青椒炒毛豆的做法是什么？
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。有效的饮食养生是如何实现的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“青椒炒毛豆的做法是什么？”，供您参考，希望能够帮助到大家。
青椒炒毛豆，在做的时候需要准备的主要有毛豆和一些胡萝卜青椒丝等等，因为毛豆再加上青椒以后制作香辣可口，营养价值也很高，所以非常受人欢迎。在做的时候需要准备油和盐适量，再加上一些水，慢慢地不断翻炒炖煮。
菜谱简介 毛豆具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效。由毛豆、青椒和胡萝卜一起炒制的菜肴，有益肝明目，利膈宽肠，健脾除疳，增强免疫功能的功效。
材料
毛豆200g，胡萝卜50g ，青椒50克，香菇少许，油、盐、鸡精适量。
做法
1、毛豆清洗干净，胡萝卜、青椒切丝。
2、起锅热油放毛豆煸炒，变色后放胡萝卜、香菇煸炒。
3、毛豆九成熟时放青椒煸炒，放1汤勺水，再放盐和鸡精调味即可。
材料
主料：青椒3个、毛豆200g；
辅料：油适量、盐适量
青椒炒毛豆
1青椒和毛豆洗净。
2青椒切丝。
3起油锅，翻炒毛豆。
4下入青椒翻炒。
5适量盐调味。
小贴士
毛豆很嫩，不要炒过了。
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你家孩子爱吃你做的菜吗？相信很多人不敢点头吧。孩子不爱吃家里的菜，容易引发偏食厌食，非常影响身心的发展。所以，为了孩子的健康，你应该跟我学学如何做好青椒榨菜炒毛豆
2.12将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
3.21将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
4.1烧锅倒油烧热，下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。
5.2放在案板上切成丝，待用。
6.接着，加适量的清水。
7.翻炒翻炒至熟。
8.然后，合入榨菜丝和切好的青椒翻炒翻炒至熟。
9.最后，加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味炒匀，即成。
12.出锅装盘。
显然，读完青椒榨菜炒毛豆这道菜的相关介绍，你此时应该已经了然于胸了。但是实践才能出真知，所以相信你很快就会行动起来。当你尝到自己做出来的美味，肯定是无比开心激动的。
相信大家在平时都吃过毛豆，也都了解了一些关于它的营养价值。而毛豆的食用方法也是有多种，比较好吃且受欢迎的就是清炒毛豆了。不过对于初学做饭的人群来说，还是有必要了解一下具体做法步骤的。所以接下来小编就会详细的介绍介绍，喜欢的朋友们可以来看一看哦。
毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，降低人体中甘油三酯和胆固醇含量。且含有的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，可以改善大脑的记忆力和智力水平。毛豆中的铁元素易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。 毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松。
清炒毛豆的制作方法比较简单，做法步骤也比较少，一般在很短的时间内就可以制作出非常美味的毛豆。清炒毛豆所需要使用的食材用料主要有：毛豆荚、鱼露、食用油及少量食盐。菜谱做法步骤如下所示：将毛豆荚剥皮，取出毛豆；然后开始热锅，倒入适量的橄榄油；待油烧热之后放入毛豆，再倒入适量的清水，焖煮至毛豆断生；揭盖，倒入适量的鱼露；炒匀，铲起上碟，即可关火盛出食用。
小编不仅将清炒毛豆的做法描述的比较详细，而且也说出了毛豆的功效与作用。总的来说清炒毛豆做起来的时候没有什么难度，所以大家不妨赶紧去准备好相应的材料并尝试着开始制作，相信是可以做出非常美味的一道菜品哦。
青椒是一种很常见的食物，虽然与辣椒存在着一定的共性，但是它的味道还是比较特殊的，没有辣椒那么辣。含有的维生素也比较多，豆角中含有丰富的蛋白质，下面我们就介绍一下青椒炒豆角的做法是什么。
原料
豆角200克，青椒30克，植物油10克，味精及盐各适量。青椒炒豆角青椒炒豆角
制作方法
青椒炒豆角第一步：豆角去筋，洗净，切成约一寸长;青椒洗净，去蒂，去籽，切成斜刀块;
