怎么制作烧烤？竟是这么简单
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，没有好的身体，万事事皆休。饮食养生有哪些好的理念呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《怎么制作烧烤？竟是这么简单》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
生活中，烧烤是一种极为常见的食品，尤其夏天更是多见。烧烤的制作很简单，大家在家就可以操作，先准备好喜欢吃的食物，如果是肉类的话要提前半小时进行腌制，口感会更好;蔬菜清洗干净，但不要切的太小了，不然很容易烤糊。
一、制作烧烤的方法
1、猪肉切片，放羊葱碎、葱碎、少许料酒，与鸡蛋打散，拌匀，腌制半个小时左右
2、鸡翅中放少许料酒、花椒粒、鸡蛋液拌匀，与猪肉一样腌制30分钟，放点酱油烤出的色泽更好
3、每串上保持有一块肥肉，这样出油而且出味更香，猪肉串里的肥肉火候烤到了是非常香的~串好的肉串和鸡翅， 自己家做，干净卫生 而且用料非常足~
4、放火上烤，要勤翻面~这时五成熟时的样子 把油都烤出来了~自己在家吃少放点油，甚至可以不放，~猪肉本身油就挺大的~烤到五成熟时放孜然 快熟时放盐 再放点孜然 辣椒面 因为边烤边加料 所以很容易入味的 烤出的非常香~烤翅得在表面刷油~~不然出来的太干，自己做出的烤翅外焦里嫩，火候非常到位~
二、烧烤基本原则
1、选择低脂食物
烧烤要食得健康，第一步当然要懂得选择食物。而很多人烧烤最爱烧鸡翼，但一件鸡全翼，已有150卡路里，一次烧烤，四只起五只止，这样已摄取了600卡路里，相等于两大碗饭，要品尝烧鸡香味，不妨选择鸡扒或鸡柳，可以是较佳的代替品。
2、小心甜蜜陷阱
烧烤时，想食物加添美味，很多人都爱在烧烤食物上涂蜜糖，有时买两瓶蜜糖都不够用。因为有些人爱甜甜的味道，蜜糖加完一次又一次，却未想到一汤匙蜜糖已有65卡路里，大大增加了热量的摄取!其实想增添食物鲜味，又想健康点，营养师建议大家，涂一次蜜糖便足够了，其后不妨选用黑椒粉、芥辣等天然调味品，以增加食物的冶味。
ys630.COm精选阅读
在生活中有很多的朋友都比较喜欢吃甜品，学习一些甜品的简单做法在家里我就可以尝试自己来做甜品吃了。今天就为你详细的来介绍一些简单甜品的具体制作方法，喜欢吃的朋友赶快来了解一下吧！
牛奶窝蛋莲子汤的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心 神经衰弱食谱 美容菜谱 益智补脑食谱
口味：甜味 工艺：煮牛奶窝蛋莲子汤的制作材料： 主料：鸡蛋100克,莲子100克
辅料：西谷米50克,牛奶500克
调料：姜2克,冰糖15克教您牛奶窝蛋莲子汤怎么做，如何做牛奶窝蛋莲子汤才好吃 1. 西米用清水浸15分钟，略洗，沥干水分，备用；2. 莲子去芯、洗净；3. 将适量清水注入煲中，放入莲子和姜片，用慢火将莲子煮软；4. 捞出姜片弃掉，加入冰糖煮溶；5. 注入牛奶煮开后，放入西米，要不停地搅到西米，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，再将鸡蛋逐个打入，再次开锅即可。小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
百年好合的做法详细介绍 菜系及功效：粤菜 甜品/点心
口味：甜味 工艺：煮百年好合的制作材料： 主料：赤小豆250克,百合100克
辅料：荸荠粉23克
调料：白砂糖100克,陈皮3克教您百年好合怎么做，如何做百年好合才好吃
1. 将百合用清水浸发大，约浸1小时，放滚水中煮5分钟，捞出用清水洗一下；
2. 将百合放滚水中煮30分钟捞出放碟中，再上笼蒸熟；
3. 马蹄粉（荸荠粉）加水100克搅匀；
4. 将红豆用清水600克浸3小时；
5. 将800克水放锅内，放入陈皮、浸红豆水烧开锅后放红豆，煮约2小时；
6. 冷后放在筛内，擦出豆沙，豆壳不要；
7. 将陈皮剁茸；
8. 将陈皮、豆沙、煮红豆水烧开锅后加入糖、百合，放入马蹄粉水，开锅即成。
小帖士-食物相克：
赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
