牛甘果功效作用
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《牛甘果功效作用》，希望能为您提供更多的参考。
说起这个牛甘果大家对这个名字可能不熟，它其实也叫做油甘子、油甘果，这个果实在市场上有两种在卖，一种是野生的，另一种就属于水果型的牛甘果了，水果性的有着果大、肉厚、纤维少吃起来也更加的爽口，但这种果子并不是一吃就甜的，而是属于先苦后甜。它不光营养丰富，食用价值高，药用价值也不错，下面就来说说牛甘果的功效作用吧。
油甘子具有丰富的维生素C、E、B等多种微量元素及矿物质，同时还含有人体所需的14种氨基酸以及超氧化物歧化酶(SOD)和丰富的有机硒，尤其是维生素C，每100克鲜余甘果中含维生素C500-1841毫克，比素有维生素之王的猕猴桃高4倍，比柑桔高25倍，具有多种保健医疗作用。
油甘子的功效与作用：
1、能明显治疗和预防胃癌，对乙肝、高血脂、高血压、高血糖等均有较好的疗效。治疗咽喉不适、烟酒过度、胆道蛔虫绞痛等等，更是立竿见影。此外，余甘果的根、茎、叶均可入药，用余甘果叶作药枕，民间早已广为流传。
2、提取物对葡萄球菌、佶寒杆菌、鄯佶寒杆菌、走肠杆菌、痢瘫轩菌均有较强的抑制作用。最近几年，研究者又发现奈甘果具有抗癌作用：北京医科大学营养与食品卫生教研室时余甘果进行了防癌实验实验结果表明，余甘采汁对强致癌物 N一亚硝基化合物在动物、人体内的合成有明显的阻断作用，阻断率达 90%以上。
3、李时珍在《本草纲目》中称余甘子“九胺轻身，延年长生”。轻身即为减肥，延年长生则为抗衰老，而且余甘子可以久服，无任何副作用中医学认为，余甘果味甘苦、性凉。具有清肺刺咽、补益肝肾、化瘟止噘、生津解毒的功教。可用于治疗咽喉肿痛、喉痹、肺热或感冒风热、咳嗽咽干、烦热，并且它的茎叶熬汤泡脚可以治疗脚藓。
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牛甘果就是余甘果，这种水果的口感非常特殊，吃起来又苦又酸。不过，牛甘果的营养成分很高，含有丰富的维生素C、E、B等，除了可以直接吃之外，跟很多水果一样，牛甘果也能进行腌制，这样能让我们长期食用，非常方便。那么，牛甘果的腌制方法有哪些?下面咱们就来看看吧。
方法一
材料：余甘果1斤、盐半碗、水适量、甘草10片左右
做法：
1、刚买回来的余甘果用淡盐水洗过一遍，再用流动水冲洗干净，沥干水份，一定要沥干，每粒都不沾水份;
2、每粒余甘果划上一刀。这一步可以让腌制的时间缩短一点;
3、密封玻璃瓶洗净风干。一层盐，一层油甘子，两片甘草，一层盐，一层余甘果，两片甘草…最后在上面洒多点盐，用干净的干纱布盖在瓶子口上，放阴凉处静置3天;
4、到了第三天，将玻璃瓶里余甘果汁全部倒出来，加适量的水煮开，自己测量水量足够覆盖玻璃瓶里的余甘果就行。煮开后放凉透;
5、后把完全凉透了的盐水倒入玻璃瓶，盐水一定要覆盖所有余甘果。盖上瓶盖，放置阴凉处等待一个月即可。
方法二
材料：余甘果、冰糖、盐、甘草片
1、选择成熟的、表皮无破损的余甘果;
2、将水烧开，在开水中烧两三遍，有助于去掉余甘果中苦涩的味道;
3、按照一斤余甘果放三两糖、一勺盐的比例，将糖、盐与余甘果搅拌均匀。但是糖、盐的分量不是固定的，可以根据自己的口味增加或减少，如果喜欢五香口味的话，也可以放点五香粉。
方法三
材料：余甘果30斤、水12斤、粗盐2斤
做法：
1、余甘果洗净风干备用，把水加好盐烧开放凉后装瓶，然后依次加油甘等配料，全部完成好后瓶口一定要密封好;
2、夏天一星期左右可以吃，冬天要15天以上，因为腌制品是没有加糖的，所以保存期正常可以达到2年。
方法四
材料：余甘果、盐、米酒、酸醋
做法：
1、先把果子洗干净，用盐在果子抹上一层，不用太厚;
2、再浸泡米酒和酸醋，把果子放进一个类似罐子的不透光的容器里，倒入米酒和酸醋的混合液，深度在没过果子1厘米的位置即可;
3、然后就是等待的时候。就这样浸泡至少一个月，直到再次开盖时果子变成棕黄色就好啦!
