鸡蛋富含蛋白质,钙质,铁质等营养元素,鸡蛋的做法很多,鸡蛋可以炒吃,也可以做汤喝,还可以做成鸡蛋糕吃,味精是我们做菜时放的调味剂,很多人不知道做鸡蛋的时候可不可以放味精,都听说鸡蛋不可以跟味精一块吃,鸡蛋加味精吃了会怎样呢?接下来我们来看看吧。
一.炒鸡蛋忌加味精
鸡蛋本身含有多量的谷氨酸及一定量的氯化钠,若加入味精,加温后这两种物质会生成一种新的物质--谷氨酸钠,即味精的主要成分,鸡蛋本身的鲜味反而被掩盖。
味精的主要成分为谷氨酸钠,味精除了是调味的好助手外,它在消化过程中能分解出谷氨酸,后者在脑组织中经酶催化,可转变成一种抑制性神经递质。当味精摄入过多时,这种抑制性神经递质就会使人体中各种神经功能处于抑制状态,从而出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛等一系列症状;有人还会出现焦躁、心慌意乱;部分体质较敏感的人甚至会觉得骨头酸痛、肌肉无力。另外,过多的抑制性神经递质还会抑制人体的下丘脑分泌促甲状腺释放激素,妨碍骨骼发育,对儿童的影响尤为显著。
二.忌高温使用
烹调菜肴时,如果在菜肴温度很高的时投入味精就会发生化学变化,使味精变成焦谷氨酸钠。
这样,非但不能起到调味作用,反而会产生轻微的毒素,对人体健康不利。科学实验证明,在70℃-90℃的温度下,味精的溶解度最好。
所以,味精投放的最佳时机是在菜肴将要出锅的时候。若菜肴需勾芡的话,味精投放应在勾芡之前,根据高温不应放味精这个道理可以得知。
三.忌加在熄火后
味精高温加热易产生焦谷氨酸钠,所以味精应该在熄火之后加。另外,即使不是微波炉高温加热,常规用油煎炸加过味精的食物,也容易产生焦谷氨酸钠。
举例表示,将油倒入锅中加热,一旦锅中油出现浮动,油温已达150℃度,如果有些小烟冒出,油温已达180℃度,如果冒出大烟,那么温度已达220℃度。
吃鱼是很有讲究的,因为鱼身体的一些部位是不可以食用的。比如鱼鳃,因为鱼鳃的清洗是非常困难的,所以不提倡吃鱼鳃。但是有的人也一定会非常好奇,不吃鱼鳃不知道鱼鳃是什么味道的。所以经常还是会想要尝一尝。就是鱼鳃吃了会怎样呢?
鱼鳃是不可以吃的,因为鱼鳃在鱼的身上主要的功能其实就是一个过滤的作用,所以清洗的时候是非常的难以清洗的。
鱼鳃上面其实是有很多的微生物细菌的,补充营养的时候是可以多吃一些鱼汤的话是比较好的,而且经常喝鱼汤的话可以让孩子的发育比较的快,而且让孩子也是可以变的头脑更加的灵活一些,但是对于其他的水果蔬菜之类的食物也是应该多吃一些的。
2安全吃鱼注意五个细节
1、活鱼先养 死鱼浸泡
如果是买回的是活鱼,可以用清水养上一两天;如果是已经杀死的鱼也要尽量用清水浸泡一个小时左右。因为水污染的情况时有发生,用清水浸泡之后,可以尽量去除鱼身体表面的毒素。当然,在清洗的时候也可以使用洗涤液来清除毒素。
2、鱼在冰箱内并不保鲜
家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃,最佳冰箱也只能达到-20℃,而水产品,尤其是鱼类,在贮藏温度未达到-30℃以下时,鱼体组织就会发生脱水或其它变化,如鲫鱼长时间冷藏,就容易出现鱼体酸败,肉质发生变化,不可食用。因此,冰箱中存放的鱼,时间不宜太久。
3、去掉排毒器官:鱼鳃
鳃不仅是鱼的呼吸器官,也是一个相当重要的排毒器官,这是吃鱼要摘除鱼鳃的重要原因。尤其是由于近年来整体环境恶化导致水域和生态植物链污染,加之有的养殖者在饲料里添加化学物质,在一定程度上会使鱼体内的有害物质增加且难以排出,这样更多的毒素会存留在鱼鳃中,吃的时候更加要洗净摘除了。
