很多人刚看到这个的时候还以为是鸡蛋打散之后在水中形成的花呢,其实不然,鸡蛋花顾名思义就是长的像鸡蛋打散之后形成的那种花样,而且鸡蛋花也是一味中药材,它存在的价值还是很大的,可以如要,也可以观赏,虽然说是国外的一种植物,但是我国已经引进培育了。那么鸡蛋花可以吃吗?下面一起来看看吧!
1. 鸡蛋花经晾晒干后可以作为一味中药,具有清热解暑、润肺润喉咙还可以治疗咽喉疼痛等疾病。在广东地区常将白色的鸡蛋花晾干作凉茶饮料,很受欢迎。鸡蛋花是中药略带甘苦味,治疗夏季的中暑情况、夏季经常发生的痢疾病症、腹痛肚子疼等疾病,都可以搭配其他的中药一起进行治疗。还可以治疗秋季转凉之后的咳疾,有化痰清肺的作用。
2.鸡蛋花夏季开花,清香优雅;落叶后,光秃的树干弯曲自然,其状甚美。适合于庭院、草地中栽植,也可盆栽。花香,可提香料,或晒干后供制饮料和药用,有去湿之功效。木材白色,质轻而软,可制乐器、餐具或家具。
3.鸡蛋花,别名缅栀子、蛋黄花、印度素馨、大季花,夹竹桃科、鸡蛋花属落叶灌木或小乔木。小枝肥厚多肉。叶大,厚纸质,多聚生于枝顶,叶脉在近叶缘处连成一边脉。花数朵聚生于枝顶,花冠筒状,径约5~6cm,5裂。外面乳白色,中心鲜黄色,极芳香。花期5~10月。 鸡蛋花夏季开花,清香优雅。落叶后,光秃的树干弯曲自然,其状甚美。适合于庭院、草地中栽植,也可盆栽,可入药。原产美洲,中国已引种栽培。
以上介绍了很多关于鸡蛋花的知道,我们知道了鸡蛋花是可以吃的,而且鸡蛋花也是可以作为一种观赏的植物栽种在自己家的庭院,鸡蛋花作为一种中药材还是具有很大的疗效的,我们应该多加保护这种植物。
鸡蛋又称为鸡卵,是人们在生活中经常吃的一种食物,想必大家都吃过鸡蛋,还在小宝宝的时候,父母们就会把鸡蛋做成辅食给宝宝吃,鸡蛋的营养很丰富,除了富含蛋白质之外,鸡蛋含有丰富的氨基酸,而且鸡蛋所含的氨基酸很容易被人体消化吸收,鸡蛋的吃法也非常多,下面教大家冲鸡蛋花的方法。
怎么冲鸡蛋花?
冲鸡蛋花步骤1
准备鸡蛋,蜂蜜
步骤2
将鸡蛋打入碗中
步骤3
将鸡蛋打散均匀
步骤4
烧开水放入碗中,等蛋花稍凉后加入适量的蜂蜜搅拌均匀。清香可口。
鸡蛋黄黄的外表,圆滚滚的体态,十分惹人喜爱,在很多老百姓的日常生活中,鸡蛋应该是很经常吃的一样东西,而且它所含有的营养物质也是非常丰富的;鸡蛋汤的制作方式也有很多,鸡蛋可以冲热水,开水冲鸡蛋有去火润燥和止咳润肺的功效,而且有很多人都喜欢这样吃,既方便又很有营养,那么冲鸡蛋花可以加蜂蜜功效是什么?
