孕妇能吃当归炖鸡吗
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。养生已经不再是养身，同时也是养心。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供孕妇能吃当归炖鸡吗，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
孕妇在怀孕期间一定要注重良好的饮食调理，在饮食方面可以吃一些具有补血补气功效的食物，其中鸡汤是非常好的保健的食物。在炖鸡的时候，也要注意里面所加的食材，比如说尽量不要放当归，我们知道当归具有活血的作用，如果使用不当，对胎儿的健康会造成不利的影响，甚至有诱发流产的可能。
孕妇不能吃当归炖鸡。
孕妇不能吃当归炖鸡的原因：当归味甘，辛，苦，性温。主治血虚诸证，当归功效与作用有多尤其适合女性使用。祖国医学认当归味甘而重故专能补血。其气轻而辛，故又能行血，补有动行，有补血之要药，因而既能补血又能活血，既通经又能活络，妇女常见病都能用当归治疗。
鸡肉药用价值大，民间有济世良药美称，中医认为鸡肉具有温益气、补精填髓、益五脏。但从安全角度来讲的话，孕妇最好不要食用含有当归等活血、调经类的药物。因为可能导致胎位不稳，所以建议各位孕妇不要食用当归，在各种食物摄取不同的影响，保持良好的心情，坚持运动就可以生养出健康的宝宝。当归炖鸡太过补了，也不适合孕妇。如果身体比较虚弱的话，建议听从医生的建议进行调理。不要自己随意地食用进补药材。
当归的功效与作用
1、血虚肠燥的便秘。常与肉苁蓉、火麻仁等润肠药配伍。
2、血淤阻滞的病证，如跌打损伤，淤肿疼痛;风寒湿痹，肢体麻木、疼痛;肩周炎;血栓闭塞性脉管炎。常与川芎、赤芍等活血药配伍。
3、血虚或血淤所致的月经不调、经闭、痛经。常与熟地黄、川芎、丹参等补血活血药配伍。
4、痈肿疮疡者气血不足，脓成不溃或溃后不易愈合。常与黄芪配伍以扶持正气。
5、血虚证或贫血，症见眩晕、疲倦乏力、面色萎黄、舌质淡、脉细等，以及血虚腹痛、头痛。常与熟地黄、白芍，或羊肉、黄芪等补血益气之物配伍。
此外，当归还可用于心律失常、缺血性中风等，其用量因用法而定
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当归是我们生活中常见的一种中药材，在制作菜肴里面也会时常用上当归来服用，这就是药膳的做法。当归对于孕妇来说是不能食用的，因为孕妇食用了当归之后，子宫有可能会出现收缩的情况，这样会产生阴道流血的现象，所以还是不吃比较好。
孕妇能不能吃当归
当归属于中药药材，很多地方的人们很喜欢煲汤时加入当归黄芪等中药材，养身健体。当归的首要功效，就是补血。血虚引起的头昏、眼花、心慌、疲倦、面少血色，脉细无力，最宜使用当归。
著名的当归补血汤，就由当归和黄芷组成。如果再加入党参、红枣，补养气血的功效更强，当归最宜用于妇女月经不调。虽然当归补血，但是专家提醒，当归这种药材女人在怀孕期间最好不要吃。
当归是治疗女性妇科的月经不调的常用药，有准妈妈反应，吃了当归做的汤后肚子发沉，出虚汗，所以小编还是建议女性在怀孕期间最好不要服用当归。
孕妇吃当归会有什么危害
妇科专家提醒：孕妇是不能吃当归的。
1、早孕妇女食用后会发生子宫收缩而出现阴道流血。
