肉夹馍白饼怎么做步骤
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。您是否正在关注饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《肉夹馍白饼怎么做步骤》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
肉夹馍是陕西美食，流传广泛，喜欢吃的人很多。在城市的大街小巷很容易看到的它的身影，香味萦绕。作为街头售卖小吃，大家对街头的小吃总是有那么点忧虑，在家做呢又苦于没有方法，邻居住了以为陕西人，经常在家做着吃，特意跟邻居学了肉夹馍的做法，现在先将肉夹馍中的白饼的做法写出来给大家看看：
用料
中筋面粉 500克 酵母 4克 水 250克左右 糖 5克 泡打粉 2克 玉米油 15克
1、先在盆中加入面粉，刨一小窝放入酵母加温水(30度以下)化开酵母，再加入糖(不是为甜的，改善面发酵质量)，泡打粉(可不加)，把面搅成絮状，再加入油，把面揉成团，做到"三光"，面团比馒头面要硬一点。醒发面团，半小时后揉一下，再醒15分钟，上图是发酵好的面团，手指按下去，慢慢回弹就可以，别象发面包一样！！！切记！(室温25度半发就行，天冷时延长发酵时间)
2、下剂，70克一个，十一个馍，切开的面剂面上有细小孔是最好的，每个面剂都用手揉一遍，
3、将揉好的面团搓成纺锤状，二头细，中间粗
4、揉好的条擀成片，(这里打馍师傅还要把面甩出去挺长，擀面棍敲的啪啪地)在家只须擀开，顺势卷起，把面头压在底下即可。
5、擀成6毫米厚的圆，不能太薄，给馍馍一个成长的厚度，(打馍师付做有10毫米厚)。整形，用手捏着面饼转一圈，厚得地方捏薄点，双手把饼拢一下，尽量圆一点，好看嘛！
6、(室温低时，擀好饼胚要醒一会)放入平底锅里，不加油！小火，两面都烙出花纹，放入烤箱中层，上下火170～200度，5分钟~10分钟，看各家烤箱了的温度，就是外酥里软的白吉馍。敲一敲，嘭嘭地！好馍！
肉夹馍，是由两部分组成，腊汁肉和白吉馍。肉一定要有老腊汁浸煮才好吃，汤汁浓才能入味，肉瘦而不材，肥而不腻 。
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我们会看到外面卖的肉夹馍，已经不是传统意义上的肉夹馍，现在真正的肉夹馍饼子都是脆脆的，一口咬上去外酥里嫩，而且中间的肉特别的香，所以大家非常喜欢吃肉夹馍，可是肉夹馍的价格也是不低的，一个就要好几块钱，价格比较高的可能要十几块钱，肉夹馍的空心饼是怎么做，自己在家里可以学做肉夹馍。
主料
面粉:1000g
酵母:10g
猪油:300g
辅料
温水:适量
精炼油:100g
烹饪步骤
1:把1斤的面粉分成2份500g的一份加10g酵母200g猪油适量温水合成面团面团稍微偏硬一点另一分加100g的精炼油和温水合面也是稍微偏硬点
2:两团面和好了之后用东西盖着醒发10分钟
3:然后把两团面揉成一团面揉均匀放哪在醒发10分钟
4:然后把面等量的分成这么大的小块一个大概在2两面左右这样就不会出现大小薄厚不均匀的了
5:把分好的面团搓成长条两头细中间宽然后在干成薄片
6:然后在从一端卷起来
7:全部都先做成这样子
8:取出来一个用擀杖擀成大概半厘米的薄厚
9:放入电饼铛里面烤
10:一面稍微有火色了就翻面两面都上点色之后就拿出来先放到一边在擀一个放进去方法同上
11:等凑够一锅的了都放进去一起烤这样熟了的时间都一样如果有这种大的电饼铛的话上火温度150下火温度220
12:5分钟翻一次要保证火色不要太大了然后翻了之后的5分钟过后就熟了
13:两面颜色如图就熟了
14:再加上卤好的肉香喷喷的肉夹馍就好了有没有流口水
在平时的生活中，很多朋友都比较喜欢吃一些风味小吃，比如煎饼果子或者是烤冷面，还有一些朋友必须交喜欢吃辛辣或者麻辣的小吃，包括麻辣小龙虾等等。其实在我们国家，风味小吃的种类是非常多的，有的时候甚至都选择不过来。那么，辣子肉夹馍的具体做法是什么呢?