第二步：锅烧红，放入豆角，干炒至豆角变软，起锅装碗待用(注意掌握火候，不能让豆角烧焦，可少量洒水。);
第三步：将锅洗净，再次将锅烧红，将油放入锅中，再放入青椒，翻炒成六、七成熟，再加入已炒待用的豆角，翻炒至将九成熟，放入盐和味精再翻炒均匀即可出锅装盘。
以上就是青椒炒豆角的做法，一般情况下，豆角都是要去筋的，这样才能保证豆角的好吃，不会塞牙，吃起来不会很老，这也是至关重要的一步。青椒不需要进行特殊的处理，只需要去除把子和种子就可以了。
魔芋很多人都吃过，口感软糯，非常美味。青椒属于辣椒的一种，吃起来非常劲爆，用青椒炒魔芋是很多喜欢吃辣的人的福利。这道菜比较家常，做法也比较简单，可以根据个人爱好调料。
1.魔芋一块，洗好，切成长条，中间用切划开，将一头从切开处翻入，所有切好装盘备用。青椒与生姜蒜头洗好切碎，热锅下油，先把辣椒炸一下，再把葱姜放入锅里炒出香味来。将魔芋倒入锅中爆炒，把魔芋里面的水分都炒干后，加入食盐，最后加少量水，煮开后出锅。
2.葱切片，青椒洗净切菱形块，木耳提前浸泡去掉根部，准备魔芋，锅中放适量水煮沸，放入魔芋焯一下捞出备用，锅中放适量植物油，放入葱花炒香。放入青椒煸炒一下，放入木耳和魔芋炒匀，加入盐，加入鲍鱼汁调味，出锅前撒上少许鸡精炒匀即可。
3.魔芋、青椒(去籽)、红椒、蒜洗净。魔芋切粗条、青椒、红椒切丝、蒜切片。锅里水烧开，加少许盐，倒入魔芋焯水两分钟。捞出控干水。锅里放入蒜片爆香后，倒入青椒、红椒炒至七八分熟。倒进魔芋、加入料酒、生抽、胡椒粉、白糖翻炒一分钟。加盐、味精炒匀。
4.红椒和青椒切大丁，蒜切片；把葱切小段，姜切片，干辣椒切小丁；把魔芋切成宽条；把锅里倒油，锅热后先把辣椒炸一下，再把葱姜放入锅里炒出香味来；把魔芋倒入锅中爆炒，把魔芋里面的水分都炒干为止；放红椒和青椒；放一滴醋；一勺盐，放耗油五滴；入盘上桌。
青椒炒土豆是一道家常菜，做法简单节省时间，而且土豆具有美容养颜延缓衰老的功效，经常食用土豆对身体有一定的好处，加上青椒的衬托使整道菜变的酸辣爽口，也可以根据个人喜好添加一些青菜，味道更好。
食材明细；土豆1个，青椒适量，葱姜蒜末适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，植物油适量
准备的土豆和青椒。
土豆去皮洗净切片，青椒洗净去籽切片。
锅中油热，爆香葱姜蒜末。
下入土豆煸炒至8分熟。
倒入青椒。
调入生抽。
加入少许盐。
撒入鸡精翻炒均匀。
最后淋入香油即可。
土豆的功效与作用
土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经;有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症;还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。
土豆都是我们日常饮食中经常都可以看到 的一种食物。土豆在饮食中除了可以塑造性很高之外，它所含有的各种丰富的营养也是有着很好的保健功效的。
青椒炒猪心是日常生活中比较常见的菜肴，它不但营养美味，而且做起来也特别方便快捷，因此备受人们的喜爱。其实青椒炒猪心在制作时为了味道更加的鲜美，外观更加的好看，一定要注意刀工必须均匀，烹汁后一定要快速出锅。
一、食材
猪心1个，青椒150克，水发木耳25克，葱米、姜末各10克，料酒20克，精盐3克，味精2克，湿淀粉20克，汤30克，油800克。
二、制作方法
1、将水发木耳切成片。青椒切成象眼片。猪心用水焯三分钟，放料酒，取出晾干。
2、锅内放入油烧至四成热，下入猪心滑散至熟，倒入漏勺。
3、锅内放入油30克，下入葱末、姜末炝香，下入猪心、木耳、青椒炒匀至熟，烹入用余下的调料(不含油)对成的芡汁翻匀，出锅装盘即成。
三、青椒的功效与作用
1.缓解疲劳
青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素p，就算加热维生素C也不会流失。
2.解热、镇痛
辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
3.增加食欲、帮助消化
维生素p还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。
4.净化血液
青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。
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