蒜蓉蒸丝瓜的做法:
备料:
主料:丝瓜(2个)、大蒜(一头)、红椒(1个,可根据个人口味选择辣感)
配料:耗油(适量)、盐(适量)、食用油(适量)
具体做法:
1、 把大蒜去皮切成蒜蓉,红椒用清水洗净剁碎备用。
2、 热锅凉油,把一半的蒜蓉放入锅中翻炒,颜色变至黄色后捞出备用。
3、 把剩余的大蒜蓉和已经炒制好的大蒜蓉混合均匀,再放入红椒碎,并倒入耗油搅拌均匀。
4、 将丝瓜去皮洗净切段摆放入盘,摆之前最好用盐拌一下,这样会比较入味。
5、 将刚刚调至好的调料用勺子铺在丝瓜的上面,一定要铺均匀,这样味道就会适中。
6、 在锅内烧开水,将丝瓜放入锅中大火蒸5分钟,然后将之前炒蒜蓉的油热一下,用勺子浇汁在丝瓜上面即可。
小窍门:
1、 蒸丝瓜切忌时间过久,以免营养流失而且容易使丝瓜变形影响菜肴美观。
2、 蒸丝瓜前先用盐拌匀,这样后面就不必在放盐,款可根据个人口味适当调配。
3、 蒜蓉在炒制的时候一定要掌握火候和时间,火候掌握不好容易把蒜蓉炒糊,会发苦。
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西红柿炒丝瓜不仅酸甜可口,而且具有丰富的营养价值,其中西红柿和丝瓜的维生素含量高,能够有效补充人体所需营养成分,是很多人喜欢食用的食材。西红柿汁再加上清香的丝瓜,好吃又有营养,而且特别适合减肥的朋友食用,接下来就给大家详细介绍西红柿炒丝瓜的好吃做法。
首先,把西红柿洗净后切成适当大小的块状。接着将丝瓜去皮后切滚刀块,也能在干净容器中调制淀粉汁,先把丝瓜放在淀粉中搅拌均匀,再放入热油锅中炸制,这样做出来的西红柿炒丝瓜味道更香,不过含油量也较高,根据自己的喜好决定。
然后,把需要的配料准备好,比如,葱洗净后切末,还能够加入虾皮或者是豆腐等其他配菜,既增加了菜品的色泽,又丰富了其营养价值。而且西红柿炒丝瓜还可以在里面下面条食用,汤汁浓郁鲜美,虽然没有肉类食材,但是也是具有很好的滋补功效。
最后,先把葱末用热油爆香,放入西红柿,用铲子把西红柿捣碎,让西红柿汁充分能炒出来。接着再加入丝瓜,最后再加入丝瓜翻炒。直至汤汁收完后,可以加入盐和味精等调味品,均匀搅拌即可盛出。盐在最后一刻放入也可以防止丝瓜变黑的情况出现。
以上就是关于西红柿炒丝瓜的具体做法,食材虽然简单,但是营养价值丰富。同时,由于丝瓜易被氧化,颜色也容易变黑,而西红柿具有抗氧化的效果,可以抑制丝瓜出现变黑的现象,而且色泽搭配好。按照上述做法在家尝试制作酸甜的西红柿炒丝瓜吧!
素炒丝瓜虽然没有肉类食材的加入,但是营养价值也是非常丰富的,特别是其中富含大量的维生素和微量元素,有效补充人体所需,好吃美味,可以根据自身实际情况调制口味。接下来就给大家详细介绍素炒丝瓜的好吃做法。
首先,准备食材。将新鲜的丝瓜去皮后,清洗干净切滚刀块备用。根据自己的喜好准备喜欢食用的食材,比如,木耳放在热水中浸泡,捞出来沥干水分。香菇处理洗净后切片。或者是胡萝卜去皮切片。把葱洗净后切末,喜欢吃辣的朋友适当加入一些辣椒调味。
由于是素炒丝瓜,没有肉类或者是含有脂肪类的食材,可能一些不喜欢吃清淡菜品的朋友不能接受。但实际上我们可以挑选含有淀粉类的食物,比如土豆等,这样做出来的菜品汤汁比较浓郁,而且若是加入菌类食材,吃起来更加鲜美,又具有丰富的营养价值。
烹饪素炒丝瓜时,可以先放入易炒熟的食材。准备干净的锅放油,油热后加入葱末爆香,接着可先放入丝瓜,将其炒软后,加入木耳、胡萝卜、土豆以及香菇等食材,还可倒入调制的淀粉汁,直至整道菜收汁完成。可加入盐和味精等调味品均匀搅拌后即可盛出。
以上就是素炒丝瓜的具体做法,可以根据自身喜好选择烹饪的食材,在家尝试制作,或者在制作时可以加入一些高汤调制。由于素炒丝瓜热量相对较低,特别适合减肥或者是体内血压高等等需要饮食清淡的朋友食用,块块制作吧!
