三文鱼的营养价值成分非常的高,通常我们经常会看到冷冻的三文鱼,三文鱼做成的鱼泥,可以给儿童的食用,不仅仅帮助消化,而且呢还是以非常的爱吃,小孩子多吃一些鱼对于明目有着非常好的功效,每一个妈妈们不想让宝宝的视力发育的健全健康的,一起来了解一下冷冻三文鱼的做法。
三文鱼木斯丸
主料:鲜三文鱼柳500g、土豆1个
辅料:淡奶油100g、鲜柠檬1个、鸡蛋1个、黄油150g、盐、胡椒粉、蒜蓉、白葡萄酒
做法:
1.柠檬榨成汁备用。
2.鲜三文鱼柳,用打碎机打成泥,盛入碗内。
3.在三文鱼泥中加入淡奶油、白葡萄酒、鸡蛋清、盐、胡椒粉、榨好的柠檬汁,用筷子搅拌,打上劲儿后放冰箱冷冻10分钟。
4.土豆煮熟后研成泥,在炒锅内放黄油和蒜蓉再放入土豆泥炒香,加入胡椒粉,搅匀后放在盘子正中,成锥形。
5.煮一锅开水用2个小勺交替将三文鱼泥挖成丸子状。放热水内灼熟。围着土豆泥均匀摆放。
6.胡萝卜、芦笋煮熟后摆在盘子外圈。
7.炒锅内放鲜黄油、葡萄酒、柠檬汁、奶油做成的黄油汁,倒入盘中。
8.香芹点缀在土豆泥上。
三文鱼小蛋糕
主料:面粉450g、牛奶250g、三文鱼丁适量
辅料:糖150g、黄油150g、鸡蛋4个、泡打粉25g、香草香精1茶匙
做法:
1.将黄油加糖打起,打白后,逐个加入鸡蛋,打匀后逐渐加入牛奶,打匀,加香草香精。
2.泡打粉、面粉混合,混匀后加入“1”中,最后加入三文鱼丁。
3.打匀后,放入挤袋内,挤入模内,放烤箱烤熟(200度15分钟)。
以上我们就了解到了冷冻三文鱼的做法,做法和制作过程非常的简单,大家可以来学习一下,通常无论是给您的亲戚或者是你的家人来做一道三文鱼,好吃美味,营养健康,都是非常的热情欢迎。
三文鱼是一种比较昂贵的食用鱼,关于三文鱼的做法是比较多的,三文鱼扒就是其中的一种,对于想要学做三文鱼扒的朋友来说,了解三文鱼扒的做法是非常有必要的,那么三文鱼扒的做法有哪些呢?接下来,本文就为大家介绍三种三文鱼扒的做法,下面请看介绍。
三文鱼扒的做法一
材料:鲜三文鱼肉150克、土豆150克、意大利混合香草(干)少许、黑胡椒粉少许、柠檬1/4只、油少许、盐适量。
做法:
1、土豆去皮切片蒸熟后压成泥,加少许盐拌匀成土豆泥。
2、三文鱼切成块状,加少许盐、香草、黑胡椒粉,表面抹匀,腌半小时。
3、锅内少许油,加热后将三文鱼块煎至两面变色。
4、装盘时与土豆泥同放,配切好的柠檬片。吃时可挤出柠檬汁于鱼扒上即可。
三文鱼扒的做法二
材料:低盐酱油80毫升,海鲜酱60毫升,蒜茸辣椒酱15毫升,新鲜柠檬汁30毫升,姜末6克,大蒜(压碎)1瓣,橄榄油30毫升,去皮去骨三文鱼排6个800克。
做法:
1、把酱油,海鲜酱,辣椒酱,柠檬汁,姜,大蒜和橄榄油放入20X30厘米的长方形烤盘里混匀,制成腌汁。把三文鱼排放入腌汁里,翻转几下,让鱼排均匀浸上腌汁。把烤盘用保鲜膜盖上,放冰箱里腌30分钟。
2、烤箱预热至175摄氏度。将烤盘从冰箱里拿出,去掉保鲜膜。用小勺舀出烤盘底部的腌汁浇在三文鱼排上。
3、将鱼排放入预热好的烤箱里,烤约30分钟,或至鱼肉很易用叉子分离成片即好。
三文鱼扒的做法三
