蜂蜜是很健康的食品,可以和很多食材一起搭配,当然蜂蜜也可以和红茶柠檬一起喝,红茶柠檬蜂蜜一起的搭配可以提神醒脑,很适合在困乏的时候喝一杯。但是要注意,女性在月经期间是不能喝红茶柠檬蜂蜜。下面,我么就一起来看看红茶柠檬蜂蜜的做法和营养吧!
原料配方(两杯):
红茶4克,清水200毫升,鸡蛋1个(根据个人爱好),蜂蜜20克,白砂糖40克,柠檬汁20毫升。
制作方法:
1、按热红茶泡制法制取红茶汁190毫升。
2、将蛋黄和蛋清分开,在蛋黄中加入蜂蜜用蛋甩搅匀,再加入红茶汁,一起搅打均匀,然后滴入柠檬汁混合,冷后倒入两只桶形玻璃杯。
3、蛋清和白砂糖一起搅打成奶油状,注入红茶混合液中。插上吸管供饮用。
柠檬红茶具有柠檬的青酸与红茶醇厚的味道茶汁微红,澄清,甜而微酸,十分爽口。具有柠檬的清香滋味,健胃整肠帮助消化,颇适合餐后饮用。此外还可滋润肌肤,促进血液循环,正宗柠檬红茶活化细胞等。柠檬丰富有维生素,对改善血压、缓和神经、帮助消化和分解体内毒素有一定的辅助作用。柠檬果汁内的柠檬酸盐,可防止肾结石。常食柠檬汁还能洁白牙齿,帮助消化。天气炎热时,更具有生津、止渴、解暑的作用。
蜂蜜可以缓解疲劳,润肺止咳,并且蜂蜜的美容功效也是很有名的。如果经常有大便干结或者是便秘的患者,就可以喝蜂蜜来改善。同样的,添加了蜂蜜的红茶柠檬蜂蜜喝起来也是可以缓解便秘的。经常喝红茶柠檬蜂蜜也是养生保健的一种做法。
龙虾是一种常见的海产品,很多人都喜欢吃龙虾,生活中龙虾的吃法也是多种多样的,除了比较经典的麻辣小龙虾,也可以将龙虾吃得养生清淡一点。龙虾的做法难易程度是不同的,龙虾粥的做法是非常家常而简单的,这也比较清淡适合用于早餐食用,那么龙虾粥可以怎么做呢?
1.做法一
首先要有一煲好的白米粥;煲制龙虾粥还要用龙虾的头尾部分;将龙虾头尾斩好的龙虾件用开水焯一下,撇去浮末(如果有的话),用水冲净,备用。这个步骤也可以不用开水焯,而是同制作椒盐龙虾一样,用油略炸一下。做椒盐龙虾的时候一并炸好,留一部分出来即可;将煮好的白米粥重新上火,煮开,将已经焯水或炸好的龙虾件倒入粥锅中,搅拌一下,锅开后转文火,慢慢熬制;大约15至20分钟,待龙虾的鲜味完全沁入粥里了,下适量的盐和鸡粉等调味料。龙虾放入锅中这段时间,尽管是文火熬,也请留意一下粥的动态,间隔一会轻轻搅动一下。同时这段时间可以将葱花和姜丝都切出来;20分钟后,感觉到粥的鲜香四溢了,再开大火,放入姜丝,让锅中的粥充分开一下,关火,盛入碗中即可。
2.做法二
龙虾去头,肉切片,热锅放入麻油,姜炒到姜香。放入龙虾肉炒到肉变白,倒入事先煮好的白粥,边煮边搅拌,两分钟后倒入鸡蛋,葱,黑胡椒粉,盐,鸡精,搅拌下马上关火即可。
3.营养
水产品的营养素种类与含量都不亚于畜禽肉,而各种虾体内的营养成分几乎是一致的。各种虾体内含的都是高蛋白、低脂肪,蛋白含量占总体的16%-20%左右,脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的,宜于人体吸收。虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品,同时,它的肌纤维细嫩,易于消化吸收。 龙虾不仅是肉洁白细嫩,味道鲜美,高蛋白,低脂肪,营养丰富,还有药用价值,能化痰止咳,促进手术后的伤口生肌愈合。
鸡蛋是人们经常吃的食物,鸡蛋里面含有丰富的蛋白质,另外含有钙铁钾等矿物质,据介绍,如果人的肝脏组织受到损伤,那么吃鸡蛋有很好的修复作用,吃鸡蛋还能够改善人的记忆力,这里建议大家早餐吃鸡蛋,今天介绍的美食就和鸡蛋有关,那就是当归鸡蛋,制作方法如下。
第一、当归蛋做法
1、将药材用清水稍微洗一下.
2、将药材和鸡蛋放入沙锅中用大火炖开.