4、国内鱼虾不检疫 避免生吃
生活在自然界中的鱼多少会受细菌或水质的污染,所以在烹调鱼类时,一定要烧熟煮透,切不可生食。目前我国的鱼虾水产品除进出口外,在国内市场上销售均不进行检疫,鱼虾类产品从鱼塘出来就被直接端上了餐桌,所以最好不要生吃。生吃鱼虾会引发肠炎或食物中毒,或者会引起食源性寄生虫病。
5、炸烤鱼类会添有毒物质
尽管鱼类的营养价值很高,但不同的烹饪方法对营养吸收的情况有显著影响。鲜鱼最好是清蒸清炖或红烧,因为这样能保存鱼的本色本味,肉质鲜美,原有的营养成分也不易流失。最好不要煎炸烤,否则不仅会破坏营养,还会增加很多有害的物质。
巧克力是我们常吃的一种食物,巧克力的营养价值很高,能够迅速的补充身体的能量,具有提高免疫力的功效,当然巧克力虽好,也不能过多的食用,如果吃得过多,就会对身体造成一定的危害,下面我们来了解一下巧克力吃多了会怎样?
首先,巧克力里面的热量很高,脂肪含量也很高,如果过度的使用,就容易导致身体出现肥胖,我们知道身体肥胖往往会诱发多种疾病,比如说高血压或者心血管疾病等等,所以平时不要过多的吃巧克力。
如果过多的吃巧克力,会影响人的食欲,影响肠胃的吸收,有些人喜欢在早晨的时候吃巧克力,其实这样的习惯非常的不好,巧克力让人有饱腹感,吃过巧克力以后,就会影响主食吸收,甚至引起腹泻腹胀的症状表现。
适当的吃一些巧克力,能够让人产生愉悦的心情,但是过多的食用巧克力,就可能导致头痛的问题。另外巧克力里面的糖分含量非常的高,如果在临睡之前吃巧克力容易导致血糖失衡,对健康会造成很大的危害。
以上简单的了解了巧克力吃多了会怎样,巧克力如果吃得过多,最明显的变化就是容易导致发胖的问题,一旦出现肥胖的问题,就有可能诱发多种疾病,比如说高血压、糖尿病、心血管疾病等等,另外过多食用巧克力会影响主食食用量,容易导致身体营养摄入不均衡,所以在平时生活当中不要过多食用巧克力。
巧克力是一种甜食,适量食用对人体有诸多好处,但是一旦过量所有的好处都将消失,取而代之的是巨大的危害,常见的有发胖、易头痛、经期紊乱等,孕妇的则会导致胎儿发育不良等。
1、会发胖
巧克力含脂肪很多,不含可以让胃肠刺激正常蠕动的纤维素,所以会让胃肠道的消化吸收功能受到影响。孩子多吃后会让身体里面堆积很多的脂肪,让心脏负担增加,体质会慢慢变得衰弱。大人多吃容易患高血压、动脉硬化、胆石症等疾病。
因为糖分太高,通过体内新陈代谢,不少糖分会转变为脂肪储藏,也会让人发胖。因为蛋白质含量太少,小孩子蛋白质缺乏,生长发育会受到影响,成人会觉得肌肉软弱无力,容易疲劳。
2、容易头疼
巧克力中富含酪胺酸,而酪胺酸是造成血管痉挛的主要诱因。这种物质会造成机体产生可以收缩血管的激素,而血管又在不停扩张以抵抗这样的收缩,烦人的头疼就出现了。
所以如果你有偏头疼的病史,那么最好少吃这些食物。所以下次头疼又犯,就千万别再被巧克力诱惑,最好能避开。
3、导致经期紊乱
假如你患有月经期综合征——这是1/3到1/2的育龄妇女的常见病,建议你巧克力还是少吃。人们已注意到,巧克力尽管会让人产生短暂欣快感,不过女性在经期吃太多巧克力会让经期烦躁还有乳房疼痛加重。
“经期吃巧克力可以治疗痛经”这种说法是没有科学依据的,只是造成某些女性自我感觉的改变,缓解交感神经的敏感度,让人心情愉悦,起到缓解痛经症状的作用。但绝对不能说可以治疗痛经。
4、会影响胎儿发育
