我们现在的生活条件都在不断的提升,那么特别是饮食方面各种各样的岩石都走入了我们的家庭餐桌。生活中很多的朋友都比较喜欢吃甜的,简单甜点的做法我们在家里就可以自己制作,可口美味的甜点了。今天就为大家详细的介绍几种简单甜点的做法快来学习一下吧!
鲜果炖奶冻
材料:
牛奶1杯、清水1杯、蛋白3个、糖1/4杯、白醋1-2滴、蓝莓5粒、猕猴桃1/2个,草莓5粒。
制法:
1、煮沸清水,加入糖煮溶,熄火,待凉。
2、打匀蛋白,加入牛奶、糖水及白醋拌匀,盛于碗中,用碟盖着。
3、然后用猛火蒸约8-10分钟,取出,待凉后放入雪柜。
4、洗净草莓及蓝莓,切粒。
5、猕猴桃去皮,切粒。
6、吃时,放上生果粒,即可享用
香柠美白汤
材料:
苹果1/4个、柠檬1/6片、蜂蜜3克。
制法:
1、锅中倒入350毫升水,放入苹果,柠檬煮2分钟至沸。
2、冰凉后加入蜂蜜即可当茶饮。
3、冰凉后再喝,不但生津亦美容。
功效:
消除面部过多油脂,调节油脂分泌,改善气色,有显著的美白效果。
冰糖银耳雪梨
材料:
银耳50克、雪梨1个(约400克)、红枣15粒、冰糖100克。
制法:
1、将银耳泡水、洗净、去蒂后,以滚水氽烫一下捞出,撕成小块备用,雪梨(鸭梨亦可)洗净,削皮,切块备用,梨皮用果汁机打碎备用。
2、银耳加上去籽的红枣加水煮10分钟,再加入梨块及梨皮汁续煮5分钟加糖调味。
功效:
润肺治咳、美容养生,滋润皮肤,抗皱美白。
酒酿汤圆
材料:
汤圆150克、酒酿200克,细砂糖50克。
制法:
1、锅中加3碗水煮开,加入酒酿,至汤汁再次滚沸时,加入汤圆。
2、煮至汤圆浮起,加糖煮融后熄火即成,食用时可酌加2大匙桂花酱提味。
功效
健脾胃,促进血液循环,增强御寒能力。
鲜果酸奶
材料:
酸奶4罐(约1公升)、水果或草莓酱少许。
制法:
将酸奶移入冰箱中冷藏2小时以上,使之稳定后再放上各式水果块或草莓酱拌匀后食用。
功效:
调节机体机能,提高免疫力,防癌抗老
百年好合
材料:
白莲子100克、西米100克、百合50克、红豆250克、冰糖200克、陈皮(浸透)1块、清水10杯。
制法:
1、白莲子用过面清水蒸20分钟,煮透待凉,去莲芯冲净。
2、西米用水浸2小时,放滚水中煮至透明,过冷水备用。
3、百合先用水浸约1小时,盛起,再放沸水中煮5分钟,过冷水备用。
4、红豆浸泡一晚、洗净置锅中,注入清水10杯,下陈皮煮沸后,改以中慢火煮至起沙(约2小时),加入冰糖、莲子和百合,煮至糖溶即下西米,再滚起即成。
功效
清火润肺、滋养身体、老少皆宜
莲子红枣甜圆肉
材料:
红枣200克、莲子200克、龙眼肉150克,红糖少许。
制法:
1、将所有的材料洗净,放入汤锅中,加水1公升后,盖上锅盖,用隔水方式中火蒸3小时,起锅前加红糖调味即可盛出食用。
功效:
行气补血助安眠,美颜益肤,养生。
银耳菠萝枸杞汤
材料:
银耳5克、枸杞5克、菠萝罐头1/2罐(小罐),冰糖1大匙。
制法:
1、银耳洗净,用水泡发后去蒂,切成小朵,放进4碗水内,用大火煮开后转小火熬煮约20分钟。
2、接着放入枸杞,煮至熟软时加入菠萝片,并加糖调味即可起锅。
3、待甜汤凉却后,移入冰箱冷藏,更能生津止渴。
功效:
具有快速排除体内毒素的作用
通过上面的介绍朋友们对这些简单甜点的做法都掌握了吧!掌握了这些好的方法如果您比较喜欢吃甜点,那么就在家里赶快自己来做一做吧,营养美味,又健康!