用料
五花肉/肩肉 500g
冰糖 两块
老抽 两勺
八角、桂皮、茴香、丁香、花椒 适量，看个人口味
辣椒(干辣椒或鲜辣椒) 3个
奶酒(或黄酒) 2勺
葱姜 适量
盐 适量
清水 3杯
秘制肉夹馍的做法
鲜肉切大块，洗净后，加入奶酒一勺，姜适量，以及所有调料的一半量，腌渍40分钟以上。(上班族可以前一晚处理好，加保鲜膜冷藏第二天早上炖上，晚餐可以吃)秘制肉夹馍的做法
腌好的肉用冷水入锅，抄去浮末至半熟。
冰糖炒出糖色，裹糖色于肉上(可省略)
将剩余一半的调料(八角，桂皮，茴香等)放入电饭锅或任意锅，加入五花肉半成品，倒入清水(量应没过肉块)。加入老抽，盐，花椒粉，辣椒，开大火至沸腾后煮10分钟再转小伙炖。(电饭锅用煮饭/烹饪档10分钟后转“煮粥”档)
具体炖时间应视火的大小，约为两小时。(上班族用电饭锅最好，因其会自动蹦到保温档，保证开始加水量超过肉不会烧干)
食用时将肉剁碎，加入汤汁，配以青椒或香菜，夹饼食用。
白吉馍是肉夹馍的另一种叫法，是陕西的一种特色美食，因为味道美味发展到全国各地都有卖白吉馍的店铺，很多人的早餐就是一份外香里嫩的白吉馍解决的。很多已婚妈妈早上喜欢给孩子制作美味的早餐，营养均衡的白吉馍成了首选，但是白吉馍的饼怎么做很多妈妈都不会，下面是一些白吉馍的做法，妈妈们可以学一下。
一、方法1
1、先用温开水200ML到在盆子里，然后加入酵母粉4G，搅拌均匀后三分钟，2、然后加入400G面粉成团，放在盆子里用锅盖或其它板类盖住盆子。
3、南方温度高些，25分钟即发至蜂巢状感觉即可。
4、大小可按满手抓东西的感觉，揪成拳头大小。
5、揉好，用饺子面杖擀平成饼状
6、平底锅先用大火烧烫，改用小火，把饼状放进平底锅，片刻即用木铲轻转圈7、推饼让饼受热均匀，感觉饼底部不软时即翻过来烤另外一边。
8、等双面焦黄时，即可装盘配自己喜欢的菜饱餐了。
二、方法2
1.准备原料
2 肉提前泡8小时，如果没时间也可以不用泡
3 一锅老卤汤，有些年头了卤肉也有十几次了，这可是关键如果没有如果没有可以用生抽50g、蚝油20g、老抽20g、五香粉一小勺，盐和鸡精适量煮水代替
4 料包：桂皮一段、八角两个、丁香两个、草果两个、白芷一片、花椒十几粒、茴香十几粒，香砂两个、香叶三片、豆蔻两个，杂一点好个人认为
5 锅中下入肉，老卤汤，生抽老抽开水烧开
6 打去浮沫，由于跑过基本没啥杂质
7 下入料包，
8 葱姜冰糖，
9 一次性加足盐的量，这个得咸一些
10 看看做好的肉给力吧
11 准备发面加凉水和面，加入适量食用碱，比馒头面硬点，比擀面条面软点
12 醒发时间不宜太久，基本上开面团开始发起来有动静就行
13 面团揉光
14 下机子开始打正宗的“白吉馍”，今天给大家解释两种做法
15 揉成枣胡状
16 擀开
17 从上到下卷起，要露个尖在外
18 收口在底部
19 看看就是这样
20 压一下
21 擀成碗状(专业的用纺锤形擀面杖)我没有就用手整个碗状。
22 锅中不放油干烙，把碗底放上去。
23 等馍底部起皮后，变成焦黄色，准备放入电饼铛。把馍翻过了压平，放入电饼铛中，烙到两面金黄即可。
24 再介绍一种卷法
25 后面的都一样
26 把肉切碎了，正宗的极品的肉夹馍不需要给肉中加卤汁，因为肉煮的好自然多汁肥而不腻，瘦而不柴，好多肉夹馍店浇上好多卤汁貌似很好其实差远了。
27馍切开，肉夹到里面。
荷叶肉夹馍都是比较美味特色的一种吃法，但是肉夹馍，除了在外面可以购买得到之外，如果能够了解基本的制作方法，自己在家也可以动手完成，下面就是详细的做法步骤介绍。
一、原料：
中筋粉、水、酵母、一个杯子、一把梳子。
1、温水化开一勺酵母粉，静置3分钟；
