土豆排骨炖粉条儿怎么做？
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。如何在饮食养生方面行稳致远呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“土豆排骨炖粉条儿怎么做？”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
土豆排骨炖粉条，其实制作方法是比较方便简单的，尤其是在生活当中食材的使用大家都可以拿得到，土豆排骨都是饭桌上的常客，如果将这些食物搭配在一起就可以带来更加美味的口感，而具体的做法可以看看下文的介绍。
一、配料
蒜蓉辣酱20ml生抽、适量盐、适量鸡精、适量姜
1.准备需要的食材，排骨切段，土豆宽粉事先泡发。
2.辣椒洗净切丝，八角洗净，葱切段，姜拍碎。
3.锅里烧开水放入葱姜，把排骨倒进去焯水。
4.焯好的排骨用冷水冲净血沫，控水备用。
5.土豆去皮切滚刀块泡在水里。
6.锅里倒入比平时炒菜多一倍的油烧热， 放入土豆煎制。
7.土豆煎到金黄盛出备用。
8.排骨放入锅中翻炒。
9.放入辣椒和八角一起翻炒。
10.辣椒炒出香味后放入白糖和冰糖炒到排骨微黄。
11.放入蒜蓉辣酱，老抽，生抽炒至排骨上色。
12. 倒入没过排骨的开水，大火煮开后改小火炖30分钟。
13. 放入泡好的宽粉，调入盐。
14.放入煎好的土豆。
15.大火炖10分钟，放入鸡精收汁，即可。
二、本段小贴士
1 土豆宽粉要提前泡发，至少要泡3个小时。
2 土豆可以先煎至定形，这样炖的时候不容易成糊。
Ys630.com相关知识
倭瓜也就是南瓜，南瓜的营养物质非常丰富，能够让免疫力增强，还能达到滋阴润燥作用，可以把倭瓜和土豆排骨搭配在一起，做成美食来吃，下面就给大家介绍一下排骨倭瓜炖土豆怎么做。
排骨倭瓜炖土豆怎么做
就要准备花椒粉，清水，盐，老抽，八角，冰糖，酱油，葱蒜，香菇，土豆，南瓜以及排骨，排骨放到锅里面焯烫一下，血水去除，南瓜切成块状，土豆切块，香菇切块，葱切成葱花，蒜切末，锅中加油烧热，把冰糖放进去熬糖，排骨放进去上色，葱蒜放进去，八角放进去爆香，然后添加香菇，老抽，酱油，清水，盖上盖子小火炖煮，煮开以后用加入南瓜，土豆，盐，继续炖煮一会儿，炖到汤汁收的差不多的时候就可以吃了。
倭瓜可以怎么吃
可以做土豆炖倭瓜，需要准备葱，生抽，盐，油，倭瓜以及土豆，先把倭瓜清洗干净籽去除切成块状，土豆的皮去除洗干净，也切成块状，锅中加入适量的油烧热，葱花放进去翻炒出香味，土豆块放进去翻炒一下，再加入一些生抽，清水，水要比土豆高出一些，然后小火炖至两分钟，然后倭瓜放进去，继续用小火炖煮10分钟，加一些盐调味大火收汁，就可以关火出锅。
还可以制作倭瓜虾仁水饺，准备生姜，葱汁，麻油，味精，酱油，盐，倭瓜，小麦粉以及虾仁，先把面活好，虾仁肠去除切碎，倭瓜的皮去除，然后擦碎水分挤出来，虾仁里面加入一些生姜，葱，味精，酱油搅拌均匀，把搅拌好的虾仁倭瓜里面加一些芝麻，油，盐，搅拌成饺子馅，再把面团擀成面皮，馅料放进去包成饺子，煮开以后就可以吃了。
