油醋汁蔬菜沙拉的家常做法是什么？
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，养生关系着你、我、他的生活质量。科学的饮食养生是怎么进行的呢下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的油醋汁蔬菜沙拉的家常做法是什么？，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
大夏天里，特别是炎炎曜日，外卖或者家常饮食，免不了肉类食品，但常吃这些，总让人提不起食欲。若是有一盘蔬菜沙拉，那就是及时雨，再加上油醋汁，简直是美味。油醋汁蔬菜沙拉的材料非常普通易买，做法也简单快速。
营养研究人员认为，凡是能生吃的蔬菜，最好生吃；不能生吃的蔬菜，也不要炒得太熟，尽量减少维生素的损失。主要是因为新鲜蔬菜、水果、菌类等在烹调时，其维生素、无机盐以及某些抗癌因子等都会受到不同程度的损失，各类生理活性物质包括抗癌物质也会遭到严重破坏。只有生吃时，它们才能更有效地接触人体黏膜细胞，进而更好地发挥作用。 生食蔬菜中的营养物质含量不仅远远超过熟食，而且具有阻止上皮细胞发生恶变的作用，因此可阻断致癌物质与宿主细胞的结合。
油醋汁蔬菜沙拉的食材明细
材料：奶油生菜、花叶生菜、黄瓜、洋葱、红椒、橄榄油、红醋、盐、胡椒适量
油醋汁蔬菜沙拉的详细做法步骤
1、橄榄油和红醋比例是3:1，红醋也可以换成水果醋或者柠檬醋，但是不要用米醋和陈醋，没有清香爽口的味道了
2、将洗好控干的蔬菜放入沙拉盆中
3、倒入油醋汁拌匀即可
小贴士
这款沙拉做法简单，而且吃起来清新爽口。每天吃不仅补充维生素，还能排毒养颜，养成每次饭前吃蔬菜沙拉的习惯，还能控制食欲，起到减肥的功效，一举多得。
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我们在做蔬菜沙拉的时候会用到一种调味剂，那就是蔬菜沙拉油醋汁，味道的好坏直接由蔬菜沙拉油醋汁决定，所以在做的时候也是一道重要的工序，有好多的朋友也自己会做，可是做出来的味道就各不相同了，那么，蔬菜沙拉油醋汁怎么做的？下面我们就来进行一下了解，希望对朋友们有所帮助。
蔬菜沙拉油醋汁做法
将所有的配料混合搅匀后调味即可。
（1）工具：
容器，打蛋器
（2）原料：
橄榄油100克，果醋50克；精盐10克，胡椒粉少许
（3）步骤：
在容器中倒入果醋，加入盐，略微搅拌；在调味好的果醋中缓慢倒入橄榄油，并用打蛋器按一个方向搅打，直至油和醋混合均匀；加入胡椒即可，也可加入其他香料。
营养价值
这个基础的配方尝起来难免有些单调乏味。教大家一些增加风味的方法。
1.蒜味汁：加些蒜末进去一起搅拌。
2.香草汁：把各式香草切碎：比如百里香，九层塔 ，法国香菜等。
3.桔味汁：用一半桔汁来代替醋。
4.用3条罐头装小咸鱼（Anchovy）和10克parmesan Cheese，磨碎混合在一起。这是很西化的口味，也很好吃。
5.用意大利黑醋（Balsamic）来代替普通醋。
6.辣味汁：加几滴辣椒油进去。
7.鸡蛋香草汁：磨碎一个煮鸡蛋再加入一勺混合香草碎。
8.莓果味汁：用莓果味醋，比如（Raspberry Vinegar）来代替普通醋。
通过上述的介绍，我们知道了蔬菜沙拉油醋汁怎么做的，在家里的时候我们一样可以做出美味的蔬菜沙拉油醋汁，只是在做的时候要注意比例的搭配，另外需要注意的就是加入后面的调味后会更加的有味道，只是要根据自己的爱好加。
9.番茄百里香：1勺法国芥辣酱，1勺新鲜百里香碎，1/2勺白糖，1/4勺辣椒粉，30克番茄粒。
喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，也喜欢赞美做出这些美食的人，让做出美食的人感受一份久违的快感，今天就给大家来介绍鸡肉油醋汁果蔬沙拉的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！
2.1为了保持鸡肉的鲜嫩多汁，用刀背将鸡肉内部剁成细碎的泥状。但和皮不要分离。这样做出来就是鸡排的样子。
3.2鸡腿完整的脱骨。
4.1锅中倒入橄榄油加热到5成热度。