牛甘果也就是余甘果，吃起来不是很好吃，又苦又酸的，不过牛甘果这种水果的营养相当丰富，含有各种维生素和氨基酸。牛甘果作为药用，具有润肺化痰，生津止渴，降低血压等功效。不适合生吃，腌制之后的口感会好一些。那么，牛甘果怎么腌制好吃?下面咱们就来看看吧。
余甘果腌制方法一
材料：余甘果.盐.米酒.酸醋
1、先把果子洗干净，用盐在果子抹上一层，不用太厚。
2、再浸泡米酒和酸醋，把果子放进一个类似罐子的不透光的容器里，倒入米酒和酸醋的混合液，深度在没过果子1厘米的位置即可。
3、就这样浸泡至少一个月，直到再次开盖时果子变成棕黄色就好。
余甘果腌制方法二
1、选择成熟的、表皮无破损的余甘果。
2、将水烧开，在开水中烧两三遍，有助于去掉余甘果中苦涩的味道。
3、按照一斤余甘果放三两糖、一勺盐的比例，将糖、盐与余甘果搅拌均匀。但是糖、盐的分量不是固定的，可以根据自己的口味增加或减少，如果喜欢五香口味的话，也可以放点五香粉。
4、将余甘果与调味品搅拌均匀之后，再防止几片甘草，增加香味。
5、密封放置一个月即可。#p#副标题#e#
余甘果腌制方法三
主料
余甘果500g玻璃罐1个盐适量凉开水适量
腌制余甘果(油甘果又牛甘果)的做法步骤：
1.余甘果洗净，晾干水分。
2.玻璃罐洗干净，晾干。
3.开水提前一小时烧开，晾凉，要没有温度。
余甘果怎么腌制好吃 余甘果腌制技巧
4.装进罐子，放盐，盐要多放，保证咸度，喜欢吃辣的，可以放辣椒哦。
5.最后加入凉白开，没果余甘果一厘米即可。腌制中余甘果会缩水的啦。
6.拧紧瓶盖，放置阴凉处，三周后就可以食用啦!
ps：腌制过程和清洗过程，全程都不能沾到油，有油会坏掉。
知道大家在日常生活中是否成过余甘果，余甘果被称作为油甘果，是一种在印度比较出名的食物，他甚至一度被称作为圣果，就是因为它的营养价值丰富，据说老年人吃了能够起到美容养颜，抗衰老的功效，甚至有一种夸张的说法，说老人吃了之后能回到少年，那么余甘果都有哪些功效与作用呢？
1止咳化痰
中医认为，余甘果性凉味甘苦，具有清肺利咽，补益肝肾，止咳化痰，生津解毒，增进食欲的功效，可用于治疗咽喉肿痛，肺热或感冒风热，咳嗽咽干，烦热等。
2延缓衰老
余甘果富含维生素C和高活力抗衰老物质SOD，其维生素C含量是苹果的100倍，是猕猴桃的5倍，是柑橘的15-20倍，维生素C具有良好的抗氧化，清除自由基的功效，而SOD是一种源于生命体的活性物质，能消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质，具有抗衰老的功效，所以经常食用余甘果可以延缓衰老，保持肌肤的年轻。
3促进消化
《本草纲目》中记载余甘果“久服轻身，延年生长”，“轻身”指体内垃圾废物都能顺畅排出，保证身体的轻盈，余甘果中富含纤维素和果胶，可以有效促进肠胃的蠕动，促进身体对于食物的消化。
4祛斑美白
余甘果被证实作为酪氨酸酶的抑制剂，有长效，自然渐进的美白功效，并且对于色斑，紫外线引起的色素斑，内分泌失调引起的黄褐斑，妊娠斑，以及卵巢功能衰退引起的老年斑都有很好的淡化和改善作用。
5止血抑菌
余甘果中含有鞣质成分，鞣质具有收敛性，内服可以用于治疗胃肠道出血，溃疡和水泄等症，外敷可以治疗创伤，减少创伤部位细菌的感染，还能凝固微生物体内的原生质，抑菌和抗病毒的作用，所以余甘果有止血抑菌的功效。
6余甘果的食用方法
余甘果一般生吃最有营养价值，但是因为余甘果吃起来有一股苦涩味，一般会把它腌制好再食用，也可做成蜜饯，果脯等。
