红枣枸杞粥怎么做？三种做法教给你！
“今天不养生，明天养医生。”社会的发展，人们对养生越来越看重，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“红枣枸杞粥怎么做？三种做法教给你！”，希望对您的养生有所帮助。
红枣和枸杞都是非常珍贵的食物，其营养价值非常高，也是健康专家隆重推荐的食物，今天建议大家把红枣和枸杞做成粥来吃，红枣枸杞粥具备色香味俱全的特点，下面来看看这道粥该如何做。
一、红枣枸杞粥的做法
材料：红枣75克，米100克，枸杞、白糖各适量。
做法
1、将红枣、枸杞洗净。用温水浸泡20分钟左右
2、将米洗净后加水、红枣、一起煮（如果不想枣煮的太烂的话，可以在这会儿放入大枣），待沸腾后再放枸杞（枸杞放太早粥会有一股酸味）。
3、食用时加入白糖调味。
营养价值
红枣是补血佳品，谚语道：“要想皮肤好，米粥煮红枣”。枸杞善补肝肾，补血养颜。可作为早餐或点心吃，每天吃一次，可连续吃15～30天。胃酸过多者不宜常服。适用于贫血、血小板减少、肝炎、心悸失眠、疲乏无力、慢性支气管炎等症。健康人常食之，能使肤色红润、体质强健、神清气爽目明。
二、红枣枸杞粥的做法步骤
1、先把红枣、糯米、百合、枸杞备好。
2、先把红枣洗净，浸泡一会儿。
3、糯米、百合淘洗干净。
4、锅里放水，放入糯米、百合、红枣。
5、大火烧开。
6、小火煮30分钟。
7、放入枸杞再煮5分钟即可。
8、盛入碗中，即可享用。
三、红枣枸杞粥/更多做法
1.将大米清洗干净，加水浸泡约十二小时。
2.沥去泡过米的水，略冲洗一下，再添入适量冷水，盖上锅盖，按下煮饭键开始煮粥。
3.红枣洗净，去核。
4.枸杞用略温的水泡发，泡发后沥去水。
5.待粥开后打开锅盖，再煮一会儿，煮至粥粒变长时放入麦片，并不时搅动。
6.放入红枣。
7.煮至粥变软滑熟透后，放入枸杞。
8.放入适量白糖，搅匀后盛出即可。
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鸽子肉对身体有很好的滋补功效，所以很多人都有吃鸽子肉的习惯，比如清炖鸽子就是大家喜欢做的一道美食，但可能很多人还不知道这道汤该如何做才好吃，所以今天介绍相关方法以及技巧。
一、清炖鸽子的做法
材料
鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒
做法
1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；
2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；
3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；
4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。
辅料可根据自己喜好加减，口感清淡，非常适合春天补养。
二、清炖乳鸽
材料
乳鸽1只、大葱1根、姜片适量、香菇、枸杞、大枣、食盐少许
做法
1、鸽子清水浸泡10分钟，活水冲洗干净。
2、砂锅一次性加入清水，投入鸽子、姜、葱。
3、香茹用水洗净，清水泡发20分钟。
4、枸杞洗净并用清水浸泡10分钟。
5、大火把汤煮后加入香菇和枸杞转小火慢炖。
6、炖至50分钟后加入大枣，继续炖煮30分钟，喝之前调入适量食盐即可。
三、玉米炖肉鸽
材料
净肉鸽2只，嫩玉米2穗，水发木耳、猪肉各50克，姜15克，葱10克，料酒15克，精盐3克，味精2克，胡椒粉0.5克，汤800克，植物油15克。
做法
1、玉米剁成条块，木耳撕成小片。猪肉切成块，肉鸽治净，剁去脚爪，下入沸水锅中焯透捞出，另将锅内放油烧热，下入拍松的葱、姜炝香，烹入料酒，加汤。下入猪肉块烧开，炖15分钟左右。
2、捞出猪肉块、葱、姜不用。下入肉鸽烧开，炖至熟烂。下入木耳略炖。
3、下入玉米段、精盐烧开，炖至熟烂。加味精、胡椒粉，出锅盛入汤碗即成。
猪肝是猪肉当中非常受欢迎的一种食材，尤其是在人们的餐桌上能经常见到猪肝的影子，猪肝制作的烹饪非常的美味，而且猪肝富含丰富的维生素和铁元素，对补血的作用非常好，因此，经常吃猪肝是非常不错的养生选择，下面就来看看生猪肝做法有哪些吧。
做法一：
1、猪肝在水龙头下反复冲洗至没有血水，然后在清水中泡半个小时，取出切成大概0.5CM左右的片状，再用水反复冲洗至没有血水。
2、烧开一锅水，把切好的猪肝投入水中，焯水断生后，马上用漏勺捞起，用凉水冲凉沥干待用。