2、当归主要适用于月经过少、经期延后、闭经、痛经等患者，而妇女孕早期、月经过多、功能性子宫出血、产后恶露不净等应禁止食用。
3、当归是活血止痛的药物，会导致流产的。
孕妇是可以吃板栗炖鸡的，而且板栗炖鸡有非常好的补益的作用，对于提高孕妇的免疫力，对于胎儿的良好发育都是有好处的，当然也要注意板栗的粗纤维是比较多的，另外它的糖分比较高，所以说不能吃得过多，尤其是孕妇在检查的时候有妊娠糖尿病，这时候最好不要吃板栗。
孕妇能吃板栗炖鸡吗
孕妇能吃板栗煲鸡汤的。板栗煲鸡汤的主要成分是板栗和鸡肉，孕妇吃板栗和鸡肉都是对身体有好处的。
孕妇吃板栗对胎儿的生长发育以及自身的健康都大有益处，能健脾补肾、提高免疫力、促进胎儿发育，还能帮助孕妇消除水肿、缓和情绪;孕妇常吃板栗不仅可以健身壮骨，而且有利于骨盆的发育成熟，还能消除疲劳，并且健骨强身。但是孕妇要切记不能吃多板栗，否则容易造成消化不良。另外，因板栗含糖高，孕期糖尿病患者不可多食。
板栗中的维生素C含量比西红柿中含有的要高，甚至是苹果的十几倍;含有丰富的而且全面的微量元素，如钾、铁、锌等，板栗中还富含人体所必须的蛋白质。板栗属于坚果类食物，它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，但其所含的营养成分却是不容忽视的。
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经;可益气，补精，添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻、头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。鸡肉还对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
中医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。所含有的丰富的蛋白质和氨基酸对孕妇和胎儿都有好处。但感冒患者的孕妇忌吃，以免加重肠胃的负担影响病情。
板栗炖鸡汤
材料：去皮栗子12粒、鸡腿1只。
做法：
1、鸡腿剁块洗净，开水烫后去除浮末，捞出备用。
2、栗子浸泡热水去除皮膜。
3、将栗子、鸡腿放入炖锅中，加5杯水炖40分钟，待鸡肉及栗子熟烂后加盐调味即可。
功效：板栗含丰富的糖、脂肪、蛋白质等营养素，有养胃健脾、壮腰补肾的作用。这道汤具有对虚劳、消瘦、水肿、温中益气、补精添髓、强筋健骨等有不错的功效。
白果炖鸡对于饮食上面是一种比较有特色的汤，而且汤中的白果加上鸡的精华，里面的营养是非常丰富的，因为白果中含有很多的蛋白质、还有维生素、并且还有人类身体必需的一些氨基酸。而鸡的滋补对于孕妇又是非常好的。孕妇是能吃白果炖鸡的，并且对孕妇有一定的帮助，帮助孕妇身体补充营养。
白果主要产于中国的北方地区，外形方面是椭圆形的，味道会有一点的苦涩。对于治疗肺病和肾病是挺有作用的。白果炖鸡在生活中虽然不常见，但是其营养价值却不亚于一些滋补保健品。
孕妇可以吃白果炖鸡，但是最好还是要少吃。原因在于白果，那么为什么孕妇不宜多吃白果呢?因为白果中含有微量氢氰酸，过量食用，会出现发热、呕吐、腹泻、抽搐、肢体僵直、皮肤青紫、瞳孔散大，甚至昏迷不醒等中毒现象，因此不宜过量、过频食用，孕妇及幼儿为安全起见还是不要食用为好。
