山药胡萝卜粥是很有营养的一种粥,主要以胡萝卜和山药,大米为主,经常喝山药胡萝卜粥可以养阴补虚,并且可以促进肠胃消化,山药胡萝卜粥不仅做法简单,而且营养丰富易消化,特别适合宝宝食用。
做法一
用料
大米,胡萝卜,山药,红枣一颗
1,大米提前浸泡一两个小时,放开水煮开,并放入一两颗掰碎的红枣,好入味。
2,待米熬的稍有粘糊的感觉,将大枣捞出,跟胡萝卜山药用料理机打碎,在放入大米粥中小火慢熬,大约十几分钟就可以了。
做法二
1:大米100克、山药100克、白萝卜50克。
2:山药、胡萝卜,切小片。
3:大米洗净放入足量清水的锅中煮开。放入山药片、胡萝卜片一起慢火同煮成粥。
做法三
1.准备材料
2.大米洗净,山药去皮切段儿,胡萝卜切滚刀块
3.锅内加水,放入大米、胡萝卜、山药
4.盖盖大火煮开,转小火熬煮,勤加搅拌防止扑锅
5.煮至米粥粘稠即可
骨头粥对人体健康以及营养补充是比较好的,尤其是对宝宝而言,到了辅食添加的年龄阶段那么适当的熬一些骨头粥,给他们食用的话,对身体营养的补充以及健康发育,都可以带来很多正面的功效,但是要怎么制作才更加的营养美味呢?大家可以看看下面的具体步骤介绍。
1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处:a、熬起粥来节省时间;b、搅动时会顺着一个方向转;c、熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅:大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象,而且它比冷水熬粥更省时间。
3、火候:先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换,粥的香味由此而出!
4、搅拌:原来我们煮粥之所间或搅拌,是为了怕粥糊底,现在没了冷水煮粥糊底的担忧,为什么还要搅呢?为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是:开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈酥稠状出锅为止 。
5、点油:煮粥还要放油?是的,粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,你会发现不光成品粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。
6、底、料分煮:大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里,百年老粥店可不这样做。粥底是粥底,料是料,分头煮的煮、焯的焯,最后再搁一块熬煮片刻,且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊,每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类、骨头及海鲜时,更应粥底和辅料分开。