3、洋葱洗净剥去外皮，切成粗丝，准备一个小碗，放一小勺淀粉，加水调匀成水淀粉。
4、烧热油锅，放油，入洋葱丝煸炒至香味四溢，入猪肝煸炒片刻，放少许料酒，老抽，盐，白糖，鸡精迅速炒匀，然后放水淀粉拌匀，淋少许香油出锅。
做法二：
1、清洗。据说用清水加几滴白醋把猪肝泡两个小时才最好，时间来不及了，我在自来水龙头下狠狠地拍打猪肝，直到感觉把内部的有害物质打出来为止。
2、切片，用料酒、酱油腌15分钟左右。
3、胡萝卜、葱姜蒜切片，黄瓜切条。
4、跟平常炒菜一样，炒葱姜蒜和胡萝卜，至胡萝卜变软变金黄，放入猪肝大火不停的翻炒三分钟左右，放入黄瓜条出锅加鸡精即可。
做法三：
1、猪肝整块用清水冲洗干净，整块放入冷水中煮滚，然后撇去浮沫，加入姜片，桂皮，花椒，大料，料酒，煮滚后转小火煮15分钟。
2、煮好后将猪肝拿出来，用竹签或牙签插入猪肝最肥厚的地方，如果拔出竹签没有血水流出，就代表煮好了。如果还有血水流出则需要放回锅里继续小火煮一煮，或泡在汤锅里几分钟，让其继续熟成。
3、煮好的猪肝投入冷水中镇凉。将煮猪肝的汤过滤掉香料，只保留汤汁并调入盐，糖调味即成白卤。汤汁放冷后将镇凉的猪肝泡入汤汁，收入冰箱泡4小时以上。就可以取出切片，再淋入一些泡猪肝的白卤汁即可~
拔丝是一种口感极好的甜品，吃起来脆脆甜甜的，还不粘牙，因此受到了诸多人的喜爱。生活中可以作为拔丝的食材有很多，其中地瓜、大枣、腰果被誉为拔丝三宝，其操作方法非常简单，先将油烧热到8成熟之后访日地瓜炸熟后捞出，之后再将大枣、腰果放入油中炸一下捞出，之后在油中放入适量白糖、水等开始熬，一直熬到起泡之后再放入地瓜、大枣、腰果等，这时候需要不停翻滚，不免很容易糊掉，渐渐变色之后捞出撒上些许芝麻就可以可以吃了。
一、拔丝三宝做法
拔丝三宝 食材明细
主料：
地瓜、大枣、腰果。
配料：
食用油 500克
芝麻 5克
白糖 150克
清醋 少许
纯净水 100克
拔丝三宝做法
1大勺烧油8成热，下入地瓜炸熟捞出。
2再把大枣、腰果略炸一下捞出待用。
3大勺放入少许熟油-放入白糖-再放入纯净水-大火熬到起泡-继续熬到刚刚变色，下入地瓜，大枣，腰果，翻大勺。
4离火-放入芝麻-点少许清醋.出勺-装盘，(盘子放少许熟油，防粘)
二、红薯的功效与作用
1.抗癌
有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
2.通便减肥
吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
3.提高免疫力
红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
4.抗衰老
抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
三、腰果的功效与作用
1、腰果性味甘、平，有降压、益颜、延年益寿、利尿降温的功效。治心血管疾病大有益处。它含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老的作用。 经常食用腰果可以提高机体抗病能力，增进性欲，使体重增加。
2、腰果有软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。它含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。
3、腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种,虽不易使人发胖,但仍不宜食用过多,尤肥胖的人更要慎用;还含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。
竹笋是无数人喜欢吃的食物，吃起来味香质脆，同时还能补充多种营养，比如蛋白质、氨基酸、维生素以及胡萝卜素等等，据介绍，吃竹笋具有清热化痰、利水道等功效，这里推荐那些长期有便秘问题的人可以多吃竹笋，最简单的方法就是清炒竹笋来吃。
一、清炒竹笋的做法
主料：竹笋250克
调料：大葱5克姜3克盐1克酱油1克味精1克植物油15克
做法
1.先将鲜竹笋肉（或鲜笋罐头内的竹笋片）250克切丝
2.然后将素油适量置锅内烧热，下笋丝爆炒，加细盐少许，淋入鸡汤或清水适量
3.焖烧3-5分钟，撒上味精炒匀即成。
二、做法二
1.竹笋剥去皮，除去老的部分，切成薄片或丝，备用
2.烧热锅，放植物油，烧至九成热时，放葱(切末)入锅内煸香
3.将竹笋、姜(切末)、盐放入锅内，翻炒至笋熟时，加味精，再翻炒几下，起锅装盘.