因为巧克力内含咖啡因,每块标准大小的巧克力含有50毫克的咖啡因。如果孕妇每日摄取300毫克以上的咖啡因可能会导致流产,使胎儿体重下降,也有可能导致早产。另外,过多食用巧克力会使一些必需的营养素缺乏,这就会影响孕妇的身体健康,不利于胎儿的生长发育。而且有的巧克力所含糖分太高,可能诱发孕妇患妊娠期糖尿病。
产妇在产后是需要给新生儿喂奶的,假如巧克力吃得太多的话,对婴儿的发育会造成不良的影响。巧克力所含的可可碱,很容易渗入母乳里面被婴儿吸收,并会在婴儿身体里面蓄积。可可碱可以损伤神经系统还有心脏,并容易让肌肉松弛,增加排尿量,很容易让婴儿消化不良,睡眠不稳,哭闹不停。因此为了胎儿的健康成长,准妈妈还是少吃点巧克力吧!
5、会产生饱腹感
饭前不要吃太多巧克力,原因是会产生饱腹感,会让食欲受到影响。不过在饭后非常快又会觉得肚子饿,这会让正常的生活规律还有进餐习惯被打乱,会让儿童的身体健康受到影响。
并且因为饭菜吃得少,会导致蛋白质、无机盐还有维生素等人体必需物质的缺乏,对健康非常不利。因此家长最好控制儿童进食巧克力的量,不然会让生长发育受到很大的影响。
螃蟹应该是不少人都非常喜欢的一种海鲜产品,螃蟹之所以会受大家如此欢迎,不仅是因为螃蟹本身肉质鲜嫩鲜美,更是因为在螃蟹的蟹肉蟹黄中含有大量的营养物质。但是螃蟹并不是所有部位都能吃,因为螃蟹是水生食物,所以螃蟹中含有大量的寄生虫。例如蟹胃就不能吃,而如果不小心误食了蟹胃有怎样的后果?
蟹胃能吃吗
蟹胃是不能吃的。
躲在蟹黄里的“三角包” 蟹胃在哪?打开蟹壳,看到壳上沾有一些蟹黄,蟹胃就藏在壳子的蟹黄里。
蟹胃吃了会怎样
螃蟹的胃和肺比较脏里面有一些毒素和废物,吃了容易食物中毒。
但是不多的话应该没什么关系。也可以采取一些补救措施,比如吃点姜、蒜、醋或者绿豆汤,这几种都是杀菌和解毒的东西。
要是拉肚子的话不要随便吃止泻药,这也是身体自我排毒的一种。
当然严重的话还是要去医院的。
螃蟹不能吃的地方
1、蟹腮:即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,俗称蟹眉毛。蟹的呼吸器官,里面很脏。打开蟹壳后首先去除。(蟹腮里会藏有寄生虫,高温如未能杀死,吃了容易长寄生虫)
2、蟹肠:即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线,里面有蟹的排泄物。(蟹肠是至寒的,不宜使用)
3、蟹胃:蟹胃俗称“蟹和尚”,在背壳前缘中央似三角形的骨质小包;躲在蟹黄里的三角包儿。同蟹肠一样,也有蟹的排泄物。(蟹胃有大量泥沙、事物和细菌,胃不好的人吃了,会呕吐)
4、蟹心:也叫蟹六角板。这个东西在蟹黄中,不好找,但它成六角形,样子很显眼。(蟹心也属性寒之物,而且是大寒,吃了不用太过着急,多吃些姜、蒜会好点的)
辣炒螃蟹的做法
螃蟹处理好用刀背将夹子拍碎,这样才能更入味,蟹壳可以不要,纯装饰,我是不吃的。用盐和料酒腌制一会儿。
准备好干料:八角、花椒、丘北辣椒;鲜料:葱姜蒜小米辣。
油需要比炒菜时候多,油热后放入花椒八角丘北辣椒煸香,放入姜蒜小米辣及辣酱翻炒,香味出来倒入螃蟹。起锅前放入葱段翻炒。
个人喜欢加一点点水,让蟹可以多炒一会儿以便入味。因腌制时候有盐且辣酱味咸,翻炒时我不放盐,但起锅时因个人口味喜欢撒些白糖。
鲜香麻辣的辣炒螃蟹就出锅啦。
很简单,大家可以根据口味自己调节来试试看。
绿豆是一种我们常喝的食物,绿豆可以排毒,夏天还可以解暑,口味香醇,很多人爱吃绿豆粥,平时可以跟米粥搭配吃,也可以单独煮粥喝,绿豆清热止渴,老少皆宜,女性经期要注意饮食,很多女性不知在经期可不可以喝绿豆粥,担心喝了有什么不妥,经期喝绿豆汤会怎样呢?
