牛蛙干锅的做法是什么？
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“牛蛙干锅的做法是什么？”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
牛蛙是日常生活中比较常见的食材，因其具有很好的滋补功效而备受人们的喜爱，尤其是用它制成的牛蛙干锅更是深受人们欢迎，很多人在夏季出去吃饭时都会点此菜品。其实牛蛙干锅的做法是非常简单的，只需要9步就可以完成，特别适合自己在家制作！
一、食材明细
牛蛙4只，香葱适量，姜适量，蒜1头，青辣椒适量，红辣椒适量，鲜花椒适量，醪糟汁50毫升，料酒少许，水淀粉适量，白芝麻适量，麻辣火锅底料1勺，郫县豆瓣酱1勺，砂糖少许，香油少许，六月鲜酱油1勺
二、干锅牛蛙的做法步骤
1牛蛙洗净后斩成大块。
2将牛蛙加入盐、料酒、水淀粉抓匀，腌制20分钟。
3姜去皮切片，蒜去皮略拍，香葱、青红椒洗净切小圈。
4锅置火上适量油烧热，爆香大蒜、姜、花椒，依次调入火锅底料、郫县豆瓣酱炒出红油。
5倒入牛蛙翻炒断生。
6调入醪糟汁。
7加入少许砂糖、生抽，调味。
8转至小火，盖上锅盖焖烧5分钟至汤汁收少。
9转至干锅中，调入青红椒、白芝麻、淋入少许香油，点上酒精灯便可边热边吃。
小窍门
1、腌制牛蛙时要用力抓拌，使淀粉充分渗入肉里面，使肉质更嫩。
2、牛蛙肉质柔嫩，切记翻动过频会散。
三、牛蛙的营养价值与功效
牛蛙的营养价值非常的丰富，主要还是因为对于人体具有良好的滋补功能，而且长时间吃的话还能够如果我们人体内有什么毒素排不出去的话可以帮助我们排出毒素，而且如果你觉得自己胃酸很多，但是消化却很差，这时候吃上一点牛蛙就对了，如果生病或者体质弱吃牛蛙一样很好。
牛蛙可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气之功效。
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牛蛙是蛙类的一种，牛蛙含有丰富的营养，牛蛙富含蛋白质和多种微量元素，牛蛙是可以用来做菜的，我们可以用牛蛙作为食材做出很多美味佳肴来，干锅牛蛙就是采用了牛蛙搭配上白洋葱和青蒜等做出来的一道非常有特色的菜，那么干锅牛蛙的做法到底如何呢。
干锅牛蛙的做法有很多种，但是大概做法是一样的，干锅牛蛙有很好的营养价值和养生功效，常吃干锅牛蛙能够提高我们人体的抵抗功能和免疫功能。
干锅牛蛙做法一：
材料
四人份，牛蛙，3只，白洋葱，1个，青蒜，100g，干辣椒，50g，鲜朝天椒，4枚，老姜，20g，蒜 10瓣，调料：料酒，醪糟，各1汤匙(15ml)，白砂糖，小茴香，各1茶匙(5g)，盐 1/2茶匙(3g)，永川豆豉，2茶匙(10g)，郫县豆瓣，1汤匙(15g)，花椒，10g，八角，2枚，干淀粉，50g，油 200ml(实耗50ml)
做法
牛蛙买回时请店家代为宰杀、去皮，洗净后斩成大块，加入盐和料酒腌20分钟。
青蒜择洗干净，切成3cm长的斜片。白洋葱剥去老皮切成细丝。鲜朝天椒切成小片。老姜切末。
中火加热炒锅中的油，将腌好的牛蛙块表面沾少许干淀粉，放入油中煎炸至表面微黄，捞出沥干油备用。
炒锅中留1汤匙油，中火加热至5成热，放入永川豆豉、郫县豆瓣煸炒出红油，锅中加入八角、小茴香、花椒、干辣椒、蒜瓣和老姜末翻炒出香味。
炒锅中放入炸好的牛蛙块翻炒片刻，加入醪糟、白砂糖、朝天椒片继续翻炒3分钟。
另取一个炒锅，倒入少许底油，中火加热至6成热，放入洋葱丝和青蒜片快速翻炒片刻马上盛出，放入事先预热好的锅仔中，将炒好的牛蛙放入锅中，连火上桌。
干锅牛蛙做法二：
材料
牛蛙，辣椒，葱，姜，蒜，香草叶，丁香，油
做法
1.牛蛙出水。
2.锅里放油，下葱，姜，蒜，香草叶，丁香，猛放辣椒。
3.下高汤，水开后放香窝笋，放牛蛙，调味，水开后就好了。
