胡萝卜的功效与作用是什么呢
很多人喜欢生吃胡萝卜，清脆爽口，而且味道比较甜，虽然是一种蔬菜，但说它是一种水果也不足为过。当然，胡萝卜还有其他的一些做法，比如，饺子馅，炖汤，以及炒制，都能够散发出来胡萝卜的清香，以及有效补充人体所需营养。下面就给大家介绍胡萝卜的具体功效与作用，以便能详细了解。 促进消化。胡萝卜中含有丰富的膳食纤维，在适量食用的前提下，能够有利于肠胃蠕动，促进人体消化和吸收，在一定程度上还能有效缓解便秘的现象。当然，对于一些肠胃不好的朋友来讲，也得少吃，否则会引起相反的效果，带来胃部不适的情况。
缓解视力。胡萝卜中所含有大量的胡萝卜素，它对于缓解视力疲劳能够起到积极作用。现在，很多人整天面对着电脑，或者长时间的工作，眼睛常会感觉到酸痛，这个时候，就可以用胡萝卜榨汁，或者炖胡萝卜汤，能够对眼部不适起到缓解作用。
降低血糖。有的人认为，胡萝卜吃起来会有一丝甜味，就会含有糖分比较多，甚至会发胖。实际上并不是这样，只要是适量地食用胡萝卜，在某种程度上还会降低人体血糖，从而对减肥也能起到一定的效果。对于女性朋友，还能够养颜排毒。
胡萝卜不仅仅只是味道香甜，介绍了那么多胡萝卜的功效和作用，详细了解以后，就能够“对症下药”，针对自身的一些病症，适量地食用，有效的缓解，有利于人体健康。
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胡萝卜是生活中非常受欢迎的蔬菜之一，质脆味美，也被一些养生人士称作为小人参，其中富含多种矿物质元素和维生素，而且还具有祛斑美白的效果，下面具体介绍。
1对视觉系统的保健。
视网膜上的视杆细胞含有视紫质而具有暗视觉的功能。适量的β-胡罗卜能促进视紫质达到正常含量，从而避免了缺少维生素A所致的暗视野适应迟钝，也避免暗视野之后出现强光对眼睛所造成的损害。此外，还可以预防夜盲症、干眼症、角膜溃疡症以及角膜软化症;
2对皮肤组织的保健。
VA是维持一切上皮组织完整所必需的，而β-胡罗卜能在人体内转化成VA。所以，摄入一定量的β-胡罗卜素，对维持正常的体表、消化道、呼吸道、生殖泌尿道、内分泌道商品有重要意义，可避免皮肤多屑、角质化、表皮细胞硬鳞状、多角质血疹性皮肤干燥症等皮肤疾病。β-胡萝卜素对细胞膜的稳定性也具有良好的作用。还可以用于治疗由于日光暴晒引起的炎症“日光炎”。
3延缓衰老。
β-胡罗卜素能提高红细胞的活性。过氧化自由基可加速人体衰老，人们形象地称之为身体的“垃圾”。而β-胡萝卜素可以中和体内的过氧化自由基，这样便起到了延缓衰老的作用;
4抵抗不良环境。
经常在暗室、强光、高温或深水环境工作的，以及放射线作业者，还有经常看电视的人，都应额外再补充β-胡罗卜素，以抵抗不良环境。
胡萝卜在我们的生活中是一种很常见的食物。自古以来胡萝卜就被誉为“小人参”，这是因为胡萝卜不仅各种营养物质十分丰富，而且胡萝卜中的β胡萝卜素对我们的身体健康能够起到很大的帮助作用。可能还有许多朋友对于β胡萝卜素仍不是太了解，今天就为大家介绍β胡萝卜素的作用。
β—胡萝卜素在进入人体后可以转变为维生素A。人体摄入过量的维他命A会造成中毒，只有当有需要时，人体才会将β-胡萝卜素转换成维他命A。这一个特征使β-胡萝卜素成为维生素A的一个安全来源，不会有因过量摄食而造成维生素A累积中毒现象。另外，β—胡萝卜素在促进动物的生育与成长也具有较好的功效。
