洋槐花的功效是什么？
洋槐花是槐花的一种，我们一般常用的是洋槐花的花蜜，除此之外还要以直接以花为食材做菜，或者是做糕饼。据研究表明，洋槐花能起到清凉降压、降火、灭菌、止血等作用，还能预防中风，不仅能食用，还是一味非常有疗效的中药材。
洋槐花的功效和作用
1、洋槐花具有凉血止血的功效
洋槐花是一种药用价值很高的物质，它具有凉血止血的特殊功效，在临床上多用于出血和血热型的病症的配合治疗。像便血、尿血以及痔血等，食用洋槐花都会取得不错的效果。另外洋槐花与仙鹤草以及白茅根一起食用时，不可以缓解人体咯血的症状。
2、洋槐花具有降血压和预防中风的作用
洋槐花中含有大量的芦丁也就是人们常说的芸香甙，这种特质是增加毛细血管抵抗力的重要物质，它被人体吸收到，可以增加人体血管壁的弹性，这样就会大大降低人们出现脑血管破裂的机率，从而起到预防中风以及高血压的作用。
3、洋槐花具有抗火灭菌的作用
洋槐花味道偏苦，而性，从中医的角度来说它可以入肝经和大肠经。而洋槐花中所含有的芸香甙和槐花二醇以及多种糖类，都有不错的消炎作用，它们可以迅速杀死人体中血液中的有害物质，并且阻止它们在人体中的流通，预防各种炎症的出现。另外洋槐花的汁液对人体皮肤的真菌也有很好抵抗作用。
槐花蜜的功效与作用
槐花蜂蜜健胃、润肺止咳、抗过敏、抗衰老、增力补气。舒张血管，长期食用有降压功效，玫槐花粉美容养颜，延缓衰老。所以不仅不会过敏，而且还可以预防过敏。
槐花蜜:其性清凉，有舒张血管，改善人体血液循环，防止血管硬化的作用，长期服用有降压功效。另外，临睡前用槐花蜜1汤匙，能降低中枢神经的兴奋性，起到催眠作用。患有神经衰弱的人常服此蜜，可改善情绪，达到宁心安神的效果。
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洋槐花是一种具有一定价值的食材，可以用来包包子，不但非常的美味，也有很好的调养身体的作用，可以和猪肉馅一起做成馅料，再加入适量的韭菜，加入一个鸡蛋，食材非常的新鲜，有很好的促进食欲的作用，洋槐花包包子和其他的包子的包法也一样，在使用新鲜的槐花的时候要用清水泡两个小时左右的时间。
洋槐花包子的做法
用料主料：面粉500克、槐花500克、猪肉馅300克辅料：酵母粉3克、韭菜200克、鸡蛋1个调料：食盐2茶匙、酱油1汤匙、鸡精1/2茶匙、葱10克、姜10克、香油1茶匙、五香粉1/2茶匙、植物油1汤匙
1.鲜槐花洗净焯水后用清水泡至2小时以上，挤干水分入冰箱冷冻保存2.准备好所用食材
3.从冰箱中取出槐花解冻后剁碎4.把韭菜洗净沥干水分
5.肉馅加入葱姜、酱油、盐、鸡精、香油、五香粉、植物油和鸡蛋搅拌均匀6.肉馅继续搅打至上劲
7.将剁碎的槐花挤干水分加入搅打好的肉馅中搅拌均匀8.再放入切碎的韭菜末
9.充分搅拌均匀10.面粉加入酵母粉和适量的水揉成面团，盖上保鲜膜进行发酵
11.发酵好的面团排除空气，分成大小均匀的小面团12.取一小面团，擀成中间厚，外围薄的面饼
13.包子皮上放馅14.拇指支住面皮，食指开始均匀的打褶收皮儿，包成包子
15.全部包好后，饧至15分钟16.蒸锅放水烧开把醒发好的包子放上笼屉，上汽蒸15分钟，关火虚蒸5分钟即可
烹饪技巧
焯水的槐花用清水泡至2小时以上，中途需换水。
营养功效
槐花(洋槐)味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。
饮食禁忌
由于槐花比较甜，糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化，消化系统不好的人，尤其是中老年人不宜过量食用。同时，过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。
洋槐花，洁白无瑕，香气馥郁，再加上营养成分丰富，是一种很受吃货欢迎的时令食材，无论做汤，焖饭，还是做成饺子、糕点，皆堪称美味。孕妇，腹中有胎儿孕育，系两个生命于一体，因此，在这个特殊的生理时期，各项生命活动都存在其特殊性，就那吃来说，平常能吃的，孕期未必就能吃，那么，洋槐花也是这样的吗？
我国的传统观念认为，孕妇应该避免食用活血类、利滑类和大辛大热类食物，而洋槐花具有活血、止血的功效，所以孕妇应该忌食。家里的老一辈更是千叮万嘱说吃洋槐花可能导致滑胎。那么，孕妇真的不能吃洋槐花吗?
