素白菜汤怎么做好吃
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《素白菜汤怎么做好吃》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
有这样一篇文章介绍，说有大部分的日常食物都是铝超标的，如果大量的吸入的话，就会给我们的身体带来极大的伤害。大白菜里面含有硅元素，而这个元素就可以将铝元素转变为铝硅酸盐，并且快速的排除体外，所以对于铝来讲，它的克星就是大白菜。白菜的做法极多，今天要讲的就是素白菜汤的做法。
白菜汤的做法一
1. 白菜切粗丝，洗净
2. 锅内入油，油热加入白菜煸炒，加水加盐，焖约五分钟，加味精调味，淋麻油撒一些葱，盛出就完成了。
小贴士
1、做起来非常方便，吃起来清新爽口。
2、白菜一般是在冬天吃的，春天偶而吃一回感觉味道别具一格。
3、吃多了油腻的东西，偶而吃吃清爽的蔬菜汤，应该是不错的选择。
白菜汤的做法二
1. 白菜洗净切丝
2. 蒜切片
3. 少许油入锅，蒜爆香
4. 白菜入锅，不断翻炒，注意火候，太大容易糊
5. 翻炒至白菜出水，中途不加任何调料，准备开水
6. 入开水，水要一次加足，中途最好不要加水，汤味才浓。大火至沸腾转小火，多小呢，就是盖着盖子还可以看见很小泡泡在咕嘟咕嘟～
7. 小火煮至汤发白，白菜入口即化。出锅以后根据个人口味加盐。个人偏好盐少许会比较容易喝出汤的甜味～ 鲜的不要不要的
白菜汤的做法三
1. 白菜叶洗净撕成小块，砂锅里加入清水和两、三片姜，烧开后放入白菜叶，再次烧开后煮两、三分钟，放点盐、胡椒粉和香油就OK了
2. 注意煮白菜叶煮的时间不能太长，否则太烂了就不好吃了。这是最基本的做法，还可以根据自己的喜好加些豆腐
小贴士
1.煮的过程中不要加任何调料，盐再出锅以后再加
2. 炝锅少油啊，这款汤很清淡。
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白菜是生活中最常见的蔬菜，价格也比较便宜，在所有的菜市场都可以买到白菜，所以每个人都吃过白菜，大家在生活中也要多吃一些白菜，别看白菜这种蔬菜很普通，其实营养比较丰富，出现食欲不振的时候，就可以煮白菜汤来吃，具有健脾开胃的作用，下面教大家做素白菜汤的方法。
素白菜汤的做法大全：
白菜萝卜汤
功效：补虚，温中下气。
用料：大白菜、白萝卜、嫩豆腐各250克，豆瓣酱、盐各10克，麻油、酱油各15毫升，花生油75毫升，味精0.3克。
制法：大白菜洗净，切条块；白萝卜去皮切片，嫩豆腐切块，在开水锅中烫一下捞出；豆瓣酱剁细。锅内放油烧热，入豆瓣酱，加酱油、味精调匀后，装小盘内作调料用。炒锅烧热，放油75克，下萝卜片炒几下，加入白菜炒，再加清水适量，用大火煮至萝卜、白菜酥软，加入豆腐、盐稍煮，起锅时加味精和小盘中的调料即成。
用法佐餐食用。可以常食，冬天尤宜。
白菜萝卜汤
注释此汤俗名“连锅汤”，虽为一般家庭常菜，但价廉物美，又无肉腻感，为人乐食。汤中大白菜，有“菜中之王”之称，含维生素C、钙、磷、铁及胡萝卜素等，和中下气，消食利便；白萝卜健胃消食，清热解毒，顺气止咳；豆腐宽中益气，清热散血，消胀利水。此汤尤利于老年人冬天长久服食。
适应症：脾气虚弱之大便不利，胃腹胀满等症。
白菜面疙瘩汤的做法
原料：大白菜芯、胡萝卜、西红杮、面粉、姜、油、盐、生抽、胡椒粉、香油
做法：
1.选用大白菜的嫩芯，洗净沥干，连梆带叶切成细丝。
2.西红杮用开水烫过，去皮切块；胡萝卜和姜切成丝。
3.把面粉拌成面疙瘩。拌面疙瘩的方法以前写过，直接粘过来供参考。
取一个大碗，放入适量面粉，面粉少一些比较好做。水龙头开到最细的水流，像条线一样细，把面碗拿到水流下淋上几秒钟后关上水，面粉沾水就会成团，耐心地用筷子把面粉拌成大小适中的面疙瘩。这里需要注意的就是要保持面疙瘩的干爽，因为面太湿了就会粘成一坨。拌好的就拔拉到一边，不要急着再加水，等确定碗里除了拌好的面疙瘩以外就是干面粉，而没有湿面团的时候，再淋一点点水重复上述过程，直到全部拌好。
