泾渭茯茶是一种非常有名的黑茶,这是经过发酵而成的一种茶,在我国的西北地区产量比较大,现在大家可以在网上买到泾渭茯茶来喝,如果之前没有喝过这种茶的话,一定要学习这种茶的正确泡法,这样泡出来的茶口感才好,而且还有下列这些好处。
泾渭茯茶的功效与作用:
(1)助消化、减肥作用。泾渭茯茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,调节脂肪代谢,咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量,从而增进食欲,帮助消化。泾渭茯茶中的脂肪分解酵素高于其它任何茶类,具有极强的解油腻、消食等功能。这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。
(2)利尿作用:茯砖茶中明显利尿作用是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。咖啡碱的刺激膀胱作用也能协助利尿,茶碱则通过扩张肾微血管和抑制肾小管水的再吸收而引起明显的利尿作用。利尿同时有助于醒酒,解除酒精毒害作用。
(3)增强毛细血管的作用:当人体脂肪性食欲过多时,毛细血管的通透性增大,脆性也就增大,很容易引起微血管壁的破裂而出血,而茯砖茶由于含有8—10%的茶多酚,长期饮用可增强毛细血管的韧性,防止微血管的破裂,这对以牛羊肉、奶络、酥油为主食的消费者来说,尤为重要。
(4)养胃、健胃作用:在茯砖茶产地,居民有保存几片茯砖的习惯,遇有腹痛或痢疾,习惯以茯砖代药,极为灵验。茯茶在日韩被称为“瘦身茶”、“美容茶”并受欢迎。
泾渭茯茶的饮用方法:
主要有两种,一是清饮,即开水冲泡。二是调饮,即用壶熬煮。
一)清饮清饮一般是用来招待客人,开水冲泡茯茶的程序:将茯茶用茶刀或茶针捣取少许。放入壶中(一般为壶的1/5至1/3左右为宜)。用水温100度的开水注入壶中,水量以盖过茶叶为宜,轻轻晃动茶壶,然后将茶水倒出,此过程称之为洗茶,使茶叶充分舒展,有利于茶汁浸出。然后再用90度以上的沸水冲泡,20秒后将茶汤注入洁净的杯中,根据汤色的深浅来均匀茶汤的浓淡,以适合不同的口感滋味。然后再将茶水倒入小杯中,敬送给客人品尝。这种冲泡茶的方法,在茶道中称为清饮。
二)调饮调饮,即用壶熬煮,则是用于家人饮用或款待亲朋。西北少数民族牧民,家家都有煮茯茶的铜壶或铝壶,他们把茯茶掰碎投入壶里水中,搁到火炉上用火熬煮,待茶汁熬出水变色,再渗进鲜奶、奶皮奶酪伴煮,有的还加进酥油、食盐或白糖,把奶茶煮的稠稠的让家人或亲朋饮用。一家人饮用,不只是当饮料,而是一口奶茶,一口大饼当饭吃。这样的饮茶方法,在茶道中称之为调饮。
大家都知道中国有六大茶系,其中一种就是黑茶,黑茶的种类非常多,茯茶就是其中一种,茯茶是一种发酵茶,这种茶的口感非常特别,生活中有很多人特别喜欢这种口味,所以平时经常买茯茶来喝,那么天茯茶黑茶哪些作用和功效呢?
天茯茶黑茶功效与作用:
1、补充膳食营养
安化黑茶富含维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、糖类物质等营养成分,对于饮食中缺少蔬菜和水果的地区人们来说,长期适量饮用安化黑茶,有助于补充各种维生素、矿物质等营养成分。
2、助消化
安化黑茶含有大量的咖啡碱成分,能刺激肠胃,提高胃液的分泌量,从而增进食欲,帮助消化。喜欢吃肉的朋友们,不妨多喝安化黑茶,有助于解油腻、消食哦。
3、降脂
相关的流行病学调查表明,长期坚持饮用适量的安化黑茶,对人体的血压、血脂、血管硬化具有良好的调节作用,还可以有效地调控体重和体形。
4、延缓衰老
常饮安化黑茶,具有抗氧化、延缓细胞衰老的功效哦。主要是由于安化黑茶含有丰富的抗氧化物质,这些物质都具有清除自由基的功能。
5、防治糖尿病
在相关的含量测定中,测定结果表明安化黑茶的茶多糖含量极高,是降血糖的主要成分。因此,经常饮用安化黑茶,有助于预防和治疗糖尿病。
6、降血压
日本报道指出,茶叶中的氨基酸、茶氨酸等成分,具有抑制血压升高的功效。安化黑茶富含氨基酸,所以,饮用该茶具有降血压的功效。各位高血压患者,不妨试试。
7、杀菌消炎
安化黑茶九大功效中的杀菌消炎功效,主要归功于茶黄素和茶红素等成分。这些成分对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、蜡样芽孢杆菌等有明显的抑制作用,能抵抗流感病毒的侵袭。
茯茶是属于茶类当中的一种,茯茶的口感十分清新,而且经常饮用对身体非常好,可以补充身体所需要的微量元素,对肠胃也比较好,而煮茯茶是一种比较常见的方式,做法也很简单,首先需要将水煮沸后放入茶叶,用过滤网进行过滤即可饮用品尝,也可以直接冲泡饮用。
茯茶怎么煮?