腌制方法：将余甘果清洗干净，将盐抹在果子上，薄薄一层即可，浸泡米酒和醋酸，把果子放入不透光容器中，把米酒和醋的混合液倒入容器，没过果子1cm即可。
熊果甘还被称作熊果素，是一种白色的结晶或者是粉末，主要是把熊果的叶子经过加工之后制作而成的。熊果甘一般会用在护肤用品或者是美容产品之中，熊果甘具有加快黑色素分解和排泄的作用，所以对祛斑和减淡雀斑有很好的效果，同时熊果甘还有消炎和杀菌的作用，熊果甘绿色天然，使用起来安全可靠。
什么熊果甘
熊果苷是源于绿色植物的天然活性物质，集“绿色植物、安全可靠”和“高效脱色”三者合谐统一于一体的皮肤脱色组份，它能迅速渗入肌肤，在不影响细胞增殖浓度的同时，能有效地抑制皮肤中的酪氨酸酶的活性，阻断黑色素的形成，通过自身与酪氨酶直接结合，加速黑色素的分解与排泄，从而减少皮肤色素沉积，祛除色斑和雀斑，而且对黑色素细胞不产生毒害性、刺激性、致敏性等副作用，同时还有杀菌、消炎的作用。它是当今流行的最为安全有效的美白原料，也是二十一世纪的理想皮肤美白祛斑活性剂。
主要用途:
1.用于高级化妆品中，可配制成护肤霜，祛斑霜、高级珍珠膏等，既能美容护肤，又能消炎、抗刺激性。
2.烧烫伤药原料：熊果苷是新型烧烫伤药主要成分，特点是快速止痛，消炎力强，迅速消除红肿，愈合快，不留疤痕。
3.肠道消炎用药原料：杀菌、消炎效果好，无毒副作用。
4.其实熊果苷的主要功效是亮肤作用（skin lightening）使皮肤看起来青春靓丽。欧美国家使用熊果苷即是利用此种功能。目前随着越来越多使用专利的到期，过去只在高档化妆品中才使用的熊果苷也越来越普及。
使用注意事项
1.熊果苷在酸性环境下易分解，注意膏霜乳液等体系pH控制在5-7;
2.将熊果苷在50℃少量水中溶解，待膏霜乳化完成后50℃加入;
3.化妆品体系中加入适量的抗氧剂以阻止变色
4.膏霜乳化完成后，于50℃下加入已用少量水溶解的NaHSO3和Na2SO3（建议添加量在0.3-0.4%）；
5.加入含油酸、亚油酸的天然植物油，可促进熊果苷协同增效作用;
6.化妆品体系中加入0.8 -1.0%的氮酮，能够促进熊果苷的吸收，同时阻止熊果苷在皮肤上的析出。
油甘果是一种含有丰富的维生素C的果实，同时还含有人体所必须的多种氨基酸和矿物质等营养元素。油甘果用来泡酒一般是先将油甘果晒干。油甘果用来泡酒具有很多功效例如能够帮助预防癌症，帮助治疗由于烟酒所引起的咽喉疼痛等问题。
具有丰富的维生素C、E、B等多种微量元素及矿物质，同时还含有人体所需的14种氨基酸以及超氧化物歧化酶（SOD）和丰富的有机硒，尤其是维生素C，每100克鲜余甘果中含维生素C500－1841毫克，比素有维生素之王的猕猴桃高4倍，比柑桔高25倍，具有多种保健医疗作用。
油甘果泡酒功效
预防胃癌
能明显治疗和预防胃癌，对乙肝、高血脂、高血压、高血糖等均有较好的疗效。
治疗咽喉不适
治疗咽喉不适、烟酒过度、胆道蛔虫绞痛等等，更是立竿见影。此外，余甘果的根、茎、叶均可入药
防癌作用
余甘子果实提取物不论体内还是体外，均能够阻断强致癌物N-亚硝基化合物的合成，其阻断率在90%以上，比同浓度的Vc高3～5倍，表明余甘子具有防癌作用。在体外余甘子的酚酸类成分能抑制人癌细胞株的增生。
抗诱变、抗致畸作用
余甘子水提物能明显减弱由重金属盐所引起的,水提物和Vc有协同作用，共同饲养小鼠，可以降低有害物质氯化锌，间胺黄和乙酰类杀虫剂对小鼠骨髓细胞的全面破坏作用，可以抗镍、镉、铯等引起的诱变。
抗炎作用
