各地都能看到福鼎肉片店，但真正味道正宗的店确实寥寥无几。福鼎肉片是一道由精肉、淀粉等原料制成的菜品，肉片制作的整个过程都是手工操作，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味，深得人们称赞。
挂霜芋:福鼎盛产槟榔芋。这里的槟榔芋肉质细腻，煮熟后甘香松软，风味特殊，用槟榔芋做的菜也是种类丰富品种繁多，其中最著名的就是挂霜芋啦。它有一种与众不同的特殊芳香味，表面有一层糖霜，一粒粒雪白的砂子，看着粗粝，却入口即化，唇齿留香。
蜜汁鸡翅:说实话，第一次看到福鼎蜜汁鸡翅的时候，我的心里也是很忐忑的：这黑乎乎的到底是什么东西?不过尝过之后，真是回味无穷。正宗蜜汁鸡翅色泽枣红，甘甜、咸度适中，酥润适口，腴美汁浓，清香鲜美，回味无穷。福鼎街边随处可见卖蜜汁鸡翅的小店。其中最为出名的莫过于褚记，太姥邱记。
牛肉丸:在福鼎，能跟肉片比肩的就是牛肉丸啦。其实牛肉丸的外形并不像丸子，而是跟肉片类似，它的做法也跟肉片差不多，只是把猪肉换成了牛肉。福鼎牛肉丸充满嚼劲，配上清香味浓的酸辣牛肉汤，令口中充满余香，不禁让人大呼过瘾，食欲大增。
江记鱼片:在福鼎，除了肉片、牛肉丸之外，还有一个长相跟它们类似，也颇受欢迎的小吃就是鱼片啦。鱼片也叫鱼羹，采用手工制作，将新鲜的鱼去皮剔刺处理，取其净肉，用力切碎，下姜末去腥，按比例下盐、白糖和味精。用手将鱼肉和调料一起搓，直至鱼肉有弹性。最后加木薯粉和少许姜、葱、水，搅拌均匀即可。烹调时，捏成小块下锅。江记鱼片鱼香留齿，嫩滑爽口。
芒市这个地方相信很多人都没有听过，所以乃至于很多人都不知道它的特色美食，其实这边的特色美食是比较特别的，大家可能都有吃过，但是它这边的美食做法是比较与众不同的，吃起来的口感丝毫也不差，芒市小吃特色美食的种类是非常多的，那么芒市小吃特色美食有什么呢?
菩提寺旁的猫耳朵店:猫耳朵是一种小吃，像饺子一样，但是里面的馅儿却是红豆做成，一口咬下去甜而不腻，小编上学时候的每个中午都要早早出门去买猫耳朵，因为这家店只做一蔑篮猫耳朵，所以特别抢手!除了猫耳朵，还有分量十足的“马打滚”，一口咬下去，甜甜的味道，回味无穷!最主要的是一块钱就能买到6个猫耳朵、4个“马打滚”，据小编回忆，这个价15年都没有变哟!猫耳朵店中午2点开始营业，如果去晚了有可能买不到猫耳朵哟!赶紧去尝尝曾经在最美的年纪最爱的味道吧!
三十年的胖子泡鲁达:还记得现在“百斯特”对面的那家胖胖老板娘的泡鲁达店吗?那个曾经要想吃泡鲁达还得排队的开了三十年的胖子泡鲁达店!这家店至少承载了三代人的记忆，是芒市最早的泡鲁达店!现在搬至“晶合”西餐厅的对面，老板娘换成了原来老板娘的女儿，但是体型没变，6块钱一杯的泡鲁达的味道也没变!赶紧去尝尝芒市第一家泡鲁达吧!早上十点开始营业哟!
腌酸果果摊:还记得百货大楼门口一年四季都摆摊的腌着木瓜、干豆、胭脂果、蕨菜、萝卜、菠萝等芒市时鲜水果的摊子吗?这家腌酸果果摊还是在百货大楼门口，不过现在占据了曾经胖子泡鲁达店的位置，现在卖的品种越来越多，但始终坚持“只卖时鲜水果”的理念，无论春夏秋冬都在摆摊售卖，变换的是品种，不变的是味道。现在每份3-5元，中午一点开始营业啦!
红星小吃街是芒市小吃聚集的地方，在小吃店林立的街道中间有一家全芒市最出名的晒晚亮棒赛撒撇店，每天都是爆满。撒撇店除了苦撒、柠檬撒是主打菜以外，还有特色缅甸炒面、拌麻桑坡、彩色泡鲁达、拌茶叶豆等等，您肯定会说这有什么特别的?让吃货小编告诉你其中的奥妙，特色缅甸炒面放的是特制调料、拌麻桑坡里有虾米、拌茶叶豆里有充足的缅甸茶叶、彩色泡鲁达里有果冻和椰奶冻哟!赶紧去尝尝，撒撇店白天都正常营业哟!
佛山这个地方算得上是一个山杰地灵的地方，所以越来越多的人愿意去这个地方旅游，这个地方的美食种类跟美食口味也是比较优质的，其实从根本意义上来说，每个地方的美食都是非常优秀的，可能还是有很多人不知道佛山的特色美食小吃，那么佛山特色美食小吃有什么呢?
佛山柱侯鸡:此菜为佛山传统名肴，已有近百年历史，为清代佛山三品楼餐厅厨师梁柱侯所创制。骨软肉滑，豉味浓郁。
应记鲜虾云吞面:鲜虾云吞面获“中华美食”称号。其制作沿用传统过扛方法巧制，面条韧性均匀，条子粗细适中，入口爽滑，蛋香浓郁，驰名省港澳。
辉记猪脚姜:广东最具特色的女人滋补食品。选用猪脚、鸡蛋、肉姜、及广东特有的甜醋精心烹饪出来的美味私家菜。味道独特，营养丰富。
北香园饺子:北香园饺子特点皮薄馅大，味鲜有汁,其水饺嫩滑味鲜，煎饺皮香脆、馅有汁、佐以醋、辣酱别有一番风味。
得心斋扎蹄:用料主要是三种猪肉，首先是一只大小均匀，娇嫩的猪脚，然后是猪脊头肥肉和精瘦肉,吃起来"堪中带爽、肥而不腻、和味甘香"
胜记艇仔粥:艇仔粥以新鲜的小虾、鱼片、葱花、蛋丝、海蛰、各种配料为原料，煮粥的手法也依照滚粥冲烫粥料的手法，立即冲滚、稍后品尝。
大可以状元及第粥:用猪瘦肉丸、猪肝片、猪粉肠加入粥中煮熟而成。色白鲜明，糜水交融，味鲜香厚。
和味牛杂:筷子街的和味牛杂做牛杂20年了。不少游客去禅城玩就是为了吃它，牛杂是一直放在汤里煮着，香而不烂，很入味，而且“抵到冇朋友”。
九江全鱼宴:最初以四大家鱼为原材料，大头鱼、鲶鱼、鲮鱼、鲩鱼，渔业发展增加了四大鱼做原料，一条鱼，从头到尾甚至连骨头都可以制成佳肴。
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