4.把它转移到电磁上，最最最小的火，开吃吧。
上文我们介绍了什么是牛蛙，牛蛙可以有多种做法，用牛蛙作为食材做出来的菜肴味道非常鲜美，牛蛙肉非常的鲜嫩，牛蛙的一种做法就是做成干锅牛蛙，干锅牛蛙也有多种做法，上文介绍了几种干锅牛蛙的做法，相信对大家有用。
干锅牛蛙虾现在已经深入人心，成了我们赞不绝口都美食之一。干锅牛蛙是一道香辣开胃的美味大菜。牛蛙的营养价值非常丰富，蛋白质含量丰富，味道鲜美。牛蛙爱上虾等等的小吃店铺在我们身边开张，吸引着无数吃货们前去就餐。既然干锅牛蛙虾这么好吃，肯定有好多人想在家里也可以一饱嘴了。那么，下面就告诉大家干锅牛蛙虾的做法。
1牛蛙洗净切块，用生抽，糖，酒腌制1小时。虾背部开一刀。2货用生粉抓匀放入9成热的油锅炸透捞出
2土豆，藕切片，用干生粉抓匀，下入9成热油锅炸熟捞出。莴笋下油锅也炸一下
3锅里留少许油，放入花椒，干辣椒扁一下取出，锅里倒入洋葱丝，芹菜段，大蒜，京葱扁炒。放3大勺六月鲜豆瓣酱，一勺糖，少许生抽，少许水，再倒入所有炸过的原料及炸过的花椒一起翻炒
4最后撒一把香菜，淋上自制辣油翻匀出锅
相信大家看了以上对于干锅牛蛙虾的做法，对于干锅牛蛙虾一定有了一定的了解。干锅牛蛙虾营养丰富，做法简单。含蛋白质高，对于人身体发育有好处。告诉大家一个小技巧。原料用粉抓过后再炸，即省油，又香脆。炸得油温高一点口感会更好喔! 这么简单美味的菜。大家快点动手试试吧!
干锅是非常有特色的一道美食，它的食材非常的丰富，并且能将食物制作的非常的入味，其中干锅牛蛙就是经常食用到的一道美食，牛蛙中含有大量的蛋白质和微量元素，经常食用对我们的身体有很多好处，而且在制作干锅的时候还乐意搭配洋葱和土豆等食物，这样还能很好的增加我们的食欲，下面一起了解下自制干锅牛蛙的做法。
自制干锅牛蛙的做法
材料
主料：牛蛙3只 .白洋葱1个.青蒜100g .干辣椒50g. 鲜朝天椒4枚 .老姜 20g .蒜10瓣
配料：料酒、醪糟各1汤匙（15ml） 白砂糖、小茴香各1茶匙（5g） 盐 1/2茶匙（3g）永川豆豉2茶匙（10g）郫县豆瓣1汤匙（15g） 花椒 10g八角2枚 干淀粉 50g 油 200ml（实耗50ml）
步骤
1.牛蛙买回时请店家代为宰杀、去皮，洗净后斩成大块，加入盐和料酒腌20分钟。
2.青蒜择洗干净，切成3cm长的斜片。白洋葱剥去老皮切成细丝。鲜朝天椒切成小片。老姜切末。
3.中火加热炒锅中的油，将腌好的牛蛙块表面沾少许干淀粉，放入油中煎炸至表面微黄，捞出沥干油备用。
4.炒锅中留1汤匙油，中火加热至5成热，放入永川豆豉、郫县豆瓣煸炒出红油，锅中加入八角、小茴香、花椒、干辣椒、蒜瓣和老姜末翻炒出香味。
5.炒锅中放入炸好的牛蛙块翻炒片刻，加入醪糟、白砂糖、朝天椒片继续翻炒3分钟。
6.另取一个炒锅，倒入少许底油，中火加热至6成热，放入洋葱丝和青蒜片快速翻炒片刻马上盛出，放入事先预热好的锅仔中，将炒好的牛蛙放入锅中，即可上桌。
营养价值
牛蛙
蛙科(Ranidae，即赤蛙科)动物，学名Ranacatesbeiana。独居的水栖蛙，因其叫声大而得名，鸣叫声宏亮酷似牛叫，故名牛蛙,为北美最大的蛙类。
全体每100克，含水87克，蛋白质11.9克，脂肪0.3克，碳水化合物0.2克，灰份0.6克，钙22毫克，磷159毫克，铁1.3毫克，硫氨素0.44毫克，核黄素0.22毫克，烟酸2.1毫克。
上面就是对自制干锅牛蛙的做法的介绍，通过了解之后我们知道干锅牛蛙制作起来非常的简单快捷，而且口味也是香辣爽口，能很好的增加我们的食欲，并且我们自己在家进行制作的时候还能根据自己的口味调整配菜。
在我国南方地区干锅牛蛙是特别出名的，一到菜因为大多数南方地区的气候都比较温暖，雨水比较多，正适合牛蛙的生长，有很多人就发明出来了，干锅牛蛙的吃法在制作牛蛙的时候，里面可以加入一些配菜，例如圆葱，生菜等等，吃起来味道会更好，那么正宗的干锅牛蛙的做法是什么呢?