还可以制作伪瓜盒子，准备生抽，味精，韭菜，盐，倭瓜，面粉，猪肉馅，先把面和好，猪肉馅里面加入调料调好，搅拌均匀制作馅料，把馅料全部都搅拌均匀，韭菜末放进去，加入适量的盐搅拌好，面团分成小剂子，再擀成皮，面皮里面加入馅料，包成盒子，侧边可以做成花边，然后用电饼铛烙熟以后就可以吃了。
排骨怎么炖汤好喝
可以做萝卜排骨炖汤，需要准备猪排骨，白萝卜，先把排骨清洗干净剁成段状，萝卜洗干净切段，小葱切末，砂锅中加入适量的凉水，排骨放进去煮30分钟，水倒掉，把血水洗干净，在砂锅中加入适量的水，把排骨放进去，大火煮开，然后再改成小火炖煮两个小时，一直到排骨软烂，萝卜洗好以后放进去继续炖煮50分钟，用筷子试一下，能够轻松戳穿就证明好了，这款汤的营养价值是非常高的。
还可以做茭白炖排骨汤，准备葱姜，红萝卜，香菇，茭白，排骨，茭白外面的衣去除洗干净切成块状，排骨洗干净切成段状，然后焯水捞出来清洗干净，香菇洗干净以后放到水里面泡软，红萝卜的皮去除切成块，葱洗干净切葱花，汤锅中加入适量的水煮开，把香菇，红萝卜，排骨，生姜放进去，大火煮20分钟，然后茭白放进去再改成小火煮30分钟，葱花放进去，加入适量的盐调味就可以喝了。
可以制作茶树菇炖排骨汤，需要准备盐，枸杞子，党参，淮山，茶树菇，排骨，先把排骨剁成大块状，茶树菇清洗一下，所有的材料一起放进锅里面，加入适量的水烧开，小火慢慢炖煮60分钟，加入适量的盐调味就可以吃了，能够达到提高身体免疫力，强身以及补气作用。
排骨倭瓜炖土豆的营养价值
这款食物里面营养还是非常全面的，含有维生素a，蛋白质，热量比较低，能够让免疫力提高，还可以让细胞因子生长更好，达到调节免疫系统作用，而且里面所含有的维生素c含量非常高，又含有矿物质成分，做完以后有很强的饱足感。倭瓜排骨土豆里面还含有活性蛋白类胡萝卜素，多糖，氨基酸，微量元素，可以补充身体所需要的能量，对于高血压患者以及中老年人群来说就非常适合，能够预防高血压以及骨质疏松。
上面介绍的就是排骨倭瓜炖土豆的制作方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，排骨可以做各种食物来吃，不管和哪些食物进行搭配，味道都非常不错，而且又可以补充身体所需要的营养物质。
排骨作为常见的一种肉类食材，具有丰富的蛋白质和钙质物质，对人体有很好的营养补充。使用排骨来炖土豆是非常香的，因为土豆可以吸收油脂外，还可以把排骨的肉汁给吸收了，非常美味。
做法
主料:排骨500克，土豆500克
调料:花椒3克，料酒5克，姜10克，香菜5克，大葱10克，盐10克，鸡精5克，猪油(炼制)30克
做法:
1、将排骨剁成5厘米长的段;
2、土豆去皮切成块;
3、姜切片、葱切段、香菜洗净切段;
4、锅内放入水，烧开后将排骨烫一下，洗净浮沫;
5、锅内加猪油烧热，用葱、姜炝锅，放入排骨煸炒;
6、然后加入汤汁、花椒、料酒、盐、味精，放入土豆，用中火炖熟;
7、拣去葱、姜后盛出， 撒入切好的香菜段即可。
要是说起东北乱炖的话，相信有很多人都是不陌生的。但是他们不知道的是这类型菜肴的做法的。其实在平时的生活中，我们也是可以做出一些炖菜的。这其中就包括有菠菜炖粉条这道菜肴的。当然我们要是想吃到比较好吃的话，我们就要学习这种菜肴的做法了。那么到底菠菜炖粉条怎么做?下面我们就来看看小编是怎么说的吧。
