红豆是比较常见的豆类,它的营养价值比较高,在补气血方面的效果非常的不错,是非常好的优质天然蛋白质,一般情况下红豆吃多了也不会上火,它属于性平的一种豆类,具有养心补血,健脾胃的效果,另外在预防水肿,利水利尿方面也能发挥很好的效果。具有一定的清热去湿的功效。
吃红豆的好处
养心补血:古代李时珍把红豆称作“心之谷”,强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火,也能补心血。其粗纤维物质丰富,临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质,能行气补血。
健脾胃:红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的健脾胃功效。
消除水肿:红豆中除了含有丰富的钾之外,其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用,能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿,所以,治疗水肿必用红豆。
祛湿清热:红豆含有丰富的b族维生素和铁质,还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分,具有清热利尿、祛湿排毒作