β-胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；利膈宽肠胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌； 健脾除疳维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；增强免疫功能胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。
上述内容非常详细的为大家介绍了关于β胡萝卜素的作用都有哪些，相信看过的朋友们对于β胡萝卜素都已经有了一个更加清晰的认识。β胡萝卜素进入人体之后就会直接转化成我们所需要的维生素A，对于补肝明目以及预防癌症都能起到很大的功效。
胡萝卜里面含有大量的胡萝卜素，很多人都不了解胡萝卜素具体有哪些营养功效，胡萝卜素在进入人体器官以后，能够转化为维生素a，这对于皮肤和眼睛的健康起着很重要的作用，能够预防夜盲症，能够改善皮肤粗糙，能够避免身体受到自由基的伤害，下面我们来看下这方面内容。
首先对视觉系统有很好的调理的作用，能够维持眼睛的健康，一旦缺少胡萝卜素，就会缺少维生素a，会使人感觉到眼睛迟钝，尤其在夜间的时候看物体不清楚，能够有效的预防夜盲症，预防干眼症和角膜溃疡。
胡萝卜素对于皮肤组织的营养健康也非常的重要，胡萝卜素进入身体转化成维生素a以后，能够促进皮肤的呼吸，可以预防皮肤脱屑，预防皮肤出现角质化！另外，吃胡萝卜还有很好的预防因为阳光暴晒而造成的炎症。
胡萝卜素对人体还有很好的预防衰老的功效，能够提高红细胞的活性，对抗自由基对身体的伤害，能够清除身体的一些垃圾，具有延缓衰老，促进记忆力水平提高等作用，另外适当的吃一些含有胡萝卜素的食物，还能够抵抗不良环境对身体的伤害。
以上简单的了解了胡萝卜素的作用，胡萝卜素的作用有很多，最主要的就是能够保证眼睛的健康，预防眼睛出现夜盲症，避免干眼症以及角膜溃疡症的危害，另外能够让皮肤更加的细腻和光滑，能够预防皮肤出现角质化、脱屑等症状表现。
对于普通的萝卜，不管是白萝卜还是胡萝卜，人们都是非常了解的，可能很多人不知道萝卜缨子，实际上，萝卜缨子也就是萝卜的叶子，很多人在吃萝卜的时候，会直接把萝卜叶子扔掉，实际上，萝卜的叶子可以当成蔬菜来吃，而且具有广泛的食疗作用。
萝卜缨子的功效与作用：
萝卜缨也叫萝卜叶、莱菔叶、萝卜杆、莱菔菜、莱菔甲、萝卜甲等，它的营养价值也是非常高的，不仅可供食用，亦可入药，具有极好的药用保健功效。
1、萝卜缨子是人体摄取天然维生素K的最佳食品，这种维生素能抗尿酸盐结晶，有效防止骨头粗大。
2、萝卜缨子还含有较高的钼，钼是组成眼睛虹膜的重要成分，虹膜可调节瞳孔大小，保证视物清楚。因此，常服萝卜缨子，有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。
3、萝卜缨的膳食纤维含量很高，可预防便秘、预防结肠癌。其味道有点辛辣，带点淡淡的苦味，可以帮助消化，理气、健胃，有润肤养颜的作用。
4、萝卜缨子还能入药。萝卜缨能治以下疾病：
治初痢：萝卜缨阴干，随色之红白用。赤者砂糖调服，白者糖霜调服。
治噎膈打呃：白萝卜缨五钱（微炒），神曲三钱，白蔻仁三钱。共为细末。每服三钱，淡姜汤下。并治红白痢疾，加枳壳；山查各等分，煎服。
治小便出血：鲜萝卜缨捣汁，加好陈墨少许，饮之。
治妇人奶结红肿疼痛，乳汁不通，或被压着，或小儿吹着：红萝卜缨不拘多少，捣汁一杯，新鲜更好，煨热，点水酒或烧酒服亦可。