白菜面疙瘩汤
4.热锅凉油，先放入姜丝炝锅，再放入去了皮的西红杮块，加盐，翻炒至西红杮化成汁。
5.锅里放入白菜丝翻炒片刻，加满开水，再次烧开后，慢慢拔入拌好的面疙瘩，煮2分钟。
6.最后调入生抽、盐、胡椒粉、香油即可起锅。
大白菜鱼片汤
食材：大白菜、草鱼、鸡汤
副料及调味料：淀粉、蛋清、姜蒜、干辣椒、花椒、豆豉、盐
做法：
1、鱼肉洗好。
2片成片，用淀粉，蛋清腌一个小时以上。
3大白菜撕小块，洗好。
4姜切片，蒜切末，干辣椒、花椒备好。
5油锅下油小火炸香干辣椒、花椒。
6盛出干辣椒花椒，剁碎备用。
7锅中留油，炒白菜至断生。
8白菜铺到盆底。
9锅中再下油炒香蒜末姜片和豆豉。
大白菜鱼片汤
10锅中下鸡汤，加盐，烧开。
11下鱼片大火煮5分钟。
12将鱼片和汤都倒在白菜碗里，上面放蒜末和辣椒花椒碎。
13锅中热油，烧冒烟。
14将油倒在蒜末和辣椒花椒碎上。
土豆小白菜汤
回家之后觉得异常干燥，所以，在外面一天后，晚上会给家人做这道土豆小白菜汤，节省时间很清淡，又补充水分、维生素及纤维素。
材料：土豆1个，小白菜200克，盐适量，鸡精适量
做法
1、将土豆去皮，切成2厘米的长条，放入冷水中浸泡（主要防止土豆变黑）；
2、将小白菜洗净切成3厘米长的段；
3、锅中放入300ml水，烧开后，放入土豆条，将土豆煮至软烂；
4、放入小白菜，烧开，放入盐和鸡精调味即可。
豆腐，白菜，是我们平时餐桌上常见的食物，无论是中式还是韩式的饮食，都是如此。鉴于大家吃惯了中式的豆腐白菜汤，所以，今天小编就和大家介绍一下韩式的豆腐白菜汤的做法，这是一道韩国很受欢迎的一道家常菜，大家不妨可以换换口味，小编认为这道韩式豆腐白菜汤可是很不错的哦。
材料
主料：南豆腐250克、辣白菜100克
配料：青、红尖椒 各1个
调料：色拉油20克、韩式辣椒酱20克、鸡精少许
做法
1、豆腐过水冲洗一下，切成正方小块，辣白菜切成小片，青红尖椒斜切成圈。
2、石锅置于火上，锅底倒少量油，中火加热，油温八成热时，下入青红椒圈扒炒一下。
3、然后下入辣白菜，翻拌扒炒均匀后，加入韩式辣椒酱，并加入半锅水，搅拌均匀。
4、待到汤汁煮至沸腾时，下入豆腐块。
5、拌匀后煮至再次沸腾时改小火，炖煮10分钟左右。
6、最后加少量鸡精调味即可关火。
小诀窍
1、放辣椒酱的时候不要小气，可以稍稍多放些。相对的，辣酱与辣白菜里面都有盐，所以煮汤的时候可以不用再加盐。不过各家的辣白菜有各家的味道，可能有的辣白菜没什么咸味，所以做的时候也许还是要稍稍加一点盐，这个就要靠自己去尝了。
2、其次就是味道，辣白菜的口感好坏，直接决定了这道菜好不好吃。3、做这道菜不建议用刚刚腌渍的辣白菜，最好用起码腌渍了十天半个月以上的辣白菜，因为这时的辣白菜经过发酵后酸味更浓，味道更厚重。
4、也可以根据自己口味，放入一些海带丝，肉片、宽粉、芽菜、冬瓜片等蔬菜，就又成了一道“韩式火锅”。
以上呢，就是小编今天要和大家介绍的关于一道韩式家常菜——白菜豆腐汤的做法，吃惯中式的白菜豆腐汤，大家不妨可以换换口味，这道韩式的豆腐白菜汤不仅做法简单，而且成本也不高，营养丰富，小编相信大家都会喜欢这道美食的。
香菇白菜汤都是比较常见的食材，使用熬制的营养汤，可是我们都知道这些食材虽然营养价值高，可以更好的补充人体所需的维生素，但是不了解制作方法，那么吃也会比较困难，所以下文就为大家介绍一下做法。
一、主料黄心白菜500克鲜香菇150克
方法/步骤
1准备好所用食材。
2把香菇洗净对半切开，白菜切小块，梗和叶子分开，洗净控干水，虾米冲洗后用清水浸泡，蒜切粒。
3热油锅爆香大蒜。
4把白菜梗和香菇加入锅中翻炒。
5加入小半碗清水或高汤。
6把虾米控水加入锅中，大火烧开。
7水开后加入白菜叶子，盖好中火炖至白菜软烂。
8最后加入适量生抽提味。
9加入适量蚝油提鲜。
10加入盐翻匀入味即可。
二、材料
香菇6朵花生100克
白菜400克瘦肉红枣3枚姜两枚□盐一小匙
做法
1香菇用水泡软以后去蒂;瘦肉入汤烫后洗净.