冲鸡蛋花可以加蜂蜜功效
冲鸡蛋花可以加蜂蜜功效的,生鸡蛋冲水喝主要是可以治疗失眠,用鸡蛋加糖冲水喝,有安神镇静的作用,还比较有营养,对于心烦气躁、失眠焦虑、疾病初愈长久睡不着觉的人有很好的祛火作用。
建议可以将冰糖磨成粉末,然后加入鸡蛋中,用烧开的沸水一边搅拌一边冲,凉后食用,降火效果更好。此外,可以加入少许食盐,也有祛火效果,这种方法比较适合感觉喉咙肿痛、口腔上火的人。但一定要注意,不论加盐还是加糖,一定要放得少,以清淡为主。
开水冲鸡蛋最主要的功效就是去火润润肺,搭配不同的食材时其功效也各有侧重。以去火润燥为主则用冰糖和芝麻油调味,对上火引起的嗓子痛有良好的食疗效果。以止咳润肺主则用蜂蜜和芝麻油调味,有着非常不错的润肺止咳效果,但给孩子止咳时就不能加蜂蜜了。如果改用盐和芝麻油调味,再加点紫菜碎或小虾米,它就是一款简单易做又营养丰富的快手汤。
鸡蛋是营养非常丰富的食物,而且各种鸡蛋做成的美食口感极佳,是我们生活中使用频率最高的食物之一。鸡蛋的吃法有很多,冲鸡蛋花是非常简单的一种,有些时候早上时间紧,一碗鸡蛋花就能对付,学习一些做法还是很有帮助的。那么,怎样冲鸡蛋花?下面咱们就来看看吧。
碗里打好一个鸡蛋备用。水开后,把适量淀粉用冷水冲开后倒入锅里,不断搅拌。等汤黏稠后把蛋液倒入汤中,用筷子顺一个方向搅动。这样打出的蛋花非常多且蛋花是一片片的。鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%。由此来说,煮鸡蛋是最佳的吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。不过,对儿童来说,还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合,因为这两种做法能使蛋白质松解,极易被儿童消化吸收。
用鸡蛋加糖冲水喝,有安神镇静的作用,还比较有营养,对于心烦气躁、失眠焦虑、疾病初愈长久睡不着觉的人有很好的祛火作用。开水冲鸡蛋去火鸡蛋煮老后,会损失掉其中一些营养,而将鸡蛋加糖冲开水喝时,鸡蛋刚被烫熟,营养价值丢失少,再加上鸡蛋本来就有清热降火、滋阴养血的作用,故而喝后有祛火的作用。建议可以将冰糖磨成粉末,然后加入鸡蛋中,用烧开的沸水一边搅拌一边冲,凉后食用,降火效果更好。
此外,可以加入少许食盐,也有祛火效果,这种方法比较适合感觉喉咙肿痛、口腔上火的人。但一定要注意,不论加盐还是加糖,一定要放得少,以清淡为主。糖尿病患者尽量少食或不食。将鸡蛋加糖冲开水喝时,鸡蛋刚被烫熟,营养价值丢失少,再加上鸡蛋本来就有清热降火、滋阴养血的作用,故而喝后有祛火的作用。
鸡蛋花的营养功效非常好,它的花朵能够当成药材,具有一定的抗癌功效,对于皮肤疾病有很好的治疗效果,另外还有很好的美容养颜的作用,尤其是鸡蛋花泡水,具有清热解毒和祛湿的作用,在治疗中暑,治疗尿路结石方面也有很好的效果,对于痢疾黄疸症状也能发挥很好的功效。
鸡蛋花的功效
1、治疗急性支气管炎
将鸡蛋花和清水一起锅中煎煮,等药液只剩下三分之一的时候取出,一天分为两次服用,能够令身体快速恢复健康。
2、防治中暑
鸡蛋花能够有效的清热解暑,是一种常见的凉茶材料之一。将鸡蛋花用水煎煮,然后夏天的时候代替茶水有饮用。
3、治疗细菌性痢疾
如果身体出现了由于细菌感染所导致的腹泻情况,也可以将鸡蛋花和金银花以及木棉花一起用水煎煮,制作成三花汤服用,能够快速令身体远离疾病。
4
4、治疗感冒发烧
无论是大人还是小孩出现了感冒发烧的情况,都可以通过使用鸡蛋花来缓解疾病。将鸡蛋花和菊花以及薄荷一起用水煎煮,然后药液分为两次服用效果更好。
5、治疗小儿食欲不振
鸡蛋花药性温和,所以就算是孩子也可以服用这种药材。如果小朋友出现了食欲不振、疳积以及大便溏泻的毛病,可以将鸡蛋花用水煎煮,清水要放得比较多,最终药液过滤之后服用。
6、治疗消化不良以及传染性肝炎
将鸡蛋花和水一起科学的煎煮服用,不仅能够增加肠胃蠕动促进消化,同时对于传染性肝炎也有一定的治疗效果。
7、治疗肺热咳嗽
将鸡蛋花洗干净之后直接用水煎服,每天服用一剂,能够令身体快速恢复健康,特别是对于肺热所导致的咳嗽治疗效果非常的不错。
鸡蛋花的分辨
鸡蛋花在我国广泛使用,经常被制作成凉茶服用。鸡蛋花性凉味甘,服用后对于胃经以及大肠经都有非常不错的效果,具有清热祛湿以及润肺解毒的功效。
鸡蛋花在夏天以及秋天的时候采集,将鲜花采摘之后晒干,适合在夏天用开水冲泡,具有祛暑的作用。虽然鸡蛋花的功效有很多,但是很多人并不能够非常清楚的分辨出这种药材。
事实上鸡蛋花的外形比较多是成条状的,同时花也比较多,也有一部分的鸡蛋花是扁平三角的。生鸡蛋花的颜色比较多的是黄褐色以及淡棕色,所以生活中一定要科学的分辨。想要更好的分辨出鸡蛋花,可以用鼻子闻一闻,鸡蛋花虽然带有一张香气但略微有点苦服用后同样如此。生活中购买鸡蛋花一定要选择花朵完整的,同时要味香以及颜色黄褐色。
鸡蛋花生酥是一种能用鸡蛋和花生共同制作而成的食物,也是一种很受欢迎的点心。鸡蛋花生酥的营养价值还是比较高的,既有营养又美味,这也是为什么那么多人喜欢吃鸡蛋花生酥的原因。当然,鸡蛋花生酥制作起来也是比较简单的,下面,就为大家详细介绍一下鸡蛋花生酥的做法及营养价值!
