雪莲果排骨汤的功效
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！关于饮食养生，我们该如何去看待呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的雪莲果排骨汤的功效，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
日常生活中，很多人提起雪莲果，都非常喜欢，雪莲果中含有很高的营养物，尤其是将雪莲果和排骨炖在一起，不仅营养价值非常高，而且味道还鲜美，尤其是对于月子期间的产妇或者哺乳期的妈妈来说是很有价值的。但是很多人不知道这种汤要怎么做，下面具体介绍几种雪莲果排骨汤的做法。
雪莲果炖排骨汤怎么做
雪莲果有滋阴润肺，润燥美容养颜的功效润而且此汤清甜爽口不油不腻非常爽口。雪莲果的功效很好，雪莲果帮助消化，调理和改善消化系统的不良状况。因雪莲果富含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的果寡糖，所以能显著促进肠胃蠕动，润肠通便，不仅能消除便秘，还可防治下痢，是肠胃道疾病的克星。最神妙之处还在于它是肠内双忮菌的增殖因子，克服了由于生活节奏紧张，可清除由食物带入人体内的环境污染物，是肠胃的清道夫和保护神。雪莲果炖排骨汤其做法如下：
1、雪莲果和胡萝卜去皮，切块
2、排骨切块，洗净，焯水
3、放入小熊电炖盅，倒入开水适量
4、档位调至高火，炖1小时
5、加雪莲果和胡萝卜、枸杞、生姜一小片再炖1个小时
6、关火前加入少许的盐就可以食用了
孕妇可以吃天山雪莲吗？孕妇可以吃天山雪莲。
孕妇吃天山雪莲的好处：天山雪莲的果寡糖含量是干物质的60-70%，其含量是所有植物中最高的，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。果寡糖还具有进消化，调理胃肠道；肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子；降火清毒、防治面疱、暗疮；提高免疫力的功效。对孕妇而言还能有效预防面部暗疮斑点，是养颜美容的天然保健果品。
孕妇吃天山雪莲需注意：天山雪莲含有一种化学成分——单宁，又称鞣质。天山雪莲被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。为了防止变色，孕妇在吃的时候可将去皮切开的天山雪莲放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。还有天山雪莲性大寒，肠胃不好的孕妇慎吃天山雪莲，大量食用后会出现胃寒，便溏，狂泻不止等症状。
Ys630.com相关知识
人们常说的雪莲果，其实就是指菊薯，这是一种多年生的草本植物，雪莲果是可以直接吃的，而且其营养非常丰富，除了含有蛋白质、碳水化合物、纤维素之外，雪莲果还含有胡萝卜素、盐酸以及钙，磷，铁，镁等微量元素，大家可以用雪莲果炖排骨汤来吃，对健康有非常多的好处。
雪莲果炖排骨汤的好处：
1、调理血液，能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高血压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。
2、帮助消化，调理和改善消化系统的不良状况。因雪莲果富含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的果寡糖，所以能显著促进肠胃蠕动，润肠通便，不仅能消除便秘，还可防治下痢，是肠胃道疾病的克星。最神妙之处还在于它是肠内双忮菌的增殖因子，克服了由于生活节奏紧张，过量使用抗生素等原因造成的双忮杆菌等肠内有益菌减少失衡引起的系统疾病，可清除由食物带入人体内的环境污染物，是肠胃的清道夫和保护神。
3、能抗氧化，消除自由基，可减少或避免结石症的发生。
4、具有清肝解毒，降火降血压的功效，是有效的防治面痘、暗疮，养颜美容的天然保健品。雪莲果另含有20种氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素，经常食用可提高人体的免疫力；有强身健体的功效，也是男子壮阳增强性功能的天然威而刚。雪莲果是当今吃出美丽的新潮果品。雪莲果是一个横空出世的珍奇作物，它的出现，宣告一个新的保健水果时代的开始，它将在10年内会一直供不应求。它能让种植者生财致富，使用者可以壮身健体。
雪莲果有什么营养价值：
1、雪莲果是一种新型高档次药用水果。雪莲果属地下水果，富含20多种人体必须的氨基酸和丰富矿物质。雪莲果是纯天然的绿色保健食品，不仅具有清凉退火、清热解毒、健胃整肠、软化血管的保健作用，富含蛋白质、藻角质、氨基酸，祛痰、抗菌活血、降血压、同时还是酒店可口的上乘佳肴。