现在很多电子产品都普及到了家庭当中,像榨汁机、烤箱、微波炉等,这些以前只能在店里看到的机器设备都进入到了千家万户。这样人们在日常生活中就可以应用它们给家人做一些以前只能买的食物。马上快到中秋节了,下面教大家集中用烤箱怎么做月饼的做法,既美味又健康。
一、黄金杏仁莲蓉月饼的做法详细介绍
菜系及功效: 精品主食 美味糕点
工艺: 烤
黄金杏仁莲蓉月饼的制作材料:
主料: 澳大利亚进口的橄榄油和纯正莲蓉是最重要最基本的原料。
调料: 另外再加上面粉,麦芽糖浆,鸡蛋,果酱等。
制作方法:
1、精心配料。(配料分月饼皮的配料、月饼馅的配料)
2、拌月饼皮,经过一个半小时—两个小时的醒发。
3、根据皮少馅多进行配比。
4、在皮包裹馅芯时要注意不能露馅,皮子要均匀。
5、放入模具,压制成型。压制成型的月饼纹路要清晰。
6、装盘。
7、喷水:这是为了把月饼表面的面粉去除,然后放置3—5分钟。
8、烘烤:第一次烘烤约7—8分钟,成金黄色取出。然后进行刷蛋。第二次烘烤15分钟左右。
9、经15—20分钟冷却即可。
二、京式提浆五仁月饼
1、月饼皮:普通面粉450g,香油108g,糖浆300g。香油倒进面粉中搓揉均匀成粗粉状,加入糖浆和成均匀的面团,包上保鲜膜静置30分钟。
2、五仁馅:花生、核桃仁、瓜子仁、杏仁、黑白芝麻仁各50g,碎冰糖25g,白糖100g,猪油50g,香油25g,糖桂花2大勺,果丹皮25g,糯米粉50g
1).糯米粉放进小锅,小火炒至微微发黄,放凉成糕粉;
2).南瓜子、黑白芝麻小火炒熟;花生、杏仁、核桃烤熟;花生去红衣,杏仁、核桃尽量去皮,放入保鲜袋用擀面杖压碎。
3).将糕粉、果仁、白糖、碎冰糖、猪油和桂花酱一起放进大碗,搓揉均匀后,加入香油,再搓揉均匀后加入切成细条的果丹皮,继续搓揉均匀,成五仁馅。
3、成形和烤制:
1).取一份饼皮,拍成小圆饼,包入一份馅,入模。将月饼模直接按在烤盘上。薄薄地扫上一层蛋液,只刷上面。
2).烤箱预热180度,烤25到30分钟,出炉后充分冷却。放进密封容器保存,两三天后回油即可。附
4、糖浆做法:
材料:白糖:水:麦芽糖=3:1:1
5、做法:
1).白糖放入锅中,加入水,中小火加热,边加热边搅拌,至白糖全部融化;
2).加入麦芽糖,继续搅拌加热,至沸腾;
3).改小火,继续加热约1分钟,至糖浆呈浅黄色,清澈透明无杂质。
酸奶相信大家还是不会陌生的,主要是因为酸奶吃起来的味道和口感特别好,而且经常喝酸奶对我们健康也有帮助,尤其是对我们肠胃健康有很大帮助,而且酸奶我们自己就可以进行制作,尤其是用烤箱制作酸奶也是可以的,一起跟着来看看具体如何用烤箱制作酸奶。
烤箱怎么做酸奶
用烤箱制作酸奶吃是完全可以的,首先把鲜奶放到锅中,烧开之后再转到一个干净的碗中,放在室温状态下,在牛奶中加入优酪乳或者是乳酸菌粉,搅拌均匀之后敷上一层保鲜膜,然后直接放到烤箱的中层,烤箱上是有一个发酵模式的,打开之后,需要发酵大概五六个小时的时间,让酸奶开始发酵,等到碗中的牛奶出现凝结的时候,那么发酵就完成了,取出之后晾凉,放到冰箱中,冷藏大概两个小时,加入白糖就可以吃了。
酸奶怎么做