一.经期喝绿豆汤会怎样?
绿豆的功效与作用有很多,专家建议在月经期间可以喝绿豆汤,绿豆还有补铁的作用。但是不要喝冰镇绿豆汤。因为过凉的食品会引起子宫收缩,造成腹部不适,也不利于妇科保健。喝常温的就行。
不少女性,在月经来潮的前几天(月经前期)会有一些不舒服的症状,如抑郁、忧虑、情绪紧张、失眠、易怒、烦躁不安、疲劳等。一般认为,这与体内雌激素、孕激素的比例失调有关。
此时,女性应选择既有益肤美容作用,又能补气、疏肝、调节不良情绪的食品、药品,如卷心菜、柚子、瘦猪肉、芹菜、粳米、鸭蛋、炒白术、淮山药、苡米、百合、金丝瓜、冬瓜、海带、海参、胡萝卜、白萝卜、胡桃仁、黑木耳、蘑菇等。
二.在来月经适宜吃什么?
1. 有研究表明,多摄入些钙也能缓解经前综合症的不适症状。
2. 腹部不适可以把姜末剁碎冲到红糖水里喝,效果不错。
3. 多吃蔬菜和水果,保持大便通畅免得盆腔充血。摄入一定量的蛋及蛋制品、各种动物的肉、肝、豆制品和植物油。
4. 睡前最好喝一杯热牛奶(牛奶中含钾多),并在奶中加一勺蜂蜜(蜂蜜中铁含量丰富)。
5. 经期要补血。其是动物血,它不仅含铁丰富,而且还富含优质蛋白质,是理想的月经期保健食品。
三.提醒
期间喝温的绿豆汤或者是温的豆浆都是没有关系的,只要不要喝冰凉的就可以了,目前来说发现有植物雌性激素的植物有400多种,而最为常见的就是异黄酮主要分布在斗中,尤其是在大豆中含量非常的丰富。
黑豆的营养价值是非常高的,有很多人都特别喜欢吃黑豆,而且他能够治疗各种各样的疾病,对于一些白发患者来说,也可以通过吃黑豆用来使白发变黑发,而且用醋泡黑豆还能够治疗高血压,这种难治疗的疾病,但是在吃黑豆的时候一定要加入黑豆煮熟,那么黑豆不熟吃了会怎么样呢?