一、食材
主料：菠菜300g
辅料：油适量、盐适量、鸡蛋2个、粉条适量、生姜适量
二、步骤
1.大个菠菜择洗干净，切大段。
2.菠菜焯水，捞出备用。
3.鸡蛋两枚打成鸡蛋液备用，鸡蛋还是双黄的，小小的奢侈一下。
4.锅里倒入食油，适当的多倒些，油多了烹出的鸡蛋才能成芙蓉状这样的鸡蛋吃起来才有味道。
5.把鸡蛋液炸好一面后，翻过来炸制金黄。
6.盛出炸好的鸡蛋，留底油，放入生姜片、辣椒(可不放)。倒入适量的清水，放入粉条。
7.放入精盐，倒入一小碗甏肉的老汤，没有的话可少来点酱油提鲜。
8.大火煮开后，改小火，等粉条变软煮熟后放入炸好的鸡蛋，继续小火慢炖。
9.炖制10分钟后放入焯好的菠菜，大火煮开即可。
小贴士
1、菠菜焯水可以去除草酸的苦涩味道。菠菜根味甜可以食用，带根的菠菜用调料汁凉拌了吃味道也鲜美，叫“红嘴绿鹦哥”。
2、煎鸡蛋液的时候多放油，这样煎出的鸡蛋饼才会蓬松，萱软，特别是做“木樨肉”的时候。这样蓬松、萱软的煎鸡蛋有个好听的名字“芙蓉”。
认识了菠菜炖粉条的做法以后，我们要想真正做好这种菜肴的话，还是要认真的去实践一下这种菜肴的做法才行了。其实在生活中，有很多好吃的菜肴都是可以学会的，关键是大家有没有这个心去学习了。最后也希望大家都能够学会更多好吃的菜肴，享受美好的生活!
猪肉炖粉条是独具中国特色的一道美食，但今天为大家推荐的是猪肉土豆炖粉条，之所以推荐加入土豆，是因为其营养非常丰富，比如可以补充碳水化合物、氨基酸以及蛋白质等等，今天就来学习做这道美食的详细方法。
一、猪肉土豆炖粉条的做法
1.土豆去皮切条，然后洗去淀粉
2.粉条洗干净备用
3.猪肉切小块
4.红辣椒、青椒、葱、蒜切小段
5.锅内放油放入肉块炒至均匀上色，加入老抽、葱段，料酒、花椒、红辣椒炒出香味
6.倒入土豆条翻炒片刻
7.加入开水，放入提前泡准备好的粉条，放入适量盐调味
8.炖至粉条软烂放入青椒、蒜再小炖1分钟放味精调味即可出锅
二、猪肉炖土豆粉条
材料：五花肉、土豆粉条、葱、姜、花椒、八角、料酒、老抽、冰糖
做法：
1、五花肉切大块，葱、姜切片，花椒、八角备用。
2、锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污。
3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒均匀。
4、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色
5、加入适量温水没过五花肉，比做红烧肉的水稍多一些即可，大火煮开，小火煮一个小时。
6、土豆粉条洗净，不必泡软，以便粉条放入锅中时可以更多地吸收汤汁的味道。
7、将土豆粉条放入锅中，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮十五至二十分钟，待粉条软烂即可。
三、猪肉炖土豆粉条的营养
土豆粉条是随处可见却又美味异常的食物，用猪肉来炖土豆粉条，肉汤的滋味儿便都渗入粉条里去了，吃上一口，余香无尽，精神焕发。除了是一道美味炖菜，猪肉炖土豆粉条更是一道不可多得的营养佳肴。下面一起来了解下猪肉炖土豆粉条的营养价值吧。
1、猪肉的营养