扇贝是较为常见的海鲜,扇贝的味道鲜美价格便宜深受大家的喜爱。扇贝是低脂肪的食物,很适合现在减肥的人群食用。蒸扇贝是很多都爱吃的一种美食,蒜蓉粉丝蒸扇贝就是其中的一个特色。
蒜蓉粉丝蒸扇贝:
步骤1
准备食材,扇贝提前一天放入冰箱冷藏室解冻
步骤2
锅里倒适量橄榄油,倒入蒜蓉炒至微黄
步骤3
盛出晾凉备用
步骤4
炒好的蒜蓉加入食盐
步骤5
再加入蒸鱼豉油
步骤6
拌匀用
步骤7
扇贝肉洗去脏东西,放碗里用料酒腌制15分钟
步骤8
泡好的粉丝放扇贝壳上
步骤9
再在粉丝上放腌制好的扇贝肉
步骤10
浇上备好的蒜蓉料汁,上锅蒸8分钟即可
蒜蓉丝瓜这道菜可以算得上是家常菜吧,一般家庭主妇可能都会做,但是像新手类的可能还不熟悉,那我就来为大家梳理下这到底怎么做呢,让大家模糊的印记变得更加清晰,对这道菜有更深刻的了解,关于游泳减肥反弹该如何做这个问题,我总结出了以下几点内容,想要了解这方面内容的朋友赶紧来看看吧。
菜谱简介
这道风味菜蒜蓉必须剁碎,下油爆香(断生),蒸出来才会更香。
材料
丝瓜500克,植物油30克,蒜40克,盐5克,味精3克,生抽3克,香油10克
1.丝瓜去皮后洗净,切成块状,红椒切丝
2.蒜切末儿备用
3.锅中放油,油热后放蒜末爆香
4.当蒜末稍微变黄时,放入丝瓜片,翻炒,可以加一点清水,这样炒出来的丝瓜颜色会更好,口感也更嫩
5.丝瓜炒熟时,加少许红椒丝点缀一下,加盐、味道搅拌均匀即可出锅
烹饪技巧
1、炒丝瓜时加少量清水,炒出来的丝瓜更嫩些。
2、好多人说最好不要用铁锅炒,但我用的就是铁锅,炒出来颜色影响不大。
蒜蓉丝瓜是一道常见的家常菜,做法很简单,三步就能做好,不超过10分钟即可上桌食用。丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1,增白皮肤的维生素C等成分,具有润肤美容的作用。长期食用可以消除雀斑、皮肤洁白、细嫩、去皱;丝瓜汁素有“美人水”之称,是增白、去皱的天然美容品,用丝瓜汁擦脸,也能使人的皮肤变得更加光滑、细腻,还具有消炎效果。
以上就是关于游泳减肥反弹该如何做这个问题的介绍了,我相信大家在看过以后都会有一定了解,蒜蓉丝瓜在我的介绍下,大家对其应该并不感到陌生了吧,所以我们大家都可以尝试下,为家人做这么一道菜,让家人感受到你浓浓的情意,甜甜的爱意吧,美味飞翔。
人们用虾做成的美食实在太丰富了,今天为大家介绍的是奶油蒜蓉烤大虾,这道美食男女老少都可以吃,而且对健康有很多好处,比如可以增强人的免疫力,另外有神经衰弱的人,吃奶油蒜蓉烤大虾具有缓解作用,那么这道美食该如何做才好吃呢?