2、300克面粉逐次加包含浸泡酵母水在内共150克左右的水，和成面团，饧发直至膨胀2-3倍，按压时，不会缩、不塌陷即可；
3、案板撒少量面粉，逐渐将面团擀制成一个大面片，厚度在0.5厘米左右；
4、用一个大口径的杯子抠出圆的面片来，半边抹上香油后，对折。然后用梳子齿按照均等的距离扎一下；
5、放在旁边盖着保鲜膜发酵20分钟后，放入蒸锅，大火蒸8分钟即可。
二、臊子
原料：
鸡蛋、淀粉、料酒、涪陵榨菜、青椒、白芝麻。
1、肉馅用一个蛋清、一勺料酒、一勺淀粉半勺盐搅匀了，腌一下；
2、涪陵榨菜剁碎了，一根青椒洗净、去籽剁碎、香菜洗净，用盐水泡十五分钟后，一样切碎；
3、锅里放油，加一把辣椒粉，下入肉臊子，滑开，炒变色后，加葱姜蒜末；
4、炒匀后，加入料酒、酱油、糖后，扔一把白芝麻，出锅前拌入青椒碎、香菜碎，搅匀。
很多人爱吃肉夹馍，可是真正想要自己动手的却很少，因为大多数人会觉得麻烦，而且所需要的材料可能自己也无法准备，但事实上如果你有这个性趣的话，那么肉夹馍的制作也可以变得轻松简单，所以现在我们就一起去认识和了解一下，竹笼蒸肉夹馍的一些详细方法和步骤。
材料
雪花粉500g，安琪酵母2g，碱1g，啤酒60g，水180g，剂重50g
做法
1.将酵母用温开水化开，静置10分钟
2.将酵母水倒入雪花粉中，边倒边搅和
3.倒入啤酒、碱水
4.和成光滑的面团后，饧发30分钟
5.五花肉浸泡洗净
6.放入冷水锅内汆水
7.开锅后把沫子打干净捞出冲洗干净
8.将焯过水的五花肉切成适当大小的块
9.锅内加少许油，放入冰糖小火慢慢加热至微红色
10.放入切好的肉块炒糖色
11.加入料酒、生抽、老抽炒匀
12.加适量清汤，以没过肉块为宜
13.加入葱段、姜片、香叶、肉蔻、八角、花椒、桂皮等调料
14.扔进几粒山楂
15.大火烧开后转小火慢炖1-2小时
16.大火收汁后加盐调味即可
17.将饧发好的面团揉匀
18.搓条下剂
19.将剂子搓成细长条卷成螺丝卷
20.用擀面杖擀成小圆饼，挽成碗状双手放入平底锅，烙至面饼彭起，金圈虎背梅花心即可
21.酱好的五花肉剁碎
22.拌入香葱、香菜末
23.将烙好的饼剖开
24.夹进酱肉，香喷喷的家庭版肉夹馍就做好了
对于美味的食物我们都无法抗拒，但是不是所有人都会制作，所以很多时候想吃都得跑到外面去购买没有的话，只会空欢喜一场，因此不妨自己去动手完成这些食物，这样无论什么时候自己想吃都可以吃得到，享受这些美味的食物也不用求人。
鸡蛋饼不但好吃而且做法也比较简单，鸡蛋饼的营养价值也很高，可以当做早餐来吃，有利于提高一天的工作和学习的效率，对提高身体素质，提高身体的免疫能力都有一定的作用。下面我们就来了解一下鸡蛋饼怎么做，我们来看一下这方面的内容。
首先准备鸡蛋三个。准备适量的面粉和牛奶，先把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，备用。然后准备适量的葱，把葱清洗干净以后切碎。把面粉、淀粉和葱碎末依次放入鸡蛋液里面混合，用筷子搅拌均匀，再加入适量的牛奶，再放少许的盐，搅拌成为面糊糊。
在搅拌的过程当中，一定要朝一个方向，如果反方向搅拌，就有可能起小泡，如果觉得太稀了，可以适当的加一些面粉，如果太浓稠，可以少量的再加点牛奶或者加点水都是可以的。
准备平底锅或者电饼撑，在锅底刷上薄薄的一层油，烧热以后，然后用勺子舀一大勺面糊放在锅里面，然后用勺子背面摊平面糊糊，这样一面煎熟以后，再翻个煎另一面，把两面都煎成金黄色，这样鸡蛋饼就做好了。
鸡蛋饼的做法非常的简单，非常的省时间，可以当做早餐来吃，也可以当做午餐，鸡蛋饼的营养价值很高，因为鸡蛋饼里面加入了鸡蛋，所以富含高蛋白，富含微量元素和维生素，为了增加口感，适当的加一些葱花儿，放入牛奶，会是整个鸡蛋饼吃起来软软香香。