看了上面小编为你介绍的这几种简单甜品的制作方法，你都掌握了吗？那么学会了这些方法，对于喜欢吃甜品的朋友来说，可就是非常方便。自己制作美味可口的甜品，可以让您大饱口福。
很多人爱吃烧烤，有的人爱吃烧烤到经常吃的地步，三天两头就吃，其实烧烤最好不要经常吃，偶尔吃一次烧烤对健康没有什么影响的，烧烤的做法比较简单，烧烤的食材有肉类，也有蔬菜类，可以根据自己的口味选择烧烤的食材，怎样制作烧烤酱料？接下来我们来看看吧。
一.蒜味烤肉酱
1.材料
酱油2大匙、蚝油2大匙、冰糖或麦芽糖2大匙、五香粉少许、胡椒粉 1/4小匙、水3又1/2杯、酒1大匙、蒜头12瓣
2.作法
锅子内放2大匙油，先将蒜头炸至金黄，取出。
其他材料放入另外一个锅子内煮开，加入 ( 1 ) 的蒜头，熬煮至浓稠。将肉洗净 并沥乾水份，先用酱油，糖，腌1 ~ 2小时。
二.飘香酱
1、配料：泡椒500克，芝麻酱150克，花生酱200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鲜1号1包，鸡精100克，白糖20克，精盐40克。
2、先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣烂。
3、用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉，特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀。
4、用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香，然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子，让冷却后再尝一下，如果咸了，适当放点白糖味精，淡了加点盐即成。
三.原料
有精盐10克、味精1克（或用鸡粉代）、白糖10克、料酒1汤匙、葡萄酒3汤匙、花椒2克、大茴香1克、小茴香1克、辣椒粉20克、胡椒粉5克、香辣酱1汤匙、嫩姜汁少许、葱段蒜蓉各适量，酱汁2汤匙、蜂蜜5克、香辛料（视个人口味而定，可以是鱼香，肉香、鸡香等）（以上配料均为粉状或液状）。
白菜是再常见不过的蔬菜了，也是最容易获得的一种蔬菜，可能很多人不在乎吃白菜，实际上，白菜还有药用价值，因为其营养非常丰富，吃白菜可以吃出身体的健康，可以补充膳食纤维、胡萝卜素等等，因此平时不妨可以多吃，下面介绍炒白菜吃的方法。
第一、爆炒白菜
材料
大白菜250克、干辣椒3根、盐、味精。
做法
1、白菜洗净甩干水份，把白菜斜起切，辣椒切段。
2、热油锅放入辣椒，再放白菜大火爆炒，这样炒出的白菜才好吃。
3、白菜炒熟加盐和味精即可。
第二、酸辣炒白菜
材料
白菜梆3片，干辣椒6根，白糖1汤匙15克，盐1/2茶匙3克，米醋3汤匙45ml，生抽1汤匙15ml，大葱5片，香油2滴
做法
1、白菜梆洗净后，竖着对半切开，将刀斜45度的角度，将白菜片成片。
2、干辣椒用手掰碎，或用剪刀剪成丝（辣椒籽也留下）。大葱切成片。
3、锅中倒入油，大火加热，待油7成热时，放入干辣椒丝和葱片爆香。
4、待辣椒丝颜色略微变深，能闻到辣味时，倒入白菜片，翻炒2分钟。
5、调入白糖、盐、米醋和生抽，继续翻炒1分钟，出锅前淋入2滴香油即可。
第三、素炒白菜帮
材料
净大白菜5，酱油，食醋，精盐，姜丝，味精
做法
1、选用白菜帮，将白菜洗净，控干水分。顺长切成1寸宽的条，再斜片成半寸片。
2、起武火，入姜丝爆锅，最好烹出锅内外皆起火的火候。随即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入酱油、食醋、精盐略炒，加味精即可。
第四、木耳炒白菜
材料
200g白菜
50g木耳
5g葱
5g姜
5ml美极鲜
3g盐
20ml花生油
做法
1白菜洗净，用刀片成片。
2木耳泡发洗净，撕成小块。
3热锅下油先放入少许葱姜炝锅。
4再放入白菜翻炒。
5翻炒至白菜开始变软时放入木耳，葱姜末。
6然后加入美极鲜，盐大火翻炒均匀出锅即可。
7盛盘。
蜂蜜中含有丰富的营养物质，比如乙酰胆碱，有促进肠胃蠕动的功效，保持肠胃的微生态平衡等，因此适量饮用蜂蜜水有不错的养胃作用;专家表示，饮用甘草蜂蜜水还能治疗胃溃疡和十二指肠溃疡，但是需要注意的是未满一岁的婴儿最好不要吃蜂蜜。
一、如何喝蜂蜜养胃?