白果炖鸡的做法
原料：新鲜母鸡1只、白果少量、绍酒30克、姜片15克、盐10克。
做法：
1、将鸡宰杀，去毛、去内脏，清水洗净;
2、将白果壳敲开、去衣(褐色)，将种仁洗净;
3、将整只老母鸡入锅，加水(以淹没鸡为度)，放姜片、绍酒，加盖炯烧30分钟左右，至鸡半熟，放入白果、盐，加盖用文火烧15分钟左右，至鸡肉酥烂、汤浓即可。
以上就是向大家解释了孕妇能否吃白果炖鸡这个问题，希望大家看完这篇文章之后都会有所理解，对这个白果炖鸡也了解得更多。虽然白果炖鸡的营养很丰富，但是因为白果是有一些小毒，所以的话不宜大量食用或者是长期食用。
鸡肉是生活中经常食用的一种肉类，鸡肉中含有丰富的维生素还有蛋白质等等营养物质，可以给人体提供很多的营养，孕妇也是可以吃的，但是天麻是一种中药，孕妇食用后可能会导致流产，所以孕妇是不可以使用的。
口水鸡
食材:嫩鸡1 只，熟花生、熟芝麻、葱、辣椒、香菜、火麻油
1、起锅，加入适当的水，将洗干净的土鸡放入，煮至鸡熟。
2、将煮熟的土鸡捞起放入冷水中待用。
3、将辣椒、香菜、葱切碎、花生一般压碎。
4、取个碗，加入准备好的生抽、醋、火麻油，然后在加入花生、芝麻、葱、香菜成香汁料。
5、取出泡凉放入土鸡，切块秤盘。
6、将之前调好的香汁料淋入鸡块。
白切鸡
制作食材
净肥嫩雏母鸡1只(重约0.8~1.2公斤为好)
葱120克，
姜40克，
植物油120克，
盐15克。
香菜:100克
调料做法:
广州人吃白切鸡时，大多是以姜、葱配制的调料佐餐，吃起来比较清淡，让人容易接受，因此容易让人觉得好像白切鸡只是蘸姜葱汁料进食的。其实不然，可供白切鸡点蘸的佐料还有很多，如:葱油汁、酱汁等，极具特色，回味无穷。现介绍几款。
盐焗味姜葱
原料:生姜20克，盐、糖各少许，葱白30克，盐焗鸡粉1茶匙，油1勺。
做法
1、首先要把姜去皮和葱白洗净，晾干水分。
2、把姜、葱、香菜切成碎末、拌匀。
3、将姜葱末拿去微波炉加热30秒钟，使它们的香味飘出来后，放盐、糖和盐锔鸡调匀。
4、最后锅中烧热一汤勺油，浇在姜葱上即成。
贴士:喜欢口味浓的话，可以加点酱油，味道也是不错的。
姜蒜葱味料
原料:姜末、蒜末、葱末、香菜末各1勺，酱油2勺，盐、香油适量。
做法:
1、姜末、蒜末、葱末、香菜末拌匀。
2、将烧热的香油倒入姜末、蒜末、葱末、香菜末中，再调入酱油、盐即可。
沙姜蒜味料
原料:沙姜末、蒜蓉末1勺，食盐适量，花生油2勺。
做法:将沙姜末、蒜蓉调匀，把花生油烧热倒入，待香味飘出后，再拌入食盐即可。
葱油味汁料
原料:葱白30克，麻油20毫升，水、精盐、味精少许。
做法:葱白切末，浇上烧热的麻油，拌出香味后，加少许水、精盐、味精调成即可。
蒜泥香菜料
原料:蒜茸30克，香菜(芫荽)末5克，酱油、醋、麻油、味精各少许。
做法:将蒜茸、香菜(芫荽)末拌匀，再加酱油、醋、麻油、味精调成即可。
贴士:也可不放香菜(芫荽)末，做成纯粹的蒜泥味汁料。
蒜泥汁味料
原料:蒜泥2勺，老抽(或生抽)、葱白、醋、胡椒粉、白糖、麻油和姜汁、味精各适量。
做法:蒜泥中调入老抽(或生抽)、葱白、醋、胡椒粉、白糖、麻油和姜汁、味精即可。
提示:调味汁的用料配比，可根据各人口味和喜好，边调边加减。