2、果寡糖具有：①进消化，调理胃肠道。②是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子。③调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病。④通便、防治下痢。⑤降火清毒、防治面疱、暗疮。⑥提高免疫力。
3、雪莲煎剂、乙醇提取物、总黄酮、总生物碱有显著的抗炎作用，有降压作用。注射液、总黄酮有较强的镇痛作用。煎剂有免疫与抗氧化作用，对小鼠中枢神经系统有明显的抑制作用，对子宫有兴奋作用，且可终止妊娠。煎剂可增强心脏收缩力，增加心输出量，但对心率无明显影响，而总生物碱则对心脏有抑制作用，使心肌收缩力减弱，心率减慢。煎剂、总生物碱对肠有抑制作用，并能明显对抗肠肌强直性痉挛。
雪莲果以自然界果蔬中含果寡糖最高而著称，营养极其丰富，而雪莲果排骨汤更是被人们奉为养生的极嘉汤品。它的做法非常而且易学，无需复杂的工序，人们只需要准备好简单的食材，再加上耐心的熬制过程，就可以做出最经典的养生汤——雪莲果排骨汤。
一、材料：排骨半斤，雪莲果2个。
二、制作过程：
1、排骨要飞水大是大家必备的尝试，去掉骨头里面的脏的血水。
2、雪莲果切厚片或者滚刀状（记得年轻学习厨艺的时候不知道什么是滚刀状，然后百度，一条神回答特别传神，说就是变切边滚）。
3、最后就是把排骨跟雪亮一起放在电高压锅里面煮了，转到煲汤，剩下的就是等待时间，起锅时再放食盐。
4、注意事项：雪莲果切开或者去皮后，暴露在空气中会氧化变成褐色，所以要放在清水中浸泡。
三、雪莲果功效与作用：
1、润肠通便
2、增强免疫力
3、排毒降火
4、控制血糖
雪莲果含有带有甜味的果寡糖，人体内没有酶可以水解这种碳水化合物，因此难以被人所接受，糖尿病患者也可以放心食用雪莲果。由于糖尿病患者在食用雪莲果后必然会减少其它食物的摄入，因此，多食雪莲果对于糖尿病患者来说也是一种饮食控制。
5、调理血液
能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高血压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。
6、清肝解毒
雪莲是有效的防治面痘、暗疮，养颜美容的天然保健品。雪莲果另 含有20多种人体必须的氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素，经常食用可提高人体的免疫力；有 强身健体的功效，也是男子壮阳增强性功能的天然威而刚。
四、营养价值：
100克雪莲果含有6-12克果寡糖，但仅含糖分1.5 – 4克。雪莲果是自然界果蔬中果寡糖含量最高的。日本研究发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少40%以上。
现在的人重视养生的程度，比起以前的人来说，可以说是天壤之别。在日常生活的衣食住行方面都开始注重养生。穿的方面注重穿着的环保性，在饮食上注重饭食的养生效果，住房和用车就更不必说了。这就是时代的发展，人们思想意识的进步所产生的结果。
养生在饮食上的操作性特别大，人们非常注意饮食的效果。雪莲果，有很多人没有吃过，然而它对人体的作用却是极为好的。今天，我们就着重看一下雪莲果炖排骨这道美味。
食材食谱热量：
主料雪莲果 一个 排骨 250g
1首先将排骨切成碎块、然后将排骨放入开水中焯一下
2焯排骨的期间可以，可以把雪莲果皮消掉，切成滚刀块
3把焯水了的排骨和雪莲一起放入锅中炖
4炖至熟烂为止。需要一个小时以上、一个小时之后、放入调味料调味、就可以装盘了
功效
雪莲果能调理血液，能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高血压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效，帮助消化，调理和改善消化系统的不良状况，具有清肝解毒，降火降血压的功效，是有效的防治面痘、暗疮，养颜美容的天然保健品。雪莲果另 含有20种氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素，经常食用可提高人体的免疫力;有强身健体的功效，也是男子壮阳增强性功能的天然威而刚。
雪莲果炖排骨的食材非常的简单，工序也非常的容易，只要你留心一下火候问题，一切都没与问题了。最重要的是，排骨在下锅前一定要先用热水焯一下，去除肉腥味，否则，做出来的这道菜不会很好吃哦。所以，千万不要偷懒!