材料:三文鱼排4块,橄榄油2汤匙,水瓜柳2汤匙,盐1/8茶匙,现磨黑胡椒1/8茶匙,柠檬1个,切4楔形块。
做法:
1、取一个大号厚重型煎锅,放在中火上加热3分钟。
2、将三文鱼排都抹上橄榄油。放入热的煎锅,将火调大,煎3分钟。撒上水瓜柳,盐和胡椒粉。将鱼排反过面来,再煎5分钟,或直至鱼肉煎成黄色,能轻易用叉子分成片即好。
3、将4块鱼排放在4个盘子里,盘边上用柠檬楔子装点即可享用。
以上就是关于三文鱼扒的做法有哪些的相关介绍。上面为大家详细介绍了三文鱼扒的相关做法,这些做法都是比较简单的,感兴趣的朋友可以按照上面介绍的方法来尝试着做一下哦!关于三文鱼扒配料的搭配方面,大家可以按照自己的口味来选择哦!
在日常的生活当中关于鱼头的做法所谓是种类繁多,那么如何做才好吃成为了,大家一个非常关注的问题许多人会因为鱼头中含有的一种膻味,而对于投币而不及接下来这篇文章是来为大家介绍关于三文鱼鱼头的做法方法非常的简单,而且呢,经过了以下的这些介绍方法是不会让鱼头在产生腥味。
主料
三文鱼鱼头12两(约480克),青口6两(约240克),洋葱1个,西芹1条,白酒3/2杯,忌廉半杯,盐、胡椒粉少许。
做法折叠编辑本段
1、把三文鱼鱼头放入已沸的盐水内,煮滚后以慢火煮半小时,滤出鱼汤备用;青口刷净外壳;洋葱洗净剥皮,与西芹分别切成小块。
2、青口及蔬菜同放入锅中,以大火炒至青口之外壳裂开,滤出汤汁,除去青口外壳,青口肉备用。
3、将鱼汤及青口汁混合,加入白酒拌匀,用慢火煮至剩一半汁水,熄火,拌入忌廉、蔬菜及青口肉,以胡椒粉调味即可。
以上是为大家介绍的三文鱼头的做法,相信各位战友的朋友对于鱼头的做法也有了一定的了解,其实鱼头只要在处理好的过程中是不会产生腥味的,大家不妨快来尝试这款适合多种人群使用的三文鱼鱼头的做法吧。
三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼,是一种生长在加拿大、挪威、日本和俄罗斯等高纬度地区的冷水鱼类,三文鱼中还含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效提升高密度脂蛋白胆固醇、降低血脂和低密度脂蛋白胆固醇,防治心血管疾病。是一种对人身体及有好处的食物,今天我们就来学习家常三文鱼的做法。
一:清蒸三文鱼。
葱、姜切丝,香菜茎切细末;将一半洋葱、姜切丝铺在盘中;将三文鱼放在铺好的葱、姜丝上;再将另一半葱,姜丝放在鱼上面;2锅里加水,烧开后把鱼盘放在笼屉上,盖好盖子。看到冒气后,蒸3-4分钟即可;调汁:用小火将锅烧至微热,加几滴橄榄油,油不要烧得太热,烹上几滴蒸鱼豉油,再加一汤勺开水,接着倒入碗中,加上少许细香菜末调匀即可;蒸好的三文鱼轻轻夹到另一个盘中,浇上调好的汁即可食用。
二: 除此之外,我们还可以做成三文鱼寿司。
1 将大米洗净后倒入180ml清水,电饭锅调到煮饭阶段;
2、将三文鱼与日式大根切成条状备用;
3、饭煮好后开盖自然晾凉,撒上15ml寿司醋搅拌均匀;
4、取出海苔片,注意日光下看将竖纹路的对着自己,海苔片靠着自己的方向与帘子对齐,铺在帘子上;