3、大火炖开后转小火炖40分钟就可以了.
4、龙眼在最后20分钟放入.
5、炖的过程中,在鸡蛋熟后,捞出,去壳,在放入一起炖.
6、吃的时候放少许的红糖,那样就不苦拉!
第二、做法二
1、鸡蛋放入锅中,加冷水没过鸡蛋,加少量盐搅拌,水烧开后小火煮10分钟(加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出,盐可以使蛋白质凝固
2、鸡蛋捞出,用冷水浸泡一下。去掉鸡蛋壳
3、用牙签或者针,在鸡蛋表面刺一些小孔(和当归一起煮,更容易渗到鸡蛋内
4、将当归放入锅中,加3碗水,放入鸡蛋
5、大火煮开,小火炖,煮汤至一碗即可
注意事项
1、煮鸡蛋时候,放少许盐,可防止鸡蛋破裂时蛋清流出。
2、煮熟后,往鸡蛋上刺一些小孔,当归液更容易渗透到鸡蛋。
3、一定要有耐心的煮,从三碗水煮到一碗水,当归里面的精华就被熬出来了。
第三、当归煮蛋有什么好处
对于当归煮蛋可能有的人不太熟悉,并不了解它可有着怎样的功效。为了能够让大家了解当归煮蛋,能够正确的吃当归煮蛋,们来介绍当归煮蛋对人体有什么样的好处。
1、当归,性温,昧甘、辛。归肝、心、脾经。当归具有补血活血,调经止痛,润肠通便的功效。用于眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、血虚萎黄有良好的功效。根据《本草纲目》记载:“当归为血家必用之药……实为养血之要品。”,因此气虚补血、润肠,吃当归是最有效的。
2、鸡蛋,富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋含蛋白质7克,鸡蛋的蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,鸡蛋还富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生,因此鸡蛋的营养价值是特别高的。鸡蛋可补肺养血、滋阴润燥,用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等,是非常优质的滋补食品。
若对于女孩子来说,由于体制原因引起的气血不足很常见,出现面色虚黄,眩晕心悸,闭经,月经不调等各种症状。很容易导致内分泌失调。当归煮鸡蛋,补血活血,调经止痛,适用于血滞气型闭经。当归有很好的补血活血,调经止痛功效,经常被痛经滋扰的女性朋友可以尝试一下。
当归煮蛋是由中药当归与鸡蛋联合而成的营养保健品,常食用对人体健康有利。
说起椰子饭相信大家都不陌生,椰子饭是海南比较有特色的一道小吃,是用糯米和椰子结合加入一些调料制作而成,制作的过程和方法很简单,但是味道非常香甜可口,令人回味,是一道非常不错的甜品,那么椰子饭怎么做呢?下面让我们一起来了解一下。
【材料】椰子 一个 ,糯米(最好要泰国的) 大半个椰子量.
【做法】
1. 将椰子口部分割个三角形状出来,倒出一半椰汁用来浸泡糯米
2. 糯米选用泰国香糯米,用原椰子椰汁侵泡
3. 用小碗或小碟子架住圆椰子,以便填充糯米和上蒸锅用
4. 用勺子和单根筷子将浸泡了三个小时的糯米拨进椰子的口内,糯米量添加到椰子体积的五分之四,封口
5. 整只椰子放蒸锅蒸三四个小时,此过程一定要密封好蒸锅,锅内放够水
6. 椰子蒸熟后,用刀背砍破外皮,露出白色椰肉
7. 用凉水及凉开水冲掉椰子表面的椰壳碎,放案板上切开
8. 椰肉用刀切开,切的过程中可在刀上抹些油以便切的完整
香甜椰子饭
材 料:椰子、糯米、糖、椰浆、椰蓉、咖啡糖(只放了一小块,为了味道更香浓)
1.椰子去掉外壳,倒出椰子水,这椰子水是好东西,清凉降火的!再将椰子外黄色的表皮去掉,备用。
2.先将糯米洗净、控干水份,再用椰浆浸泡糯米,放入捣碎的咖啡糖,大约浸2小时,糯米吸涨后,放入椰子里加椰浆量盖过米粒就好了。水开上火蒸2个半小时。
3.蒸好后,放凉切块,再洒上椰蓉,就可以了。
对于荔枝,很多人都知道营养是非常丰富的,那么荔枝肉您听说过吗?他是福州的一种传统名菜,源自于清初时期,到现在历史也是比较悠久的了,无论是色泽还是口味,都和荔枝比较相似,所以因此而得名,那么荔枝肉怎么做,想必很多人都不清楚吧!