说到莲藕排骨汤，其实是属于鄂菜系的。由于湖北是著名的莲藕之乡，而且湖北人又素爱喝汤，素有“无汤不成席”的说法，他们经常会利用上好的莲藕和排骨制作成莲藕排骨汤饮用，不仅味道鲜甜，而且营养又丰富，用当地的莲藕做出来的汤，极具当地的地域特色。那么到底莲藕排骨汤的功效是什么呢?
莲藕排骨汤的功效很多，不仅能够止血，而且能够防止便秘，非常适合糖尿病的患者饮用。下面就给大家详细介绍一下莲藕排骨汤的功效和作用及其营养价值，还有各种的做法，供大家参考和学习。
菜系简介
莲藕排骨汤，汉族名菜，属鄂菜系。作为千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名菜。在湖北，素有“无汤不成席”的说法，举凡筵宴，压轴戏必然是一罐鲜醇香美的汤。湖北人爱喝汤，也很会做汤，莲藕排骨汤、瓦罐鸡汤、鱼圆汤均为汤中佳品，待客上选。尤其是用被誉为“水中之宝”的洪湖莲藕做出来的“莲藕排骨煨汤”，更是极具地域特色，浓缩了荆楚美食文化的精华。
菜品介绍：菜品名称：莲藕排骨汤。菜系：家常菜。功效：肝调养食谱，便秘食谱，止血调理食谱，糖尿病食谱。口味：咸鲜味。工艺：炖。
莲藕排骨汤的功效
营养功效
1、本汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食用。
2、补肾养血，滋阴润燥。
3、强健胃粘膜，预防贫血，改善肠胃，止血。
适宜人群：湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食。缺铁性贫血、体弱多病、食欲不振者适宜。产妇不宜过早食用。
莲藕排骨汤的做法
做法一
主料：猪排骨(大排)500克,莲藕750克。调料：盐10克,胡椒粉3克,大葱10克,姜7克
制作流程
1、猪排骨洗净，剁成4厘米长的块;2、莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同样在小的块;3、高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉，盖上锅盖;4、放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌。
做法二
材料：排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块。调料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，
制作流程
1.排骨洗净，砍成3厘米长的节，2.刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净，3.生姜洗净切成两半，4.锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，氽水后捞出待用，5.炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟，6.把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。
做法三
制作食材：排骨一斤半，斩成段在沸水中焯一下后捞起;藕两斤(边沿九孔的粉藕)，切小块或切段后用刀拍破;老姜一切，用刀拍破;花椒约二十粒;黄酒两大匙;盐适量。
制作流程
1.先把藉放炖锅中小火炖四十分钟，或在高压锅中压二十分钟，然后放入排骨，烧沸后打去浮沫，再放料酒、花椒、老姜。2.沸后改小火炖一小时后，放盐再继续炖一小时即成。
做法四、
主料：排骨(烫沸水后洗净)，莲藕切片，海带结，葱段，姜片，枸杞。辅料：料酒，盐，味精，酱油
制作流程
1、4-5饭碗水烧开，放进莲藕煮30分钟;2、加入排骨，姜片继续煮60分钟;3、加海带结，所有调味料煮10分钟;4、放进葱段/枸杞煮约3分钟即可。
看完了上面关于莲藕排骨汤的功效和作用，相信各位爱喝汤的朋友已经大致有所认识和了解了。莲藕排骨汤的做法病不复杂，而且非常有营养价值，有清热化痰，补血养颜，改善肠胃等良好症状。因此大家可以利用这个周末，为家人炮制这款靓汤吧，相信你的家人为很开心和满意的。
豌豆又脆又香，一般我们都是喜欢炒着吃，因为爽口，而若是拿豌豆来做汤大家说会不会好吃呢？其实要是吃货的话一定会迫不及待地回应好吃了，还真别说，这豌豆做汤还真的是挺好吃的，那么这怎么做才好吃呢？其实豌豆排骨汤就是个不错的选择。那么接下来我们就给大家介绍一下这豌豆排骨汤的做法把！
1、主料
200g排骨
200g豌豆
100g花生米
2配料
适量盐
适量姜片
适量料酒