余甘子能显著抑制大鼠琼脂性足跖肿胀和二甲苯所致小鼠耳缘肿胀，显著抑制组胺所致的毛细血管通透性增强和白细胞游出。表明余甘子有显著的抗炎和抗渗出作用。抗炎作用随剂量增大而增强。余甘子能显著抑制急性炎症的发展，改善和缓解炎性症状，对慢性增生性炎症作用不明显
大家平时经常会吃一些牛肉，例如炒牛肉、牛肉芹菜饺子等等，大家对于牛肉的营养都是知道一些的，那么不知道大家是否对牛脊髓也有着一定的了解呢。下面就来给大家详细的说一说牛骨髓的功效与作用，以及相关制作方法，有需要的朋友可以尝试学习制作，非常好吃哦。
一、牛脊髓的营养价值
牛髓含有蛋白质、脂肪、灰分、维生素B1 、维生素BZ、尼克酸，其脂肪酸含月桂酸、肉豆酸、棕榈酸、硬脂酸、亚油酸等。
二、牛脊髓的功效与作用
1、牛脊髓富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;
2、牛脊髓有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;
3、牛脊髓能安胎补神，能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
三、牛脊髓的做法
1、红烧牛脊髓
材料：
牛脊髓、红萝卜各适量，生姜、料酒、大葱、泡姜各适量
做法：
(1)将牛脊髓用清水漂洗一下，切成5厘米左右的段备用;
(2)将牛脊髓放入锅中，加入葱姜、料酒焯一下;
(3)锅内油烧热，下葱姜略炒，放入豆瓣酱炒出红油，下蒜片、泡姜、泡辣椒翻炒;
(4)炒出香味后，放入牛脊髓、料酒翻炒;
(5)放入红萝卜以及水大火烧开即可。
2、清蒸牛脊髓
材料：
牛骨髓、枸杞、红枣、党参各适量，生姜、黄酒、盐、糖、酱油少量
做法：
(1)将牛脊髓洗净后改成5厘米左右的小段;
(2)将枸杞、红枣、党参洗净后沥干水分;
(3)将牛脊髓、枸杞、红枣、党参放到蒸碗里，加入生姜、黄酒、食盐等搅匀;
(4)隔水蒸25分钟即可。
牛胆粉就是牛胆晒干磨成的粉末，很多人并不知道牛胆还能治疗疾病，其实牛胆粉的功效与作用并不是很多，但是如果搭配一些其他中药材就可以治疗疾病了。牛胆粉跟茯苓、槐角、何首乌等一起制作成粉末服用，可以让头发乌黑发亮。牛胆粉还可以治疗肝胆性黄疸和便秘等疾病。
想要了解牛腩粉的功效与作用，首先得知道什么是牛胆粉，通常说的是牛科动物黄牛或者水牛的胆。因为黄牛和水牛在我国饲养的地区比较多，所以，它们的被用来做牛胆粉就非常的常见了。取新鲜的牛胆，经过现代工艺处理之后极度烘干、碾压成末就是牛胆粉了。
牛胆粉的功效与作用之一，可以清肝明目、解毒消肿。像现在这个季节，由于天气过于炎热，我们经常会吃一些冷饮、喝一些冰镇啤酒，难免体内湿气过重，就会引起水肿现象。每天能够冲服一杯牛胆粉的话，就可以起到很好的除湿气、消水肿之疗效，
牛胆粉的功效与作用之二，可以清心养发，利胆通畅。很多女性朋友觉得自己的头发总是发黄、发焦、干枯分叉，那么可以取适量的牛胆粉与何首乌、白茯苓、槐角枝等一并碾压成末，听从医嘱之后，每天用开水冲服，或者直接煮沸后喝下，坚持一到两个月，头发就会变得乌黑发亮了，身材也变的苗条了许多。
牛胆粉的功效与作用之三，可以治疗肝胆性黄疸以及慢性便秘。因为牛胆粉是很干燥的粉末，有心的朋友可以把牛胆粉装入医用空胶囊之中，常规服用方法是一天喝三次，每次一粒，开水送服，一个月之后，肝胆性黄疸和便秘症状就都能得到缓解。
总之，牛胆粉是一位很珍贵的中草药材，注重养生的朋友，不管男女老少，只要在听从医嘱之后，都可以在家里服用牛胆粉，就像每日饮食一样来服用就可以，真可谓是有病治病，无病防身的保健理疗之佳品!