黑豆煮不熟没有毒,但是黑豆不适合生吃,生吃不能吃出黑豆的营养,并且对胃不好,会引起腹胀腹泻,黑豆最好是煮熟了吃,煮熟的黑豆营养才能全面释放。具体如下:
在前几年有生吃黑豆的风潮,大家也不明白其原因就盲目生吃黑豆,之后就出现了腹胀腹泻的情况,严重的有直肠癌患者服食用黑豆还引起了肠梗阻,导致了死亡。
生黑豆中的胰蛋白酵素抑制剂会降低人体对蛋白质的吸收,血球凝集素会抑制生长,这些成分在经过加工烹饪后不会对人体造成伤害,但如果生吃黑豆那么就危险了。
黑豆是豆类的一种,含有抗胰蛋白酶,这个东西会影响蛋白质的分解,所以黑豆首先要注意煮熟,因为煮熟才会破坏抗胰蛋白酶,良好地吸收其中的蛋白质。同时,黑豆细胞壁中含有粗纤维,不容易消化,煮熟后细胞壁软化后蛋白质才能充分与消化酶接触,利于消化。
黑豆里含有皂角素,这个东西易刺激胃肠道,只有煮熟后才能把皂角素破坏掉,去除这个刺激因素。
吃黑豆的注意事项:
1、黑豆有补肾的效果,但肾病严重者是不能吃黑豆的,因为黑豆不好消化,如果肾病严重的人吃黑豆,可能会引发肾病更严重。
2、小儿不适合吃黑豆,肾阳虚者、对黑豆过敏的人不可吃。
3、黑大豆炒熟后,热性大,多食容易上火,不适合多吃。
4、黑豆不宜与牛奶、菠菜、四环素、蓖麻子、厚朴、龙胆、五参等同食。龙胆以及五参、厚朴都是属于中药材,因此大家在吃中药的时候要注意一下不要和黑豆以及黑豆浆一起吃,以免出现中毒以及其他不良现象等。
香蕉是比较不容易保存的水果,一般我们购买香蕉的时候香蕉还没有熟透,等买回家放几天香蕉逐渐熟透,很快香蕉皮就开始出现发黑的情况,紧接着果肉也开始发黑逐渐烂掉了,香蕉的果肉如果黑了就千万不要吃了,以免对人体造成不良影响,吃了烂香蕉会怎样?接下来我们来看看吧。
一.吃了烂香蕉会怎样?
实际检测证明,只要香蕉发生霉变腐烂,各种微生物特别是各种真菌都会在腐烂香蕉中不断加快繁殖,并在繁殖过程中产生大量有毒物质。
这些有毒物质又不断从腐烂部分,通过香蕉汁液向未腐烂部分渗透、扩散,导致未腐烂部分同样含有微生物的代谢物。人吃了烂香蕉中的真菌毒素,可能会发生头晕、头痛、恶心、呕吐、腹胀等,严重的还会发生抽风、昏迷,危及生命。其中对人体健康威胁最大的有毒物质是展青霉菌的毒素。吃入后除了会对神经、呼吸、泌尿等系统造成伤害。
香蕉腐烂后其所含的硝酸盐,还会变成有毒的亚硝酸盐。
不仅是香蕉,其他水果也是一样。因此,为了健康,吃水果要选择表皮色泽光亮、肉质鲜嫩、有香味、新鲜的水果。如略有小斑或少量虫蛀,应用刀挖去腐烂虫蛀处及其周围超过1厘米处的好果部分;如霉变腐烂或虫蛀面积达到或超过水果的1/3,应果断弃之,以防后患。
二.水果其他损伤导致的溃烂可短期内吃完。
(1)机械性损伤
机械性损伤是最常见的。那些变软的部位,只是因为碰撞,细胞发生了破损,细胞质溢出。同时,由于细胞损伤,一些无色的多酚类物质被转化为深色的醌类物质,
使得伤口呈现出特别颜色。纯属碰伤的烂水果只会给人带来感官上的不悦。只要在碰撞后短时间内吃完,这类“坏果子”并不会影响我们的健康。
(2)低温冻伤
在低温条件下,水果中的超氧化物歧化酶(SOD)的活性会急剧降低,不能及时清除细胞内自由基。越积越多的自由基会改变细胞膜的通透性,破坏细胞结构。另一方面,低温还能提高果胶酯酶的活性,这种酶会分解不溶性的果胶,从而使水果变软。放在冰箱里的果皮还会变黑,这是因为果皮中的聚苯氧化酶(ppO)把水果中天然存在的酚类聚合为多酚,这种多酚是一种与人体皮肤中黑色素类似的物质。此外,果皮的细胞膜破损之后,会释放出多巴胺,在氧化酶的作用下这种物质会与空气中的氧发生反应,生成棕色物质。这样一来,水果就变得又黑又软,不堪食用了。