现代医学表明，孕妇是可以吃槐花的。洋槐花清热解毒、润肠通便，对于治疗孕期痔疮以及预防孕妇便秘都有不错的功效。有便秘的准妈妈们可以将油菜蜜、茶花蜜、枇杷蜜和槐花一起泡水饮用，这个偏方对治疗便秘以及止血消痔疮都有很好的疗效。
不过，虽然孕妇可以吃槐花，但不能一次性进食过多，因为槐花甜味浓厚，含有很高的糖分，经常食用会患孕妇糖尿病。此外，由于槐花属于凉性食物，吃太多会引起腹痛，严重时真的会导致流产的悲剧发生。
1、不能吃太多
洋槐花甜味浓厚，含有很高的糖分，孕妇经常食用容易导致血糖升高，患上妊娠糖尿病。并且，洋槐花性质寒凉，一次性吃太多容易引起腹痛，严重的甚至会导致流产。所以，孕妇一定要克制食用量。
2、肌肤敏感的孕妇不宜吃
洋槐花在人体内能分解出一种感光性物质，人体裸露在外面的脸、手、脚等部位的皮肤经过太阳光直射，就有可能导致代谢障碍而诱发“日光性皮炎”，所以为了自己健康着想，敏感性肌肤的孕妇最好不要吃 洋槐花食品。
每年的六月份和七月份，是吃货们享用洋槐花的季节。看那洋槐树上，洁白的花儿，成串成串的挂满枝头，散发出一阵阵的馥郁清香，真是让人垂涎。一方面，鲜槐花味道清香甘甜，营养成分丰富，另一方面，可新鲜洋槐花的食用期实在没有多少天，那么，有没有办法让新鲜的槐花能够保存更久一些呢？今天就给大家推荐几种洋槐花的储存方法。
一、短期保存：鲜槐花不要用水洗，直接装入装入塑料袋中，扎紧口放入冰箱冷藏室，可保存一周。如果不放冰箱，也可以装入篮中，上面盖上湿布，放到阴凉的地上，也能保存几天。
二、冷冻保存：把鲜槐花用水清洗干净，再用热水焯一遍，或者不焯也行。然后把槐花放在阴凉通风处晾干表面的水分，装入塑料袋，放入冰箱冷冻室保存，这样可以保存半年左右。吃时取出，用温水化开即可，味道也很新鲜。
三、晒干保存：把鲜槐花用水清洗干净，再用热水焯一遍，或者不焯也行。然后把槐花放在阴凉通风处晾干。请注意，一定要晾至完全干透才行。然后把干透的槐花放在塑料袋中，扎紧口，放在干燥的地方，等想吃的时候，拿出来放在水里焯一下就行了。
当然，晒干的槐花味道就不鲜了，可以用来做包子或饺子馅，其它吃法也可以，但味道要差很多。
补充：晒槐花一定不要放在太阳下晒，而是要让其慢慢阴干。如果是用太阳晒干，其中的香味物质就很容易失去，吃起来就不那么清香了。
洋槐树在我国分布很广，六七两个月份里，是洋槐树最漂亮的时节，洁白的花朵，一串一串的，挂满了枝头，散发出一阵阵诱人的香气。除了药用价值，洋槐花还可以做成多种美食，像槐花糕，槐花馅的饺子，槐花麦饭等等，吃货们那个津津乐道呀。那么，摇落下来的槐花，怎么保证它新鲜不变质，然后美美享用呢？
1冷藏保存
鲜槐花不要用水洗，直接装入装入塑料袋中，扎紧口放入冰箱冷藏室，可保存一周。如果不放冰箱，也可以装入篮中，上面盖上湿布，放到阴凉的地上，也能保存几天。
2密封冷冻保存
用塑料袋盛起来(最好是能密封的袋子)，把里面的空气抽干净，如果有抽气机或吸尘器最好。然后密封起来，放进冰箱冷冻里，放时间很长都像刚摘得一样。如果是一小袋一小袋的，想吃的时候就拿出一袋来，其他袋不动保鲜的时间更久。
3晒干保存
把鲜槐花用水清洗干净，再用热水焯一遍，或者不焯也行。然后把槐花放在阴凉通风处晾干。请注意，一定要晾至完全干透才行。然后把干透的槐花放在塑料袋中，扎紧口，放在干燥的地方，等想吃的时候，拿出来放在水里焯一下就行了。尽量不要放在冰箱，因为冰箱中其实有很大水分，对干槐花并不好。
4通风干燥处保存
如果不打算冷冻洋槐花的话，那就必须要将其放在避开阳光、通风又干燥的地方进行保存，例如地窖、储藏室等地方都可，并且还要注意洋槐花在贮存时不要碰到水，否则潮湿的洋槐花就会变味儿、不能用来做料理也不能再吃了。
洋槐花是一种观赏性植物，但是它同样具有药用价值，正确的使用可以起到降低血压，预防中风的作用，同时还能够有效的帮助凉血止血，或者起到抗炎灭菌作用。
1、降低血压、预防中风。洋槐花中含有大量的芦丁，这种特质是增加毛细血管抵抗力的重要物质，可以改善毛细血管的功能，增加血管壁的弹性，大大降低人们出现脑血管破裂的机率，从而起到预防中风以及高血压的作用。
2、清肝泻火。由于槐花入肝经，所以对于肝火旺盛，头痛目赤，喉咙肿痛，失音，痈疽疮疡等也有不错的治疗效果。
3、凉血止血。洋槐花槐花味苦、性微寒，在中医理论中归肝、大肠经，是一种药用价值很高的物质，它具有凉血止血的特殊功效，在临床上多用于出血和血热型的病症的配合治疗。对于便血、尿血以及痔血等疾病都有不错的疗效。不过，洋槐花不能跟仙鹤草以及白茅根一起食用，三者结合对缓解人体咯血的症状不起作用。
4、抗炎灭菌。洋槐花中所含有的芸香甙和槐花二醇以及多种糖类，可以迅速杀死人体血液中的有害物质，并且阻止它们在人体中的流通，预防各种炎症的发生。另外在皮肤上涂上槐花的汁液能很好地抵抗真菌。
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