中国的中医药文化是源远流长的，所以也有成千上万种的中药材。而中药牛膝就是其中一种中药材。牛膝在中药学上有很强的药用价值，由于它的生长习性适应能力也比较强，所以也是一种常见的药材。很多人跌打损伤后，家中的老人家就会弄一些牛膝敷至伤口患处，那么牛膝会有怎样的作用呢？
一、牛膝的功效与作用
牛膝性平、味甘酸苦，入肝肾经，具有散瘀血，消痈肿的功效。可以治淋病，尿血，经闭，症瘕，难产，胞衣不下，产后瘀血腹痛，喉痹，痈肿，跌打损伤。熟用补肝肾，强筋骨。治腰膝骨痛，四肢拘挛，痿痹。
二、牛膝的副作用
凡中气下陷，脾虚泄泻，下元不固，梦遗失精，月经过多，及孕妇均忌服。
三、牛膝的做法
一、牛膝丝瓜汤
主料：丝瓜300克
辅料：牛膝20克，猪肉(瘦)50克，淀粉(玉米)25克，鸡蛋100克，鸡蛋清30克
调料：料酒10克，酱油6克姜5克，大葱10克盐2克，植物油25克
做法：
1、将牛膝去杂质，润透后切成3厘米长的段。
2、丝瓜洗净后切去皮，切成3厘米见方的片。
3、猪肉洗净，切成3厘米见方的片。
4、然后磕入鸡蛋清，放入淀粉、酱油、料酒抓匀。
5、姜切成丝，葱切成段。
6、将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热时，下入姜丝、葱段爆香。
7、再加入1800毫升清水，置武火上烧沸。
8、然后放入丝瓜、肉片、牛膝煮熟，加入盐、鸡精即成。
功效：本品具有补肝肾、清热化痰、降低血压之功效，适于热病烦渴、高血压等症患者食用。
二、牛膝拌海蜇
主料：海蜇300克
辅料：牛膝20克
调料：料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，白糖10克，鸡精3克，香油25克，醋10克。
制作：
1、将海蜇煮熟，切4厘米长的段;牛膝洗净润透，切3厘米长的段;姜切丝，葱切丝。
2、将海蜇放入碗内，加入葱、姜、白糖、鸡精、醋、料酒、牛膝、盐，拌匀即成。
功效：本品具有补肝肾，降血压之功效。
什么是牛樟芝？可能很多人会觉得很陌生，这其实是一种药材，又被人们称为牛樟菇，所以是一种菌类，具有非常高的药用价值，比如能够排毒解毒，所以出现食物中毒之后，牛樟芝就有很好的功效，另外还能够抵抗过敏，能够治疗肝硬化、肝癌等疾病。
１．牛樟芝能保护肝脏，预防肝病恶化
肝脏是人体最大也是最任劳任怨的器官，负责人体9成以上的的排毒及代谢功能，由于肝脏本身没有神经，因此肝功能不佳时往往感受不到异状及疼痛，因此肝病也成了较难以察觉的疾病
目前罹患肝病的人口中，大约有85%是由病毒型肝炎所引起，尤其是是B、C型肝炎就占了8成，据估计，全世界感染B型肝炎就有2.4亿人，是艾滋病感染数的50倍
一旦感染B、C型肝炎，病毒便会长时间停留于体内，造成肝脏反复发炎，引发细胞癌变，而肝癌(Hepatic Cellular Cancer) 的发生有7成与此类慢性肝炎有关
在研究中发现不论是牛樟芝子实体或是菌丝体都具有以下改善肝病的效果：
改善酒精性肝病所造成的 ALT, AST上升，并预防酒精性脂肪肝及肝硬化，效果甚至优于水飞蓟素
抑制B型肝炎病毒活性，减少病毒复制（对病毒抗原抑制率可达51.6%，效果甚至优于干扰素α-interferon）
２．牛樟芝具有防癌抗癌效果
