艾叶煮鸡蛋在生活当中,其实是比较多见的一种食用方法,因为有很好的食疗价值,而且艾叶含有维生素钙铁磷等这些矿物质,鸡蛋的营养价值又是公认的,所以这样的搭配对健康比较有利。
一、做法
1.艾叶洗净,与鸡蛋入沙锅内,加水煮熟,捞出鸡蛋,去壳再煮。
2.孕后第一个月,每日一次,连服一周;第二个月,每10天服一次;孕后第三个月15天服一次;第四个月每月一次,直至妊娠足月。
二、营养价值
1.艾叶具有较高的营养价值,含有维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素,其性凉、清热解毒,具清凉、平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳等功效。因含有侧柏莲酮芳香油而具有独特风味。其中抗癌微量元素硒是公认抗癌植物芦荟的10倍。另外,它对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用,是一种典型的保健蔬菜。
2.艾叶是妇科常用中草药,它有暖宫的功效,中成药中还有艾叶暖宫丸这样的药物,用来治疗月经不畅等,但药典里并没有记载艾叶有助孕、安胎功效。不过,尹志超同时指出,如果女性是因为患有宫寒症导致的不孕,常服艾叶可以暖宫,间接地也就治好了不孕。
3.产妇在坐月子期间可以让家人帮忙用艾叶煮水洗头、洗澡,具有理气血、逐寒湿、止血、安眠、温经的功效,用艾叶做药枕或熏蒸还可以防病。
鸡蛋的营养价值非常高,其中含有丰富的蛋白质成分和部分肉类氨基酸,是用来滋补身体的好食物,鸡蛋的吃法主要以煮食及煎炸为主,而其中煮食的营养保留效果是最好的,也是最健康的吃法,但是煮食鸡蛋需要做好准备工作,下面就来看看煮鸡蛋的做法怎么做吧。
一、清洗鸡蛋
据我所知,很多人在煮鸡蛋的时候直接将鸡蛋放入水中开火煮,实际上这是错误的做法,因为鸡蛋表面很容易吸附很多灰尘、细菌以及病毒,如果直接放入水中煮是很不卫生的,所以,在煮鸡蛋之前,我们要清洗一下鸡蛋。
二、凉水放入鸡蛋
在锅内加入适量的水,只要漫过鸡蛋即可,注意,这时候我们只需要加入凉水即可,同时放入鸡蛋。为了防止鸡蛋破裂,也是为了煮好的鸡蛋剥皮更容易,我们还可以在水中加入适量的食盐。
三、开火
①先大火五分钟,再小火三分钟:这样煮鸡蛋比较省火,节约能源,而且煮出来的鸡蛋比较嫩。火候,大家可以自选,但是不管是大火还是小火,都要保持鸡蛋在沸水中煮五分钟,这样既可以保证鸡蛋的营养成分流失的最少,也能有效地杀死鸡蛋内部的病毒、细菌。
②温火使水一直保持沸腾:这样鸡蛋内部温度变化不是很大,不容易爆裂,也比较容易掌握时间。
③一直大火:这样子煮鸡蛋,如果时候没有掌握好,很容易把鸡蛋煮老。
四、出锅
可以将刚捞出来的鸡蛋直接放入冷水中,这样子剥皮会很容易的。
鸡蛋是一种非常美味的食物,人们几乎每天都会食用一个鸡蛋,因为一个小小的鸡蛋能够保证每天的营养所需,尤其是早餐中加入了鸡蛋能够让身体得到最好的补充,对一天的精力储备来说是非常重要的。而鸡蛋的吃法有很多种,其中,糖心鸡蛋是比较受欢迎的一种做法,下面就来看看煮糖心鸡蛋怎么做呢?