猪肉含有人体所需要的多种营养成分。在500克猪瘦肉中，蛋白质为84．5克，脂肪为146克，糖类为5克，钙为55毫克，磷为850毫克，铁为12毫克，维生素B为12．65毫克，尼克酸为21毫克。猪肉味甘、性微寒，具有补中益气，润肠胃，生津液，丰肌体，泽皮肤的功能。
2、土豆粉条的营养
土豆粉条富含各种营养物质，其中还含有一种叫“软骨素”的营养成分，能大大增强骨细胞活性，具有添骨髓、增血液、延年益寿、强身美容、健脾补胃、增强记忆的保健功效。
鸡肉炖粉条这道菜在北方是很常见的，需要的配菜和材料会有些多，但是出品的味道确实是好。鸡肉炖粉条需要按照步骤一步步来，并不是所有的食材放一起进行炖煮，这样是不行的。
原料 鸡肉400克，粉条75克，京葱100克，冬笋75克，姜片5克，料酒15克，酱油15克，番茄酱30克，精盐3克、味精2克，白糖15克，面粉40克，鲜汤50克，猪油50克，油800克。
制作
1、冬笋切成滚刀块。京葱切成段。鸡肉剁成块。粉条用温水泡至回软。鸡块用面粉30克，精盐1克拌匀。京葱用余下的面粉、精盐0.5克拌匀。
2、鸡块下入烧至七成热的油中炸至外皮脆硬捞出，待油温升至八成热时，下入冬笋块略炸，再下入京葱段炸呈金黄色，倒入漏勺。锅内放猪油40克烧热，下入姜片爆香，下入番茄酱略炒，烹入料酒，加入鲜汤、酱油、精盐、白糖，下入鸡块大火烧开，改用小火炖至熟烂，下入粉条炖熟。将鸡块、粉条捞出，装入盘内。
3、冬笋块、京葱段下入鸡汤锅内烧至汤汁浓稠，加味精，淋入余下的猪油。
4、将烧好的冬笋块、京葱段及汤汁出锅盛在盘内鸡块上即成。特点 鸡肉香嫩，味道醇厚。 冬笋块入油炸至微黄时，再下入京葱段。
猪肉炖粉条是东北很有名气的佳肴，这样的佳肴在吃的时候，有着独特的口感，而且对这样佳肴选择的时候，也是可以放心进行，它对身体各方面，都是没有任何损害的，不过在吃这样佳肴的时候，需要注意对它的制作，那猪肉炖粉条怎么做呢，它的制作也是很简单的。
很多人对猪肉炖粉条怎么做并不是很清楚，它的制作也是比较简单，但是制作猪肉炖粉条的时候，在食材上需要进行准备，这样在制作的时候，才能够顺利的进行。
猪肉炖粉条怎么做：
材料
主料：五花带皮猪肉500克，粉条，100克，大白菜叶250克，香菜10克。
辅料：食油，酱油，绍酒，白糖，精盐，味精，花椒，大料，桂皮，葱段，姜块。
做法
1、将猪肉用火燎去皮上的毛，放温水中刮洗干净，切成4厘米长、3厘米宽的块，拌少许酱油，下七成热的油中炸至金黄色，倒入漏勺，控净油分。
2、用温水浸泡粉条，洗净泡软备用;白菜叶洗净，切成8厘米长的段;香菜切末;花椒、大料、桂皮装入纱布袋，扎紧袋口备用。
3、将猪肉块、粉条放入锅中，加绍酒、白糖酱油、葱段、姜块、调料袋，添汤，旺火烧沸，撇净浮沫，转小火炖至熟烂，加入白菜段，下精盐、味精调整好口味，拣出葱段、姜块和调料袋，撒香菜末，出锅装碗上桌。
以上就是对猪肉炖粉条怎么做详细介绍，在制作这样佳肴的时候，可以根据以上方法进行，但是制作猪肉炖粉条的时候，要注意火候，这样的佳肴制作时间虽然不长，但火候过大，对粉条的制作会有影响的，这点制作的要注意。
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