健康提示
此菜清热解毒，适用于小儿痰热惊痛、发热头痛、妊娠眩晕等症.还有助于加速人体肠胃蠕动、促进消化，达到减肥、美容之特效。
三、素炒竹笋的做法步骤
1、笋子去掉外壳洗净。
2、切成薄片。
3、放水里煮开，再重新用冷水泡半个小时左右。
4、青红椒洗净，切圈。
5、锅里烧热油，放入青红椒炒香。
6、倒入泡好的笋片翻炒一分钟，调入少许盐炒匀即可关火。
小窍门
1.煮好的竹笋用清水泡一下，可去掉苦味。
2.还可以在泡笋片的时候放入少许盐，让笋片更入味。
使用的厨具：炒锅。
丝瓜是非常好的食材，很多人都喜欢吃，人们吃得最多的就是丝瓜汤，今天为大家介绍丝瓜花蛤汤，首先要准备好丝瓜、花哈以及相关佐料，然后按照下面步骤操作就行了。
一、丝瓜花蛤汤做法
制作材料
材料：丝瓜、花蛤（已洗净）、姜片
调料：盐、料酒、鸡精
做法
（1）将丝瓜去皮用清水淋一下，放在案板上切成滚刀块，待用。
（2）锅中倒入清水，下入花蛤、姜片，加点料酒煮开。
（3）接着，合入丝瓜搅动一下，煮至丝瓜断生。
（4）然后，加点盐、鸡精调味，即可。
花蛤的处理
1，花蛤在挑选的时候一定要挑选活的能张口喷水的那种，壳紧闭的最好别买，多半死了不新鲜。
2，买回来的花蛤还需要用盐水浸泡让其张口吐沙，盐的量多放或者少放都不能使其张口，可以观察花蛤的张口状态适量适量的加盐，浸泡时间最好1小时以上，在烹饪之前，花蛤一定要多次冲洗有效的去除吐出来的沙。
二、丝瓜花蛤汤的做法步骤
1、花蛤蜊吐沙清洗干净，丝瓜去皮，香菜一棵
2、丝瓜切滚刀块
3、锅烧热水，放葱姜辣椒块，烧开后放蛤蜊焯水，看到蛤蜊张开后关火
4、捞出控水备用
5、炒锅放少许油，放姜片蒜片爆香，放入丝瓜翻炒
6、丝瓜微微变软，倒入一大碗水
7、水烧开，放入蛤蜊
8、再烧开后，放盐，胡椒粉调味
9、出锅，放香菜点缀
三、丝瓜蛤蜊汤/更多做法
1.丝瓜去皮洗净。
2.丝瓜切片。
3.葱切碎。
4.蛤蜊肉。
5.鸡蛋打散。
6.锅里油热加入葱花炒香。
7.加入丝瓜翻炒。
8.加点味极鲜酱油。
9.加入适量水炖煮。
10.开锅后加入蛤蜊肉。
11.将熟时加入蛋液。
12.最后加入盐调味即可。
青菜粥虽然看起来简单，但是却十分爽口，对于一些需要饮食清淡的人群来说，是一种极佳的食物。青菜粥除了简单的使用青菜和米熬制以外，还可以加上牛肉、香菇等其他事物，做成牛肉青菜粥或香菇青菜粥，味道会更鲜美。下面就给大家介绍青菜粥的三种做法，供大家进行学习参考！
一、青菜粥
原料:青菜4棵 剩米饭一碗 盐1茶匙(5克)鸡精1/2茶匙(3克)香油1/2茶匙(3ml)
做法:
1、将青菜掰开洗净后，放入沸水中焯烫半分钟后捞出，用冷水浸泡，待冷却后沥干切碎备用。