癌症可说是人类目前健康的最大威胁，罹癌虽不至于立即致死，最让人害怕的是治疗后五年复发率极高，就算做了最有效的放化疗疗程后，也不能保证完全治愈，因此听到罹癌，就彷佛被判重刑一般，令人心生畏惧
大部分人对放化疗的第一印象就是充满各种可怕副作用，因此也造成病患极大的心理负担，而目前研究发现牛樟芝具有极佳抗癌效果，在各种人体及动物研究中发现具有多种抑癌功效，具有发展成抗癌药物或化疗增敏剂的潜力（列于以下）
促进癌细胞凋亡，特别是肝癌（藉由活化AMpK 及抑制mTOR ）（p.s. ＊AMpK是调控能量代谢的重要开关 ＊mTOR 是细胞分裂及活化的主要分子）藉由抑制内皮细胞成长因子VEGF来抑制血管新生（angiogenesis ），血管新生是癌肿瘤成长及转移的重要阶段，阻断肿瘤血管新生，让癌细胞吸收不到养分而凋亡，以降低癌肿瘤扩散能力，正是目前发展抗癌治疗最重要一环，而牛樟芝因具备多种抗癌机制，因此成为抗癌新星
对于癌细胞产生细胞毒性，直接杀死癌细胞
３．牛樟芝具有抗发炎效果
发炎是每个人身上都存在的一种机制，是对身体有益的一种免疫反应（用来抗外来细菌、病毒、寄生虫这些外来物），如果失去发炎反应，就等于失去免疫功能，容易引发感染，并失去性命
但如果因某些因素（如免疫失调、营养失衡、作息不正常），造成发炎时间过长，形成慢性发炎，哪可就事态不妙，目前许多研究都证实过敏、心肌梗塞、动脉硬化、糖尿病、阿兹海默症甚至是癌症都与慢性发炎有重要关联
而牛樟芝萃取物（特别是安卓凯因A｛Antrocamphin A｝）能藉由活化Nrf2转录因子（唤起多种抗氧化与解毒酵素机制），并抑制多种细胞发炎的激素（如前列腺素COX-2、肿瘤坏死因子TNF-α、一氧化氮合酶iNOS ），达到抗发炎及预防慢性疾病等效果
４．牛樟芝具有优异抗氧化、抗自由基效果
自由基是近来医学的热门议题，被认为是造成老化及疾病的元凶之一，事实上，人体内无时无刻都会产生自由基。自由基除了是粒线体产生能量的副产物，其它来源如压力、疲劳、抽烟、喝酒、油炸物、环境污染等因素，都会造成体内自由基浓度上升
因此自由基虽然可怕，但天然食物中具有许多抵抗自由基物质，能帮助身体免除自由基伤害
牛樟芝在研究中发现具有优异抗氧化能力，能捕捉多种有害自由基（列于以下）
防止活性氧(Reactive oxygen species)造成的DNA 损伤还原抗氧化剂谷胱甘肽（glutathione），防止脂质过氧化，减少细胞膜破坏
螯合亚铁离子，清除羟基自由基（hydroxyl radicals）
５．牛樟芝具有调节免疫功效
根据细胞产生病变的频率估计，每个人每天体内都会产生上万个癌细胞，然而真正演变成癌症却不到1%，为何有人会得癌症，有人却不会？其实关键就在于免疫力。
免疫力可说是维持健康的关键，若能有效提升，不仅能预防癌症，对于正处于癌症治疗期的患者来说，良好的免疫功能也是癌症治愈的关键
目前发现，牛樟芝多醣体之所以有优异免疫调节效果，是由于当中的beta葡聚糖（β-Glucans），beta葡聚糖是评估多醣体免疫活性的重要指标，能触发多种免疫细胞（如T细胞、B细胞、巨噬细胞、自然杀手细胞、树突细胞），达到调节免疫、抑制癌细胞的效果
６．牛樟芝能降血脂
血脂异常（胆固醇或三酸甘油脂）近年来公司健检时最常发现红字的项目，但大多数人通常不痛不痒，无法了解其中含意，但真相是血脂一旦长期过高，会造成血管狭窄甚至硬化，引发心肌梗塞、脑中风等重大疾病