酸奶制作起来并不算难,首先要准备好电饭煲,而且内胆必须刷洗干净,确保是干净没有油的,不然我们制作出来的酸奶。很容易就会出现变质的情况,之后我们再把将全脂牛奶,直接倒入到内胆中,再加上白砂糖,稍微混合一下,按下煮饭键开始对牛奶进行加热。我们把牛奶加热到四十度的时候,给牛奶开始进行保温,把我们买好的原味酸奶,直接倒入到温热的牛奶中,完全搅拌均匀之后就可以盖上盖子继续保温,等上五六个小时就可以了。
冻酸奶怎么做
冻酸奶作为一种小吃,是女性朋友们特别爱吃的,不过实际上我们自己在家就可以制作冻酸奶吃,首先要把酸奶机清洗好,而且酸奶机的内胆和外壳,还有盖子,全部都要用热水进行清洗,必须清洗的干干净净才行。洗干净之后,往内胆里面加入牛奶,需要用全脂牛奶才行,先倒进去一半的牛奶,发酵剂同样放上一半就可以了,搅拌均匀之后,需要我们把剩下的牛奶也倒进来,剩下的发酵剂一并加进去,按照同一个方向搅拌均匀就可以了,不然容易出现起泡的情况,弄好了就要盖上盖子,开始进行发酵,一般来说等上一晚上,这时候再打开盖子就可以发现,冻酸奶制作完成了。
对于刚刚做好的冻酸奶,我们不要马上吃,可以放到冰箱中,等上几个小时之后再吃,这样的味道和口感可以更好,如果爱吃甜的,可以加入一些白砂糖,也可以加入一些果汁,都是可以让冻酸奶的味道更好的。
烤箱可以做什么美食
烤箱是非常实用的一个烹饪的工具,我们完全可以利用烤箱来制作各种食物吃的,不仅仅是很方便的,而且制作出来的食物味道也会更好,首先推荐的就是烤里脊肉。需要我们把里脊肉切成片,在其中加入料酒,生抽之后,还要放上切好的葱姜末,少许的盐,再放上辣椒酱,把肉片充分搅拌均匀就可以了,我们把肉片腌制入味,还需要放入淀粉,再稍微的抓上一会儿就可以了。需要腌制一个小时,之后把肉片直接平铺到烤盘上,再在表面,均匀的撒上一些孜然和辣椒粉,烤熟一面之后,翻上一下面再撒上孜然和辣椒粉继续烤,等到全部烤熟之后,这时候里脊肉就可以开始吃了。
用烤箱烤羊肉吃也是非常好的选择,首先我们要把羊肉切成块,我们把配菜加入其中,主要是把洋葱切成段,然后和羊肉混合在一起。再选择加入料酒和生抽,还要放上葱末和姜末,再给其中加少许盐,如果爱吃辣椒,那么可以选择加上辣椒酱,充分搅拌起来之后,需要我们腌制上几个小时的时间。之后我们把腌好入味的羊肉,最好是可以用签子串好。然后在羊肉上,用蜂蜜和食用油,在上面刷上一层,之后再放到烤箱里面,完全烤熟之后,还可以在羊肉上面撒上一些辣椒粉,还要加入孜然粉,这时候我们就可以开始吃羊肉了,味道是非常好的,是非常开胃的好选择,大家可以试试。
酸奶的制作并不算难,而且我们用烤箱就可以在家里制作出酸奶吃了,因此上面给大家详细的介绍了酸奶的制作方法,可以发现并不难,只要我们能掌握正确制作方法,那么我们自己就可以做酸奶吃了,所以苏红还是不能错过的。
桃酥这种甜品大家都吃过吧,很受中老年人的喜爱,一般外面卖的桃酥都是比较硬的那种,很多牙口不好的人都没有办法品尝的,其实好的桃酥不会特别的硬,那么自己在家如何制作呢,下面我们就来看看烤箱做桃酥怎么做
方法一:材料:面粉300克,油200克(最好用花生油,格外香),糖100克(我总是减少一半),鸡蛋一个,泡打粉15克,花生或者核桃仁适量(不放也行,但核桃仁最好)做法:把上述材料混合,团成小饼,放在烤盘上,注意要摆开一些,因为桃酥会“长大”,不然就都粘在一起了。放一边静置三十分钟进烤箱。烤箱预先预热160度左右,将烤盘放入,上下火十五分钟左右即可。(时间自己来掌握)