一年四季无论酷暑严寒，吃上一块山药饼都是很棒的！这道小吃凭借它的口感独特，营养价值丰富深受各个年龄阶段的人喜爱。山药饼外表层是一层黄灿灿的皮，首先就给人了视觉上的享受，它的味道也是极棒的，如果光是看颜色，就已经让人们垂涎三尺了，山药饼该如何制作呢？别看仅仅是一道小吃，也是有很大学问的呢。
山药是药食两用的食物，它有很高的营养价值，具有滋补、护肤、固肾、补气、降糖等功效，吃山药的好处有很多。山药是冬季很好的养生食材，中医认为，山药味甘，性平，具有固肾养肺、补脾益精的功效，还可以治疗一些疾病，是物美价廉的食物，下面我们来看看冬季吃山药的好处都有哪些。
山药的功效
1、滋补健身，延缓衰老
国内外研究证实：山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮。服用脱氢表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充满活力，显得年轻，使人胃口好等，获得健身强体，延缓衰老的效果。
山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用，可诱生干扰素，改善机体免疫功能，提高抗病能力等，对延缓衰老进程有着重要作用。
山药富含对人体有益的微量元素，具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。
2、减肥美容，护肤养颜
作为高营养食品，山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱（choline）、尿囊素（allantoin）等。其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效。山药中的多巴胺，具有扩张血管，改善血液循环的功能。改善人体消化功能，增强体质，改善皮肤的滋润感和色泽。山药对于MM们而言，更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。山药对于MM们而言，更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。
当然，山药的减肥美容护肤养颜不单是对MM们很有用，而且对中老年的男女朋友也都有同样的作用，中老年人经常食用山药可以使自己显得年轻，使皮肤红润光泽，焕发青春容颜。对于鱼鳞皮肤病患者，长期吃山药，可以使皮肤变得白皙光滑润泽。
3、填精固肾，增强性功能
山药平补肺、脾、肾、三焦气阴，填精固肾，涩精止遗，使气血生化有源，是气阴不足、下焦不足之要药，对肾虚梦遗、滑精、早泄、阳痿有较好的疗效。对于中老年人由于肾虚引起的性功能下降有较好的疗效。
山药饼：
用料主料山药400g面粉1勺鸡蛋1个调料番茄酱适量
山药饼的做法1.山药刨皮、切块。
2.将山药放入面糊挂浆。（面糊是1个鸡蛋1勺面粉调成）
3.电饼铛预热、刷油，摆上挂浆山药烤5分钟。
4.翻面再烤5分钟，焖1分钟。
5.装盘挤上番茄酱即可。
山药在民间与人参齐名，古往今来山药的做法各种各样，南方的山药一般都做成蓝莓山药以甜味为主，北方的山药一般都做成饼或者熬粥，总之山药深受大家喜爱，山药饼这道美味小吃现在大家都已经学会如何制作了吧，自己动手试一下。
大蒜是一种比较常见的调味食材，大蒜可以直接放在菜里面调味，也可以把它剁成蒜蓉制作成饼来吃，蒜蓉饼的味道是很香的，能够让食欲有所增加，下面就跟着来看一下蒜蓉饼怎么做。
蒜蓉饼怎么做
需要准备糖，蒜末，黄油以及饺子皮，把黄油放到微波炉里面转一会儿让它融化，在饺子皮上涂抹酱汁，烤箱预热190度，然后放进去烤5分钟到8分钟左右，蒜蓉饼也就制作完成了。