而目前在动物实验中发现，牛樟芝确实能有效降低总胆固醇、三酸甘油脂、低密度胆固醇，并能增加抗氧化物SOD （超氧化物歧化酶）的含量，对于心血管疾病预防有潜在效果。
牛板筋，可能很多人比较不那么熟悉，大家相对比较熟悉的吃的比较多的，应该可以说是牛身上的肉，也就是牛肉啦。但是，其实牛板筋是一种非常有营养的食物，是牛身上非常具有价值的一部分，我们看来有必要来告诉大家，牛板筋的功效作用是什么？大家都来看一看。
牛板筋长在牛背上，是牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。因其质地坚硬、不易烹制，数量稀少（一头成年牦牛仅300克板筋），不易收集，价格昂贵，一般都是弃之不用的。自从市场上有了新疆羊肉串，牛板筋才大量出现在我们的餐桌上。
板筋作为菜肴起源于韩国，闻名世界的韩国烧烤就以牛板筋为主要原料，后传至东北，勤劳的朝鲜族人把板筋开发成休闲食品，板筋特有的纤维组织，令其口感异常美妙入口耐嚼而化渣，很快风靡东三省。
1、牛板筋主要为蛋白质，少量氨基酸；所以牛板筋的营养价值可能并不是很丰富；
2、其实牛板筋主要不是体现在它的营养上面，而是因为它好吃，有嚼劲，是越嚼越有味的东西，所以受到很多朋友的喜爱。
牛板筋的功效作用是什么？以上的介绍，相信已经是足够的详细了大家现在应该都已经知道了牛板筋为什么会开始走进大家的视野，并且一步步地受到大家得喜爱。并不仅仅是因为它的美味，更是因为它的营养功效和价值，深受爱护。
说起甘桔冰梅，一些有咽炎的朋友们都知道这个甘桔冰梅片，主要是治疗清热开音的，用于风热犯肺引起的咽痛、咽干。咽粘膜发炎等，因此来说对于有着喉咙问题的人来说，这可是个解决痛苦的良药啊，要知道咽喉有问题不但说法痛就连吃饭也挺不方便的，可是这是药也是不能长期服用的，下面就一了解一甘桔冰梅的具体功效。
甘桔冰梅片的主要成份包括：桔梗、薄荷、射干、蝉蜕、乌梅(去核)、冰片、甘草、青果;辅料：羧甲淀粉钠、硬脂酸镁、碳酸钙、微晶纤维素、二氧化硅、淀粉、滑石粉、蔗糖、明胶、虫白蜡、亮蓝铝色淀。
有关研究结果表明:甘桔冰梅片可显著减少大鼠咽部粘膜慢性充血、炎细胞浸润(以浆细胞、淋巴细胞为主)、纤维结缔组织增生、淋巴滤泡增生以及粘液腺肥大等病理表现,同时还有一定的镇咳、抗炎等作用。这些作用可能与其用于防治急慢性咽炎取得良效有关,其详细作用机理有待进一步深入研究。
甘桔冰梅片具有清热开音之功效，用于风热犯肺证引起的失音声哑。急性喉炎(风热犯肺证)，适用于治疗症见声音嘶哑、喉痛不适、发热微恶寒、口渴、喉干痒而咳、头痛，舌边红苔薄白或薄黄，脉浮数的患者。
要注意甘桔冰梅片的用药事项：
1、忌烟酒、辛辣、鱼腥食物。
2、不宜在服药期间同时服用温补性中药。
3、孕妇慎用。儿童应在医生指导下服用。
4、属风寒感冒咽痛者，症见恶寒发热、无汗、鼻流清涕者慎用。
5、凡因声带小结或息肉所致的失音，应去医院就诊。
6、服药3天症状无缓解，应去医院就诊。
7、对甘桔冰梅片过敏者禁用，过敏体质者慎用。
8、药品性状发生改变时禁止服用。
9、儿童必须在成人监护下使用。
10、请将此药品放在儿童不能接触的地方。
11、如正在服用其他药品，使用甘桔冰梅片前请咨询医生或药师。
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