如果冲水喝，一勺蜂蜜(约5—10克)可以冲成一杯蜂蜜水(约200—300克)，最好用60℃以下温开水冲服，以免其营养成分被破坏。
二、胃溃疡和十二指肠溃疡患者可以服用甘草蜂蜜水
消化内科专家表示：蜂蜜里含有乙酰胆碱，其作用于副交感神经，可促进肠胃蠕动。此外，蜂蜜中还含有很多低聚糖，它能促进人体肠胃中有益微生物的生长，这些有益微生物的代谢能抑制有害微生物的生长，保持肠胃的微生态平衡。
现代医学研究发现，甘草也有一定抗溃疡作用，可以抑制胃液、胃酸分泌，在胃内直接吸附胃酸而降低胃液酸度，增加胃黏膜细胞的己精胺成分，保护胃黏膜，使之不受损害。所以胃溃疡和十二指肠溃疡患者可以服用甘草蜂蜜水。
三、哪些人不宜喝蜂蜜?
1、未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜：蜂蜜营养丰富，是大众饮食佳品。许多新妈妈也会在婴幼儿的辅食中加些蜂蜜来调节口味、增加营养价值。不过专家指出，1岁以内婴幼儿不适合食用蜂蜜。
2、糖尿病人不能服用蜂蜜：每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克，果糖40克左右，蔗糖约2克，糊精约1克。葡萄糖和果糖均为单糖，进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特别明显。从这一点来看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。
3、肝硬化患者不能喝蜂蜜：一般来说乙肝患者非常适宜喝蜂蜜，因为蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成，可以降低肝脏的负担，但是肝硬化患者却不能喝蜂蜜，因为会加重肝脏的纤维化。
我觉得姐夫对接下来的这段文字肯定十分感兴趣，因为他最爱吃烧烤。没错，一定是这样的。要不然，他怎么会每次都带着我们去吃烧烤呢。不管有没有酒，烧烤肯定是必须得有的。这是姐夫吃饭、请吃饭的一贯作风。话不多说，赶快来看一下烧烤腌料的制作吧。
烧烤腌料制法：
1．将酱油、清酒、鸡粉、白糖、清水放入一容器中搅拌均匀后，再加入牛肉粉、味精、胡椒粉调匀，静置备用。
2．生姜、大蒜、梨、洋葱洗净后，用搅拌机搅打成茸状，再倒入静置的汤汁中，最后放入香油和熟芝麻搅匀，置冰箱冷藏室保存。
注意：掌握好酱油、水、白糖的用量，若水过多则腌制出来的牛肉颜色不好，若白糖过多则易使牛肉在烤制时变焦煳。
制作烤牛肉的蘸汁：
第一种蘸汁： 原料：酱油500克 清水1500克 饴糖150克 牛肉粉50克 八角15克 桂皮15克 白蔻10克 胡椒粒10克 姜片15克 蒜片15克 葱节20克 洋葱块20克 制法：
将酱油、清水、饴糖、牛肉粉入锅上火，煮沸后，下入八角、桂皮、白蔻、胡椒粒（拍破）、姜片、蒜片、葱节和洋葱块，转小火熬煮出香味时，打去料渣不用，即成蘸汁（冷却后放入冰箱中保存）
常识
1、烧烤影响男性生育
据报道意大利基耶蒂高级生物医学学院的莱达教授指出烤肉、烧鹅、香肠和熏肉等肥腻食物，会影响男性的生殖能力和令他们较难动情。
2、啤酒莫与烧烤同食