蒜蓉怎么做
可以制作蒜蓉西兰花，需要准备盐，大蒜，西兰花，先把西兰花分成小朵，锅中加入适量的水，烧到80度的时候把西兰花放进去煮1~2分钟，喜欢软一些的话可以多煮一下，然后捞出来过冷水冲洗干净，锅烧热添加油，油热以后把蒜蓉放进去爆香，西兰花放进去翻炒一下，然后调料瓶里面装的盐往上面洒一些，一边翻炒一边撒，然后关火出锅就可以吃了。
还可以做蒜蓉油麦菜，准备生抽，大蒜，盐，干红椒油以及油麦菜，把所有的原料准备好，大蒜切成蒜蓉，油麦菜清洗干净，把水分沥干，再切成段状，炒窝里面添加适量的油烧热，把干红椒蒜蓉放进去，香味泡出来，再加一些油麦菜翻炒均匀，炒完以后添加适量的盐，生抽，然后再撒上一些蒜蓉，就可以出锅吃了。
还可以做蒜蓉粉丝蒸扇贝，需要准备一些细粉丝，扇贝，蒸鱼豉油，盐，料酒以及蒜蓉，把扇贝分开，然后里面的内脏去除清洗干净，加一些料酒，盐腌制几分钟，壳刷干净，蒜蓉放到锅中炸到金黄，盒上放一些粉丝，然后再放扇贝肉，放上蒜蓉，加一些小葱，红椒进行点缀，加入适量蒸鱼豉油，放到锅中蒸6分钟左右就差不多可以吃了。
还可以做蒜蓉虾，需要准备胡椒粉，绍酒，生抽，香菜，葱粒，红椒，蒜蓉以及新鲜的虾，虾从背部切开清洗干净，再把水分沥干，加一些调味料拌均匀，把虾整齐的摆在碟子上，加一些蒜蓉，再包上保鲜纸，放进微波炉里面，用高火转5分钟取出来，再加入适量的油在小碗里面，大火加热一分钟，再加一些红椒粒，葱粒，香菜放到虾的表面，把生抽，老抽混合淋在虾上面就可以吃了。
还可以制作蒜蓉娃娃菜，需要准备大蒜，娃娃菜，先把娃娃菜分成4份清洗干净，水分沥干，皮去除切末，锅中加入适量的水以及盐，把水烧开以后，娃娃菜放进去焯烫以后捞出，锅中加入适量的油，烧到6成热的时候，把蒜末放进去，再改成小火，把蒜末炸到金黄捞出，蒜末炸好以后放到娃娃菜上，锅中留一些底油，高汤倒进去，再加一些盐调味，加一些湿淀粉勾芡，浇在娃娃菜上就可以了。
蒜蓉饼可以怎么吃
蒜蓉土豆饼，需要准备盐，面粉，蒜蓉，葱花，香菜，土豆，先把土豆的皮去除放到锅中煮熟，土豆煮熟以后捞出来压成泥放凉，把葱，香菜剁碎，然后大蒜打成末，香菜，葱花，蒜末调味料，还有面粉放到一起搅拌均匀成团状，用模具做成漂亮的形状，如果没有就可以直接搓圆按扁，锅中烧热，然后再加一些油，用小火把饼放进去慢慢的煎，煎到稍微有一些焦的时候翻面，两面煎好以后油份沥干就可以吃了。
蒜蓉饼的营养价值
适当的吃一些蒜容饼能达到降低血糖作用，可以让胰岛素分泌变得更多，让组织细胞对葡萄糖的利用增加，这样血糖就能够下降，还能够让代谢的速度有所提高，蒜蓉饼能达到降低胆固醇作用，可以让心脑血管脂肪沉积问题得到控制，让胆固醇降低，血小板的聚集也可以抑制，让微动脉扩张更好，达到调节血压作用，让血管的通透性变得更强，这样动脉硬化以及血栓疾病就没那么容易出现。
吃一些蒜蓉饼能够让免疫力有所增加，蒜蓉里面的脂溶性挥发油能够达到这样的作用，提高免疫系统功能，吃蒜蓉饼可以把肠胃里面的毒素有效去除，把肠胃里面的细菌毒性去除，让消化功能变得更好，还可以起到清理肠道垃圾作用。
上面介绍的就是蒜蓉饼的制作方法，吃蒜蓉的好处非常多，可以让体质增强，也可以让肠胃疾病出现的几率减少，想要降低血压，降低血糖的人也可以适当的吃上一些，达到的预防效果是非常不错的。
车轮饼，好吃也是当地的特色的美食了，因此现实生活中很多老人，孩子都很喜欢吃车轮饼，当然了如果说只是到快餐店吃车轮饼，或者说把这种车轮饼当成零食也都是不错的选择的，但是如果在外面买的车轮饼的话，那么卫生相对就没有讲究了。
因此如果想吃车轮饼的话那么自己在家做车轮饼会是一个更女孩的选择的，那么车轮饼怎么做呢?怎样做出营养丰富又好吃的车轮饼呢?