放在冰箱里的黄瓜表面也容易出现一些水渍斑,那也是由于低温影响了细胞膜作为“城墙”的功能,最终引起细胞坏死。
虽然成因不同,但是冻伤水果和碰伤水果都是细胞的破损。如果没有细菌繁殖,这类坏果子也是相对安全的。不过,由于细胞的破损,氨基酸、糖和无机盐等从细胞中流出来,给致病微生物、特别是真菌的生长提供了良好条件,一旦被霉菌侵占,问题就不同了。
三.糖类、水分高的食物最容易长霉菌,所以一次不要买太多。
一般含糖类、水分高的食物最容易长霉菌,只要一出现霉菌,约2~3天可看到菌落,过一星期细菌孢子就开始散播开来,所以很多民众很纳闷为什么摆放一起的水果,只要烂一颗,其它水果很快便受影响,原因就在这里。
因此,要提醒大家,买回来的水果最好尽快吃完,不要摆太久。如果家里人口少,不要因为贪便宜,一次买一大箱,这样很容易还没吃完就腐坏,建议以少量、多种类水果为购买原则,较能同时摄取多种营养素,例如一次买3~4根香蕉加3颗苹果或番石榴,刚好供应全家一到两天的份量,是比较恰当的。
夏季是最容易放坏东西的,很多食物在夏天的这个季节总是容易发霉,变酸,夏天很多人会把所有的东西放在冰箱里面,虽然冰箱的储存时间会比较久,但是放久也容易坏,西瓜坏后不能吃,吃完容易导致致癌物迅速生长,产生大量的有害物质。
吃腐坏食物对健康造成危险
经过检测证明水果一旦发生霉变腐烂,腐烂水果中各种微生物都会不断加快繁殖速度,而在繁殖过程中又会产生大量的有害物质,这些有害物质可以通过水果汁液向未腐烂部分渗透、扩散导致未腐烂部分也会含有有害物质人一旦吃多了烂水果可能会导致头晕、恶心、呕吐、腹胀等严重的还会发生昏迷危及生命啊!
其中对人体健康威胁最大的是一种叫展青霉菌的霉素如果大量吃入后会对神经、呼吸等系统造成伤害就算是把霉变部位去除这样的水果吃不得啊因为展青霉素已经扩散到其他部位了中国预防医学科学院的一项调查就发现霉变苹果上外观正常部位的展青霉素含量为霉变部位的10~50%正常部位的苹果的展青霉素含量可能高达3毫克每公斤由此看来已经霉变的水果扔掉也不可惜为了健康。
吃水果要选择新鲜的
表皮色泽光亮、肉质爽脆、有水果的香甜味,如果表皮略有小斑或少量虫蛀直接用小刀挖去虫蛀处及其周围的部分如果虫蛀面积超过水果的1/3那就果断扔掉吧
坏掉的水果
其中的细胞因为损伤已经导致许多的营养物质外流即使没被细菌感染但也毫无营养价值了
关于水果的注意点
糖类、水分高水果一次不要买太多一般含糖类、水分高的水果最容易腐烂发霉只要一出现霉菌2~3天后就可以看到菌落一星期后细菌孢子就开始向四周散开这就是为什么摆放一起的水果只要其中一个烂了周围的水果也跟着一起遭殃了的原因
水果买好不买多
买回来的水果尽快吃完,不要存放太久,不要贪便宜,一次买太多了,吃不完也不容易保存。尽量以少量、多种类水果为购买原则这样可以同时摄取多种营养素。
巧克力是常见食品,它是很多人喜爱吃的,无论是小孩还是大人,都是非常的喜爱吃巧克力,巧克力对补充身体能量有很好帮助,在饥饿的时候都是可以选择它,不过在吃巧克力的时候,也需要适量进行,吃的时候不能过多,否则会引发身体肥胖问题,那经期巧克力可以选择吗?