白切鸡的佐餐调料，各地风味除少数地区就地取材用特殊原料外，种类可以千变万化，主要是调料配制的不同而形成了独特的口味。调料组合得当，不仅具有特殊的香气，而且可获得意想不到的异味，使白切鸡更觉脍炙人口。
人参炖鸡是一种滋补效果很好的食物，很多人都会吃人参炖鸡，来提高自己的体质，增强自己的免疫力以及抵抗力，抵御各种疾病。当然，人参炖鸡的适用人群还是比较广的，及时对于孕妇而言，也是比较适合食用的。下面就为大家介绍一下人参炖鸡的做法以及孕妇吃人参炖鸡的好处！
一、孕妇能吃人参炖鸡吗
孕妇可以适量吃一些人参炖鸡是没有影响的， 怀孕初期，母体各系统因怀孕而发生了相应的变化，机体抵抗力下降，容易发生感冒、泌尿系统感染等。此时适当地进补一些人参，可提高孕妇的自身免疫力。
不过人参属于大补的是食材，多数孕妇怀孕后阴血偏虚，食用参类的补品会引起气盛阴耗，加重妊娠反应、易引起水肿、高血压等，建议喝鸡汤可以，但是最好不要放参。如果孕妇要服用人参，应该在医生的指导下进行，在服用人参的过程中如果出现失眠、胸闷、憋气、腹胀、玫瑰疹、皮肤瘙痒和鼻出血等症状时，应立即停服，以免引起更严重的后果。
孕妇喝的鸡汤，最好是母鸡汤，因为母鸡汤能起到一个养身补血的作用，这点如果用公鸡的话，完全做不到，反而公鸡汤还容易上火，出现肝火过盛的情况。母鸡也分为很多种的，比较说家养的，草鸡，以及乌骨鸡，是我们生活中最常见的三种鸡，当然，也还有野鸡，但是市面上卖的野鸡，饲料成分太高，最好不要吃。这三种鸡当众，首选草鸡，其次是乌骨鸡。
二、孕妇临近产期不能吃人参
临近产期和分娩时，孕妇则不宜服用人参，因为人参有抗凝作用，服用人参会增加孕妇产后出血的机率。孕妇在不同时期服用人参的品种有所不同。例如，在怀孕早期宜服用红参，体质偏热者可服用生晒参；怀孕中晚期水肿明显，可服红参，体质偏热者可服西洋参。总之，孕妇要在医生的指导下服用人参。
三、孕妇吃人参炖鸡的家常做法
材料：三黄鸡800g、糯米500g、大蒜10g、红枣10g、栗子仁30g、小人参7g、葱3g。
做法：
1、将三黄鸡在清水中冲洗干净，剁去鸡头，脖子，鸡爪备用。2.将糯米在水中浸泡1个小时后沥干，红枣洗净，葱切成葱花。
2、往鸡肚子里放入糯米(为了煮制中不溢出所以要先放糯米)，蒜，栗子仁，小人参.
3、然后再鸡腿内的两侧用刀开个小口，把鸡腿交叉插入小口里面。
4、把鸡放入锅中，放入没过鸡2厘米左右的清水
5、再放入其他的栗子仁，小人参，红枣，盐，料酒，白胡椒粉，用大火煮30分钟后转小火炖1小时。
6、鸡煮熟后，把鸡捞出来放入汤盆中，把汤上面的油去掉，撒上葱花，淋香油即可食用啦!美味出动!
怀孕期间的孕妇需要特别补充营养，因为怀孕期间是孕妇和婴儿共同想用一个身体所摄入的营养，所以如果缺乏营养，就会导致胎儿发育不足。西洋参这种补品对于孕妇来说是非常有益的，西洋参既能益气补血，又能增强孕妇的身体免疫力。下面来看看孕妇能吃西洋参炖鸡吗?
孕妇是可以喝洋参炖鸡汤的.洋参的功效是：补气养阴,清火生津.不同于人参的温燥,洋参不会导致上火的症状,所以对于容易上火的青年人的体质,洋参是比较理想的.鸡肉的功效是：温中益气,补精填髓.洋参和鸡肉,一寒一温,正好起到一个很好的配合作用,其营养价值也比较高,所以可以作为食疗方和平时的滋补方.
意见建议：但有一点,不要服用过于频繁,一来体内吸收不完,造成营养过剩.二来肉类的食物脂肪的量比较高,太多服用对身体有一定的影响.所以要适量进行滋补.