方法二:配方:色拉油375克,糖325克,鸡蛋一个,面粉600克,苏打6克,泡打6克。
做法:1、首先找一个合适的盆,把糖和油和匀后加入鸡蛋再和匀,再然后再称面粉和苏打再和匀就可以了,(不要和的时间过长,而且绝对不要揉面,用橡皮刀来拌和即可)
2、每个分成大约三十五克至四十克,搓圆,手指头按一点黑芝麻,在圆球上弄一个孔,这样就行了。
3、烘焙,温度上火一百八,下火一百六,根据各人烤箱温度而调。 这个方法做起来很容易,并且还非常好吃。这两个方子,我按照第2个做的,很成功,时间在15分钟左右。
上面介绍的关于烤箱做桃酥怎么做,大家学会了吗,只有有烤箱和相关的这些材料其实是非常简单的哦,希望大家都能够动起手来学一学,可以做给家人和朋友吃,这样对于健康也是非常有好处的。
薯条吃起来香香脆脆的,是快餐中最常见的一种食品,薯条是用土豆做出来的,所以里面含有大量的淀粉。于是人们在吃薯条的时候还会感觉到有淡淡的甜味。很多人喜欢用薯条蘸番茄酱吃,薯条的做法非常简单,人们自己在家也能做出美味的薯条。下面来看看烤箱怎么做薯条?
薯条是一种以马铃薯为原料,切成条状后油炸而成的食品,是现在最常见的快餐食品之一,流行于世界各地。
食材
土豆 适量
水 适量
食盐 适量
食用油 适量
方法/步骤
大土豆刮去表面的一层薄皮,先切成大约5mm的厚片,再切成5mm的粗条
清水冲洗去淀粉
烤箱烤薯条的做法
锅中加入清水和1小勺盐,大火煮沸,等待煮水时在烤盘中铺上锡纸,锡纸上抹匀一层橄榄油,大约1小勺,备用
锅中水沸腾后,加入土豆条汆烫2分钟,捞出沥干水分
加入1小勺橄榄油和少许盐调味,还可以根据自己的口味加入其它香料
将土豆条铺在烤盘上,烤箱选择上下火加热风功能,230度预热5、6分钟,放入烤盘,烤大约15分钟,至土豆条表面金黄起焦
在家里用烤箱制作薯条,只要注意烘焙的温度和时间,同样可以做的非常美味。方法简单,少油又健康,完全可以替代外购的薯条了。
烤箱做薯条的方法 无需油炸的薯条
食材
土豆 2-3只
盐 2克
植物油 15ML
烤箱 1台
计量勺或电子秤 1个
不锈钢盆 1只
方法/步骤
准备好所有原材料。
将3只土豆去皮,去皮后大概300克左右。
将土豆切成片状,不要太薄,大概1厘米左右的厚度。
再把土豆片,切成土豆条。
将切好的土豆条用清水冲洗,至少2遍,洗去表面的淀粉。
将土豆条沥干水,再用纸巾把水分彻底擦干。
将擦干的土豆条放入不锈钢盆,加入盐和植物油。
把保鲜膜敷在不锈钢盆口,用力摇晃几次,使土豆条上能均匀沾上盐和植物油。 将土豆条横跨摆在烤网上,注意保持一些间距。
烤箱预热160度,5分钟。
预热完毕后,160度,上下火,放置中下层,进行烘烤25分钟左右。
发现土豆条上色均匀,两端微焦。即可出炉。
趁热吃的口感最佳!
注意事项
参考君之烘焙,亲自制作,图片原创。
烤制过程中注意观察,及时调整烤箱温度和烘烤时间。
烤制过程中,如需防止油下滴,可在底部放个烤箱自带的接油盘。
此配方需烤架上烤制2次,可以做2盘薯条。
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