5、晾凉的米饭均匀的铺在海苔片上,上面留出2-3cm距离不要铺米饭;
6、在米饭中间码上三文鱼与日式大根,整齐摆好;
7 、帘子连同寿司片一起卷起,卷大块一直将铺过的米饭都覆盖好,然后帘子不要拿掉,手用力捏帘子,将里面的寿司捏成喜欢的样式,比如方的、圆的或者三角形。
8、然后打开帘子,用手指沾清水沿着海苔片的边沾上一层水,然后和寿司卷贴合;
9、将海苔卷放到案板上,刀沾满清水,湿刀切寿司,不会造成粘连。
看了以上家常三文鱼的做法,是不是很简单很美味?大家都可以试着制作哦,三文鱼降血压 防治心血管疾病 增强脑功能 防治老年痴呆 防视力减退,老少皆宜,心血管疾病患者和脑力劳动者尤其适宜。痛风、高血压患者不宜食用;糖尿病患者忌食。
三文鱼沙拉是三文鱼的做法之一,很多朋友都喜欢吃。对于想要学做三文鱼沙拉的朋友来说,了解三文鱼沙拉的做法是很有必要的,那么三文鱼沙拉的做法有哪些呢?接下来,本文就为大家介绍三种三文鱼沙拉的做法,仅供大家参考。感兴趣的朋友可以看一下哦!
三文鱼沙拉的做法一
材料:草莓200g,酸奶400g,三文鱼150g,茴香50g,柠檬1/2个,绿芥酱,盐少许。
做法:
1、三文鱼切块,淋上柠檬汁、茴香叶、绿芥酱、盐拌匀;茴香和一片柠檬一起加入200g酸奶,进食物料理机打成泥。
2、杯中依次装入原味酸奶、茴香柠檬酸奶、拌好的三文鱼块,一份健康美味的沙拉就做好了。茴香也可以根据自己喜好,换成其它口味的香草。
三文鱼沙拉的做法二
材料:鱼露60毫升,青柠汁60毫升,红糖9克,泰国辣椒4个,切块,三文鱼排680克,橄榄油5毫升,洋葱1个,切细片,大西红柿1个,切块,切碎的新鲜罗勒40克,生菜1棵。
做法:
1、将烤箱预热到200度。
2、将鱼露、青柠汁、红糖和辣椒搅拌在一个小碗里做成沙拉酱,放置一边。
3、将三文鱼片放到烤盘上,将橄榄油裹遍鱼肉。在预热好的烤箱里烤20分钟或直到鱼肉酥软。冷却至少15分钟。
4、将三文鱼肉放到一个大碗里,用叉子将鱼肉分成大块,加入洋葱、西红柿和罗勒,然后将调好的沙拉酱倒上,轻轻搅拌均匀。
5、将搅拌好的沙拉放到生菜叶上即可食用。
三文鱼沙拉的做法三
材料:三文鱼,嫩黄瓜,苹果,桔子,生菜,红甜椒,烤香草土司面包粒,黑胡椒粒,橄榄油,沙拉酱各适量。
做法:
1、三文鱼撒上适量黑胡椒粒、盐、橄榄油腌制10分钟后,水烧开放入三文鱼蒸熟。
2、蒸熟的三文鱼拆散成小块。
3、嫩黄瓜、苹果、红甜椒切成小块,生菜撕成小片。
4、所有材料混合均匀,加入适量桔子汁,吃前拌沙拉酱即可。
以上就是关于三文鱼沙拉的做法有哪些的相关介绍。上面介绍的这三种三文鱼沙拉的做法都是很美味的,相信不少朋友都吃到过。大家如果喜欢这些三文鱼沙拉做法的话,不妨赶紧行动起来哦!这样的话,随时都可以吃到美味的三文鱼沙拉喽!
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《三文鱼煮粥的做法有哪些?》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生汤有哪些做法”专题。
饮食养生
运动养生