尖椒炒腊肉该怎么做
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。如何在饮食养生方面行稳致远呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“尖椒炒腊肉该怎么做”，但愿对您的养生带来帮助。
尖椒又叫青椒，辣味十足，十分开胃。尖椒是生活中常见食物，吃法多样，腊肉是腌制品的一种，青椒炒腊肉也是绝佳搭配，口感嚼劲都是上乘。尖椒炒腊肉做法简单多样，下饭吃效果更好。 1.准备食材，青椒、红椒和腊肉，青、红椒洗干净之后切段备用，腊肉在锅中焖煮，软后即可捞出备用。锅中热油，青、红椒倒入锅内，加以料酒、生抽和豆瓣酱调味，青、红椒有点呛鼻。腊肉捞出锅后切成条状，下锅，翻炒，翻炒均匀后即可出锅食用，因为腊肉本身的咸味比较大，这道菜就不建议再加盐调味了。
2.青椒洗干净后切条，准备豆腐切片，腊肉从冰箱取出用温水浸泡。食材准备到位后备用，锅中热油，下豆腐片煎，豆腐片双面煎成金黄色即可捞出备用，青椒下锅翻炒，腊肉切片，青椒翻炒后把腊肉和豆腐同时倒入国中，加豆瓣酱和料酒调味，继续翻炒，均匀后即可捞出锅食用。这道简单的家常菜就做好了。
3.准备腊肉，用温水浸泡后去皮切片，青椒洗干净后切段备用，锅中烧油，豆瓣酱，干辣椒和青椒同时倒入锅中，准备料酒和生抽，腊肉片倒入锅中后，加入适量的料酒和生抽调味，在锅中把青椒和腊肉翻炒均匀，均匀后尝味，味道适中即可捞出，口味清淡的人，可以不用放干辣椒。这道简单的腊肉炒青椒就做好了，再配上一碗白米饭，可称得上是美味佳肴，十分开胃。
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尖椒即使辣椒，它的营养价值还是相当高的哦，本身便富含维生素C可以降低胆固醇，更可以加强新陈代谢，促进血液循环呢。腊肉呢就是经过加工腌制烘烤而成的，具有健脾消胃的功效，两者结合功效加强呢，尖椒炒腊肉是一道可口开胃的家常菜呢。吃起来口感不肥腻。
说到尖椒炒腊肉，这是一道湘菜，所以制作的时候可以根据个人的口味放材料，这道菜肉汁鲜美味道香浓，风味独特。做法简单易学。下面我们就来看下尖椒炒腊肉的制作方法吧。
尖椒炒腊肉
原料：腊肉，红、绿尖辣椒各，料，酱油，味精，干辣椒，豆豉，油，鸡汤适量。
1、将整条腊肉去皮，切成片。红绿尖辣椒切成段。
2、起锅放开水将腊肉焯一下，捞出。另起锅放底油，投入豆豉、干辣椒、尖椒爆香，放腊肉、料酒、酱油、味精、鸡汤烧开后用微火焖10分钟，收干汁出盘。
材料：腊肉，尖椒，葱，姜，辣椒
1. 腊肉入锅加清水煮5~8分钟。也可不煮，直接炒，但口感硬一些，有嚼头。
2.煮好的腊肉切片。尖椒切块。取葱白切段。
5.辣椒和姜分别切粒备用。
6.锅中放少许油，将腊肉放入略微煸炒。
7.将葱白、姜、辣椒下锅快速翻炒片刻。
8.放入尖椒块大火翻炒，加适量的盐。如果锅太干，可顺着锅边倒一点清水，炒约1分半钟即可出锅
这样一道菜肴又可以出锅了，尖椒炒腊肉这道家常菜制作方法简单易学，尖椒和腊肉的结合的菜肴，对人们的对皮肤还是不错的哦，可以美容养颜呢。在冬季吃的话还能起到改善怕冷的症状，对减肥的人群来说也是不错的选择哦。
牛肉不仅味道鲜美嫩滑，而且所含有丰富的蛋白质，极具有丰富的营养价值，特别是老年人和儿童适当的食用牛肉，能够对骨骼起到一定的积极作用。尖椒可以提升牛肉的鲜味，在一定程度上还能增加人体的食欲，那么，尖椒炒牛肉的做法是什么呢？
首先，选购高品质的牛肉，在锅中加入适量的水，等水煮沸后，放入其中过血水，再切成牛肉丝或是片状。购买新鲜的尖椒，清洗干净后，切成适当大小的形状。接着，把切好的牛肉放入一干净容器中，调入适量的生抽、蚝油、盐、料酒、鸡蛋清，搅匀，再加入一点点生粉、水和姜丝搅匀，进行腌制。
