玉米大骨汤的做法是什么
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，养生关系着你、我、他的生活质量。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供玉米大骨汤的做法是什么，希望能为您提供更多的参考。
玉米大骨汤有很好的滋补的功效，尤其能够取得补而不燥的效果，适当的吃一些玉米大骨汤不会导致上火，还有促进消化提高免疫力的功效，玉米大骨汤的做法比较简单，下面我们就来了解一下这方面的内容。
准备猪棒骨500克左右，准备一个玉米，准备一个胡萝卜，准备食盐，准备80克马蹄（荸荠）。
首先把玉米切成几段，把马蹄切成小块儿，把猪大骨清洗干净以后，锅中放入冷水，加入姜片，把猪大骨放到冷水锅里面，大火烧开，去除浮沫，把猪大骨捞出，用温水冲去浮沫和杂质，然后另起一锅，最好准备砂锅，放入适量的清水，把猪大骨放到锅内，然后放入玉米，放入马蹄，放入胡萝卜，大火烧开以后，用小火再煲一个小时左右。
最后调入适量的盐，这样玉米大骨汤就做好了。玉米有很好的调理和保健的作用，玉米里面所含的脂肪多为亚油酸，这种脂肪能够促进人体的营养吸收，而且还不会导致人发胖。玉米同时有很好的开胃的效果，另外富含膳食纤维，富含维生素，对于促进消化、排毒养颜都能取得很好的效果。
以上简单的了解了玉米大骨汤的做法，做法也比较简单，适当的喝一些玉米大骨汤有很好的滋补的效果，尤其是对于体力比较差或者身体素质比较差的人可以适当的喝一些，有滋补的作用，另外还不会导致补益过大的情况。
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很多女孩子抱怨饭菜不好，所以吃的很少。造成营养不良，身体素质不好。其实自己可以学习做菜的，下面就给大家介绍玉米山药大骨汤的做法
2.21另起锅，加足量的水，把汆过水的大骨放入，开火。
3.生姜切片与葱白一起加入锅中。
4.大料清洗过后用纱包包住或用专用调料盒装起来投入锅中。
5.1加入少许料酒。
6.2大红枣洗净入锅中。
7.锅中的水煮开后，滴入少许白醋或米醋。
8.转中火，煮约半小时后，把山药去皮切块洗去黏液加入锅中。
9.新鲜玉米切段，摘净玉米须投入锅中。
10.再煮约半小时到四十分钟后加适量食盐，煮十分钟，关火稍焖一小会即可食用。
玉米山药大骨汤虽然很平凡，但是如果自己做，吃出来的味道却是不平凡的。如果你想尝到自己的“不平凡”，肯定马上就会动手来做了。
如果只是单纯的使用大骨头进行熬汤，那么营养价值是非常单一的。所以很多擅长煲汤的朋友，会选择一些其他的食材，例如玉米、香菇和萝卜等。大家可以根据自己的喜爱，添加各种食材。那么，大家会制作玉米萝卜大骨汤吗？想要制作一碗合格的玉米萝卜大骨汤，食材放入顺序很有讲究。
主料：大骨头一根
配料：洋葱一块姜一块木耳几朵
调料：盐醋生抽糖八角小茴香花椒香叶
1、大骨头洗净，加姜片洋葱块焯水。
2、泡好的木耳择去根儿。
3、准备调料，干性香料不必太多。杯子里面黄黄的生姜汁，这个用鲜姜就可以了，上等酿造醋15克，生抽5克，盐4克，（开锅后还可以调整味道）糖10克。
4、焯好的骨头洗净，入电压力锅，
5、配料全部放入，加适量的水，选择肉类程序，等压力锅自然落阀后开锅再次调味，主要是加盐以满足自己的口味儿。
小贴士：
1、骨头块儿比较大，焯水一定要透，这样汤才清。
2、这汤对醋的要求较高，如果醋不够好，成品会受影响。
3、配菜可以加入黄花木耳海带或者其它干菜。依自己口味儿调整。
营养价值
骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化；同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。
女性怀孕之后一定要注意调理和滋补身体，多喝点骨头汤还是很不错的，既能补钙，也能补充各种营养，还能改善身体的健康状况，不过在做大骨汤的时候也是需要注意方式方法的，很多调料不可以用，而且也要确保营养的保存完好，避免营养流失，那么孕妇大骨汤的做法是什么?