经期能吃巧克力吗:
女人在月经器要有很多忌口才可以,要不然对身体时不好的,比如,月经前后和月经期间不吃凉的,有很多女人都爱吃巧克力,那么经期能不能吃巧克力呢?答案是可以吃而且对身体有一定的好处,但是不能多吃。
1、月经期间,可以吃巧克力的,吃巧克力的好处是,月经期间,女人经常心里烦躁,脾气不好,吃甜食可以减小烦躁心里。
2、巧克力是高能量食物,可以加速血液循环,对身体有一定的活血化瘀作用。可以减少月经期的不舒服。
3、月经期间吃巧克力可以,减轻月经的疼痛,减轻月经时的焦虑和不安。
4、月经时可以吃巧克力,但是不能多吃,因为巧克力含糖量很高,吃多的可能会在月经期,引发糖尿病,月经期是最脆弱的,大家一定要注意身体。
在对经期巧克力可以选择吗认识后,女性经期对这样食品是可以吃的,但是吃的时候需要适量,而且女性经期的时候,对一些复杂食物要减少选择,同时女性经常对吃大枣要注意,大枣吃的时候不宜过多,否则会引发月经血量增加,这点要注意的。
在生活中很多人都特别喜欢吃香菇,因为香菇的营养价值高,还因为香菇能做很多菜品,香菇做菜的过程特别简单,只需要将香菇简单的抄一下,然后再炒熟就可以了,但有些时候有些人可能不会判断香菇什么状态是炒熟了,就会发生香菇没熟透的现象,那么如果香菇没熟透吃了会怎么样呢?
原因一:你的香菇有问题,建议不要买散装的,买有包装的安全。因为可能市场上的香菇发霉或变质了,处理了卖给你。
原因二:你吃多了,香菇吃多了会胀气。
原因三:你没有洗干净香菇,一般是先泡15分钟左右,不要挤水,而是一个个在水龙头下轻轻的淋,这样才能把皱褶里的脏东西冲干净原因四:你的胃出现了问题,不适宜消化粗纤维的香菇。这个原因只能去看医生了
可能是对香菇过敏所致。香菇是一种高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。有补肝肾、健脾胃、益气血、美容之功效。但是有些人对菌类过敏,食用后会出现头晕眼花、恶心呕吐、腹胃胀痛等食物中毒现象。像是您这样的情况应该是轻微中毒。以后的话尽量不要在食用香菇。希望可以帮助到您!!
根据你的情况给出了一些建议,希望能对您有搜帮助,你好,你的这个情况,可能是香菇的清洁和品质有问题,可能是对香菇有过敏反应,建议以后不要吃。谢谢。。。
饺子是一种中国传统食物,逢年过节的时候,特别是中国北方是一定要吃饺子的,因为饺子蕴含美好的寓意,象征着一家人团团圆圆。而饺子最常见的馅有猪肉白菜馅和韭菜猪肉馅等。很多人都喜欢吃饺子,甚至很多外国人也爱吃中国饺子。但是饺子一定要煮熟,吃了不熟的饺子,会引起身体很多不适,吃了不熟的饺子会怎么样呢和怎样煮饺子会更容易熟呢?
一、吃了没煮熟的饺子的后果
1、会对胃不好,因为不熟的食物胃消化的话要比熟食消化更费劲,增加对胃的压力,所以,食物一定要吃熟的,不熟的食物,尤其是肉,会有一定的细菌。
2、如果肉馅的饺子没熟,吃了以后不一定会得怪病,如果胃肠道比较脆弱,可能会引起腹泻。
二、怎么煮饺子更容易熟
1:等水开后就可以下饺子啦。一手拿着放饺子的盘子,另一手拿起饺子放进锅里,注意不要让水溅出来烫到手哦。锅中的饺子一次不要放太多,只要一盘子的量即可。
2:饺子全部入锅后,用木铲深入锅底,轻轻搅动几下,防止部分饺子粘在锅底。然后盖好锅盖煮约20秒,反正以水再次烧开为准。
3:此时打开锅盖,可以看到饺子有轻微上浮的迹象,再次用木铲深入锅底,轻轻搅动,让饺子浮起来不要粘连在锅底。这个时候可以加一点冷水进去,盖上锅盖,继续煮至水开。如果是纯素馅的饺子,此时已经可以出锅食用了。如果是肉馅饺子,那还要继续下面的步骤。
4:再次加入冷水,不要盖锅盖,煮至水开。再点入一点冷水,让水再次煮开,饺子就煮好了。
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