第一、奶油蒜蓉烤大虾做法
材料:
主料:虾6只
调料:食盐1/4茶匙、蒜30克、黄油25克、绵白糖1/8茶匙、香菜适量
黄油软化,加入蒜蓉、盐、绵白糖拌匀
虾洗净,用剪刀剪掉虾须和虾枪,从中剪开虾壳,再用菜刀将虾肉从中间切开,呈双飞状,去掉虾肠
摆放在铺好锡纸的烤网上,均匀抹上黄油蒜蓉酱
放入预热完成190度的烤箱中层,烤15分钟后取出撒上香菜碎,再烤2分钟出炉
把锡纸上的虾汁淋回虾身上
第二、奶油蒜蓉烤大虾的做法
1.黄油软化,加入蒜蓉、盐、绵白糖拌匀
2.虾洗净,用剪刀剪掉虾须和虾枪,从中剪开虾壳,再用菜刀将虾肉从中间切开,呈双飞状,去掉虾肠
3.摆放在铺好锡纸的烤网上,均匀抹上黄油蒜蓉酱
4.放入预热完成190度的烤箱中层,烤15分钟后取出撒上香菜碎,再烤2分钟出炉
5.把锡纸上的虾汁淋回虾身上
第三、烤蒜蓉大虾
材料
海明虾适量,帕马森起司粉4大匙,海苔粉1大匙,蒜蓉适量
做法
1、海明虾去除头部尖端与脚部,剖开背部去除肠泥。
2、将沙拉与帕马森起司粉、蒜蓉搅拌均匀,涂上虾背部。
3、放入烤箱(需以180度预热20分钟),沙拉呈金黄色,洒上海苔粉即可。
第四、蒜蓉蒸大虾
材料
草虾3尾,蒜5瓣,葱1根,冬粉1束,酱油膏1/5杯,味霖1/10杯,柴鱼酱油1/10杯,糖少许,香油少许,盐适量,米酒少许
做法
1、草虾于背部划开、蒜切末、葱切珠、冬粉泡水备用。
2、将虾以盐、米酒略醃,另将蒜、酱油膏、味霖、柴鱼酱油、糖及香油拌合为蒜蓉酱。
3、取盘以冬粉扑底,放入少许蒜蓉酱及水调味。
4、放上作法2的虾,于虾背剖开处淋上蒜蓉酱,蒸约5分钟左右至熟成取出。
5、将葱放于作法4上,淋上少许热油即可。
刚过秋天天气渐渐转凉,原本微微发黄的树叶也逐渐有凋落的趋势,凉凉的空气是我最喜欢的,每到这个时候心气就会特别好,因为这个季节正是虾最盛产的时候,大多人都会大吃特吃,而蒜蓉粉丝开边虾正是我最爱吃的一道虾品,到底怎么做才好吃呢?今天就为大家介绍一下。
这种蒜蓉粉丝蒸虾以前就经常做,方法略有不同,看这里。上次的蒸虾,在虾的下面铺了豆腐直接蒸出来的,这次这个是将蒜蓉炒过盖在虾的上面,再用热油浇过,这次的虾更入味,也是最好吃的。
秋天,蟹肥虾美的季节--蒜蓉粉丝蒸开边虾
所需要的材料有:鲜虾400克,粉丝一小把,蒜适量、小香葱一根。调料:盐、料酒、生抽、食用油。
蒜蓉粉丝蒸开边虾的具体做法
1.将鲜虾剪去虾须和虾枪,用剪刀将虾背剪开至尾部,用刀将虾背切深些但不要切断;
2.粉丝用温水泡软,剪段,均匀铺于盘底;
3.将处理过的虾洒一点点盐和料酒腌制十分钟,将虾码在盘上;
4.蒜切蓉,炒锅注油,下入蒜蓉炒香,放适量盐、少许糖、倒一匙生抽炒匀关火;
5.将炒过的蒜蓉均匀地铺在每个虾肉上面;
6.蒸锅注水烧开,放入虾蒸3-4分钟,看见虾变红即可关火;
7.取出虾盘,撒上小葱碎,炒勺坐油烧热,将热油均匀浇在上面即可。
提示:
1.蒜蓉量一定要足才能突显出蒜香味,我炒的蒜蓉有些少了,所以后来又加了些生蒜蓉;
2.将虾翻过来用刀背在虾身上拍几下,这样可以保持蒸后虾身不会卷起来;
3.炒蒜蓉的时候盐可稍多放些,免得蒸好后虾不入味,或者蒸好后在虾上面浇一点蒸鱼豉油再浇热油也可以。
由此可见,海鲜之类的食物最好的吃法还是清蒸或白灼,因为这样做可以最大限度的保留食物的鲜味。秋风徐徐洛带凄凉,虾、蟹来抚慰我们略带哀伤的心灵,使我们爱上这个秋天。
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