做法一：
食材：白萝卜一大根、小排骨、姜片、八角、葱、料酒少许
步骤：
1、萝卜横切，每片约三厘米厚，不必太薄。再对切，成月亮形。
2、排骨飞水，即放入沸水中略煮，而后用冷水冲干净，以便去油去血水。
3、汤锅装水，将排骨冷水下锅，加姜片，八角，葱，料酒少许，用高压锅煮20分钟
4、20分后，倒入汤锅，把浮沫除去，放萝卜。
5、再20分后，放盐。
注意事项：褒汤时，材料基本都是冷水下锅，有利于蛋白质充分地溶解到汤，同时不要过早放盐，盐也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。放些醋，有利于钙析出，最好放白醋，不会破坏汤的颜色。
做法二：
首先，烧开水，把骨头放入锅内，焯水几分钟，然后把水倒掉(去除一部分油以及血水)。放置盘中备用。(焯水的时候也可以放入少许生姜去腥味)
之后，把莲藕洗净，切成块状，然后把红萝卜也切成小块状。再准备少许的姜片。
然后，在锅内加入适量的水，把大骨头放入锅内，放入几片生姜，之后再在锅内加入几滴醋(可以使骨头里的钙快速的溶解到汤内)，之后开大火煲。
待到锅内水沸腾之后，把准备的红萝卜放入锅内，然后关小火炖大约30分钟(时间依人而定，时间越久，汤味就会越浓)
最后，放入少量的盐，然后再加入少许的鸡精用来提味，这样一道美味的大骨头汤就做好了。之后盛至碗中即可食用。
通过上面的介绍，大家对孕妇大骨汤的做法是什么也都很清楚了，要想喝到纯正的大骨汤，对上述几种做法还是需要重视起来的，全面掌握一下才能做出营养又美味的骨头汤来，希望对孕妇朋友们有所帮助，大家不妨尝试一下。
老一辈经常说：吃啥补啥。若是某时不注意，摔了一跤，摔成了骨折、骨头断裂。俗话说：伤筋动骨一百天。躺在医院里的这段时间，吃的最多的食物，估计就是大骨汤了。病人的胃口不怎么好，若是煲的汤不好喝，剩下了不就浪费了吗？那么，怎样煲大骨汤，才能使味道更加可口呢？
西洋菜排骨汤
材料∶ 排骨一斤、西洋菜一把。 调味料∶ 酒一大匙、盐一茶匙。
作法∶ 排骨洗净，先川烫过以去除血水，冲净泡沫后，加开水十五杯煮开，加酒一大匙，改小火 西洋菜先摘下嫩叶，将梗洗净，放入排骨中一起煮，嫩叶洗净备用。 待排骨熟烂时，拣除菜梗，加盐调味，放入西洋菜叶煮软即可盛出。
重点提示∶ 这道汤的风味在于排骨久炖后的骨香和西洋菜香，所以排骨不必用太瘦或肉层太厚的部位，粗骨或肋条即可。 西洋菜梗先炖出香味再拣除，然后才放嫩叶，可使汤汁保有菜香，还可吃到翠绿的蔬菜，若一起入锅，叶片久煮会变黄。
蔬菜排骨汤
材料∶ 排骨一斤、高丽菜半颗、蕃茄两粒。
调味料∶ 面粉三大匙、盐半大匙、清水一杯、胡椒粉少许。
作法∶ 排骨先烫过，去除血水后冲净泡沫捞出，另用开水煮，改小火，先烧半小时。 加入高丽菜与排骨同烧，待软烂时再放蕃茄。 另用二大 子统 面粉，微黄时慢慢加清水炒成糊状，盛入排骨汤内煮滚，再加盐调味。 待蔬菜排骨软烂香浓时熄火，盛出，撒胡椒粉少许，即可食用。
好了，小编在这里已经详细介绍了煲大骨汤的做法。制作大骨汤，不是简单的买来一根大骨头，剁成一节一节的，然后扔进高压锅里煲。这样做出来的大骨汤肯定不好喝啦，为了让病人多喝汤，哪能那么马虎呢，还需多用点心思哦。要记住小编介绍的方法哦。
北方人喜欢喝汤，每次食用主食时餐桌上都会放汤食，喝汤不仅可以滋补养肾，美容养颜，还可以促进消化，减少食欲，起到减肥的作用。众所周知，莲藕中蕴含着极为丰富的营养物质，而且品尝起来味道新鲜美味，如果做成汤的"话，一定也会很美味。不如，今天让我们跟随小编一起去学习一下制作大骨藕汤的做法了。
“排骨藕汤”既有藕的清甜又有排骨的香浓，是一款温润美味汤的佳品。此菜鲜香味美，营养丰富，开胃益血，有补气补钙的功效。湖北人爱喝汤，有“无汤不成席”的说法。湖北盛产莲藕，粉嫩白净，生吃就甘甜化渣，闻名全国。湖北人喜欢拿藕和肉骨头煨汤，文火煨到肉烂脱骨，藕块吃起来口感粉糯又不失清脆，最绝的汤喝上一口，香浓清甜，不禁要感叹藕香与肉香的搭档简直是天下绝配!最出名的当属排骨藕汤了。排骨藕汤也是湖北接待贵客的必备菜之一，此菜鲜香味美，营养丰富，开胃益血，有补气补钙的功效。我今天做的这道大骨藕汤里面加入了玉米和红枣，玉米的清香和红枣的甘甜沁入肉汤中，又多了一种粤菜煲汤类的清淡。
食材
大骨600g藕1000g
玉米1根和田大枣5颗生姜6片
步骤
1
斩好的大骨洗净待用。
2
食材集合，今天的藕没买好，下班去买的时候只剩下这些小藕了，将就着用。
3
玉米斩成段，生姜切片待用。
4
大骨玉米加适量水放到紫砂锅中。
5
藕切成三角块备用。
6
髙火将大骨煨4-5小时后加入藕和红枣。10小时后汤汁已经非常浓郁。
7
调入盐装碗即可。
小贴士
小贴士：秋冬季是莲藕大量上市的时候，挑选粉藕的诀窍就是数藕孔，九个孔的藕煨出来就粉。如果用普通砂锅在煤气上煨，那就要注意火候，先大火烧开后改小火熬。
以上便是有关于制作大骨藕汤的步骤了，通过小编的介绍，相信大家已经知道了具体做法。健康美味营养价值的物质是当代人的追求，可是，饭店里的虽然美味可口，却并不会很卫生，价钱还很高，不如，自己去菜市场买上一些食材，回家亲自动手制作一番。
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