一、鸡蛋花生酥的做法
1.花生进烤箱150°C烤大致15分钟,摊凉后去皮,然后用搅拌机磨成粉
2.将花生粉与面粉、泡打粉、苏打粉拌在一起,将粉类拌匀
3.酥油与白糖倒入盘里,将酥油与白糖拌匀,然后加入鸡蛋
4.将酥油、白糖和蛋液充分搅拌均匀
5.往拌好的液体里倒入粉类,和成面团
6.整形分割成48等份
7.做成中间凹陷的饼型,放入烤盘内
8.预热烤箱,190°上下火烤约13分钟即可
二、花生的营养价值
花生是一种高营养的食品,里面含有蛋白质25%~36%,脂肪含量可达40%,花生中还含有丰富的维生素B2、pp、A、D、E,钙和铁等。
花生的脂肪含量占总营养的30%—39%左右,而植物性食物中脂肪含量较高的玉米才只有4%左右。但是花生对肥胖的威胁并不大,如果适量食用,还能起到减肥的功效。因为它属于高热量、高蛋白、高纤维食物,可以增加饱腹感,也就是通常所说的“比较抗饿”。据研究,花生引起的饱腹感是其他高碳水化合物食物的5倍,吃花生后就可以相对减少对其他食品的需要,降低身体总热量的汲取,从而达到减肥效果。
三、鸡蛋的营养价值
据分析,每百克鸡蛋含蛋白质14.7克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。
鸡蛋的营养价值非常的高,很多家长会每天早上给孩子住一个鸡蛋或者做点其他含有鸡蛋的食物,让孩子能够有充足的营养。鸡蛋花蛤是一种新的做法,有些人在饭店里吃到了觉得味道还不错,想要回家给孩子做一些调换口味。下面给大家具体说下鸡蛋花蛤的做法大全,宝妈们可以来学习一下。
一、花蛤能和鸡蛋一起吃吗
蛤蜊被称为“天下第一鲜”,蛤蜊炖蛋是粤菜特色菜式之一,味道鲜美,营养丰富,高蛋白,嫩嫩滑滑的,汁渗入蛋中。
原料:蛤蜊、鸡蛋、葱花
调味料:盐、湿淀粉、油(少许)、料酒
做法:
1、蛤蜊洗净,放入开水锅(水中放一点料酒)焯至壳开,在煮蛤蜊的水中晃动漂去杂质,蛤蜊入另一碗中。煮蛤蜊的汤倒入汤碗中,让汤沉淀一下。
2、鸡蛋液、湿淀粉、盐打散,将沉淀过的煮蛤蜊的汤倒入蛋液中(倒的时候要慢点,别将沉淀的杂质也倒入)划匀,先撒少许葱花,淋一点油,上蒸锅蒸至6-7成熟(也就是说,最上面的蛋液还没凝结),这时将蛤蜊码入蛋液中,再继续蒸熟。最后撒入剩下的葱花即可上桌。
二、花蛤蒸蛋的具体做法
1、盆中放入清水,将蛤蜊倒入,顺着一个方向画圈清洗干净
2、锅内放入清水,将清洗好的蛤蜊放入锅中,加入葱段和姜片,入一小勺的食盐和料酒,盖上盖子
3、大火烧开后,蛤蜊的壳都张开了,关火焖一下
4、观察一下如果蛤蜊里面没有泥就可以直接捞出来,将生姜葱挑掉。锅里的蛤蜊汤静置几分钟后,将上层没有泥沙的汤慢慢倒出来让汤慢慢变温热。如果有泥沙可以将蛤蜊捞出放到盆里,再用清水轻轻的冲洗干净。
5、取蒸鸡蛋用的容器,将鸡蛋打散打匀,舀一勺变温的蛤蜊汤入蛋液中,让蛋液先适应一下它的温度,然后将剩余的汤慢慢倒入蒸鸡蛋的容器中,加一小勺盐搅拌均匀,让盐在蛋液中充分融化
6、锅内入清水开始蒸鸡蛋。等鸡蛋液中间凝固时将蛤蜊插入蛋羹中,撒上葱花,淋少许香油或者菜油,再盖上锅盖焖几分钟即可出锅了
三、花蛤蒸蛋的营养价值
蛤蜊生活在浅海底,有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”。
中医认为,蛤蜊味咸寒,具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用。《本草经疏》中记载,说:“蛤蜊其性滋润而助津液,故能润五脏、止消渴,开胃也。咸能入血软坚,故主妇人血块及老癖为寒热也。”