治呕吐：白萝卜缨100克。将白萝卜缨捣烂取汁，用开水送服。可治伤寒或伤食引起的呕吐。
治腹胀、胃痛：干萝卜缨20～30克。干萝卜缨切碎代茶叶，以沸水适量冲泡，加盖闷15分钟，代茶频饮。也可加焦山楂30克，同煮替茶饮用。消导下气，开胃止泻。主治伤食积滞引起的胸隔痛满、打呃、呕吐酸水、泄泻等症。该品为消导下气之品，气虚血弱者忌用或少服。
治男女痔疮、肛门瘙痒、阴部湿疹：食醋1500克，干萝卜缨150克。将食醋和干萝卜缨放入锅中煮沸（下次再用时加热至70℃即可），将醋和萝卜缨倒入搪瓷盆，稍冷却后，病人即可蹲在盆上进行熏蒸清洗。第二天用原醋和原萝卜缨重新加热熏蒸。每天睡前熏蒸1次，4-5天更换1次醋和萝卜缨。
治痢疾：红皮萝卜缨洗净置瓷碗中捣烂，用纱布包起菜渣挤出菜汁，喝汁去渣，疗效很好，特别是久治难愈的痢疾、习惯性腹泻、慢性肠道炎，喝几次就见效；再加鲜马齿苋同煎，则效果更佳。
治咳嗽：生姜性味辛、微温，发散风寒，温中止呕。二物相配，取汁为饮，对于痰阻呕咳，不仅可止，而且还有化痰之功。
治痛风：现代研究表明，红萝卜缨子所含维生素K的含量更是远远高于其它食物，所以说红萝卜缨子是人体摄取天然维生素K的最佳食品，这种维生素能抗尿酸盐结晶，有效防止骨头粗大。
民间夏季还常用干萝卜缨子加油盐作汤，健胃消食，帮助消化，并能防治肠炎、痢疾。
新鲜的萝卜缨不能保存很久，可以将它晒成干菜，长期食用，营养功效不会有多大变化的。
在冬季要是在吃饭的时候都可以看到桌子上有一碗香气扑鼻的汤，自己都会非常的感动的，因为汤能帮助人取暖，还可以使得人更加的有胃口，在饭前和汤，还可以减肥，所以汤是饭桌上不可少的。胡萝卜青萝卜的营养是非常的高的，现在有很多的人都在这两种食物进行煲汤，对于它的作用，我们更需要了解。
胡萝卜营养是否好吸收，主要是指其中的胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性的，因此需要油脂帮助其吸收。如果喜欢生吃胡萝卜，比如凉拌萝卜丝时，放的油越多，胡萝卜素吸收越多，但是油太多了不利健康。如果喜欢熟吃胡萝卜，哪怕只是煮熟后，用一点点香油凉拌，也能获得很多的胡萝卜素，效果和用很多油时差不多。甚至不用油，靠摄入别的菜中的脂肪，一样能让胡萝卜素好吸收。因此为了吃得健康，还是熟吃好。
青萝卜清热止渴，青萝卜有“水果萝卜”的美称，青萝卜所含热量较少，吃后易产生饱胀感，有助于减肥。不仅清热舒肝，还能防治痰多、口干舌渴。除直接吃外，还适合切成丝凉拌吃，跟海蜇丝搭配，既爽口又美味。用青萝卜煲汤对于减肥的美眉们是非常的有效的。
在进行胡萝卜青萝卜煲汤的时候，对于萝卜的选择要注意：拿在手上有沉甸甸的感觉，且有光泽，而且叶片崭新而整齐者，较为新鲜。若拿在手上用手指弹一下，传出不扎实的声音，表示里面可能已空心。
萝卜也一直被人们称作是小人参，所以它的营养是很丰富的，用萝卜进行煲汤可以给人们带来很大的帮助的，在煲汤的时候不早放盐，这样会导致汤的外观就不好看了，还会使得萝卜的营养被吸收走。但是要选用新鲜的萝卜，所以在把胡萝买回去之后一定要注意保存。
我们人体正常运转的条件就是没有疾病且身体不缺乏应有的营养元素，不过具体来说，人体需要的营养元素种类还是很多的，即便是稀缺的营养元素，也可以从食物当中获取到，这一点是不需要有什么担心的。那么问题来了，类胡萝卜素这种营养元素的具体作用究竟是什么呢?