西洋参炖鸡汤是可以吃的，有助加强孕期体质，但是要适宜，不要过多食用。建议孕期注意休息，饮食要均衡，注意个人卫生，保持外阴部清洁;孕期要保持心情愉快，远离辐射，注意保暖，避免感冒，避免剧烈运动，定期做好产前检查。
如果只是感冒症状,多喝水,喝鲜榨橙汁,柠檬汁补充维生素C,卧床休息,一般一周左右可自愈的
农村或者中医说感冒了或者受伤了不适宜吃鸡蛋是不科学的，没有任何科学依据。孕妇感冒了可以正常吃鸡蛋。
孕妇怀孕期间，抗病能力下降，极易患感冒，孕妇感冒是可以喝老母鸡汤的，孕妇得感冒以后，对胎儿有两方面的影响：一是病毒直接透过胎盘进入胎儿体内，有可能造成胎儿先天性心脏病以及兔唇、脑积水、无脑和小头畸形;二是感冒造成的高热和代谢紊乱产生的毒素的间接影响，高热及毒素会刺激子宫收缩，造成流产和早产等。
炖汤的时间又到了，大家对这个黄芪当归炖鸡一定不陌生吧?有着黄芪和党参的药材味道，还有鸡的香味，一定让人无法拒绝。这款汤对女士们是非常好的，因为有着滋补的作用，特别是在生理期的时候，那时候的女士是比较的虚弱，需要及时的进补一下，这个黄芪当归炖鸡就很不错了。
这款鸡汤在老百姓的家里是很常见的，因为材料和方法都是比较简单的，不需要过多繁琐的步骤。男士也是可以喝的哦，因为这个黄芪当归炖鸡对男性也有补肝补肾的作用。
材料：
黄芪(又叫北芪)，党参当归，姜片，红枣，枸杞，鸡(老母鸡油份多比较滋润但是肉比较柴，童子鸡肉嫩但是油份少一些，可以自己酌情选择)
做法：
1、党参、黄芪、当归用流水洗净，浸泡在凉水里一个晚上。
2、红枣、枸杞洗净，不需要浸泡，用剪刀在每颗红枣中间剪一下准备好(不需要剪成两半)。
3、砂锅装冷水，放入洗净切块的鸡(或者不切块也行，只要锅子装得下就可以了)，姜两片，大火烧开，过程中不断用勺子打去浮沫，然后将党参黄芪当归连同浸泡的水一起倒入砂锅内，盖上锅盖煮开然后关小火，煲2个小时。
4、之后加入红枣和枸杞再炖1-1.5个小时就好了。
5、注意炖好之后不要忙着揭开锅盖，关上火之后再焖10分钟左右，这样让味道全入到汤里面，之后就可以盛出来喝了。
上面就是为大家介绍了一下黄芪当归炖鸡的做法，有人可能会觉得这个汤会有很多的鸡油，让人喝着很腻的感觉。那么这样的话就可以在炖之前将鸡皮去掉一点，这样的话就不会那么肥腻了。很简单的方法，就可以喝上一碗美味的鸡汤，赶紧动起来吧。
当归炖鸡是一种用当归和鸡肉共同炖制而成的食物，也是一种营养价值很高的食物，这种食物的适用人群是特别广的，对于经期的女性而言，也是可以适量的吃一些当归炖鸡的。当然，当归炖鸡的制作方法还是有很多的，下面就为大家介绍当归炖鸡的两种做法以及营养价值！
一、当归炖鸡做法一
1.鸡宰杀后去毛，剖腹洗净，剁去爪，用开水分透，再放入凉水中洗净，沥干水分.
2.当归洗净，按块质大小，顺切几刀.姜葱洗净，姜拍破，葱切段待用.