然后，锅内放入适量的油，烧热，放入腌好的牛肉条快速滑油炒至牛肉变色，就立刻盛出，不能炒久，一炒久就老了。动作要快，如果没有打水的好牛肉，腌的时候放多点水，让牛肉吸收了水，这样，炒出来的牛肉会很嫩的，我们这里的牛肉不好，基本是吃不下水的。而且，牛肉最好全程大火快炒，这样会使得牛肉即嫩又好吃。
最后，锅内放适量的油，等油热后，把蒜片和辣椒放进去爆香，再倒入牛肉，加入尖椒，加入适量的盐、味精、生抽等调味品，均匀搅拌后，再翻炒几下，即可出锅。美味的尖椒炒牛肉就可以尽情享用了，若再搭配刚蒸出的米饭，简直是一道不可多得的美食佳肴。
尖椒，就是我们常说的辣椒，青的辣椒可以直接作为蔬菜来食用，红色的辣椒一般是人们非常钟情的调味品。辣椒含有丰富的维生素，可以治疗感冒发烧还有咳嗽，还可以改善血管性头痛，对皮肤有非常好的保护作用。而且没有什么忌讳的地方，一般的人都可以食用。现在，我们要来说一道非常美味的菜——香菇炒尖椒。
香菇(学名：Lentinus edodes)，又名冬菇、香蕈、北菇、厚菇、薄菇、花菇、椎茸，是一种食用真菌。一般食用的部份为香菇子实体，鲜香菇脱水即成干香菇，便于运输保存，是一宗重要的南北货。干鲜香菇在中国菜中广泛使用。烹饪时需将干香菇先行泡水发制。素三鲜中，香菇往往作为其中的一鲜出现。在斋食中，香菇亦为重要原料之一。
辣椒，又名尖椒。青辣椒可以作为蔬菜食用，干红辣椒则是许多人都喜爱的调味品。印度人称辣椒为“红色牛排”;墨西哥人将辣椒视为国食。在我国，辣椒在许多地区都是非常重要的调味品，甚至没有它就无法下饭，可见人们对它的钟爱。
辣椒不但能给人带来好口感，还含有丰富的维生素C、叶酸、镁及钾等营养成分。辣椒的辣度可以用味蕾感受到，可你知道吗?它还和营养有关。辣椒素是辣椒的辣味来源，不但具有抗炎及抗氧化作用，还有助于降低心脏病和某些肿瘤增长的风险。一般来说，辣椒越辣，含有的辣椒素越多，其越好。但对于辣椒，由于个人体质不同，能承受的辣度也不相同。手脚冰凉、容易贫血的人可适当多吃。有胃溃疡、食道炎的人，以及经常便秘、长痤疮的人要少吃。
以上就是香菇炒尖椒的一些做法。香菇也是非常有营养的食物，富含有蛋白质、维生素还有少量脂肪，可以防癌症抗癌症，还可以延年益寿，起到滋阴补阳的作用，对女性的身体保养有非常大的作用，但是有顽固性皮肤瘙痒的人是不可以吃香菇的，会导致病情的恶化，所以要注意。
我小的时候特别喜欢我妈做的菜,尤其是炒黄豆,我小的时候管黄豆叫毛豆,那个时候毛豆真的是很好吃,很香,今天就为大家介绍一下尖椒炒黄豆怎么做
主料黄豆100g尖椒50g3配料油适量盐适量鸡精适量葱 适量猪肉适量
做法:
1 黄豆泡发
2 锅内放油加入葱花爆炒
3 加入切好的肉丝
4 放入黄豆爆炒
5 加入适量盐和鸡精
6 最后加入切好的尖椒
7 炒制5分钟左右出锅盛盘
另外注意,黄豆一定要泡发好，最后挑出闲豆子，不然会搁到牙齿,黄豆非常有营养，特别是对女人，含有天然的雌激素,也就使可以丰胸了,另外豆子含有丰富的蛋白质,而且黄豆还可以促进肠胃消化,有便秘的朋友们,长期吃黄豆还可以缓解便秘,所以朋友们在家的时候,可以尝试做一下这道菜,炒好的黄豆还可以做零食吃哦,所以吃货们赶快行动吧
尖椒炒腐竹怎么做？尖椒是比较常见的蔬菜了，平时的时候人们都会吃这些蔬菜的，其实尖椒的做法有很多的，大家都知道哪些做法呢，家常菜的做法比较简单，尖椒炒腐竹很多人不熟悉，因为腐竹一般是人们做凉菜的主要食材，如果和尖椒烹制会有怎样的美味，下面我们就来看下尖椒炒腐竹的做法，也让大家看下其实做菜真的没有那么难哦，来了解一下吧。
1.食材准备好
2.将腐竹用水泡发一个小时
3.泡发好的腐竹
4.泡发好的腐竹斜刀切块
5.尖椒切块
6.葱切片备用
7.锅里放油放入葱花爆香
8.然后放入切好的腐竹和尖椒翻炒