牛蛙肉有很高的药用价值，其性平、味甘，具有滋补解毒的功效。
干锅牛蛙：
配料：牛蛙2只、豆酱1匙、酱油量、盐少许、白糖少许、料酒量、生姜量、大蒜量、绿辣椒适量。
烹饪步骤：
1。牛蛙在买回来后会被清理干净。
2。洗净并倒入小块。
3。用料酒、盐腌10分钟。
4。准备配料。
5。切好的生姜和压碎的大蒜。
6。在锅中加入适量的油。
7。第一个香姜、大蒜。
8。加入1勺pix县豆瓣油炸红油。
9。将牛蛙均匀地翻炒。
10。倒入料酒。
11。然后倒入酱油搅拌均匀。
12。最后放入绿色的、红辣椒，用少许糖调节火焰。
13。点燃精炉。
14。放上经验丰富的牛蛙。
15。当香味出来时，你可以吃它，并在吃之前撒上芝麻。
烹饪小贴士：手术患者可以促进伤口愈合，而患有肝脏的、肺病患者可以显着增加食欲。此外，牛蛙皮是一种高品质的乐器材料，是制作皮革的最佳原料，高档橡胶可以精制而成;牛蛙油可以生产出优质的油，牛蛙垂体是一种高效的催产素，而牛蛙的废物可以制成优质的饲料。牛蛙也是很好的实验动物，是植物保护的忠实守护者。人工养殖的牛蛙有快速增长，高产，低成本，高价值和高经济效益。
现在的人们生活水平提高了，对吃的要求也就越来越高了，既要吃出美味又要吃出健康，而干锅牛蛙，大家都非常喜欢吃，牛蛙的肉非常嫩，味道也非常鲜美，营养丰富的牛蛙搭配干锅非常美味，但是很多人都不知道干锅牛蛙的制作方法是什么？下面我来给大家介绍一种方法，我们一起来学习一下吧！
首先准备一些做干锅牛蛙必须要用到的食材，比如土豆、莴笋等，材料准备的好不好对于制作牛蛙的影响是非常的大的，所以希望大家在选择配料的时候一定非常的注意。之后将这个食材给切成块，将葱姜蒜给切成小段小块，这样做出来的牛蛙味道更好。
在准备好了这些配料之后可以将带回来的牛蛙放到碗里面清洗一下了，记住一定要清洗，毕竟菜场里面洗的不是非常的干净。等到洗干净之后放到干净碗里面，加上盐和胡椒等佐料搅拌均匀，放在那边准备腌制15分钟，这期间可以将事情穿插着做，可以更加的有效利用时间。
热锅中放入足量油，至6成热下土豆条以小火炸熟后捞出备用;
腌好的牛蛙拍些干淀粉，将其放入油锅炸至微黄捞出备用;
锅中倒去多余的油，留少许底油，放入葱、姜、干辣椒、花椒和蒜头爆香;
将一大勺川湘牛肉辣酱或者其他辣酱下锅炒香，放入莴笋和土豆略微翻炒;
加入适量料酒、生抽、糖调味，将炸好的牛蛙放入，迅速翻炒均匀后，撒入香菜段即可。
看了上面的干锅牛蛙制作方法，是不是觉得特别简单，大家有时间可以准备材料自己在家做，自己在家做出来的菜更加安全健康，比饭店的还要卫生，以后再也不用去饭店吃这道菜了，还需要注意的是干锅牛蛙一定要趁热吃，因为凉了之后味道就不会那么鲜美。
在我们日常生活中，干锅牛蛙这道风味小吃已经深入人心。在街头巷尾都可看见干锅牛蛙的都店铺。干锅牛蛙味道鲜美，口感好。令吃过的人都赞不绝口。牛蛙是独居的水栖蛙，因其叫声大且宏亮酷似牛叫而得名，故名牛蛙，为北美最大的蛙类。牛蛙生长速度快，营养丰富，蛋白质含量高。那么干锅牛蛙配料有哪些呢？