类胡萝卜素( carotenoids)是一类重要的天然色素的总称,普遍存在于动物、高等植物、真菌、藻类的黄色、橙红色或红色的色素之中。类胡萝卜素是体内维生素A的主要来源,同时还具有抗氧化、免疫调节、抗癌、延缓衰老等功效。
种类
迄今, 被发现的天然类胡萝卜素已达700多种, 根据化学结构的不同可以将其分为两类, 一类是胡萝卜素(只含碳氢两种元素,不含氧元素,如B2胡萝卜素和番茄红素), 另一类是叶黄素(有羟基、酮基、羧基、甲氧基等含氧官能团, 如叶黄素和虾青素) 。
分布
绿色蔬菜和水果
植物的绿色组织除了叶子和茎外还包括绿色果实、豆荚和豆类的种子(如豌豆)。这些组织显现绿色的原因是这些植物组织中的叶绿体含有叶绿素。在叶绿体中的光和系统Ⅰ和Ⅱ的蛋白复合体均含有类胡萝卜素，其作用是淬灭过剩的光能。叶绿体中的类胡萝卜素种类是恒定不变的，其中含量较大的类胡萝卜素包括β-胡萝卜素(占总类胡萝卜素的质量分数为25%～30%)、叶黄素(40%～50%)、紫黄素(violaxanthin，15%)和新黄质(neoxanthin，15%);微量类胡萝卜素包括α-胡萝卜素(α-carotene)、玉米黄素、花药黄素(antheraxanthin)和5,6- 环氧叶黄素(lutein5,6-epoxide)。抱子甘蓝、青豆和利马豆中含有相当数量的α- 胡萝卜素。
黄色、橙色及红色的水果和蔬菜
黄色、橙色和红色的植物组织(包括果实、花、根和种子)中一般含有较多的类胡萝卜素。但类胡萝卜素并不是这些颜色的唯一来源，花青素和醌类化合物也可形成这些颜色。
水果
水果中含有丰富的类胡萝卜素资源，包括：1)开环式的番茄红素;2)β- 胡萝卜素及其羟基衍生物，如β- 隐黄质和玉米黄素;3)α-胡萝卜素及其羟基衍生物，如叶黄素;4)类胡萝卜素环氧化物;5)辣椒红素(capsanthin)和辣椒玉红素(capsorubin)等。
在绿色、未成熟的水果中，叶绿体中存在大量的叶绿素。随着水果的成熟，叶绿体内的叶绿素则会降解，植物的组织会退色。同时，类胡萝卜素在质体中合成并积累。其合成基因是在组织成熟过程中激活的。当八氢番茄红素合成和脱氢基因被激活时，生成的是番茄红素。若此时有β-环化和羟基化基因被激活，则累积双环的β- 胡萝卜素和其羟基衍生物或单环的γ- 胡萝卜素(γ-carotene)和其羟基衍生物。当ε- 环化和ε-羟基化基因也存在时，则生成β- 胡萝卜素和叶黄素。当有环氧基因存在时，生成的是类胡萝卜素环氧化物。
心里美萝卜大家都比较了解，心里美萝卜的表皮是绿色的，里面是红色的，吃起来口感非常的清脆，营养价值也很高，具有很好的减肥的作用，另外还有很好的养血补血的功效，下面我们就来了解一下心里美萝卜的功效与作用有哪些。
平时适当的吃一些心里美萝卜有很好的减肥的作用，这些因，心里美萝卜里面的热量非常的低，含有比较好的膳食纤维，具有很好的饱腹感，有很好的促进减肥的作用。
另外心里美萝卜还有很好的防癌抗癌的作用，心里美萝卜里面能够产生一种干扰素，这对于增强人的免疫力功能，有很好的效果，在抑制癌细胞生长方面的作用也比较好，有比较不错的防癌抗癌的效果。
适当的吃一些心里美萝卜还具有软化血管的作用，心里美萝卜里面富含芥子油，能够促进肠胃的蠕动，具有促进胆固醇降低的作用，在预防心血管疾病，降低血压，软化血管的功效方面都比较明显。
心里美萝卜富含维生素c和碳水化合物，尤其是维生素c，比一般的水果还要多，另外还富含花青素，在提高免疫力水平方面的功效比较明显。有很好的提高身体的抗病能力。
以上简单的了解了心里美萝卜的功效与作用，平时生活当中适当的吃一些心里美萝卜，有很好的减肥瘦身的作用，在预防肠胃疾病方面的效果也比较明显，另外还具有软化血管，预防心血管疾病的作用。
很多人在猜想这个核桃到底会有哪些功效和作用，很多人喜欢吃核桃，但是讲出核桃的几个优势，有的人就不知道了，就只是知道核桃好，但是核桃到底是怎么个好法，好处都是哪些，这些都是我们必须要掌握的，经常吃核桃的人非常的聪明，其实这话一点也没错，吃核桃还可以提高身体素质，那么核桃的功效与作用到底有哪些?