1、烹煮法
茯茶平时冲泡时可以直接采用烹煮法,在煮茶以前要准备好玻璃煮水器一套,必须要有过滤网、公道杯和品茗杯,在烹煮以前要把提前准备好的茯茶砖,投入到壶中,茶叶与水的比例是1:20,用沸水温润茶叶以后再注入冷水,然后煮至到沸腾,再把煮好的茶汤通过过滤网倒入到公道杯中,然后分入品茗杯,即可品尝茶汤。
2、泡饮法
茯茶还可以直接冲泡饮用,冲泡饮用时选择的茶具可以是飘逸杯,也可以是瓷质三才杯,冲泡以前必须把茶具用刚烧开的沸水温润茶具,然后再放入茶叶,茶叶与水的比例应该是1:30随后冲入沸水,马上就要把水倒掉,这一次只起到洗茶和润肠的作用,然后第二次冲入沸水,闷泡3到5分钟以后直接出汤,人们就可以慢慢饮用。
3、搭配泡法
平时茯茶还可以和其他食材搭配在一起冲泡,菊花就是他的理想搭档,在泡制菊茶茯茶时,可以取适量茶叶放入茶壶中,加清水,熬煮十分钟,把茶汤过滤,取出以后,放在茶杯中,再加入适量的菊花泡制,几分钟以后,自制的菊花茯茶就能泡好,叫我们以后可以直接饮用,而且这种菊花茯茶还可以冷藏以后饮用,冷藏后的菊花茯茶,味道格外甘甜,而且能清热解暑,生津止渴。
功效
1、补充膳食营养
茯砖茶营养成分丰富,含有维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、茶多糖等物质,对主食肉、奶酪,饮食缺少蔬菜、水果的西北地区居民而言,长期饮用,可补充以上物质,故而有“生命之茶”之说。
2、消食健胃
茯砖茶
茯砖茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸等有助于人体消化,调节新陈代谢,特别适合老年人喝。
3、茶多糖降血糖
茶多糖的口感为甜纯,存放陈化多年的老黑茶茶品越泡越甜,均与茶多糖含量有关。茶多糖通过抗氧化作用和增强葡萄糖激酶的活性来有效降低血糖。肾上腺素、甲状腺素和胰高血糖素等都可使血糖升高,并加速肝糖原的分解,而能使血糖下降的只有胰岛素,所以茶多糖的降血糖作用与其保护和刺激胰岛素细胞的分泌活动有关。
4、降血压
茯砖茶中特有的氨基酸、茶氨酸能通过活化多巴胺酶神经元,起到抑制血压升高的作用。茶色素具有显著的抗血衰,促进纤溶,防止血小板黏附聚集,抑制动脉平滑肌细胞增生的作用。
5、茶多糖抗血凝、抗血栓作用
茶多糖在体内、体外均有显著的抗血凝作用,并减少血小板数,延长血凝从而影响血栓的形成。另外,茶多糖能提高纤维蛋白溶解的活力,由此可见,茶多糖可作用于血栓形成的所有环节。茶多糖还具有防辐射、抗肿瘤、抗病毒、降血压、耐缺氧及增加冠状动脉血流量等多种生物学功能。此外,茯茶中的茶多糖、茶多酚具有抗辐射的作用,对长期看电视或操作电脑的人十分有益。
想必很多人都喝过中国茯茶,这是属于黑茶中的一种,茯茶在很多地方都有种植,所以种类也有很多,这其中就包括泾渭茯茶,这种茶喝起来口感很好,而且喝泾渭茯茶能够补充丰富的矿物质元素,对身体健康是有好处的,那么哪些人群不能喝这种茶呢?
泾渭茯茶哪些人不能喝?