溏心鸡蛋是一种食物,制作原料有鸡蛋、卤汁(冰糖、油、酱油、八角)等。溏心鸡蛋是指蛋黄没有熟透,呈流质的煮鸡蛋,营养丰富,但理论上生鸡蛋含有细菌、寄生虫卵等。生鸡蛋的消化率是50-70%,而熟鸡蛋的消化率是90%。所以,鸡蛋应吃熟的。
1、煮蛋:常温蛋放筛子内一起入冷水中,加点盐,以中火煮;(放筛子内可一起下锅、一起捞起,让每个蛋煮的时间一致。)
2、冲水:水煮开后计时4分钟,时间一到马上将蛋移至冷水中降温;从蛋尖的一头轻轻敲碎,小心剥除蛋壳;
3、泡蛋:用干净的布将蛋表面水分擦干,放入卤汁中浸泡一天即可;(确定擦干,生水会坏了一锅卤汁。)
4、切蛋:卤汁愈浓,浸泡时间愈短。溏心蛋不可用刀切,得用线绕蛋一圈,小心划开。
5、制卤:先以油炒到冰糖半化,倒入酱油、水、八角(卤包)调味,煮至滚放凉。如有现成卤牛肉汁,拿来浸泡溏心蛋也很美味。
小贴士:
做溏心蛋要用新鲜蛋,不可用冷藏蛋。最重要是煮蛋时间的掌握,差半分钟都不行,要煮到蛋白熟,蛋黄仍软嫩才算成功。如果剥蛋时发现煮不够,可马上拿回锅中继续煮,否则剥开蛋就破了,很可惜。
酒酿即是糯米酒,其中主要原料是糯米,而且糯米酒甘甜芳醇,有助于刺激消化系统,增进食欲,有助消化等功效,并且易于吸收,非常适合中老年人,孕产妇等人群,对于女性还有养颜,滋润皮肤与丰胸等功效,其中用酒酿煮鸡蛋是我最喜欢的食物之一,大家是不是和我一样喜欢用酒酿煮鸡蛋吃呢?下面我就把酒酿煮鸡蛋怎么做和大家分享下吧。
酒酿卧鸡蛋的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 补虚养身食谱 产后调理食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱
口味:甜味 工艺:煮 酒酿卧鸡蛋的制作材料:主料:鸡蛋100克
调料:江米酒250克 酒酿卧鸡蛋的特色:香甜适口,酒味醇香。 教您酒酿卧鸡蛋怎么做,如何做酒酿卧鸡蛋才好吃 将米酒盛入小锅(如太稠,可加适量开水),上火烧开,打入鸡蛋,煮片刻,等蛋白凝固,蛋黄还未凝固时,即可关火,盛入碗中食用。
小帖士-健康提示:
产妇,体弱者常食用,有滋补作用。
小帖士-食物相克:鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
酒酿煮鸡蛋的做法现在大家都已经学会了吧,酒酿煮鸡蛋的方法不仅只有这一种,每个人的喜好不同所用的材料会有一定的差异,您可以根据您的喜好结合我的方法来试一试,相信您一定会喜欢上酒酿煮鸡蛋的,另外还要注意饮食要以清淡为主,多喝水,祝您健康。
红糖对很多女性来说是必备物品,红糖不仅可以用来泡水喝,还可以用来煮鸡蛋,对女性身体好处很大。很多人不知道红糖煮鸡蛋怎么做,其实红糖煮鸡蛋做法很简单,也可以加枸杞。
1.做法:准备鸡蛋4个,一人一个,准备红糖。加适量清水,煮滚后将鸡蛋打破去壳,放入锅里煮(个蛋煮至成形时,用勺子划开一边)。再加入红糖,加盖煮,煮至糖溶解。早餐想快食用,用勺子把蛋中心划破一小口子,再煮多一会就全熟了。吃鸡蛋和红糖水,放点枸杞子点缀。
2.时间:红糖煮鸡蛋健脾、暖胃、补血,如果你脾虚,早餐最好。因上午9-11点,每天一次,脾经当令,脾代谢最旺盛,所以早上吃,补脾、健脾效果最好。红糖煮鸡蛋没有副作用可以长期食用。
3.功效:红糖煮鸡蛋对妇女月经顺畅有很好的帮助,可让身体温暖,增加能量,活络气血,加快血液循环,月经也会排得较为顺畅。经后若感觉精神差,气色不好,可以在每天中餐前,喝一杯浓度约20%的红糖水。不适症状较重时则可在晚餐前再加饮一杯,持续一星期即可有效改善。还可将红糖煮成红糖水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分,且更加具有补中益气,健脾胃,暖胃的功效。
当今社会中,人们会把鸡蛋当做日常生活中一种十分显而易见的东西,就像面包,闲时人们会买上一个吃上,而鸡蛋也是这样,因为其是非易见,因此人们在做任何菜肴的时候都有放鸡蛋下去哦,所以我们每个人在生活中每天都至少吃上一颗吧,尤其是青少年呢,他们需要大量的蛋白质,因此也会食用很多。
红糖其实也是一种十分常见的东西,当然蔗糖也很常见哦,现在的红糖我们在做冬节丸的时候就会放一些下去,在做姜水的时候我们也会放写下去哦,那样胃部都会觉得暖暖的呢。
材料
当归15g、鸡蛋100g、红糖30g