2煲汤适量水,放入所有的材料,水滚后改慢火煲约2小时,下盐调味即可食用
三、白菜本身味道比较清淡，加一些虾米和香菇一起炖，可以让白菜吸收一些鲜味，更加好吃一些。白菜非常适合秋冬食用，因为白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。白菜还含有大白菜丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化(消化食品)的功能。对预防肠癌有良好作用。
土豆和白菜是我们生活中经常的两种蔬菜，我们在生活中是很少将它们搭配在一起的，所以我们建议大家可以去尝试一些土豆白菜汤的制作方法。土豆白菜汤的营养价值是比较高的，我们在生活中制作它的时候，应该先把土豆去皮和将白菜洗干净后，在将土豆进行翻炒，最后在加入白菜炖汤。
土豆白菜汤这种食物是比较有营养价值的，我们在生活中适当的吃一些土豆白菜汤对于我们的身体健康是有帮助的，所以我们建议大家在生活中应该要学会土豆白菜汤的制作方法，这样才能够享受到它的风味。
菜谱做法：
1.土豆削皮，切成小拇指粗细的土豆条，冲洗沥干备用。
2.取白菜头，手撕成片，大葱切丝备用。
3.起油锅，油热后，下入葱丝小火煸炒至微黄，捡出葱干。
4.下入土豆条中火煸炒至土豆变色变软。
5.添加没过的热水，大火烧开，转小火炖煮至汤浓。
6.下入白菜叶子，继续炖煮至白菜和土豆软烂。
7.调入适量盐和味精，出锅即可。
菜谱小贴士：
温馨提示：
1、白菜取头部，味道鲜甜;
2、切好的土豆洗去表面的淀粉，这样炒制的过程不容易粘锅;
3、小火充分煸出葱香，但切忌不要糊掉;
4、土豆入锅后，不要马上加水，把土豆在葱油中充分煸出香味后，再添加热水，汤的味道更鲜更浓;
5、白菜入锅，烧开后，不要马上关火，小火再炖个三五分钟，让白菜的鲜甜味道充分融入汤中;
6、起锅时可以根据个人喜好撒一点葱花或香菜;
7、这道素汤突出的是白菜和土豆结合的本纯鲜美的味道，个人感觉除了盐和味精，真的无需添加其他任何调料了。
学会土豆白菜汤的制作方法，我们就可以将这两种比较常见的食物制作出美味的菜式，也可以犒劳我们家人的一天劳动。在一天的辛苦劳动过后能够享受到美味的食物是一件很幸福的事情，我们希望大家在生活中可以多为家人制作一些美食。
西红柿和白菜都是我们生活当中最常见的蔬菜，用西红柿和白菜做成汤热量很低，非常适合减肥人士，另外平时如果吃得过于油腻，偶尔喝一些西红柿白菜汤，也有很好的去除油腻的作用，喝起来酸甜可口，味道也很好，有促进食欲的作用，另外他的做法也是比较简单的，我们来看一下西红柿白菜汤的做法。
西红柿白菜汤
材料
大白菜，西红柿，香葱，盐，鸡精
做法
1、大白菜洗净切小片，尽量将叶子的部分分开。
2、一至两个西红柿洗净，切成小丁备用。
3、油温适合后，先倒入大白菜硬的部分翻炒。
4、五成熟时，倒入西红柿。
5、锅内白菜大致上色后，再加入剩下的白菜叶子翻炒。
6、最后加入葱花，放盐、鸡精调味后即可出锅。
吃西红柿有什么好处
西红柿的好处有很多，我们在生活中多吃西红柿往往能够带来下面这些变化。
1、治皮肤病
将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病;
2、美容、防衰老
将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳;
3、防癌
因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用;
4、治高血压
每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显;
5、治贫血
将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血;
6、治溃疡
轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈;