吃烤肉串时喝啤酒，就不妥当。烟熏食品中含有机胺及因烹调而产生的多环方烃、苯并芘和氨基酸衍生物。当饮酒过量而使血铅含量增高时，上述物质与其结合，可诱发消化道疾病甚至肿瘤。
看过这段文字最后的那几句之后，我明白了为什么说烧烤会致癌。可能关于烧烤致癌这一说法多多少少有些偏差，但是经常吃烧烤肯定不利于健康，尤其烧烤与啤酒同食。你可能会说，这都是胡说，哪有那么邪门。但是我要告诉大家的是，健康最重要！
烧烤已经是大家不能阻挡的美食了，但是街边的烧烤你觉得足够卫生吗，还是自己制作的比较卫生吧，而且还能够自己享受烤制的过程，吃起来一定会更加的美味吧，烧烤的制作方法，你知道烧烤是怎么制作的吗？不知道的话一定要看看学习哦，一点后再也不同道街边去吃了，也不用担心是不是卫生了。
一、韩式烤五花肉
简介：韩式烤五花肉可以说是最具人气的一道韩式美味，也是我们比较可以接受的口味。
其实自己在家一样可以做出美味的韩式烤五花肉，不比韩餐厅的味道差呢，而且经济实惠吃着更放心。
当烤得焦黄干香，吱吱冒油的五花肉，散发出阵阵的香味，绝对会是挡不住的诱惑。
主料：五花肉500g 生菜200g
辅料：韩式大酱15g 韩式辣酱15g 蜂蜜10g 香油10ml 盐2g 胡椒粉3g 料酒10ml 小葱1根 蒜瓣6个 熟芝麻5g
步骤：
1.准备好所有的食材。
2.五花肉洗净切薄片。
3.把肉片放入碗中加入蒜末，盐，胡椒粉。
4.加入韩式辣酱和韩式大酱。
5.再加入葱花。
6.在加入蜂蜜。
7.加入料酒。
8.加入熟芝麻和香油。
9.所有食材拌均匀腌制2个小时以上。
10.生菜洗净备用。
11.电饼铛刷一层油加热。
12.放入腌制好的五花肉煎。
13.煎至肉微焦黄变透明即可，吃的时候用生菜包食。
小贴士
五花肉最好是肥瘦相间的口感最好吃。
所有的配料腌制要2个小时以上，使肉入味烤出的五花肉才会香辣干香。
二、奥尔良烤鸡翅
简介：一直喜欢吃KFC里面的奥尔良烤鸡蛋翅，每次去都是必点这个的，美味是美味，从经济实惠的角度来看，有点不居家过日子哈。
所以，不妈决定自己在家DIY奥尔良烤鸡翅，从很多美食好友那里取了经回来，结果烤箱，鸡翅，料包齐了之后，发现自己还是挺慌张的，一步一步地翻电脑，查说明，嘿嘿，确保万无一失嘛。
牺牲了昨天中午的休息时间，这盘烤鸡翅可是成功出炉了哦！带了一些去办公室和同事分享，大家都说和KFC的味道一样呢，小有成就感！晚上等阿不放学热给他吃，小家伙，辣的眼泪直流还说：妈妈，那两只也留给我吃
主料：奥尔良烤翅料包35g 鸡翅500g
辅料：盐适量 蜂蜜适量
步骤：
1.先将超市买来的翅中解冻，我是自然解冻的，并沥干水
2.为确保腌制入味，用刀在翅中上下两面各划了两道口子
3.奥尔良烤鸡翅粉35G，倒入玻璃碗中、
4.加两勺约30G清水和适量盐，看大家的评论，普遍说烤出来没有咸味，所以不妈加了适量盐拌匀
5.加鸡翅腌制
6.确保每个鸡翅都沾上腌料入味、
7.密封放冰箱冷藏室12小时，中间拿出来拌了3次
8.新到的烤箱，按说明书要求，烤前用230度烘烤15分钟，一来是预热，二来是去除出厂时的油污
9.利用烤箱预热的功夫，败了一瓶蜂蜜回来，取适量出来备用
10.我选择烤网烧烤，烤盘在下面接油