2、将焯青菜的开水倒掉，重新倒入清水，大火加热至沸腾后，倒入米饭，搅散后，改成中小火加热。放入一把勺子(改变沸腾方向，防止溢锅)，再盖上盖子，留2厘米宽的缝隙。
3、煮20分钟待米粒破开后，放入青菜碎，盐，鸡精和香油，搅拌均匀后即可。
二、牛肉青菜粥
1、大米两把加1点糯米淘洗干净，放入砂锅中（也可以是其它锅），加米量的6-8倍热水，大火烧开，转小火慢慢熬煮（期间一定要注意随时搅拌，以免粘牢锅底）
2、牛肉一块（买回来的肉类事先分割好，分块包装放进冰箱冷冻肉，这样，随用随取1小块），切片，青菜心洗干净，清水浸泡一会儿，用热水烫一下，出水~
3、切好片的牛肉加湿淀粉，盐，鸡精，胡椒粉少许腌制10分钟后，锅里放油烧热，大火滑炒至颜色变白即可关火，用余温烫熟肉片，最后将青菜放入煮好的粥里再稍煮一下，放入牛肉片翻匀即可（此时不用再调味，牛肉已经很鲜了），可适量加些麻油，增加脂肪的摄入。
三、香菇青菜粥
1、准备做粥所需的食材；
2、煮锅中加入适量的清水烧开；
3、水开后加入淘洗过的大米小火慢煮；
4、香菇切成丁；
5、青菜切成青菜丁；
6、米粥煮至略粘稠；
7、米粥中加入香菇丁和适量的食盐；
8、加入青菜丁继续煮。
花菜含有丰富的维生素c、胡萝卜素以及蛋白质等等，这些营养物质都是人体健康所必需的，多吃花菜可以提升人体免疫力，还具有很好的抗癌防癌功效，能够降低多种肿瘤疾病的发病率，所以今天推荐大家做花菜烧肉这道菜来吃。
一、花菜烧肉的做法
原料：
花菜一颗、肉片，调和油少许，葱丝，姜丝
调料：
少许料酒，酱油，少许醋，鸡精，少许辣椒。
做法
步骤1：花菜用手掰小朵洗干净，鲜肉切成小片。
步骤2：锅中水开，加点盐花菜过水焯一下。
步骤3：在热锅里倒入适量调和油烧热，然后放入葱丝和姜丝，辣椒炒香，倒入肉片煸炒。
步骤4：肉片放入锅中翻炒一会，然后放入少许料酒、酱油、少许醋继续翻炒。
步骤5：将焯水好的花菜放入锅中跟肉一起翻炒，待锅中的菜基本均匀混合后加入适量的水将菜闷一会，待花菜炒熟之后放入适量食盐翻炒。
步骤6：水基本烧干的时候起锅，加点葱花，鸡精就可以起锅了。
二、花菜烧肉的做法步骤
1.花菜手撕成小块备用
2.瘦肉切成片，加生粉和老抽调拌好
3.肥肉切成小块备用
4.热锅下油，先炒肥肉
5.中火炒出香味，炸出猪油
6.倒入瘦肉一起炒
7.注意掌握火候，不要太大，太大了瘦肉口感老，不好吃
8.加一勺胡玉美的蚕豆酱调味
9.中火快翻肉片
10.倒入花菜
11.加适量盐调味
12.加适量清水
13.大火烧开后中，中火慢炒
14.待花菜变软炒熟即可出锅
小贴士
加了蚕豆酱，注意勤翻菜，不然容易糊锅.