若没有模型，可将稍扁的圆罐头两头都去掉成中空，放在不沾锅的平底锅上煎即可。
难度： 配菜(中级)
时间： 30-45分钟
主料
饼皮： 少许
细砂糖1/2杯 蛋2个
低筋面粉1杯 水120cc
红豆馅： 适量
红砂糖10两 大红豆1斤
车轮饼的做法步骤
1. 将蛋与糖拌打均匀，水与面糰混合均匀，再将两者混合，并加入蜂蜜拌匀，即成为面煳。
2. 将模型预热，涂抹一层油，倒入8分满的面煳，用刷子在模型中转一圈，让模型壁上也平均沾上面煳，至面煳起泡微干，需准备偶数个备用。
3. 在一半的饼皮中放入适量的红豆馅，再盖上另一片饼皮，趁热压紧，让周围能够紧密固定，再稍微烘烤一下之后，即可取出趁热食用。
4. 红豆馅作法─将大红豆泡水一个晚上，洗净后，挑去劣质的红豆，放入锅中加水盖过材料，以中大火煮至沸腾后，改小火煮25分钟，熄火后，放入红砂糖，再盖上锅盖约3分钟即可。
最后提醒一下在吃车轮饼的时候，一定不要放过量的油量，如果放入过多的油量的话，是很容易引起发胖的问题的，再者日常如果吃了车轮饼的话，也一定要补充足够的水份，这样才不会引起上火的问题。
糯米的做法有很多，糯米可以熬粥，熬粥的时候，放一些糯米也很好吃，也可以用糯米做糯米饼，糯米饼的做法有很多，下面给大家介绍几种糯米饼的做法，平时在家的时候可以给家人做一些糯米饼，不仅可以改善家人的口感，而且还会使自己变得更加心灵手巧。让自己的生活更加有意义。
做法之一：
糯米面本身糖份较多，白糖适量即可，想减肥的人也不宜常吃。做的过程中宜用小火，大火容易糊。可以根据个人喜好调味。
原料
糯米面150克(g)、白糖
糯米饼做法
糯米饼
1、糯米面加水拌匀
2、热锅将油烧至7成热，将面团捏成饼状下锅;
3、煎1分钟左右翻面，如此反复，直至两面都略带金黄色;
4、起锅装盘，撒上少许白糖在上面。
红薯糯米饼
材料：
红薯、糯米粉、红豆沙、枣、茼蒿叶。
做法：1、将枣洗净去核，切丝;茼蒿洗净取小叶备用。
2、红薯洗净去皮，切小块，上锅蒸熟，取出捣成泥，放入适量糯米粉，搅拌均匀和成面团。
3、将和好的面团分成若干个小面团，取一个面团做成小饼状，然后放入适量豆沙馅，包起成一个红薯糯米球，然后将它按扁，做成饼状。
4、将事先准备好的红枣丝和蔬菜叶镶到小饼上作为装饰，依次做好所有的小饼，下锅煎至两面金黄即可。
做法之二
在一个干净的容器中倒入糯米粉，打入一个鲜鸡蛋
加入几勺白糖，加入适量凉水，搅拌
如果水加多了，可以再补充一点糯米粉和糖，继续搅拌
最后直至白砂糖完全融化，糯米粉也完全均匀无颗粒状，粉液浓稠度适宜即可
在锅中放一大块猪油(用猪油味道更鲜)，烧热调至小火
盛一勺糯米粉液从锅中间位置慢慢倒入至锅中，这时粉液自动摊开成圆饼状
慢慢煎至底面金黄，而上面粉液刚好凝固，翻至另一面继续煎(煎制过程一定要小火，以免饼煎糊)
8.熟透后，起锅，切成小块就可以品尝了，趁热吃更好吃哦，带有猪油的香味，糯米的粘味和淡淡的甜味。是不是很简单呢?