四人份，牛蛙 3只，白洋葱 1个，青蒜 100g，干辣椒 50g，鲜朝天椒 4枚，老姜 20g，蒜 10瓣，调料：料酒，醪糟 各1汤匙（15ml），白砂糖，小茴香 各1茶匙（5g），盐 1/2茶匙（3g），永川豆豉 2茶匙（10g），郫县豆瓣 1汤匙（15g），花椒 10g，八角 2枚，干淀粉 50g，油 200ml（实耗50ml）
牛蛙买回时请店家代为宰杀、去皮，洗净后斩成大块，加入盐和料酒腌20分钟。 青蒜择洗干净，切成3cm长的斜片。白洋葱剥去老皮切成细丝。鲜朝天椒切成小片。老姜切末。
中火加热炒锅中的油，将腌好的牛蛙块表面沾少许干淀粉，放入油中煎炸至表面微黄，捞出沥干油备用。
炒锅中留1汤匙油，中火加热至5成热，放入永川豆豉、郫县豆瓣煸炒出红油，锅中加入八角、小茴香、花椒、干辣椒、蒜瓣和老姜末翻炒出香味。
炒锅中放入炸好的牛蛙块翻炒片刻，加入醪糟、白砂糖、朝天椒片继续翻炒3分钟。 另取一个炒锅，倒入少许底油，中火加热至6成热，放入洋葱丝和青蒜片快速翻炒片刻马上盛出，放入事先预热好的锅仔中，将炒好的牛蛙放入锅中，连火上桌。
相信大家看了上面对于干锅牛蛙配料有哪些的介绍，大家对于干锅牛蛙的配料有了一定的认识。仔细阅读以上内容后不难发现干锅牛蛙那么好吃的菜其实配料简单。做起来也非常容易。干锅牛蛙营养丰富，含蛋白质高，且牛蛙生长速度非常迅速。大家可以放心食用。
牛蛙也是一种蛙，牛蛙也可以说是一道美食，在烹饪中也很常见。牛蛙可以直接红烧爆炒，也可以煮在干锅里面。牛蛙干锅的做法比较简单，口味比较重，做干锅的时候要注意把牛蛙清理干净。
1.牛蛙鸡翅根放盐料酒生抽鸡蛋腌制，菜切好放一边。准备调料，鸡翅根牛蛙油炸，把豆瓣酱煸炒！炒出红油放辣椒葱蒜干辣椒继续煸炒！然后放入素菜翻炒在放入牛蛙鸡翅根！放点盐放点糖！翻炒出锅完成。
2.牛蛙洗净去内脏、皮、脚趾、斩成块放入碗里，加少许盐和胡椒粉拌匀腌制15分钟备用；土豆、莴笋分别去皮切成条，蒜瓣去皮拍一下，生姜切片，大葱切丝备用；热锅中放入足量油，烧至六成热下土豆条以小火炸熟后捞出备用；接着将腌好的牛蛙拍些生粉，放入油锅中炸至微黄捞出备用；锅中留少许底油，放入葱、姜、干辣椒、花椒和蒜头、再加一大勺阿香婆（老干妈）香辣酱爆香；放入莴笋条和土豆条略微翻炒；加入适量料酒、生抽、糖调味，将炸好的牛蛙放入，迅速翻炒均匀；待翻炒均匀后盛盘。有干锅就盛入干锅，最后撒上葱丝即可。
3.牛蛙剁块，加胡椒粉和姜汁去腥。所有蔬菜切段，入热水锅焯熟备用，腐竹泡发后，也入热水锅焯熟。两勺麻辣锅底，一勺豆瓣酱，一勺蚝油，一勺盐，半勺糖，调匀，热锅下油，加牛蛙煸炒至断生，起锅备用，把葱姜蒜下到油锅内煸香，下调好的酱，炒香。把牛蛙和所有蔬菜依次放入锅内，炒啊炒，翻啊翻，不用加水，再调下咸淡，加入葱段和辣椒段，下一勺香油，再加点白胡椒粉即可。
干锅牛蛙简介
