兔肉是我们餐桌上都不可缺少的一道菜,不论是麻辣,卤制或者是水煮都别有一番风味,非常受大家的喜欢,如何能在日常生活中吃到餐厅制作水准的兔肉呢?下面我们来学学三种制作美味兔肉的方法吧。
一、葱烧兔肉:
主料:兔肉1000克。
调料:小葱200克,姜10克,酱油20克,盐10克,白砂糖10克,料酒15克,植物油25克,味精3克。
做法:
1.将兔子宰杀,去尽内脏,剥皮去头脚,洗净切块,放入清水中浸泡一段时间,除去血水,控干水,放入盆内,用葱姜汁,黄酒,盐,硝水腌渍1小时。
2.锅内加清水放入兔肉焯水,烧开撇去血沫,捞出洗净。
3.炒锅洗净上火烧热,下少许油,小葱下锅,煸出香味,放姜片,黄酒,酱油,白糖,下兔肉及适量清水加热,烧沸去除浮沫,改用中小火焖煮,烧至兔肉熟透酥软,葱香入味后,放味精,收浓卤汁,起锅装盘,冷却后食用。
二、辣子兔:
材料:兔子500克,青椒100克,干辣椒30克,花椒10克,豆鼓,料酒,姜蒜颗粒,老抽,味精。
做法:
1、兔子洗净宰成小块,用盐和料酒码味,青椒斜切条,红椒剪成卷。
2、热油锅放入兔子肉炒,炒至没有水份时,出油就可以放姜蒜颗粒、花椒、豆鼓、老抽、一起炒香后,再放青红辣椒一起翻炒至熟,起锅时放鸡精即可。
三、炖兔肉
主料:兔肉500克,
调料:酱油150克,大葱10克,姜5克,白皮大蒜8克,八角3克,植物油10克,甜面酱20克,料酒10克
做法:
1.将兔肉洗净切成一寸二分见方的块,用开水烫过,备用;
2.坐锅,打清油,用大料瓣炝锅,下葱段,姜片,蒜瓣,甜面酱,把面酱炸熟,烹料酒,酱油;
3.把兔肉下锅,打汤,用旺火烧开,开几开,用火炖,出锅,连汤盛碗。
温暖的春天到来,大家都脱去厚厚的棉衣,此时对于爱美的女性来说是应该好好打扮的季节。除了外表的美丽,。在春节注重营养饮食的补充,会让你自己从内到外自然的美丽。下面就为大家介绍一款营养的美味的美容食疗方法。
1、燕窝冰糖粥
燕窝有润泽皮肤、补血养颜之功。取燕窝3克、冰糖适量,煮至粥状即可食用。若再加入5克甜杏仁同煮,其美容效果则更好。
2、银耳鸽蛋汤
银耳能补肾,而补肾是中医美容防老之首。取银耳15克,水发后炖黏稠,打入鸽蛋两只,再加冰糖文火炖透即成。
3、大枣粥
粳米60克,大枣10枚,将大枣加入粳米中,煮至粥烂枣熟即可。大枣中含有丰富的维生素E,常吃大枣粥,可使人面色红润,神采焕发。
4、枣菇籼米粥
红枣50克,水发香菇100克,籼米100克,熟牛肉适量切小丁,同煮成粥后加入葱姜末和猪油、盐、味精、胡椒适量食之。此粥性平和,养血安神,美容养颜,可辅助治疗荨麻疹等。
5、黑芝麻美发粥
《本草经疏》曰:“(黑芝麻)气味和平,不寒不热,被春日肝肾之佳谷也。”“须发不乌用之良”(《本草求真》)。
先将适量黑芝麻淘洗干净,晒干后炒熟研碎,每次取25克,同黑米50克煮粥,粥成后加白糖适量,调和食之。黑芝麻含有丰富的维生素E、亚油酸、芝麻酚等,与黑米成粥,可营养毛囊细胞,促进毛发生长,增光泽。
中国人喝粥的历史已至少有2572年,最早《周书》就有记载,早在医学刚刚发明的时期,粥是作为药物使用的重要的而且是主要的治疗手段。
以哈佛大学公共健康的负责人吴宇红博士为代表的团队发发现:
每日食用1盎司(相当于28g)的粗磨杂粮谷物——就相当于一小碗粥的量——有助于降低5%死亡的风险和9%罹患心脏疾病的风险。
原来杂粮粥如此多娇,小编当然忍不住想分享给大家了!为此特意奉上15款杂粮粥做法。
一、核桃红豆粥
材料:核桃80g、红豆80g、大米适量、水适量
做法:
1、准备适量核桃仁、红豆、大米淘洗干净。
2、锅中加入适量的水,倒入淘洗好的红豆和大米。