5.2撒入黑胡椒，抹上海盐。
6.1再翻面煎2分钟。中途放入小蘑菇。
7.2将鸡排带皮的一面先放入油中，煎2分钟。
8.将蘑菇鸡排炸好，鸡排切成小粒。
9.将两勺白葡萄酒醋（可用柠檬汁代替），两勺橄榄油，香芹碎末，一小勺蜂蜜调匀。
10.淋入已经摆盘的沙拉上，伴均匀。
11.最后放入蘑菇，鸡胸肉，摆盘即可。
自己在家看着上面的介绍，学着做菜，不仅健康，而且营养美味，今天小编为你介绍的鸡肉油醋汁果蔬沙拉你学会了吗？
在外面吃饭表面上看是省心了，从健康角度来看，一种极坏的习惯。关爱身心健康，就要从饮食开始。所以跟小编学习一下血橙菊苣油醋汁沙拉的做法。
2.21血橙去皮切大片、黄瓜用去皮刀去掉老皮切片，小西红柿切角
3.将所有原料切好放在盘中拌匀
4.小碗里放上百里香碎和罗勒叶碎
5.倒入橄榄油让香料的香味释出
6.倒入意大利香醋
7.放入少许盐、胡椒粉用抽子或筷子拌匀成油醋汁
8.吃时随沙拉一起上盘现吃现淋上拌匀。即可食用
天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你，是否担心过自己的健康？要知道，饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以，从现在起，扔掉那些垃圾食品，看着血橙菊苣油醋汁沙拉的做法，下厨去做好它，这样的你才会是最健康的。
蔬菜沙拉具有很高的营养价值，而且制作简单，技术含量很低，几乎人人都会做。如果用醋做为调料也是非常不错的。因为醋本身具有很好的吸收和促进消化的功能，另外醋也是非常好的抗衰老的食物，起到增加食欲提高免疫力的效果，因此可以做醋蔬菜沙拉，这也是非常好的一种选择。
油醋汁蔬菜沙拉需要的原料有紫甘蓝、苦菊、生菜、樱桃、西红柿、橄榄油、柠檬汁、蜂蜜、生抽、香油、黑胡椒粉、盐，其口味鲜香。
中文名油醋汁蔬菜沙拉。
主要食材紫甘蓝1大片 苦菊1棵 生菜2大片
主料：紫甘蓝1大片 苦菊1棵 生菜2大片 樱桃西红柿5粒油醋汁：橄榄油1大匙 柠檬汁（或白醋）1大匙 蜂蜜1大匙 生抽1小匙 香油1/4小匙 黑胡椒粉少许 盐适量
2做法：
1、蔬菜洗净沥干水分。紫甘蓝切丝，苦菊、生菜撕成片，樱桃西红柿对半切开；
2、将“油醋汁”中的所有材料倒入小碗中混合调匀；
3、将调好的“油醋汁”倒在蔬菜上，拌匀即可。
以上我们简单介绍了醋蔬菜沙拉的做法。做法还是很简单的，能够促进消化和增强分解脂肪能力，尤其是对于想要瘦身的朋友们，这样饮食方式非常好。一方面是因为醋有助于人体对食物消化，同时醋的另一个功能也在于能够起到燃烧脂肪的效果。
醋汁蔬菜沙拉是一种比较别致的吃法，本身蔬菜沙拉的口感就是甜咸的，通过醋汁的加入，使口感有更上一层楼。当然了，醋汁蔬菜沙拉可能有的朋友就吃不惯了，尤其是不爱吃醋的朋友。醋汁蔬菜沙拉中的醋可以帮助人体更好的吸收营养，使营养的价值得到提升。下面我们就来看看醋汁蔬菜沙拉是怎么做的吧！
醋汁蔬菜沙拉的做法
1.锅里加水烧开，芦笋斜切成段入锅焯烫10秒，然后捞出过凉沥干水待用
2.圆生菜和红生菜洗净后沥干水，用手掰成块
3.甜椒切成条，北极虾剥出虾仁，将处理好的原料放进大点的容器
4.将橄榄油、米醋、白糖、黑胡椒碎、柠檬汁和食盐拌匀调成油醋汁
5.用前将油醋汁倒入，拌匀就可以食用了
烹饪技巧
1、醋最好是用意大利香醋，红酒醋或者白酒醋，不过如果都没有，用普通的国产醋也可以的，用苹果醋或者米醋就可以。至于老醋和香醋不太建议用，颜色太深，最后做好的沙拉不好看。我这里用的是米醋；
2、油醋汁的每样配料分量都不是固定的，根据自己的口味做适当增减才能调出自己喜欢的味道；
3、蔬菜洗净之后水分一定要彻底沥干，这样做出来的沙拉吃起来才不会“水塌塌的”。我用了蔬菜甩水器；
4、这个要吃之前再淋入油醋汁拌匀，否则口感不太好。
由以上我们可以知道，其实醋汁蔬菜沙拉跟普通沙拉不同的就是有淋上适量的醋，使蔬菜沙拉的口感更好。经常吃醋汁蔬菜沙拉可以帮助想瘦身的朋友达到减肥的效果，但是醋汁蔬菜沙拉不适合当做正餐来吃。正餐时段胃里将已经很空，再加入醋汁，对于肠胃不好的人群来说可能会引起胃不适。
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