干锅牛蛙是一道以牛蛙、白洋葱、青蒜、干辣椒、鲜朝天椒为主料的菜肴。鲜香可口,味道偏辣。
做干锅牛蛙放什么调料
1、牛蛙请摊主活杀后去除内脏、皮、脚趾,洗净后切成块。
2、土豆、莴笋分别去皮切成条,香菜、葱切段;蒜去除外衣剥出蒜头,姜切片牛蛙放入碗里,加少许盐和胡椒粉拌匀腌制15分钟。
3、热锅中放入足量油,至6成热下土豆条以小火炸熟后捞出备用。
4、腌好的牛蛙拍些干淀粉,将其放入油锅炸至微黄捞出备用。
5、锅中倒去多余的油,留少许底油,放入葱、姜、干辣椒、花椒和蒜头爆香。
6、将一大勺川湘牛肉辣酱或者其他辣酱下锅炒香,放入莴笋和土豆略微翻炒。
7、加入适量料酒、生抽、糖调味,将炸好的牛蛙放入,迅速翻炒均匀后,撒入香菜段即可。
干锅牛蛙的常见做法
干锅牛蛙做法一
1、牛蛙剁块,加胡椒粉和姜汁去腥。
2、所有蔬菜切段,入热水锅焯熟备用。
3、腐竹泡发后,也入热水锅焯熟。
4、两勺麻辣锅底,一勺豆瓣酱,一勺蚝油,一勺盐,半勺糖,调匀。
5、热锅下油,加牛蛙煸炒至断生,起锅备用。
6、把葱姜蒜下到油锅内煸香。
7、下调好的酱,炒香。
8、把牛蛙和所有蔬菜依次放入锅内,炒啊炒,翻啊翻,不用加水,再调下咸淡。
9、加入葱段和辣椒段。
10、下一勺香油,再加点白胡椒粉,OK。
干锅牛蛙做法二
1、牛蛙块洗净,加入一部分姜丝、花椒、料酒腌制10分钟左右。
2、蒜去皮拍粒,青红椒斜切成段,小葱切段,姜切丝,干红椒切段。
3、香芹切段,黄瓜切条,紫苏随意切一下。
4、锅入油,炒香蒜粒、干椒段和姜丝。
5、加入牛蛙翻炒断生。
6、依次加入香锅料、香辣酱、啤酒、老抽、糖、鸡精大火翻炒几分钟收汁。
7、加入香芹和黄瓜条炒匀。
8、最后加入紫苏炒匀即可。
干锅牛蛙做法三
1、牛蛙洗净,剁成大块后用盐,料酒,生姜片,大蒜片腌制一小时。
2、准备调料。
3、生姜片和大蒜片。
4、莴苣去皮洗净切条。
5、洋葱切片,蒜苔切段。
6、之后倒出腌制的水分裹上生粉。
7、热锅倒入油,油温5分热。
8、下入牛蛙煎至表面生皮后捞起,沥干油分。
9、留底油,先下入生姜片和大蒜片爆香。
10、再倒入豆瓣酱转小火煸香,倒入八角和干辣椒煸炒均匀。
11、煸炒出香味倒入香葱和蒜苔,莴苣。
12、煸炒均匀回锅牛蛙,加入适量开水。
13、加入剁椒煸炒均匀,保持大火一直烧至收干汁水即可。
干锅牛蛙的食物相克知识
牛蛙和柠檬 不能一起吃
蛙肉富含的蛋白质与柠檬中的柠檬酸相遇,会影响蛋白质的消化与吸收,造成消化不良。
肥嘟嘟的牛蛙是作为很多重庆人非常喜欢吃的美食，在重庆火锅牛蛙，辣椒牛蛙，香炒牛蛙，深受欢迎，牛蛙肥嫩多汁，最好的吃法是火锅，牛蛙的功效也是不可想象，对于滋补身体有着很好的功效，现在大家都忙碌在生活当中，对于做一道像样的饭菜，觉得比较难，今天来教大家学习一道干锅牛蛙做法，为大家介绍一道干锅牛蛙味道如何。
折叠材料
主料:牛蛙3只 白洋葱1个青蒜100g 干辣椒50g 鲜朝天椒4枚 老姜 20g 蒜干锅牛蛙