说起泾渭茯茶禁忌,得从饮用禁忌和人群禁忌两点来说。
饮用禁忌:
空腹不能饮:否则就会感到饥肠辘辘,甚至会头晕眼花,翻肚欲吐,即俗称的茶醉;
睡前不能饮:否则会使人难以入睡;
冷茶不能饮:茯茶冷后性寒,对胃不利。
人群禁忌:
1、素食者:容易缺乏维生素B、铁、钙等营养,茶叶成分会阻碍人体对这些维生素的吸收,所以素食者饮用茯茶更须适量。
2、太瘦、营养不良及蛋白质缺乏症者:茯茶能去脂肪,阻碍人体对蛋白质的吸收,所以太瘦、营养不良及蛋白质缺乏的人,饮茶最好能节制;相反地,想瘦的人,喝茯茶是一种经济、有效的好方法。
3、特殊疾病患者:如低血糖患者,茯茶能在很短的时间内,降低人体血糖,所以空腹及低血糖患者应忌喝茯茶。
泾阳茯茶哪个正宗、如何辨别好坏
茯茶一般情况是陈放年代越久,陈香味越浓,茶汤越易冲泡出来,茶汤色泽红艳明亮如洋酒。陈放多年的茯茶,茶汤滋味表现为甜醇爽滑。十几泡之后,茶汤色泽逐渐变淡,但甜味犹存,且更加纯正。陈放多年的茯茶,叶底黑褐均匀,质地稍硬,用手指轻轻一捏即碎。
一、看茯茶源产地,泾阳金花茯茶是中国茯茶之源,金花离不开“泾阳的水、泾阳的气候、泾阳的技术”,源自泾阳产地的茯茶是最好的金花茯茶;
二、看茯茶原料等级,黑毛茶有一级和二级之分,茯茶也自然等级不同,相较于市场上采用平地茶原料,叶片薄、含梗多的原料,外观看起来黄褐的的砖茶,天未然选用叶片大、叶张肥厚、色泽黑褐油润均匀一致的一级黑毛茶为原料,其茶砖必然平整,且呈黑褐色,闻之有陈菌香气,一看便知为茯茶极品。
三、用手掂掂茯茶的重量,优质茯茶分量较沉,劣质茯茶较轻;用手扭动茯茶,优质茯茶不易松散,劣质茯茶则较为松散;用手触摸茯茶的外形,好茯茶四角分明,平整且规则,而劣质茯茶缺角,或者厚薄不一。
四、也是最重要的一点,即好茯茶色泽黑褐,含梗较少,含夹杂物低于国家标准,而且金花(即特有的冠突散囊菌)茂盛、醇厚耐泡。反之,劣质茯茶杂色较多呈黄河水,含梗量太多,含夹杂物也高于国家标准或数多量大,至于金花,劣质茯茶有少许,有的还有杂霉,冲泡后,劣质茯茶甚至无茶味。
挑选好茯茶的健康小提示:好的茯茶是纯天然发酵,闻之菌花香,口感醇厚,同时宜储藏,皆具养生价值和收藏价值。同时,泾阳茯茶是全发酵茶,有消食暖胃,降脂减肥,止泻化痔,醒酒安神,清理肠道,调节生理机能的功效,在降脂降糖降压方面表现也十分明显,更是适合现代人喝的好茶。
中国的茶的种类是很多的,不过绝大部分的茶都是从茶叶树上采回来的茶叶,另外有少部分是其他种类的茶,比如苦荞茶,另外还有炒米茶,炒米茶主要在四川、广东以及江西等地区比较流行,适当喝一些炒米茶是有好处的,比如能够清肠通便,那么经常喝炒米茶可能会有什么危害呢?
炒米茶的危害:
炒米茶一种具有浓厚地方特色的茶点,它是大米的变身体,是招待客人冲泡的一种茶,味道很独特,功效也比较多,但是在饮用时也有一些禁忌,下面一起来了解一下炒米茶吧。
说起炒米茶,可能很多人并不熟悉,甚至没有听过,因为它是一种南方比较常见的茶点,尤其是广东、广西等地方,是比较多见的,炒米茶,听名字就知道,是用米做的,它不仅美味,还有很多奇特的功效呢,不过饮用时也有一些注意事项,那么让一起来了解一下炒米茶吧。
首先,对于减肥的人来说,炒米茶是一种非常好的选择,很多人减肥期间都会拒绝吃米饭,担心里面的淀粉致胖,那么就选择用炒米茶来代替米饭吧,虽然炒米茶也是用米做的,但是在不停的翻炒过程中,米里面的淀粉已经被破坏了,所以致胖的源头被切断了,还担心什么呢,用炒米茶代替米饭,既饱腹又不会长胖。
另外,大米经过高温,不停翻炒,其实已经变成了一种活性炭,对于活性炭的吸附作用大家应该不陌生吧,那么就知道炒米茶的功效了,既然已经转变成活性炭了,那么它也是具有吸附作用的,炒米茶吃进肚子里之后,能够吸附体内的毒素、油脂等,所以排毒和解油腻的功效是非常好的。
那么炒米茶是否就没有任何副作用呢,答案当然是肯定的,所有事物都是有两面性的。正如前面所说的,炒米茶在不停翻炒过程中,虽然破坏了主要成分淀粉,其他营养物质自然也被破坏了,所以如果只食用炒米茶的话,很容易出现营养不良的现象。另外,因为炒米茶是高温爆炒而成的,用南方的话来说就是比较“热气”,所以喝多了可能会导致上火。
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