适量味精
3营养分析
在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。
1．增强机体免疫功能：豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。
2．防癌治癌：豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。
3．通利大肠：豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。
4制作步骤
1 排骨洗净，用料酒抓匀腌制15分钟备用
2 放入砂锅，下姜片去醒
3 放入洗净的豌豆
4 放入洗净的花生米
5 大火煮开，改小火炖100分钟
6 炖好撇去浮沫
7 放盐和味精，营养美味的豌豆排骨汤就做好了
豌豆排骨汤最大的特点就是味道鲜美、香味扑鼻外加超高营养了，而且它还特别容易被肠胃消化，不管是老人还是小孩都是非常不错的营养汤。而豌豆当中还富含多种药用价值成分，能够帮助利尿消毒，还能辅助治疗脚气呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等等，怎么样，是不是动心了呢，现在赶紧自己动手吧！
香菇排骨汤的营养功效非常的好，香菇能够促进免疫力的提高，而排骨具有很好的温补的作用，两种食材在一起做成汤能够起到抵抗疾病，起到预防疾病的效果，下面我们就来了解一下香菇排骨汤的功效都有哪些？我们来看一下这方面的内容。
香菇排骨汤具有提高机体免疫功能的作用，香菇里面含有香菇多糖，这是一种能够提高身体巨噬细胞的吞噬能力的作用，能够促进身体的免疫细胞的作用。另外适当的喝一些香菇排骨汤，还有延缓衰老的作用，能够清除身体的自由基。
香菇排骨汤还具有防癌抗癌的功效，尤其是香菇里面含有一种化合物，这种化合物能够降低身体里面的胆固醇，香菇里面的抗氧化剂也非常的明显，同时还能取得降血压和降血糖的作用，能够抵御癌症肿瘤的侵袭。
香菇排骨汤还有很好的补钙的作用，排骨里面的钙质非常的丰富，能够促进身体补钙的效果，尤其对于老人和孩子来说是最需要补钙的，这个时候适当的喝一些排骨汤，有助于钙质的补充。
排骨里面有比较好的蛋白质，有利于吸收的铁质元素，在预防缺铁性贫血方面也能发挥很好的功效，另外，香菇对于预防糖尿病，预防神经炎以及传染性肝炎等等，都具有很好的效果，还能够促进消化，预防便秘，在预防肠癌方面也能发挥很好的效果。
排骨这个猪身上的部位是很受人喜欢的，因为排骨与猪身上其它部位相比较来说它的营养价值更高，而且它上面的肉的味道也会更加鲜美。不少人都喜欢拿排骨来做排骨汤，因为排骨汤可以将排骨的骨髓和汤更好的融合。人参是一种非常有营养价值的中药材，所以人参炖排骨汤的功效是什么呢?
有补气补血、健脾益胃助消化、 滋肾益精、 降低血糖 延年益寿、补肾养血滋阴润燥等功效，还可防治呼吸道感染、促进人体生长发育，适用手气血两虚型冠心病患者食用。
但是有实证、热证、感冒患者忌食。同时人参不可滥用。人参是一种补气药，如没有气虚的病症而随便服用，是不合适的的。
另外，一定要注意季节变化，一般来说：秋冬季节天气凉爽，进食比较好;而夏季天气炎热，则不宜食用。服人参后，不可饮茶，免使人参的作用受损。
人参的功效：
人参的肉质根为著名强壮滋补药，适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效。主治：体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，久病虚羸，惊悸失眠，阳痿宫冷;心力衰竭，心原性休克。用于气短喘促，心悸健忘，口渴多汗，食少无力，一切急慢性疾病及失血后引起的休克、虚脱。大补元气，固脱生津，安神。治劳伤虚损，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑泄，虚咳喘促，自汗暴脱，惊悸，健忘，眩晕头痛，阳痿，尿频，消渴，妇女崩漏，小儿慢惊，及久虚不复，一切气血津液不足之证。
原料: 人参100g、排骨1000克、水3000g以上、花椒、姜片、黄酒、红枣、盐，鸡粉适量。
做法:
1、将排骨洗净后剁成小块，放入沸水中煮5分钟，倒入黄酒，煮去血水，沥干备用;
2、将人参切片
3、炖锅中加水，放入排骨、黄酒、姜片、红枣、花椒，大火煮30分钟;
4、加入人参须和人参切片，盐、鸡粉，大火煮开后，转中火炖半小时，再转小火炖1小时候左右，到排骨软为止。
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