现代营养学认为,蛤蜊含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,低热能、高蛋白、少脂肪,能防治中老年人慢性病,是物美价廉的海产品。蛤蜊肉以及贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。
鸡蛋是我们生活中非常重要的食材,营养价值高,作为早餐是非常不错的选择。除了煮鸡蛋之外,做个家蛋花也非常简单,不仅适合家长,孩子也很适合。冲鸡蛋花的方法有很鸡蛋,以前没做过,看了做法之后一次就能搞定。那么,冲鸡蛋花的做法是什么?下面咱们就来看看吧。
碗里打好一个鸡蛋备用。水开后,把适量淀粉用冷水冲开后倒入锅里,不断搅拌。等汤黏稠后把蛋液倒入汤中,用筷子顺一个方向搅动。这样打出的蛋花非常多且蛋花是一片片的。鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%。由此来说,煮鸡蛋是最佳的吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。不过,对儿童来说,还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合,因为这两种做法能使蛋白质松解,极易被儿童消化吸收。
用鸡蛋加糖冲水喝,有安神镇静的作用,还比较有营养,对于心烦气躁、失眠焦虑、疾病初愈长久睡不着觉的人有很好的祛火作用。开水冲鸡蛋去火鸡蛋煮老后,会损失掉其中一些营养,而将鸡蛋加糖冲开水喝时,鸡蛋刚被烫熟,营养价值丢失少,再加上鸡蛋本来就有清热降火、滋阴养血的作用,故而喝后有祛火的作用。建议可以将冰糖磨成粉末,然后加入鸡蛋中,用烧开的沸水一边搅拌一边冲,凉后食用,降火效果更好。
此外,可以加入少许食盐,也有祛火效果,这种方法比较适合感觉喉咙肿痛、口腔上火的人。但一定要注意,不论加盐还是加糖,一定要放得少,以清淡为主。糖尿病患者尽量少食或不食。将鸡蛋加糖冲开水喝时,鸡蛋刚被烫熟,营养价值丢失少,再加上鸡蛋本来就有清热降火、滋阴养血的作用,故而喝后有祛火的作用。
鸡蛋花其实可以做成各种各样美味的食材,但是也需要搭配其他的辅助材料制作,这样做出来的食物才更加的营养美味,而下文则推荐了两种不同的鸡蛋花美食是制作方法。
一、步骤
1.准备一些鸡蛋花和两个鸡蛋。
2.将鸡蛋花放水里清洗干净后控干水分备用。
3.花椒用小火炒出香味后碾碎,加入适量的盐、粉末味精搅拌匀成椒盐。
4.鸡蛋磕入碗中打匀,加入一匙玉米淀粉、半匙面粉和少许的盐调成面糊。
5.玉米油倒入锅中烧热。
6.油温五成热时,将鸡蛋花放入鸡蛋面糊中挂浆。
7.将挂好浆的鸡蛋花放入油锅里炸熟,炸至酥香。
8.吃的时候蘸一些椒盐即可。
二、食材
主料鸡蛋花200g 辅料冰糖适量菊花适量金银花叶和藤适量
步骤
1.准备好鸡蛋花,金银花叶和藤,菊花。
2.材料洗干净,放入养生壶,加入适量的水。
3.煲了20分钟后,可以饮了。
4.捞起所有的渣,加入冰糖。
三、步骤
1.备齐所需原料,五种花:金银花、菊花、槐花、木棉花和鸡蛋花。
2.把五种花在清水内清洗一遍。
3.洗好的花沥干水分备用。
4.锅内倒入适量水把沥干水分的五种花倒入锅内。
5.盖上锅盖大火煮开后改小火煲30分钟。
6.煮好后的五花茶用滤网把花类滤走不要,只留汤。
7.根据口味加适量白砂糖。
小贴士
1.此茶有稍许苦味,不喜欢苦味可以加适量白砂糖,也可以不加。
2.买回的干花料可以不用清洗直接煮,医生说中医不用清洗的,但是我觉得还是清洗一遍放心。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《鸡蛋花可以泡水喝吗》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“老人泡水喝什么养生”专题。
饮食养生
运动养生