3.将当归，姜，葱装入鸡腹内，肚腹朝上放入砂锅内，注入清水适量，加入盐，料酒，胃武火上烧开，再改用炆火炖至鸡肉酥烂时即成。
二、当归炖鸡做法二
1.母鸡去毛，去内脏，当归洗净后用纱布包好
2、放入鸡空腹腔内，加葱，姜，盐等上述调料，
3、用小火炖烂，出锅时撒胡椒粉少许，去当归渣即成。
三、营养价值
当归：
补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。
鸡肉：
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。
蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。
鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用 鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
当归和山药其实都是我们生活里的药材，当归具有一定的补血益气的功效，而山药就是一种药食同源的食材。当归山药炖鸡是一款非常滋补的菜肴，制作起来也是比较简单的，对于贫血阴虚的朋友来说，这款美味就非常适合了。
材料
山药($100) 半斤,鸡胸肉($60) 1斤,萝卜($20) 红白K各1,枸杞($5) 适量,当归($10) 约$10即可,盐 适量,鸡粉 适量,米酒 适
做法
1、红白萝卜去皮切中块，入电锅外锅1/3杯水蒸(待会烹煮才不会太硬);山药去皮切中块
2、鸡肉滚水川烫去血水，备用
3、另一锅水约2000cc放入当归，煮滚
4、除枸杞外，其他食材都放入锅中，放入电锅外锅半杯水炖煮
5、最后再加入调味料和枸杞即可(枸杞也可泡米酒再入锅，增加提味)
当归炖鸡的功能主治
3.1、甘温质润,为补血要药。用于心肝血虚,面色萎黄,眩晕心悸等。如四物汤。若气血两虚者,如当归补血汤、人参营养汤等。
既能补血、活血,又能调经,为妇科要药。用于血虚或血虚而兼有瘀滞的月经不调,痛经,经闭等症。
3.2、补血活血,又兼能散寒止痛,用于血虚,血滞而兼有寒凝,以及跌打损伤,风湿痹阻的疼痛证。现代用于冠心病心绞痛、血栓闭塞性脉管炎等,亦取得一定疗效。
3.3、既能活血消肿止痛,又能补血生肌,故亦为外科痈疽疮疡所常用。养血润肠通便功效用于血虚肠燥便秘。
当归天麻炖鸡的做法
大家都知道，当归和天麻都是常见的中药材，当归是补血活血、调经止痛的良药，而天麻可以治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等症。而当归天麻炖鸡不仅营养价值丰富，还有着增强体力、强壮身体的作用呢！并且当归天麻炖鸡的做法也是很简单的哦，想要学习关于当归天麻炖鸡的做法吗？那就跟着妈网百科一起来看看吧！
做法一
主料：母鸡1000克、当归20克、天麻15克、大葱5克、姜5克、盐3克、料酒5克、味精1克
步骤：
1、鸡宰杀后去毛，剖腹洗净，剁去爪，用开水分透，再放入凉水中洗净，沥干水分，再将当归洗净，按块质大小，顺切几刀，姜葱洗净，姜拍破，葱切段待用；
2、将当归、天麻、姜、葱装入鸡腹内，肚腹朝上放入砂锅内，注入清水适量，加入盐、料酒，胃武火上烧开，再改用炆火炖至鸡肉酥烂时即成。
注意事项：在当归购买的时候需要区分甜当归和药当归，两者药性不同。口味亦不同，可与黄芪或花旗参同煲。
做法二
主料：母鸡500克、当归6克、天麻6克、姜一小块、红枣8颗、枸杞子20粒、百合一小把、盐少许、胡椒粉少许
步骤：
1、将鸡肉辗成块状。（如果是整鸡也可以，我用了半只），当归称量好，红枣、百合、枸杞子洗净，姜切片或者拍破，鸡肉在开水中焯去血水。
2、鸡块冲洗干净后放入锅内，加清水没过鸡肉（用电饭煲的话喝几碗汤加几碗水），倒入当归、天麻、红枣、百合等配料。大火煮开后改小火炖1.5—2个小时，调入少许盐和胡椒粉提味。 ...