1、将瘦肉、土豆或者红薯切丁,大小为一截食指长,两根食指宽。而后将瘦肉丁切花,切花的方式请参考鱿鱼的切花方式。
2、在切好的瘦肉以及土豆或者红薯丁中,撒入适量的淀粉,以及少许的水,直到瘦肉以及土豆或者红薯丁上都均匀覆盖着一层白色淀粉。
3 、大火,锅烧热,倒入一个饭碗左右的油。油烧热之后,把裹好淀粉的瘦肉丁逐个放进油锅中,转中火,待肉丁呈金黄色时,将肉丁捞起,先装入一个盘子中。而后,将裹好淀粉的土豆或者红薯丁放进油锅中,待炸到外硬里软时,就盛起,和炸好的肉丁放在同一个盘子中。
4、将多余的油盛起,剩少量的油,转大火,放蒜蓉,爆出香味,倒进一饭碗的水,倒老抽,直到水的颜色变成红褐色。放两汤勺左右的番茄酱,放适量的盐,而后放糖,直到尝出汤里有强烈的甜味,紧接着放醋,一边放醋,一边尝味道,直到酸甜的比例觉得恰到好处,放鸡精,最后倒入适量的淀粉水勾芡。
5、汤汁搅拌成浓稠状时,将炸好的肉丁以及土豆或者红薯丁倒入锅中,搅拌均匀就可盛起,时间不要停留太久。最后撒上葱花。大功告成。
6、小贴士:1、掌握好火候。肉丁与土豆或者红薯分开炸,因这两个食材所需要的火候不同。肉丁不要炸得过久,这样吃起来口感就比较硬。2、掌握好酸甜比例。酸甜的味道,依个人口味而定。可直接通过糖和醋来调配,或者可多放番茄酱,少放糖和醋。3、汤汁的浓稠。勾芡后的汤汁不宜太稀。太稀,感觉整道菜会太水;太干,入味不均匀。
7、荔枝肉是福州传统名菜,起自清初。已有二三百年历史。因色、形、味皆似荔枝而得名。制法是将猪瘦肉剞上十字花刀,切成斜形块。因剞的深度、宽度均匀恰当,炸后卷缩成荔枝形,佐以番茄酱、香醋、白糖、酱油等调料即成。
8、荔枝肉的制法,先将猪瘦肉切成大约长三寸,宽一寸六分,厚四分的肉片,在每片肉面上制一分宽三分深的斜十字花刀,然后把剞上刀花的肉片切成长八分,宽五分,厚四分的斜形块,用红曲粉,湿淀粉抓匀,放在旺火中炸,待肉片现出似荔枝形状时,倒入漏勺沥去油。炒锅留余油,先下蒜米再下葱段、白糖、香醇、酱油,湿淀粉调稀勾芡,翻炒几下即成.荔枝肉色泽带红,形似荔枝,质地脆嫩,酸香味佳,酸甜可口。
在夏天的时候,各种冰凉的小吃深受欢迎,冰沙就是其中一种,人们用冰块和多种食材搭配在一起做出美味的冰沙,很多人在做冰沙的时候会发挥创意,做出来的冰沙颜色非常好看,吃起来冰凉爽口,具有很好的降暑功效,下面介绍几种流行冰沙的做法。
一、沙冰做法
1.把果汁、或果粉奶精奶油,调好原料加水倒入炒冰机炒,慢慢搅拌,搅拌成小冰块,放在器皿上,再放椰果或果酱
2.水加水果倒在炒冰机翻炒就好了.
3.用新鲜的水果加炼乳、糖和水,然后放上冰,再用粉碎机打碎,做成一杯很浓的很纯真的冰沙
4.芒果木瓜加点炼乳,多放点冰
5.炒冰的制作一般加入各种当季水果.各种风味.
二、草莓冰沙
材料:草莓7粒、果糖3大匙、白汽水1大匙、冰块适量
做法:
1.草莓洗净去蒂,切小块。
2.依序放入草莓、碎冰块、汽水、果糖至调理杯中,搅打均匀即可。
3.以长汤匙略微拌一拌,再继续搅打20秒钟即可。
功效:有助于防治高血脂和心脏病。
三、西瓜冰沙
主料:西瓜
辅料:柠檬、冰块
1.先准备好西瓜
2.在把西瓜切成丁,去籽。
3.把西瓜丁放在榨汁机里,挤点柠檬汁,在放入冰块,榨汁。
4.冰沙就做好了。
四、芒果冰沙
功效:室内开冷气,室外流热汗,夏天肌肤水分随时跟你“saygoodbye”。这个季节正好盛产廉价又美味的芒果,何不好好利用一把,做个水水美人儿。
材料:芒果300克,鲜奶60毫升。
做法:
1、将芒果去皮切成小块,冰冻成冰
2、冰好后加入鲜奶用果汁机打成冰沙。
3、装入冰镇过的杯中,插上芒果片装饰。
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