宝宝的辅食添加是保证他们营养充足的关键,尤其是宝宝长到一定岁数的时候,要注意辅食添加,这样对他的成长健康才是比较好的,香蕉粥对宝宝来说是比较好的一种辅食添加方式,但是要怎么做,应该搭配哪一些食材原料呢?大家可以参考下文所推荐的方法。
一、蛋黄香蕉粥
食谱原料:熟蛋黄1个;香蕉1/4根;米饭3勺;水1/2杯
1、将蛋黄捣碎,香蕉碾成泥。
2、将蛋黄,香蕉,米饭,水一起煮烂即可。
适用人群:4-6个月婴儿健康提示需要注意的是,鸡蛋虽好但不宜多吃。一个健康的成年人每天吃一个鸡蛋就足够了。
二、陈皮香蕉粥
原料:.九制陈皮,香蕉,大米,冰糖
1.大米洗净加水,陈皮切碎一起放入大火煮开后转小火煮至粘稠
2.放入冰糖
3.冰糖溶化后放入香蕉,稍煮一下即可
三、香蕉粥
材料:大米50~100克,香蕉200克,蜂蜜适量。
制作:大米洗净,放沙锅内煮粥,煮至600毫升左右,将香蕉去除外皮切成小段状,放入粥中,并放入蜂蜜,共同煮成粥,待凉后,空腹食用。
功效:清热润肠通便。
四、食疗作用
中医认为,香蕉性味甘寒,入脾、胃经,有清热润肠,润燥止咳,解酒和胃之功,《本草纲目》言其"除小儿客热"。《本草求原》言其"止渴润肺解酒"。《日用本草》言其"生食破血,合金疮,解酒毒,干者解肌热烦渴"。每日空腹吃一、二根香蕉,可有效治疗大便秘结、痔疮出血。
宝宝辅食当中红豆粥是比较健康的,对宝宝来说食用红豆粥,也利于他的成长健康,但是我们都知道宝宝的辅食有很多的讲究,即便是也要注意其他食材的搭配,这样才能够增加营养价值,那么下面就为家长朋友介绍一下,宝宝辅食红豆粥的不同做法。
一、红豆粥
材料:红豆、稻米、冰糖
做法:
1、把红豆洗净浸泡2小时备用,.把所有材料放入锅中,加水用猛火煮开。
2、改慢火煮至红豆烂熟,加冰糖适量调味。
二、百合莲子红豆粥
材料:新鲜莲子、新鲜百合、红豆、圆糯米、水、冰糖
做法:
1、莲子洗净去绿芯,百合洗净去蒂,红豆用冷水浸泡5小时后,以盖过红豆的水量以电锅蒸2小时备用。
2、圆糯米以冷水浸泡2小时后沥干水备用。
3、取一深锅,加入水以大火煮开后,转小火,加米煮40分钟,再加入莲子、红豆续煮10分钟后,加百合煮10分钟,再加冰糖调味即可。
三、黑米红豆粥
材料:红豆、黑米、白砂糖
做法:
1、红豆和黑米洗净,清水浸泡5小时以上。
2、将浸泡的水倒掉,将黑米及红豆和适量冷水放入锅里,大火煮沸,转至小火煮至熟透加糖即可。
四、杂粮红豆粥
材料:糙米、紫米、大米、薏米、小米、黑芝麻、红小豆、黑豆
做法:
1、将所有杂粮清洗干净,沥去水分,放入煮锅中,加入适量凉水(水量以没过杂粮为准)浸泡30分钟。
2、到去浸泡杂粮的水,煮锅中再加入1000ml凉水,大火煮开,用汤勺把浮出的沫沫去除干净,然后转中小火慢慢熬煮。
3、大约熬煮50分钟,直到将杂粮全部煮软、汤汁粘稠为止。
五、紫米红豆粥
材料:紫米、红豆、黑糖、水
做法:
1、先将紫米、红豆浸泡1~2小时。
2、紫米,红豆,6-7碗水一起放入电锅煮,外锅加1.5杯水。
3、电锅跳起后持续闷约半小时。加糖调味即可。
红薯山药粥的做法是比较简单的,它跟我们在生活中熬粥的方法是差不多的,只是我们加入的食材不一样而已,所以,这道菜肴会经常受到人们的喜爱,特别是对于身体还在发育的宝宝们,这道菜可给宝宝们补充适当的营养呢?接下来,就由小编给大家讲讲六个月的宝宝吃什么好?