当归天麻炖鸡的功效
鸡肉有着丰富的营养价值，生活中人们常用鸡汤来为体弱者补充营养。当归和天麻作为名贵的中药也经常会出现在我们的膳食之中。那么，当归、天麻和鸡同炖时又有着怎样的功效及作用呢？我们一起来看看吧！
当归的功效与作用：
补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。
鸡肉的功效与作用：
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。鸡肉在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。
天麻的功效与作用：
天麻具有镇痛、镇静、抗惊厥、降低血压、明目、增智作用，同时具有祛风湿，止痛、行气活血的功效。
以上就是关于当归天麻炖鸡的功效与作用的具体分析了，知道了这些功效之后，大家在以后的饮食中，常吃这道当归天麻炖鸡的药膳美食，说不定会有意想不到的收获呢！
当归天麻炖鸡的食材选购
当归天麻炖鸡中的当归、天麻、鸡肉都是大家所熟知的食材，但他们的挑选方法和技巧大家是否都熟知呢？炖鸡通常我们会选择营养价值最高的土鸡作为食材，土鸡的挑选方法是有一定技巧的。为了避免购买到以次充好、以假乱真的当归和天麻，我们还是需要了解以下当归、天麻、土鸡的挑选方法吧！
当归的选购技巧：
1、颜色，不要选择颜色金黄的当归，要选择土棕色或黑褐色的当归，因为金黄色的说明硫熏的比较严重，黑褐色一定要看看颜色是否均匀，否者就是用煤火熏得。
2、香味，当归有浓郁香气，味甘，辛，微苦。
3、外形，根略成圆柱形，根头(归头)略膨大，下部有5-10根股子，当归头大股子少说明是最好的品种，注意，不是人工去的越少越好，应该是自然长成的越少越好，对于股子少的在岷县做成的当归片被称为“佛手片”。
4、质较柔韧，断面为黄白色或淡黄色，有棕色油室。不要选择太干的当归，因为这种说明虽然水分没有了，但是油脂也有所流失，这种比较常见于暴晒于太阳下时间太长。
天麻的选购方法：
天麻的药用部分是地下块茎，呈长椭圆形、略扁、稍皱缩略弯曲，一端有红色或棕色的残留茎，另一端有圆脐状的根痕，通常每块长6～10厘米，直径2～5厘米。表面黄白色或淡黄棕色，多纵皱、质坚硬，外观及纹路类似西洋参。切开后断面平坦，无纤维点，呈半透明角质状，有光泽，味微苦带甜，嚼之有黏性，而商陆根的横切面凹凸不平，色深，呈纤维性，味苦，嚼之麻舌。 ...
当归天麻炖鸡的宜忌人群
大家都知道当归、天麻属中药，是药三分毒，当归天麻炖鸡虽然营养价值高、功效作用好，一般人都适合食用，但少数人仍然是不适宜食用的。下面，我们来看看哪些人不适宜吃当归天麻炖鸡吧！
当归的宜忌人群：
当归具有补血活血，调经止痛，润肠通便的功能。用于血虚萎黄、眩晕心，是临床上常用药。当归适合免疫力低下人群，年老体弱、病后康复人群、营养不良、贫血人群、高血压、高血脂、胃肠病者、处于辐射环境中的人士、减肥者等人群食用。
天麻的宜忌人群：
儿童、孕妇禁用天麻；热痹者不适用，主要表现为关节肿痛如灼、痛处发热，疼痛窜痛无定处，口干唇燥；对天麻过敏者禁用，过敏体质者慎用。
土鸡的宜忌人群：
一般人群均可食用，尤其是老人、病人、体弱者更宜食用。但是对于那些感冒伴有头痛，乏力，发热的人及内火偏旺和痰湿偏重之人忌食鸡肉，鸡汤。肥胖症患者和患有热毒疖肿之人忌食；高血压病人和血脂偏高者忌食。鸡肉鸡汤中含脂肪较多，会使血中胆固醇进一步升高，引起动脉硬化，冠心病，使血压持续升高，对病情不利；患有胆囊炎、胆石症的人忌食，以免刺激胆囊，引起胆绞痛发作。对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
孕妇能吃当归天麻炖鸡吗
孕妇作为一类特殊群体，在孕育着新的生命的同时往往对一切都异常谨慎，特别是饮食方面显得格外小心。炖鸡对于孕妇来说无疑是相当好的补品，那么若加入当归和天麻一起炖，孕妇是否也可以食用呢？下面妈网百科就为大家来解答这个疑问吧！
其实，孕妇是不能吃当归天麻炖鸡的。孕妇不能吃当归天麻炖鸡的主要原因是因为当归和天麻的这两种成分，虽然当归功效与作用有多尤其适合女性使用，其气轻而辛，故又能行血，补有动行，有补血之要药，因而既能补血又能活血，既通经又能活络，妇女常见病都能用当归治疗。但从安全角度来讲的话，孕妇最好不要食用含有当归等活血、调经类的药物，因为可能导致胎位不稳，所以建议各位孕妇不要食用当归，在各种食物摄取不同的影响，保持良好的心情，坚持运动就可以生养出健康的宝宝。当归炖鸡太过补了，也不适合孕妇。如果身体比较虚弱的话，建议听从医生的建议进行调理。不要自己随意地食用进补药材。
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