胡萝卜是分布非常广的一种蔬菜,全国各地都有广泛的种植,这种蔬菜里面含有丰富的胡萝卜素,胡萝卜素进入人体后会转化为维生素a,补充维生素a具有清肝明目的作用,尤其对夜盲症有很好的辅助治疗功效,另外经常吃胡萝卜还能够增强免疫力等等,下面介绍胡萝卜的正确保存方法。
胡萝卜怎么保存?
一、胡萝卜冬天怎么储存
1.胡萝卜的冬天存放要很好地去防止胡萝卜萌芽和糠心这是最重要的,同时也要也要控制好胡萝卜存放的温度,过高过低都不行,这样营养价值也就会大大降低。
2.胡萝卜是一种肉质根,是很容易易受冻害的,胡萝卜应该存放在0~3℃的环境中,同时要保持相对湿度为90%~95%。
3.胡萝卜可以放进沟中存放,挖一个1~1.5米的泡,这样可以起到很好的保温作用,让温度相对稳定,放挖在高的地方,以防积水,这样胡萝卜就不会坏掉。
4.然后就可以把胡萝卜放进去了,然后再用湿沙层积着存放,这样是可以很好地保护湿润也可以提高二氧化碳浓度。
5.胡萝卜也可以采用堆垛藏法存放,把胡萝卜放在窖内或通风库中,可以散堆或码垛,不能太高,要不然温度过高是很容易坏的。
二、冬天胡萝卜怎么做好吃
1、胡萝卜羊肉汤
每个周末,都是吃“大餐”的日子。。。。
大餐包括:外食第一次尝试滴耗时长滴。。。
这一周的大餐是第三种,耗时间滴。。。
煮了号称“最适合冬天喝的一道汤”胡萝卜炖羊肉。
原料:羊腿、胡萝卜、白萝卜、大葱。
调料:姜、盐、胡椒粉。
做法:
1、胡萝卜去皮洗净,切滚刀块,大葱切末备用;
2、取白萝卜半个,切成滚刀块,用筷子在白萝卜块上钻几个孔;
3、羊腿剁小块,放进沸水里焯水(沸水里加两片姜),捞出洗净沥水,放入锅内;
4、锅里加适量水,放入姜片和钻了孔的白萝卜,大火烧沸后转文火煮约30分钟后,捞出白萝卜块;
5、放入切好的胡萝卜与羊肉同煮至熟烂,放适量盐,胡椒粉调味后,撒入大葱末即可;
三、冬天吃胡萝卜的好处
1、冬季吃胡萝卜可以抗痛风
红萝卜属碱性食品,是一种基本上不含嘌呤的蔬菜。红萝卜中含有丰富的活性酶,生食可有效的促进嘌呤的代谢,红萝卜中还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素等物质,这样就可以有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿、溶石作用,对痛风患者十分有利。
2、冬季吃胡萝卜可以降血压
医务人员发现,医务人员发现,常生食红萝卜有神奇的降低血脂、胆固醇、软化血管、稳定血压的作用,并可预防冠心病、动脉硬化、肾结石、胆石症等疾病。同时,医学界认为红萝卜籽具有良好的降血压作用,它将会是一种疗效高、无毒副作用、很有希望的新型降压药物。
3、冬季吃胡萝卜可以防癌和抗癌
根据各国肿瘤流行病学的资料分析,萝卜、白菜等十字花科蔬菜是所有食物中最佳的防癌、抗癌食物,其中对肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食管癌、结肠癌、直肠癌、乳腺癌和膀胱癌的预防作用最明显。
胡萝卜是平时很常见的一种蔬菜,而且胡萝卜的营养是非常丰富的,很多人平时都喜欢吃胡萝卜,胡萝卜的吃法也是非常多的,不仅可以生吃,而且还可以煮熟了吃,胡萝卜的食用方法不同,所具有的功效也是不同的,不过经常吃胡萝卜的话,对人身体健康是有益处的,下面介绍胡萝卜熬水的功效。
胡萝卜熬水的功效
1、胡萝卜煮水能为人体提供多种营养
胡萝卜煮水,是胡萝卜最常见的食用方法之一,而且这种食用方法特别适合那些老人和小孩等消化能力差的人群。用胡萝卜煮水食用,会为人体提供大量的营养成分,像糖份、维生素和胡萝卜素以及多种矿物质等。
2、胡萝卜煮水可提高人体免疫力
胡萝卜煮水可以提高人类的免疫力,它里面所含有的木质素能阻止癌细胞的生成与再生,对预防癌症和控制癌症扩散有很大的好处。
3、胡萝卜煮水可以明目
胡萝卜煮水可以明目,因为胡萝卜中的胡萝卜素在进入人体以后,经过消化会转化成大量的维生素A,而维生素A又是补肝明目的重要成分,因此经常用胡萝卜煮水吃能起到明目的作用。
4、胡萝卜煮水可降血脂
胡萝卜中的多种营养成分在进入人体以后可以促进肾上腺激素的生成,对降低血压和血脂有很明显的作用,另外胡萝卜对人类的血糖还有一定的调节功效,适合糖尿病人食用。
胡萝卜的叶子的功效
1、胡萝卜叶子可以治便秘