尖椒炒腐竹怎么做？上面就是小编给大家总结的关于尖椒炒腐竹怎么做的这个问题了，相信大家都学会了吧，其实非常简单，而且步骤也非常的容易学，只要掌握了要领，就能炒出一道美味的尖椒腐竹了，希望这些方法可以帮助到大家，大家都来试试吧。
青椒炒腊肉可以说是最家常的一道食物，而且独特的口感也是备受人们喜爱的，再加上腊肉当中含有脂肪蛋白质，碳水化物等元素，所以其实食用的话，对健康也比较有利。
做法一、
腊肉 250克，红、绿尖辣椒各50克，料酒4克，酱油3克，味精2克，干辣椒2克，豆豉3克，油70
克，鸡汤适量。
（1）将整条腊肉去皮，切成片。红绿尖辣椒切成段。
（2）起锅放开水将腊肉焯一下，捞出。另起锅放底油，投入豆豉、干辣椒、尖椒爆香，放腊肉、料酒、酱油、味精、鸡汤烧开后用微火焖10分钟，收干汁出盘。
做法二、
材料:腊肉，辣椒，葱，姜，蒜，盐，料酒，白糖，鸡精
做法:
1.腊肉洗去表面油污，蒸熟，切片；辣椒切片；葱姜蒜切片
2.葱姜蒜炒出香味，放入辣椒、腊肉、盐（少许）、料酒、白糖、鸡精，翻炒均匀即可
3.出锅上桌。
营养价值
腊肉中磷、钾、钠的含量的丰富，还含有脂肪、蛋白质、胆固醇、碳水化合物等元素。腊肉选用新鲜的带肉皮的五花肉，分割成块用盐和少量酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，在经风干或薰质而成。具有开胃祛寒、消食等功效。
腊肉和洋葱的搭配是比较美味的家常菜，而且我们都知道其实洋葱的食用保健功效是比较多的，还有很好的抗癌作用，所以了解这一道食物的制作，对身体的保健以及疾病的预防也是比较好的。
一、食材:腊肉 洋葱 西芹 红辣椒 盐 味精
做法：
1.将西芹摘去叶子，刨去筋，然后切成小块.洋葱、红辣椒、腊肠切成小块。
2.烧一锅开水，将西芹焯水。
3.将油锅烧热，把洋葱放入炒两分钟后，加入西芹一起翻炒几下，放一小勺盐翻炒先盛出。
4.将腊肠放入锅中，炒出香味，然后将刚刚炒好的洋葱和西芹放入一起翻炒，最后放入辣椒和味精。
二、原料： 腊肉 洋葱 芹菜
做法：
1、先把洋葱切丝，芹菜斜切
2、买的腊肉挺咸的，所以放水里泡着
3、腊肉泡好，放锅里憋出油，会憋出很多油
4、等腊肉变透明后倒入洋葱和芹菜一起翻炒断生（腊肉挺咸的，就不放盐，而且腊肉本生就很香，加其它调料只会掩盖肉的香味）
5、出锅，什么调料也不放，只体验原汁原味的菜色。
三、营养
洋葱炒腊肉，洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这是一道比较简单的家常菜，味道也是不错的。
莴笋的口感比较爽脆，并且味道比较清甜，所以在家常小菜中经常会看见它的身影。莴笋炒腊肉这样的菜肴其实也很常见，因为莴笋和腊肉的味道可以中和并且互补，所以出来的味道更加适合大众。
原料：
莴笋一根、腊肉一块、葱碎、蒜碎、干辣椒、酱油、料酒、盐。
做法：
1、腊肉洗净了，放入煮锅里煮半小时以上，干辣椒用剪刀切剪成小段;
2、莴笋去皮后，放案板上，如图斜切宽窄相同的小段，然后放倒，再竖切。就得到菱形片，斜切段的角度越大。
3、锅里放点油，要少点，放入腊肉，小火慢煸，等有点卷边，发黄了，放入葱蒜碎，辣椒段煸炒，出香味后，放入莴笋，快速翻炒，加入料酒、生抽，临出锅，根据个人口味调盐。
4、小贴士：腊肉我吃过很多种，都是北京的朋友们，从老家背回来的送我吃的，头几次做，总觉得肉咬不动，太咸，搞不懂咋回事，后来我自己折腾出来一个小方法，肉就变得软软的，也不柴，不咸，就是水煮，一般我煮1个小时，肉质就软软的出香了，而且还不那么死咸。因为腊肉多是肥多瘦少，所以有腊肉入菜的时候，一定要少放油，用小火，把腊肉的油慢慢地逼出来，肉再入嘴，不腻不肥了，而且腊肉油带有腊肉的香味，炒出来的菜更香。
5、腊肉、酱油都是咸物，放盐须谨慎。
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