11.将鸡翅一个一个均匀摆在烤网上
12.放烤箱，选择230度，上烤15分钟
13.15分钟后，鸡翅已经快熟了哦，颜色都变了
14.取出烤网，挨个刷蜂蜜，左边三个刷过了，亮晶晶的
15.10个鸡翅上下两面全部刷好蜂蜜
16.给它们翻个身，重新进烤箱，温度时间不变，继续烤
17.隔着烤箱玻璃门拍的，鸡翅在里面噼哩叭啦跳舞呢
18.时间到，继续放烤箱里三分钟，利用余温焖一下味道更好哦
19.开箱出炉啦
小贴士
一定要按料包的说明配比，不然口感会不一样；
另外，盐是根据自己的口味喜欢添加的，不喜欢吃咸一点品味的可以选择不加哦；
鸡翅划两道口子，果然很入味；
没有蜂蜜的情况下，也可以刷色拉油
烧烤的制作方法，你学会了吗？上面的两种都是大家平时喜欢吃的，如果你家条件允许的话就自己做烧烤吧，可以叫上你的朋友一起自己边烤边吃，是不是真的很享受呢。今天就给大家分享这两种做法吧，喜欢美食的朋友可以继续关注。
好的天气，人们会经常聚会，在户外进行烧烤是夏天里大家喜欢做的事情。家庭烧烤有自己的制作方法。家庭烧烤是一种健康卫生的烧烤方式，适合每个喜欢吃烧烤的家庭。因为如果经常在外面吃，会非常不卫生，容易发生疾病的情况。但是有的家庭一定不会了解烧烤好吃的制作方法，那么家庭烧烤串制作方法有哪些呢？
烤鱼豆腐
原料：
鱼豆腐20块、油适量、辣椒酱适量、孜然适量
做法：
1、把鱼豆腐串在竹签上，一串4块，
2、先刷上一层油，
3、再刷上辣椒酱，
4、最后撒上孜然粉，
5、烤箱预热，上下火，中层，180度，烤10分钟左右。
小窍门：
烤的时间不用太久，只要鱼豆腐熟了就好。
沙茶烤串
原料：
鸡胸肉1块、豆干3块、香菇6个、鹌鹑蛋15个、小脆肠10个、青椒半个、红椒半个、洋葱半个、沙茶酱1勺、酱油1汤匙、料酒1汤匙、淀粉少许、盐适量、橄榄油适量
做法：
1、鸡肉切小块，加入酱油、料酒、淀粉和适量盐油拌匀腌制一会儿
2、鹌鹑蛋煮熟去壳；香菇切块焯水；豆腐切块焯水
3、脆肠切小块；青红椒洋葱切小片
4、用烤签串起来
5、沙茶酱加酱油、适量盐和油调匀
6、刷在串上
7、烤箱用烤肉功能预热200度上下火，把串放入烤20分钟
小窍门：
1. 材料可按个人喜好选择2. 最好是烤的差不多的时候拿出来刷点酱或油再放回去烤一会，不然有点干。
孜然烤串虾
原料：
鲜虾300克、孜然粉1匙、胡椒粉1匙、酱油2茶匙、料酒1匙、植物油1匙、辣椒粉1匙、竹签20支
做法：
1、将虾洗净剪掉虾须，并在虾背切开一道小口，方便腌入味。
2、加入料酒、酱油、胡椒粉、孜然粉、抓捏腌制20分钟。（腌料可根据个人口味加减）
3、腌好后用洗净的竹签，将所有虾从尾部串好，
4、将串好的虾铺入烤盘里。
5、所有虾刷上一层植物油，最后均匀的洒上辣椒粉。提前预热烤箱200度。
6、将虾送入烤箱中层，用上下火200度烤8至10分钟即可出炉。
7、成品。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《怎么制作烧烤？竟是这么简单》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“男性养生就这么吃”专题。
饮食养生
运动养生