火腿是用猪后腿经过腌制，发酵，干燥，处理制作而成的，有着独特的芳香味道，色香味俱全，滋肾填精，开胃健脾的作用也非常不错，适当的吃一些能够解决腰酸腿软问题，下面就跟着来看一下火腿饼怎么做。
火腿饼怎么做
需要准备白糖，食用油，普通面粉，牛奶以及鸡蛋，先把鸡蛋，酵母，糖，面粉，牛奶一起倒进一个容器当中搅拌均匀，合成面团，发酵一下再分成两个面剂子，松弛以后把它擀成长条状，火腿放到中间，多余的切掉捏紧，把火腿裹住，从一头切开，全部切好，切断部分一个个拿起来像一侧压，这样就可以做成6朵花叶的形状，一片放到中间做花心，全部做好以后，锅中加入适量的油，把饼放进去，一面金黄翻面，两面全部金黄以后就可以吃了。
火腿饼的营养价值
吃一些火腿饼可以达到提高食欲，健脾作用，经过发酵以后的火腿里面的营养物质就容易被身体吸收，可以把火腿做成火腿饼来吃，开胃，增加食欲的作用就非常不错。
适当的吃一些火腿饼能够让贫血问题得到改善，因为火腿里面含有血红素以及半光氨酸，能够让铁元素的吸收变得更好，起到补血以及改善气色作用，里面的铁元素含量也非常丰富，能够合成血红蛋白，也可以让正常的生命体征维持的更好。
吃一些火腿饼可以达到保护视力作用，里面的维生素a含量非常高，是构成视觉细胞的重要组成成分，能够让视力促进，也可以让生殖机能提高，让牙齿骨骼皮肤保持的更好，让毛发更加健康的成长。
吃一些火腿饼能够促进发育，因为里面的氨基酸含量非常丰富，像蛋氨酸，亮氨酸，赖氨酸，色氨酸，丙苯氨酸等含量都非常高，比较接近人体需求，可以让成长发育变得更好。
适当的吃一些火腿饼能够让骨骼变得更加强健，它里面的微量元素非常丰富，可以补充骨骼成长需要的营养要素，达到预防佝偻疾病以及强壮骨骼效果，适当的吃一些火腿饼也可以补充身体所需要的维生素，硫安素，膳食纤维，优质蛋白质。
火腿可以怎么吃
火腿的吃法有很多，可以清蒸火腿，把火腿比较近的地方切成小方块，然后再码在盘子里面，浇上一些纯酿花雕，上锅蒸，这种方法非常简单，可以让火腿的味道变得更加不错。
还可以做清炒火腿，需要准备胡椒粉，火腿以及青椒，把青椒蒂部去除，用清水清洗干净，青椒切成斜段，把准备好的火腿肉切成薄皮，然后在锅中加入适量的水，把火腿放到温水当中，浸泡半个小时咸味去除水分沥干，锅烧热以后，再把肥肉放进去翻炒出油，火腿肉片放到锅中翻炒，等到变色以后把青椒放进去，用中大火翻炒均匀，加入适量的清水，避免糊锅，再改成中小火焖5分钟，出锅之前加一些胡椒粉就可以了。
还可以做火腿炖白菜，需要准备一颗大白菜，适量白胡椒粉，火腿，一些香油，白菜清洗干净根部切除，然后再切成段状备用，火腿骨头去除，切成片状备用，骨头不要扔掉，拿来炖汤，锅中加入适量的油烧热，把白菜放进去翻炒均匀，白菜跌掉以后，加入适量的火腿片翻炒均匀，再倒入适量的水用大火煮开，改成小火，炖到白菜帮酥软，加一些白胡椒粉以及香油就可以吃了。
烙饼的窍门
烙饼的一些窍门还是非常多的，想要让饼又香又软，一定不能用太热的水来和面，也不能够用凉水和面，会让饼变得特别硬，烙饼最好用零度以上30度之间的水来和面，这样烙出的饼又薄又脆，又软又有弹性，吃起来也不会太过硬厚。
上面给大家介绍的就是火腿饼的制作方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，制作火腿饼一定要注意正确的方式方法，火腿饼可以给身体补充充足的营养物质，但一次性不要吃得太多，容易导致上火以及消化不良等问题出现。
饼是很多人都喜爱吃的，饼的种类比较多，在对饼选择的时候，也是需要对它的制作方法进行很好的了解，这样吃的时候，才能够顺利进行，那杏仁饼怎么做呢，这类饼受到很多人喜爱，而且这样的饼在吃的时候，对人体健康也是没有任何的损害，它对改善人体各方面效果非常不错。