核桃是食疗佳品。无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃的食法很多，将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、阳萎、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑，还能治盗汗。生吃核桃与桂圆肉、山楂，能改善心脏功能。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。
核桃确实有补脑健脑的作用。这是因为核桃中含有大量优质的化学结构非常特殊的脂肪和蛋白质。这种脂肪和蛋白极易被人体吸收。据测定，一斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶或3斤猪肉的营养价值，它所含的蛋白质中含有对人体极为重要的赖氨酸，所含的脂肪中含有丰富的磷脂，这些物质对大脑神经的更新极为有益，所以患有头晕。失眠、健忘、心悸、食欲不振，腰酸腿软，四肢无力等症状的神经衰弱病人，以及年老体弱的人，每天早晚各吃2~3个核桃，就可达到补脑健身、强健体魄治疗效果。
核桃就是这些功效和作用了，大家现在都了解了吧，如果知道了核桃对人的身体到底有哪些好处的话，就不妨试试让自己得到这些食物的好处，核桃的功效中还有一种健脑的作用，如果孩子经常吃的话，对补充孩子的大脑也是非常有效的，孕妇经常吃核桃的话对肚子里面的胎儿也就更好了。
大蕉大家应该知道是什么吧，其实就是芭蕉，对于大蕉的功效与作用是什么呢，因为里面具有很多丰富的营养物质，而且吃了之后能够促进人体胃肠道的消化，被很多人都经常的食用，但是大蕉在食用的时候呢需要注意一些问题的，并不是什么人都是可以吃的，下面针对大蕉的营养功效进行全面的认识。
芭蕉的功效与作用
1.芭蕉含有大量糖类物质及其他营养成分，可充饥、补充营养及能量;
2.芭蕉性寒能清肠热，味甘能润肠通便，可治疗热病烦渴等症;
3.芭蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜;
4.芭蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质，可以抑制血压的升高;
5.芭蕉果肉甲醇提取物对细菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒;
6.芭蕉中大量的碳水化合物、膳食纤维等可以防癌抗癌;
7.芭蕉味甘、性寒，入肺、大肠经;具有清热，生津止渴，润肺滑肠的功效;主治温热病、口烦渴、大便秘结、痔疮出血等症。
上面详细的介绍了大蕉的功效与作用了，其实对于人体的身体有诸多的好处的，而且能够促进胃肠道方面的蠕动，起到很好的消炎功效的，而且也能够补充人体的营养，平时吃大蕉的时候，大家都觉得口感并不是很好，其实就是在于每个人的口味不同。
胡萝卜在我们的餐桌上虽然很常见，但是吃胡萝卜对我们身体的功效与作用经常被忽视掉，营养学专家指出，在我们的生活中多吃一些胡萝卜有很好的养生保健功效。胡萝卜的功效与作用非常多，除了可以帮助我们补充各种营养物质之外还有很好的降血脂功效。
胡萝卜营养非常的丰富，质感清脆，自古有小人参的美誉。现在很多人特别是白领由于工作压力的原因导致有抑郁倾向，都会选择一些自己喜欢的零食抚慰自己，其实有很多蔬菜具有抚慰心灵的功效，胡萝卜就是其中一种，胡萝卜不仅仅营养丰富还有美白、名目的功效。
胡萝卜的功效与作用
1.增强抵抗力
胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。
2.降糖降脂
降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
3.明目
胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
4.利膈宽肠
植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。
胡萝卜的营养价值
1.胡萝卜素转变成维生素A，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用，胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化，具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。
2.胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾。
3.胡萝卜含有植物纤维吸水性强在肠道中体积容易膨胀是肠道中的“充盈物质”。
4.胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。