三、花菜烧肉的做法
1.花菜洗净掰小朵备用
2.锅中倒水，将花菜焯一下
3.捞出沥干水分
4.煸炒肉块盛起（过程中放酱油，料酒，生姜，八角，桂皮调味）
5.锅中倒油，煸炒花菜，加入少许盐。
6.倒入之前炒制好的肉块，可加少许水，小火煮一会。
7.出锅了。
很多人都有在家里面熬粥吃的习惯，今天为大家介绍的是山药粥，这种粥的营养非常丰富，对身体健康有很多好处，平时建议大家多做来吃，下面就介绍山药粥的几种做法。
一、山药粥
材料
怀山药片60克或鲜山药120克，粳米50克
做法
1.将粳米淘洗后，同山药片一并放入锅内（以搪瓷锅或砂锅为好），加入适量清水，煮成稀薄粥。
2.也可先将干山药研粉，待粥煮至米烂汤稠时调入山药粉同煮。
3.如用新鲜山药，削去外皮后，洗净，切成丁状，同粳米一起煮。
二、赤小豆山药粥
材料
用料赤小豆50克，山药200克，大米50克。
做法
1、将赤小豆先用水浸泡，山药去皮洗净，切成小方丁。
2、大米去沙洗净。
3、在锅里放适量水，置旺火上，再将赤小豆放入锅中煮烂，再放大米煮烂，最后加入山药丁继续煮至山药熟烂即可。
功效
利水消肿，健脾胃，养颜，女性肥胖者可以适量食用。
三、白果山药粥
材料
大米200克，山药150克，白果30克，芡实米15克。
做法
1、山药削去外皮，切成小丁。大米淘洗干净，下入清水锅中烧开，煮至五成熟。
2、下入山药丁搅匀、烧开，煮至七成熟。
3、下入芡实米搅匀，下入白果搅匀，煮至熟烂、粥稠，出锅盛入汤碗即成。
四、花生山药粥（益智）
材料
花生米45克、山药30克、粳米100克、冰糖适量。
做法
1、先将山药去皮，洗净切小粒（米粒大小）。
2、将花生米用开水烫泡1-2分钟，趁热去皮，捞出。
3、将花生捣碎如米粒大小。
4、将粳米淘洗净后，与花生、山药碎屑同入锅中，加水熬煮。
5、先用大火，至水开，改微火，煮至米烂粥熟。
6、其间应不停向同一方向搅动，以免米、花生及山药黏合在一起。
7、粥将熟时，放入冰糖即可食用。
红薯是健康专家大力推荐的食物，红薯的营养价值非常高，除了含有非常高的蛋白质、纤维素、氨基酸以及淀粉等营养物质之外，还含有多种维生素以及多种矿物质元素，所以人们将红薯称为长寿食品，今天推荐的美食就是用红薯做成的，那就是红薯面饼。
一、红薯面饼的做法
材料
红地瓜600克，白糖依个人喜好，糯米粉400克，水约100c.c.
做法
1、红地瓜洗净去皮，切厚片。
2、将红地瓜片放入电锅中蒸熟。
3、取出趁热用汤匙压成泥。
4、加入糯米粉、白糖，并和入适当的清水，以充分揉匀。
5、取适量的薯泥用双手先搓成丸状，再压成饼状。
6、锅内热油，放入薯饼用中火炸至呈现金黄色，炸的过程中要随时翻面。
7、炸完后用锅铲将薯饼压出油分即成。
二、豆沙红薯饼
材料
红薯，牛奶，糯米粉，豆沙馅，油
做法
１、红薯洗净，保留水分，用保鲜膜包好，放入微波炉高火8分钟至软烂（保留水分是为了红薯不会变得太干）；
２、用勺子将已经软烂的红薯碾成泥，如果想更细致一些，可以用细筛网过筛一下，如果太干，可以加少量牛奶混合均匀；
３、加入适量糯米粉（糯米粉和红薯的比例可以是1：1，也可以少放一些糯米粉，依个人喜好），和成光滑面团；
４、将面团分成若干份，放入豆沙馅，团成圆球，压扁；
５、锅中放少量油，油热后，放入豆沙红薯饼，煎至两面金黄即可。
三、糯米红薯饼
材料
红薯（小个）500克，干糯米粉110克，黄糖粉40克，水50毫升，菜油60毫升，分4次用
做法
1.小红薯洗净，用中火煮30分钟。捞出，凉冷，去皮，放大碗里压成泥。
2.把干糯米粉和黄糖粉加进红薯碗里，和匀。加水，调和成干面团。把面团分成24个小球，用手揉捏小球，然后压扁制成约6厘米直径的圆形。
3.大煎锅置中火上预热。加入1/4量的菜油，待油热至7成时，放入6个生饼，每个饼之间留一定距离，以便翻转。饼放入后不要马上翻，待煎上约3分钟，至饼面金黄，翻面，再煎3分钟即可。重复以上步骤，煎完剩余的饼。