干锅牛蛙
10瓣
配料:料酒、醪糟各1汤匙(15ml) 白砂糖、小茴香各1茶匙(5g) 盐 1/2茶匙(3g)永川豆豉2茶匙(10g)郫县豆瓣1汤匙(15g) 花椒 10g八角2枚 干淀粉 50g 油 200ml(实耗50ml)
折叠步骤
1.牛蛙买回时请店家代为宰杀、去皮，洗净后斩成大块，加入盐和料酒腌20分钟。 各式干锅牛蛙成品
各式干锅牛蛙成品
2.青蒜择洗干净，切成3cm长的斜片。白洋葱剥去老皮切成细丝。鲜朝天椒切成小片。老姜切末。
3.中火加热炒锅中的油，将腌好的牛蛙块表面沾少许干淀粉，放入油中煎炸至表面微黄，捞出沥干油备用。
4.炒锅中留1汤匙油，中火加热至5成热，放入永川豆豉、郫县豆瓣煸炒出红油，锅中加入八角、小茴香、花椒、干辣椒、蒜瓣和老姜末翻炒出香味。
5.炒锅中放入炸好的牛蛙块翻炒片刻，加入醪糟、白砂糖、朝天椒片继续翻炒3分钟。
6.另取一个炒锅，倒入少许底油，中火加热至6成热，放入洋葱丝和青蒜片快速翻炒片刻马上盛出，放入事先预热好的锅仔中，将炒好的牛蛙放入锅中，连火上桌。
以上为大家介绍的这道干锅牛蛙味道如何，而且营养价值丰富，常吃牛蛙促进新陈代谢排泄，让皮肤永葆青春，干锅牛蛙香辣可口，保证能够让大家觉得流连忘返，想必也受到了很多人的欢迎。
事实上，在生活当中，很多时候你在外面所食用的一些食物，只要掌握它的一些方法和制作的技巧，在家也是可以完成的，而且自己在家就能够动手制作，当然更加的安全卫生。而干煸牛蛙，就是很多人都想要学习的一道经典菜肴。下面，就来简单教大家这道菜的做法吧!
干煸牛蛙的做法
1.将牛蛙肉洗净，斩成约3厘米见方的块，用精盐、料酒拌匀码味;青椒、红椒去蒂洗净，均切成马耳形。
2.净锅上火，入精炼油烧至四五成热，下入牛蛙块，炒至散籽且色发白时，再下入青红椒、花椒续炒，至青红椒断生后，调入酱油、白糖，放入葱节，炒至牛蛙色红后出锅，装盘即成。
烹饪技巧
1、牛蛙肉质细嫩，所以烹制时间不宜长，否则牛蛙肉会老韧，影响成菜口感。
2、若是喜欢食麻辣者，可适当多放些海椒、花椒。
牛蛙有哪些营养
牛蛙的营养十分丰富，据分析，每百克牛蛙肉中含蛋白质19.9克、脂肪0.3克，是一种高蛋白质、低脂肪、胆固醇极低、味道鲜美的食品。牛蛙还有滋补解毒和治疗某些疾病的功效，医学上认为：人(尤其是妇女)忌口之时，食蛙肉能开胃，胃弱或胃酸过多的患者最宜吃蛙肉。牛蛙的皮可制革，做成高级手套和弹性领带，深受消费者的欢迎。它的皮还可炼制皮胶，用作珠宝、钻石、翡翠等装饰品上的粘胶。它的骨骼、头、内脏和肢脚等废弃物还可以加工成鱼和畜禽的饲料。
干锅牛蛙所需要的配料，料酒、鸡精、盐、醋、姜片、蒜瓣等配料，当然这些配料的使用，也可以根据你自己的口味去选择，而要注意的一个技巧就是，牛蛙肉在之前一定要腌制好，只要自己尝试都可以。
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