胡萝卜的功效与作用除了以上介绍的几种以外，胡萝卜还有神奇的抗过敏功效，化妆品过敏的女性朋友再也不用担心了，每天多喝些胡萝卜汁就可以在短时间之内痊愈。另外，需要提醒的是，胡萝卜不可以和苹果一起冷藏，会导致胡萝卜里面产生的味道苦涩。
黑枸杞作为一种野生的枸杞，生长在环境没有受过污染的雪山当中，能够起到很好的补血安神，改善睡眠的症状，黑枸杞里面还有了很多的黑色素，还能够促进头发的生长，那么除了以上所介绍的之外，下面就让我们一起来看一下，黑枸杞功效与作用是什么呢。
生津止渴、改善循环：花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而是血管更具弹性。原花青素被称为“动脉粥样硬化的解毒药”。对于静脉功能不足者，原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状所以欧洲的医生通常会建议静脉曲张的病人食用富含花青素(Anthocyanosides)的食品蓝莓。
补血安神、改善睡眠：黑枸杞中的花青素可防止皮肤皱纹的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物质。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。花青素(Anthocyanosides)是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤，如果用花青素加以保护，则大约有85%的皮肤细胞可以幸免于难。
润肺止咳、减缓衰老：随着人们生活节奏的加快和工作压力的加大，人们正常的生物钟也会不时的发生改变，比如连续的加班加点等，使得人们的生活习惯不得不接受改变，于是往往会产生睡眠不足的问题。花青素(Anthocyanosides)具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用，具有强力抗氧化和抗过敏功能，能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。食用黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)后，人们感觉头脑大为清醒，睡眠得到彻底改善。黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除剂，延缓人体细胞组织衰老，保持年轻状态，延年益寿。
明目作用：长期用野生黑枸杞泡茶喝，具有明显保护视力的作用，对青少年假性近视，中老年眼花、眼底出血,糖尿病视网膜病变，白内障，视疲劳，干眼症都有良好的保健作用。
以上就是对于黑枸杞功效与作用是什么做出的详细解答，现在的人越来越注重养生了，各种各样的养生汤受到了大家的欢迎，但是用黑枸杞来泡水或者是泡酒，也是非常健康的形式之一，能够延缓老年人的衰老，达到延年益寿的作用。
白萝卜我们都很熟悉，但是白萝卜酵素我们不是经常接触，而且白萝卜酵素的作用是什么呢？我们更是很少有人知道。但是根据白萝卜这样的食物是对我们身体有很多好处的，所以白萝卜酵素也应该是一种对身体有益处的物质。我们需要具体了解一下关于白萝卜酵素的作用。这样我们可以自己制作白萝卜酵素，保持健康的生活需要了解这样的常识。
1.萝卜的含水量较高，约94%，热量较低，膳食纤维，钙，磷，铁，钾，维生素C和叶酸的含量较高。
2.萝卜中含有丰富的消化酶，该消化酶不耐加热，所以萝卜适宜生吃。
1.增强机体免疫力
抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
2.促进消化
萝卜被称为 “自然消化剂” 根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
3.保护肠胃
促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4.预防富贵病
吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病
白萝卜酵素中含有蛋白质糖维生素A维生素C尼克酸，以及无素钙磷铁等。萝卜内含有的糖化酵素和芥子油成分，对人体消化功能大有裨益。原因是糖化酵素能分解食物中的淀粉脂肪等成分，使之为人体反充分吸收和利用；芥子油具有辛淀粉脂肪等成分，使之为人体所充公吸收和利用；芥子油具有辛辣味，能促进胃肠蠕动增强食欲帮助消化。
白萝卜酵素味甘辛性凉，有下气定喘止咳化痰消食除胀利大小便和清热解毒的功效。患有急慢性气管炎或咳嗽痰多气喘者，用白萝卜洗净切片或丝，加饴糖腌后食用，有降气化痰平喘的作用。呕吐时，可将萝卜捣碎，加密水煎煮，细细咽嚼，有和胃止吐消食作用。
以上内容就是关于白萝卜酵素的作用，与白萝卜一样，白萝卜酵素也有很多类似的促进胃肠蠕动，帮助消化的作用，而且还会有效防止癌症，我们知道癌症对于我们来说是一种最严重的疾病，所以白萝卜酵素可以防止癌症，这一点是很多食物不具备的，所以我们要重视起来。
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