小白菜非常的新鲜可口，营养价值也是非常不错的，非常适合食欲不良的人来吃，有很好的提高食欲的作用，小白菜的做法也比较多，比如说可以做成小白菜汤，所需要的食材非常的少，做好的小白菜汤有着清新之气，所以说在做的时候一定要清淡一些，下面我们就来看一下小白菜汤怎么做。
小白菜汤怎么做
材料
土豆1个，小白菜200克，盐适量，鸡精适量
做法
1、将土豆去皮，切成2厘米的长条，放入冷水中浸泡(主要防止土豆变黑);
2、将小白菜洗净切成3厘米长的段;
3、锅中放入300ml水，烧开后，放入土豆条，将土豆煮至软烂;
4、放入小白菜，烧开，放入盐和鸡精调味即可。
做法二
材料
在鸡下水中，鸡胗(即鸡胃、鸡肫)和鸡肝是两样主要食材。通常一碟辣椒炒鸡杂上桌，最先被干掉的肯定是鸡胗，而鸡肝因有股特殊风味，爱吃者自然喜欢，不爱者嗤之以鼻。鸡胗和鸡肝营养很丰富，尤其对处于生长发育阶段的青少年儿童或孕产妇来说，十分有益。除了炒，将它俩用来煮汤也很不错。2-3人份鸡肝：2个鸡胗：2个小白菜：250克罐装高汤：2碗葱：半条姜：3片水：2碗调味料：油：2汤匙 米酒：1汤匙 盐：适量
做法
1. 除去鸡胗、鸡肝上的油脂，洗净，切片，下少许盐拌匀;
2. 小白菜洗净择好;葱切成葱花;
3. 热锅，放两汤匙油，待油六、七成热时放入鸡胗、鸡肝和姜片，爆炒至变色;
4. 倒入高汤和水，煮开，下小白菜、米酒和盐，待熟撒上葱花即可食用。
功效：
补肝益肾，健脾和胃，通肠利尿，促进吸收。
冬瓜是一种非常美味且有着非常丰富营养的美食，生活中人们更喜欢用冬瓜来制作养生汤。当然，仅仅放入一些冬瓜是不够的，还可以添加一些具有养生功效的中药材，包括枸杞、大枣等等。如果不喜欢加入中药材，冬瓜还可以与很多食材相互搭配在一起，比如冬瓜搭配小白菜。那么，冬瓜白菜汤怎么做?
作法
1、把洗净的小白菜去根，切成小段;
2、冬瓜去皮洗净，切成小段;
3、将水放入锅中，再将小白菜和冬瓜放入锅中，小火炖煮10分钟左右，即可取汤饮用。
营养价值
1. 利尿消肿
冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
2. 减肥
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
3. 清热解暑
冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经。
有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓。
可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等，还能解鱼、酒毒。
冬瓜皮以利尿见长;
冬瓜子以健脾养颜、止咳化痰见长。
制作鸡蛋烂胡白菜汤需要先将白菜切成条状，然后在使用盐腌制几分钟，这样做出来的白菜不仅脆而且不容易碎。鸡蛋作为一种营养价值高的食物，可以和很多的蔬菜做成汤，其中就包括了白菜，这两种食物放在一起制作，味道鲜美，同时又起到了解渴、补充营养的效果。下面我们一起了解下鸡蛋烂胡白菜汤的做法。
鸡蛋烂胡白菜汤的做法一：
白菜切成条状，加盐腌制。这样出来的白菜脆而不烂;菇切片同样加盐去腥气;量的猪肉(瘦)剁成肉末，加盐、花椒粉、大料粉、生姜粉、酱油、料酒腌制入味;丝加水泡开。粉丝量自定，;锅热油下白菜(尽量滤掉白菜杀下的水分)翻炒至白菜塌软，可以适量加点水～;锅热油，将腌好的肉末下锅，肉变色后可加点醋，这样肉会更嫩些。肉好后直接倒入腌好的蘑菇，翻炒;以炒几个鸡蛋，尽量把鸡蛋炒薄些～炒好后乘出待用;锅中倒入炒好的蘑菇、白菜等，翻炒下后加入足量水，大火烧开;快烧开时加入泡好的粉丝，并且加入炒好的鸡蛋;好了，让汤稍微收一收，这时可以顺便调整一下味道，就可以开动啦。
鸡蛋烂胡白菜汤做法二：
1. 1-2枚鸡蛋打入碗中，搅拌为蛋液，锅内热油，用最小孔的漏勺漏入油锅中。炸为丝状即可。
2. 底油热好后，将少许面粉放入锅中，迅速搅拌，搅为糊状。
3. 将煮好的白菜和汤倒入锅内，加姜丝同鸡蛋丝一起煮;
4. 煮烂糊了即可，调味盐和白胡椒粉即可。
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