胡萝卜叶子中有一些叶绿素、膳食纤维以及叶酸存在,另外还有多种维生素,人们食用胡萝卜叶子以后,会加快胃肠的运动,也能让人体生成的大便软化,减少它们在人体中积存的时间,让大便快速排出体外,从而也就起到了缓解和治疗便秘的作用。
2、胡萝卜叶子可以利水
利水也是胡萝卜叶子的重工功效之一,它可以缓解人类的浮肿和小便不利以及淋痛等多种疾病的症状,也能预防这些疾病的发生,想让胡萝卜叶子起到利水的作用,除了可以煎制饮用以外,还可以把它切成碎末以后放在锅中蒸熟后当配菜食用。
胡萝卜的烹煮方式其实有很多种,而用胡萝卜煮粥也是比较营养美味的,尤其是对于家长朋友而言,可以给宝宝做胡萝卜粥成为辅食添加,不仅利于消化,也利于宝宝营养的补充。
一、主料:
糯米100克,胡萝卜100克辅料:香菜10克调料:盐2克,味精1克,猪油(炼制)10克
1. 胡萝卜洗净,去皮,切成细丝。
2. 香菜洗净,剁成细末。
3. 糯米淘洗干净,用冷水浸泡3小时,捞出,沥干水分。
4. 锅中加入约1200毫升冷水,将糯米放入,先用旺火烧沸,搅拌几下,再加入胡萝卜丝,改用小火熬煮成粥。
5. 粥内加入盐、味精、猪油、香菜末,搅拌均匀,再稍煮片刻,即可盛起食用。
二、营养
胡萝卜营养丰富。有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能。此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。生食或熟食均可。还可腌制、酱渍、制干或作饲料。
胡萝卜中富含有丰富的微量元素,能够给身体补充矿物质,还可以提高身体的营养价值,所以胡萝卜在平时的时候可以炒菜,一般胡萝卜肉片是一道营养价值高对消化吸收有帮助的美食,还有就是胡萝卜加上鸭蛋或者是鸡蛋来炒,味道也是非常不错的,但是用鸭蛋可能会比较腥。
材料
红萝卜,肉片,
调味料,盐,油,糖,生粉之类,生姜粒。。
做法
1- 红萝卜洗净,切成丝或片状。
2- 红萝卜把肉切成小片状,肉在没有完全化开的情况下比较好切。
3- 放入调味料,如盐油糖生粉之类,还有生姜粒绞伴。
4- 把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。
5- 把红萝卜丝也放入锅内一起炒。
6- 炒至红萝卜丝熟 。
7- 盛碟上菜。
材料
胡萝卜,葱,盐,鸭蛋(鸡蛋鸭蛋无所谓)
做法
1、 胡萝卜刨丝,葱切葱花。
2、 鸡蛋加少许盐,打匀。
3、 锅中放油,稍稍多一些,放入胡萝卜丝轻轻拌炒,这时候锅里的油就会变的胡萝卜色。
4、 5、 将胡萝卜盛出,油一半盛出,一半留在锅中。
6、 放入鸡蛋液。
7、 鸡蛋开始成形立即放入胡萝卜丝,拌炒。
8、 撒葱花。
9、 将剩余的一半胡萝卜油倒入即可。
小诀窍
1、 这道菜油会多一点,油里全是胡萝卜素哇。
2、 这道菜一定要保证鸡蛋很嫩,所以火候时间一定要掌控好。
3、 之前做的时候,会放一点淀粉,偷懒的时候就不放了。
4、 这道菜,鸡蛋是咸的,胡萝卜就是没有咸味儿的,甜甜的。
很多宝宝的肠胃消化系统都不是特别好在日常,如果食用了卫生的食物非常容易增加自身出现腹泻问题的几率。或者是宝宝过多食用辛凉具有刺激性味的食物,都可能会导致曾出现腹泻的问题。出现了腹泻的症状,建议宝宝不要盲目服用药物进行治疗,建议宝宝可以通过采取食疗的方法来进行调理。
宝宝如果出现了腹泻的问题,适当的吃一些胡萝卜可以达到一个很好的调理效果,宝宝可以直接喝一些胡萝卜汁,也可以将胡萝卜做成胡萝卜粥让宝宝饮用。胡萝卜中营养价值丰富,其中富含有非常丰富的胡萝卜素,维生素,微量元素等多种营养物质。胡萝卜中的提取物能够有效的改善宝宝出现的肠道功能紊乱的症状,对于解决宝宝出现的腹痛腹泻问题效果都是非常显著的。
胡萝卜中富含的胡萝卜素,核酸物质都可以有效地保护自身的胃肠黏膜,同时也有助于促进肠道内有益菌群的繁殖和生长,建议宝宝的日常都可以适当的吃一些胡萝卜,可以大大降低自身出现腹泻问题的几率。同时胡萝卜中也富含有非常丰富的维生素a元素,对于促进宝宝的视力发育都非常有好处。
宝宝出现了腹泻的问题。千万不要盲目的滥用抗生素,如果病情比较严重的话,可以适当的服用氟哌酸这种药物进行治疗,这是一种专门解决自身出现腹痛,腹泻问题的一种药物。可以达到一个快速止泻的效果,日常在吃饭前也一定要养成饭前洗手的好习惯,避免细菌从口中进入肠道,尽量也千万不要过多食用冷饮。
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