黑米粥小米粥都是比较常见的一种食物,很多人自己在家就会做,而且味道也是比较好喝的,平时不仅可以拿来做主食,做早饭晚饭都是非常好的,因为是半流质的食物,所以吃起来比较容易消化,尤其是针对一些肠胃不太好的人,平时适当的喝一些黑米粥和小米粥,能够调理肠胃。
方法一:1、黑米淘洗干净,在冷水里浸泡3小时,捞起,沥干水分。2、锅中加入约1500毫升冷水,将黑米放入,先用旺火烧沸,再改用小火熬煮1小时。3、待粥浓稠时,放入红糖调味,再稍煮片刻,即可盛起食用。
方法二:1.黄豆用温水浸泡1小时,换水洗净;银耳泡软后摘去老蒂;红枣去核。2.先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净,加清水适量,煮约1小时后,加入黄豆、红枣及洗净的芝麻,继续煮约30分钟即可。
黑米:黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、
锌等营养元素,营养丰富;具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。中医认为,多食黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功,对于少年白发,妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血,肾虚均有很好的补养作用。经常食用黑米,有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软等症。
以上这些就是黑米粥的主要制作方法,是不是还是非常简单的呢,如果想要把黑米粥做的更好吃一点,或者想要吃得更软了,可以泡的时间长一点,或者在里面加入一些黑豆红豆,黑芝麻,红枣,都是很好的搭配,也有很多营养价值。
海参是一种具有高营养的海产品,其具有丰富的氨基酸和蛋白质,可以直接提高人体的免疫能力,对体质虚弱的朋友是非常有帮助的。海参小米粥也是海参的一种做法,煮出来的粥是非常鲜甜的。
一、进补海参小米粥可以提供人体所必需的18种氨基酸,提高免疫力增强体质,这是海参最基本的补养功效和作用,也是大多数人养生吃海参的原因所在。
二、进补海参小米粥可以起到修复和再生的功能,如快速使伤口愈合、恢复造血功能等作用。因此,很多病人在手术后选择进补海参,起到加快恢复的功效与作用。
三、抗衰老、抗疲劳,宫品海参的胶质肉壁中富含蛋白质、矿物质、维生素等多50多种营养成分,进补海参能起到消除疲劳、延缓衰老的功效与作用。
四、海洋伟哥,补血调经,海参号称精氨酸大富翁,精氨酸是构成男性精细胞的主要成份,具有改善脑、性腺神经功能传导作用,减缓性腺衰老,提高勃起能力。海参含有丰富的铁及海参胶原蛋白,具有显著的生血、养血、补血作用,特别适用于妊娠期妇女、手术后的病人,绝经期的妇女。
五、辅助抗癌,研究表明,海参的体壁、内脏和腺体等组织中含有大量的海参毒素,又叫海参皂甙。海参皂甙是一种抗毒剂,能抵制癌细胞、KB细胞并抑制蛋白质核糖核甘酸的合成,抗腐能力强,对人体却安全无毒并且能抑制肿瘤细胞的生长与转移,有效防癌、抗癌,提高人体免疫力,对放疗、化疗患者有极好的复原奇效。
小米粥是比较开胃的一种食物了,而且它容易消化,对我们的身体滋补保健都比较有利,但是,想要更好的发挥它的开胃保健作用,也应该了解具体的制作方法以及其他食材的搭配,那么现在就为大家推荐一下,如何熬制开胃的小米粥,以及如何制作才更加好吃。
一、方法/步骤
主料小米200克豆花350克
1、煮小米粥。将买来的小米粥洗净后浸泡十五分钟后,加水放普通的电饭锅中煮就行。之后边观察小米粥表面是否有白沫升起的情况,边准备辅料。
2、准备辅料芝麻和花生。把电磁炉调至文火档,将准备好的黑芝麻和花生倒入锅中,用锅铲不停的翻炒,大约过一分钟后铲起放空闲的盘子里备用。
3、准备冰冻番茄。把四分之一个番茄切成小块,注意不要切的太小。然后将切好的番茄放入冰箱冷冻层,放入十分钟左右就可以,让番茄有一定的硬度。
4、依次加入豆花和花生芝麻。戴小米粥表面有白沫出现,则可以放入刚才准备的黑芝麻和花生米。放入后再开盖煮十分钟左右,将小米粥从锅中铲起,待小米粥冷却十五分钟后,把豆花放进小米粥中,轻轻搅拌,但是注意不要把豆花搅的太碎了,那样容易没有口感。按自己的喜好加入糖或盐。
5、加入番茄,枸杞和薄荷。将冰冻过的番茄和枸杞加入粥中搅拌,最后把薄荷叶撒在小米粥表面,可作装饰。吃了还能清热解毒。
二、注意事项
当小米粥中出现白沫后一定要打开锅盖煮,或者打开一小条缝,然后粥汁容易溢出。
番茄不可冻太久,有硬度就行,以防冻坏。
早餐吃什么?一天从床上爬起来,好不容易不赖床,在这个阳光明媚的天气里,可以好好的吃个早餐开始做正事了。可是却突然不知道该吃什么。今天小编就给大家介绍一款香蕉玉米粥,不仅有利肠胃,可帮助通便,还能让大家精力充沛的开始新的一天。
主料:50g小米、30g糯米、1根香蕉
配料:适量冰糖
制作步骤
1准备好食材。
2小米和糯米用清水淘洗干净,再浸泡10分钟。
3锅中水烧开放入小米和糯米。
4大火煮开撇去浮沫小火熬煮。
5粥稠米烂加入冰糖。
6煮上2分钟关火。
小贴士
加入少许糯米可使粥更粘稠,营养也更好。香蕉最后再放,煮开即可关火,时间长了香蕉口感不好。
虽然只是一款粥,可是用心的煲起粥来给家里的人送上这份早餐,可以让家人体会到满满的爱意。香蕉是一种大家都喜爱的水果,里面含有的糖分与膳食纤维不仅可以让人有饱腹感,还有益便秘的治疗。早餐喝香蕉小米粥,绝对是一个好选择。
扁豆小米粥其实也是比较常见的一种搭配方法,制作方便简单,而且它的营养价值也是比较高的,小米具有清热解渴,健胃除湿利胃安眠的功效,而且富含丰富的b族维生素,扁豆的营养成分也比较高,富含蛋白质,脂肪,糖类,钙,磷等这些营养物质,熬制成粥比较养生健康。
一、制作材料
主料:小米(100克)
辅料:扁豆(30克) 党参(10克)
调料:冰糖(15克)
1.党参洗净,切成片;
2.扁豆洗净,与党参片一同放入锅中,加入适量冷水煎煮约半小时;
3.取出汁液,再加入冷水煎煮10分钟,取出汁液,两次的汁液放入在一起,放入锅中烧沸;
4.小米洗净后略为浸泡,放入烧沸的汁液中,用小火慢煮成粥;
5.粥内加入冰糖煮溶,再稍焖片刻,即可盛起食用。
二、食谱营养
1、小米:小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,还具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养;小米中含有丰富B族维生素,具有防止消化不良及口角生疮的功效。
2、扁豆:扁豆的营养成分相当丰富,包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和泛酸、氰甙、酪氨酸酶等,具有健脾、益气、化湿、消暑的功效。肿瘤患者更宜常吃扁豆,对于肿瘤治疗有一定的辅助食疗功效。扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。此外,还有磷脂、蔗糖、葡萄糖。对脾胃素虚,食少便溏,夏季泻利或烦渴颇有效果。但是一定要注意,扁豆一定要煮熟以后才能食用,否则会可能出现中毒现象。
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