不过在对杏仁饼怎么做上，也是需要对它的制作方法，进行很好的认识，这样制作的时候，才能够顺利的进行，而且在吃的时候，对自身健康也不会有任何的损害。
杏仁饼怎么做：
红糖杏仁饼
材料：黄油120g，红糖120g，鸡蛋1个，低筋粉320g，泡打粉1/4小勺，美国大杏仁片适量(美国大杏仁，特指包着黄棕色皮的那种长形杏仁
做法
1.黄油软化，加红糖后搅打，直至混合物的颜色变浅、体积变大;
2.分三次加入鸡蛋液，每次都搅打均匀;
3.筛入低粉和泡打粉粗拌，加入大杏仁片，拌匀成面团，不要过度揉搓，以免起劲;
4.面糊包上保鲜膜后整理成长条状(若是打算用饼干模具压各种形状，就不用整形了)，放入冰箱冷冻约半小时;
5.将条状面糊切成0.8CM左右厚度的片状，排入烤盘;
6.烤箱预热180度，中层烤25分钟左右，再用余温闷一会儿即可。
意大利长条杏仁饼干cantuccini
材料：白糖250克，鸡蛋2个，动物黄油50克，白糖粉1包，面粉250克，去皮杏仁100克。
做法
1.将鸡蛋，白糖，动物黄油和白糖粉混合在一起。
2.加入面粉和杏仁一起，然后全部都搅拌一起。
3.将所以东西都揉成一团面一样，然后将面团拉长成为类似长面包一样，再将其往下压下，而形成长方形又扁的长条。
4.将面团放入冰箱冷冻半小时。
5.将面团切成2半长条，放到铺上烘焙纸的烤盘里，放进烤箱，温度为180度，20分钟。
6.烤熟后将饼干拿出来将2条长饼干斜切为了能够形成饼干本有的形状。
7.将饼干摆平放，(就是将切的那面朝上)继续放在烤箱里烤1到2分钟，(让它的表面有点金黄色为止)温度为250度。
过了1分钟后就可以从烤箱里取出啦，香喷喷滴饼干就这么出炉啦。
以上就是对杏仁饼怎么做详细介绍，在对它制作的时候，按照以上方法进行最佳，制作方法简单，而且在材料准备上，也不复杂，因此选择它是一个放心之选，那对这样食品在吃的时候，要适量进行，这样利于身体健康发展。
生活中很多朋友都比较喜欢吃虾仁，而且虾仁的做法多种多样，有的时候可以直接用盐水煮着吃，但更多时候是最为一种配料加入到美味菜肴当中，例如腰果虾仁等等。虾仁当中的营养都是对人体有益的营养，条件足够的话，经常吃虾仁也可以给身体带来很多好处。那么，虾仁饼怎么做?
做法
1)面粉两茶勺中加入适量水稀释成糊状之后加入少许盐，打入两个鸡蛋打匀即可 。
2)火腿切成丁，胡萝卜洗净切成丁，取部分虾仁洗净剁碎，口蘑洗净切成长丁，香葱切成葱花。
3)锅中倒入适量橄榄油，油温热的时候将切好的这些定除香葱外一同倒入锅中大火翻炒，加入适量盐炒熟出锅。
4)将炒好的丁倒入事先打好的鸡蛋糊中拌匀，饼铛中加入少许油，油温5成热将这些馅料倒入饼铛中改温小火，上面加入一些煎好的虾仁并撒上一些香葱末温火烘熟即可。
做法二
1、准备好虾，把香葱切成末，把早餐火腿和胡萝卜切成小丁。
2、虾去头去壳去虾线，取虾仁，用刀拍碎后剁成小块。
3、鸡蛋磕入碗里，加入少许盐和胡椒粉搅拌均匀。
4、加入虾仁、火腿、胡萝卜、香葱。
5、轻轻搅拌均匀。
6、不粘锅小火稍微加热，刷上一层薄薄的橄榄油。
7、倒入适量蛋液铺平锅底。倒的时候要注意配料的量，如果少了可以添加一些下去并且拨散均匀。不要只倒入了蛋液，那下一张饼就会都是配料了。
8、小火煎约一分钟的时候，饼的底部分已经定型，这时候轻轻晃动锅，饼就会随着移动。
9、掂一下锅把饼翻个面，继续煎熟即可。
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