做法
1、把所有材料准备好。
2、当归用水泡10分钟,再用牙刷轻轻刷洗干净,切成薄片。
3、把切好的当归片放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转中小火煮15分钟。
4、鸡蛋放入锅中,加没过鸡蛋的冷水中火煮开至熟。
5、取出,用冷水泡浸一下,剥去鸡蛋壳,并用叉子在蛋白的表面扎一下。
6、把剥好的鸡蛋放入当归水中,调大火,煮开后转中小火继续煮10分钟左右。
7、加入红糖,煮至糖溶即可。
8、凉至温热,即可开吃。
是不是很简单呢,这样一道简简单单的菜肴做起来其实对女性朋友补血方面是相当不错的哦,尤其是月经过后,又或者是在坐月子的时候,所以男生们你们知道该怎么做了么,嘿,就是要努力把这道菜学起来哄你老婆开心哦。
酒酿即是糯米酒,其中主要原料是糯米,而且糯米酒甘甜芳醇,有助于刺激消化系统,增进食欲,有助消化等功效,并且易于吸收,非常适合中老年人,孕产妇等人群,对于女性还有养颜,滋润皮肤与丰胸等功效,其中用酒酿煮鸡蛋是我最喜欢的食物之一,大家是不是和我一样喜欢用酒酿煮鸡蛋吃呢?下面我就把酒酿煮鸡蛋怎么做和大家分享下吧。
酒酿卧鸡蛋的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 补虚养身食谱 产后调理食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱
口味:甜味 工艺:煮 酒酿卧鸡蛋的制作材料:主料:鸡蛋100克
调料:江米酒250克 酒酿卧鸡蛋的特色:香甜适口,酒味醇香。 教您酒酿卧鸡蛋怎么做,如何做酒酿卧鸡蛋才好吃 将米酒盛入小锅(如太稠,可加适量开水),上火烧开,打入鸡蛋,煮片刻,等蛋白凝固,蛋黄还未凝固时,即可关火,盛入碗中食用。
小帖士-健康提示:
产妇,体弱者常食用,有滋补作用。
小帖士-食物相克:鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
酒酿煮鸡蛋的做法现在大家都已经学会了吧,酒酿煮鸡蛋的方法不仅只有这一种,每个人的喜好不同所用的材料会有一定的差异,您可以根据您的喜好结合我的方法来试一试,相信您一定会喜欢上酒酿煮鸡蛋的,另外还要注意饮食要以清淡为主,多喝水,祝您健康。
小编高中那会最喜欢吃蘑菇炖小鸡,蘑菇吃起来肉肉的,而且口味还比较鲜,吃起来非常的好吃。后来在外地吃的就少了,每次回到家,小编的妈妈都会做很多吃的给小编,上次小编回去的时候,妈妈又学了一道新菜,红蘑菇煮鸡蛋 。吃起来也是很赞,下面小编就把这道菜的具体做法分享给大家。
红蘑菇煮鸡蛋的用料一般为新鲜红蘑菇一两,红皮鸡蛋一个,三个,或五个根据食用者食量情况而定。如果红蘑菇用的是干红蘑菇半两即可。红蘑菇煮鸡蛋的做法比较简单,只要将蘑菇和鸡蛋放在锅内,放水没过鸡蛋,当鸡蛋熟透为止,不放任何大料,取出后连汤、红蘑菇和鸡蛋全部都可以食用。
红蘑菇含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维等营养物质,鸡蛋含有丰富的优质蛋白,其含有的氨基酸成分跟人体必需的氨基酸成分相一致。营养价值非常丰富的红蘑菇和鸡蛋可以搭配在一起做红蘑菇煮鸡蛋。
红蘑菇的热量不高,营养价值却非常丰富。红蘑菇既可以单独煮、蒸、炖,又可以作为佐料加到肉类或蛋类中加味。
鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。
红蘑菇煮鸡蛋具有抗氧化性、延缓衰老、滋补养颜等药用功效,而且药用功效较为显著。
红蘑菇性温,有补虚养血、滋阴、清凉解毒的功效;治贫血、水肿、营养不良产后恶露不尽、关节痛、手足麻木、四肢抽搐。还具有增加机体免疫力和抗癌等作用,经常食用,可使人皮肤细润,精力旺盛,益寿延年。以此菇加青仁黑豆、赤肉炖服、可治产妇贫血,也可与其它各种肉类蒸、炖食用,可补血健体。
红蘑菇煮鸡蛋的做法非常简单,其实和平常的煮鸡蛋基本是一样的,在水里放了红蘑菇,红蘑菇的营养物质通过加热会进入到鸡蛋中,这样煮出来的鸡蛋也会更加的有营养价值,而且吃起来还会带有红蘑菇的特殊味道。红蘑菇和鸡蛋都含有大量的蛋白质,常吃对人的身体很好。
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