4.用纸巾吸去油，稍凉1分钟后可食用。
皮蛋在一些地方也称为松花蛋，虽然是用普通的鸡蛋做成的，但无论口感还是所含营养都和普通鸡蛋有很多区别，皮蛋的口感更加爽口香滑，吃皮蛋可以清热消炎、滋补健身、养神养心等等，所以尖椒皮蛋是值得为你推荐的美食。
一、尖椒皮蛋的做法
材料
红尖椒(6个)、生皮蛋(3只)、蒜头(5瓣)、香菜(1棵)
调料
大红浙醋(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/6汤匙)、酱油(2汤匙)
制法
1、洗净皮蛋放入锅里，注入水以没过皮蛋为宜，加盖大火煮8～10分钟，便可熄火。
2、把辣椒放到火上烤焦。
3、盛一大锅冷开水，去掉尖椒发黑的外皮和芯籽，放入冷开水中清洗干净，再将尖椒肉撕成条状，放入大碗里。
4、剥掉皮蛋的壳，切成瓣放进碗里；香菜洗净切成段；蒜头拍扁去衣，剁成蓉。
5、往碗里加入3汤匙浙醋、2汤匙酱油、1/6汤匙盐、1/2汤匙鸡粉和蒜蓉，搅拌均匀腌10分钟，就可以开动了。
二、尖椒皮蛋
材料
皮蛋（4个）、尖椒（50克）
植物油（适量）、小米辣碎(适量)、蒜末（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、醋（适量）、鸡精（适量）
做法
1.皮蛋剥好，切成4瓣，摆入盘中。
2.尖椒洗净，斜切好。
3.炒锅加热，倒入植物油。
4.油热后，倒入尖椒，快速翻炒。
5.尖椒变色后，放入小米辣碎、蒜末，快速翻炒。
6.调入盐、酱油、鸡精，翻炒均匀。关火。
7.将炒好的辣椒盛入装有皮蛋的盘中。
8.在辣椒和皮蛋处淋上醋，吃时拌匀即可。
三、皮蛋焙尖椒
材料
松花蛋2枚，红、绿色小尖椒8根，老姜1块约20g，生抽2茶匙10ml，油1汤匙15ml
做法
1、松花蛋剥去外壳，将裸蛋分别切成4-6瓣的月牙形。
2、红、绿色小尖椒切去头尾，留下中间直溜的管状部分，擦干水分。
3、中火加热平底煎锅中的油，把处理好的尖椒段放入，用中火煸焙。直到尖椒表皮起皱，呈熟色，将生抽均匀淋在尖椒上入味，立即关火盛出。
4、老姜刮去外皮，切成极细的姜茸。连姜汁一同撒在皮蛋瓣和焙好的尖椒上即可。
芸豆是很普通的一种蔬菜，这种蔬菜非常价廉物美，比如芸豆里面含有尿毒酶以及皂苷等营养物质，这些营养成分能够有效提高身体免疫力，增强人体抗病能力，所以那些身体虚弱容易生病的人要多吃芸豆，最简单的吃法就是做芸豆丝炒肉来吃。
一、芸豆丝炒肉的做法
食材
主料
350g芸豆
配料
适量油
适量盐
适量猪肉丝
适量鸡精
制作步骤
1.芸豆去头尾洗净。
2.切成丝。
3.爆炒好的肉丝。
4.锅内倒油，待油温升至7分热时
5.倒入芸豆迅速翻炒
6.加盐后翻炒均与。
7.加入适量的清水后，盖上大火2分钟
8.之后再倒入肉丝翻炒
9.加鸡精
10.翻炒均匀后熄火。
11.装盆
小贴士
芸豆切丝后很入味。
冰箱里可以备一点爆炒好的肉丝，平时可以烹制各种菜肴，加一点肉丝提鲜后更美味。
二、芸豆丝炒肉丝的做法
1.芸豆一把摘洗干净
2.把芸豆切成丝这样容易熟
3.把肉切成丝
4.锅中放入适量的油加热
5.把肉丝放入油锅中翻炒
6.加入少许酱油和温水焖一下肉丝
7.然后放入芸豆丝加入适量的盐
8.放入适量鸡精
9.现在芸豆丝也变色了可以出锅了
10.盛到盘中可以享受美食了
三、芸豆丝炒肉/更多做法
1.芸豆择好，洗净，切成细丝。
2.瘦肉切丝备用。
3.葱花切好备用。
4.锅中倒底油，烧热。
5.油热后倒入肉丝翻炒片刻，放入葱花煸炒出香。
6.烹饪适量酱油翻炒均匀。
7.倒入芸豆丝翻炒至熟软。
8.倒入适量水，转中火烧开，再转小火使芸豆煮制熟透。
9.大火收汁，烹入适量盐翻炒均匀即可。
小贴士
1、芸豆、扁豆等一定要烹制完全熟透，否则容易食物中毒。
2、因之前有酱油的加入，最后根据个人口味加入少量盐即可。
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