6个月宝宝食谱:红薯粥(同理可做南瓜粥、山药粥)
材料: 红薯1小块(约1两),10倍粥的配料
做法:
红薯洗净去皮,切成1×1×1厘米大小的方块。
将红薯块放入做10倍粥的锅内共煮,粥熟红薯亦熟。
红薯的功效与作用
排便通畅,乳腺癌,结肠癌,便秘,味甘,性平。能补脾益气,宽肠通便,生津止渴(生用),脾虚气弱,大便秘结;肺胃有热,口渴咽干。
如何挑选红薯
选择红薯一般要选择外表干净、光滑、形状好(纺锤形)、坚硬和发亮的,发芽、表面凹凸不平的红薯不要买,那表示已经不新鲜。表面有伤的红薯也不要买,因为不容易保存,容易腐烂,红薯表面上有小黑洞的,说明红薯内部已经腐烂。
红薯的保存方法
红薯的食用禁忌
红薯忌与柿子同吃 ,红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。
如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
如果感觉胃部不适,一定要去医院做胃镜,看看是否有胃出血或胃溃疡。
山药为薯蓣科植物薯蓣的根茎,其味甘性平,归肺脾肾三经,乃平补肺脾肾之佳品。
补脾养胃,助消化 药理研究证明,山药的主要成分为淀粉酶,能刺激胃肠道运动,促进肠内物排空,增加小肠吸收功能,有助于消化,多用于消瘦乏力、食少、便溏者,如《本草纲目》云:“益肾气,健脾胃。”
山药的提纯淀粉能降低类脂浓度,同时降低主动脉和心脏的糖的浓度及胆固醇的浓度。山药最突出的一个作用是治疗消渴证,相当于现代的糖尿病。
传统方剂玉液汤、滋脾汤均以山药为主,配黄芪降血糖,为治疗糖尿病的有效方剂。现代药理研究表明,山药在治疗和预防糖尿病、降血糖方面的疗效是可靠的。
小编温馨提示在生活中制作红薯山药粥的时候,最好是将红薯先加入到粥里面,并且在熬粥的时候最好是加入一些油类,有利于提升红薯山药粥的味道。但是,红薯缺少蛋白质和脂质,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,才不会营养失衡。最重要的是,红薯最好在午餐这个黄金时段吃。
有过宝宝的应该都知道宝宝在刚出生的时候,因为没有牙齿的原因,只能喝母乳或者是奶粉。但是等宝宝到了一定的年龄,开始长牙的时候就要吃一些辅食了。很多宝宝在刚开始吃辅食的时候都不是很能接受。宝宝可能会不爱吃,所以父母在选择辅食的时候一定需要注意,不仅要选择营养价值高的,还要选择宝宝爱吃的,比如说山药。山药里面含有多种维生素,可以有利于宝宝的成长。
一、山药粥
食材:山药100克,小米100克,适量水。
做法:把山药洗干净切成薄片放入锅里,然后把小米洗干净放入锅里再加适量的水,用大火煮开后,调至小火慢煮到成稀粥状即可。可以分几次给宝宝吃。
二、牛奶山药泥
食材:山药一小节,牛奶半杯。
做法:先将山药洗干净去皮后切片,放在蒸屉上,然后在电饭锅中加水,把蒸屉和山药一起放入锅里蒸20分钟。再将熟山药片取出放凉,装入食品保鲜袋中。然后用擀面杖将其碾压成泥状,再把山药泥装入小碗中,倒入小半杯牛奶,再放入蒸锅蒸10分钟即可。
三、山药苹果泥
准备食材:山药100g、苹果50g。
1、新鲜山药(淮山)去皮切小块,苹果去皮切小块。
2、所有材料用辅食机或蒸锅蒸熟。
3、蒸熟后的材料放入料理机或用搅拌棒打成泥糊状即可。
营养小贴士:
山药健脾益气、增强消化功能,促进食欲,是一种非常好的药食同源的食物,苹果富含维生素宝宝食用也十分适合。
四、红枣山药泥
准备食材:铁棍山药300g、红枣8颗、淡奶油3勺。
1、山药洗净蒸熟,去皮备用,红枣洗净去核。
2、装入料理机,加入3勺淡奶油,没有的话也可以换成牛奶,打成泥。
3、将打好的山药泥装入碗中即可食用。
营养小贴士:
如果宝宝在7-8个月,可以试试看。可以做为日常调整脾胃的养生餐啦, 但一次别给孩子吃太多,一周最多两次即可。
五、胡萝卜山药泥
准备食材:胡萝卜,山药
1、将胡萝卜、山药洗净、去皮、切片、蒸熟。
2、蒸熟后,加一点开水,搅拌成泥。
3、加入适量婴儿米粉调和均匀即可。
营养小贴士:
胡萝卜肉质细密,质地脆嫩,有特殊的甜味,并含有丰富的胡萝卜素,维生素C和B族维生素。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能。所以说胡萝卜山药泥是对宝宝健康非常有益处的一种蔬菜泥。
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