3、再倒入去壳的核桃仁。
4、用勺子搅匀。
5、盖上锅盖,按下煮粥和开始键,待程序完成后,自动解压即可。
二、红薯米粥
材料:红薯100g、大米适量、水适量
做法:
1、红薯去皮切小块。
2、准备适量大米,淘洗干净。
3、锅中加入适量的水。
4、倒入淘洗好的大米。
5、再倒入切好的红薯。
6、用勺子搅匀。
7、盖上盖,按下煮粥和开始键
三、双米红枣粥
材料:糯米80g、红米10g、枸杞适量、红枣6个
做法:
1、备好食品材料
2、将枸杞泡上。
3、糯米、红米和红枣洗净,锅里加适量的水。
4、启动电高压锅粥档。
5、当电高压锅工作完毕,解压后,打开锅盖,放入泡好、洗净的枸杞,搅拌即可。
四、
材料:紫薯100g、剩米饭100g、红枣适量
做法:
1、准备一碗剩米饭和一根紫薯。
2、紫薯去皮后切大块。
3、把剩米饭倒入电压力锅中。
4、把切块的紫薯倒入锅中。
5、加入几粒大红枣入锅中。
6、加入适量的水。
7、盖上压力锅接通煮粥键,煮熟即可。
五、小米红枣粥
材料:小米、红枣、红糖。
做法:
1、小米清洗后浸泡30分钟;
2、红枣洗净、去核、切小片;
3、将准备好的小米和红枣放入锅中,倒入适量清水,大火烧开后转小火慢慢熬煮1小时;
4、待粥煮至粘稠,用勺子不停翻搅,避免糊锅;
5、出锅前10分钟加入少许红糖融化到粥里即可。
六、粳米姜粥
材料:生姜、大米、白糖。
做法:
1、生姜洗净、去皮、切片;
2、大米淘洗干净,用冷水浸泡半小时;
3、将大米倒入锅中加适量清水,大火烧开后加入生姜片;
4、再改用小火熬煮成粥;
5、关火前加入少许白糖调味,即可食用。
七、陈皮大米粥
材料:陈皮、大米。
做法:
1、将陈皮洗净,切细丝;
2、大米淘洗干净,倒入锅中
3、加入陈皮丝及适量清水,熬煮成稀粥即可。
八、南瓜玉米粥
材料:南瓜、甜玉米、大米(或小米)。
做法:
1、南瓜洗净、去皮、切小块;
2、玉米洗净,剥出玉米粒备用;
3、大米(或小米)淘洗干净后浸泡半个小时,倒入锅中加适量清水煮开;
4、放入南瓜块和玉米粒转小火熬煮45分钟;
5、待粥煮至粘稠即可。
九、红豆花生粥
材料:红豆、花生、大米、冰糖。
做法:
1、红豆、花生仁洗净,用冷水浸泡回软;
2、大米淘洗干净,用冷水浸泡半小时;
3、锅中加入水,放入红豆、花生仁、大米,旺火煮沸后,再改用小火慢熬至成粥;
4、出锅前加少许冰糖调味即可。
十、山药枸杞粥
材料:山药、枸杞、大米
做法:把米和山药洗净,放入锅中,煮成粥后加入枸杞再煮1-2分钟即可。
十一、黑芝麻粥
材料:大米、黑芝麻、白糖
做法:把黑芝麻和大米洗净后,锅中放水,煮开后,加适量白糖即可。
十二、桂圆莲子粥
材料:大米、莲子、桂圆、白糖
做法:
1、莲子用水泡10分钟,然后加白糖熬20分钟左右,
2、把桂圆剥皮后加入继续熬3-5分钟,开锅即可。
十三、栗子山药粥
材料:大米、糯米、栗子、山药
做法:
1、大米和糯米提前泡一下,这样更容易煮粘稠;
2、锅中放水,水开后,放入大米和糯米煮,煮开后转中小火煮;
3、大约煮20分钟后加入剥皮的栗子和去皮切断的山药一起煮;
4、再继续煮30多分钟至粘稠即可。
十四、银耳白果枸杞粥
材料:糯米70克、银耳20克、白果20克、枸杞子10克、冰糖20克
做法:
1、将糯米、银耳、白果、枸杞、冰糖准备好,放入盘中;
2、把大米洗净后,用清水浸泡1个小时;
3、银耳洗净,用清水浸泡30分钟,浸泡透后,去除黄色的根蒂部分。白果用刀背轻拍一下,将壳拍裂;
4、然后将白果的外壳去掉;
5、锅中放入清水烧热后,放入浸泡透的大米;
6、再放入浸泡透的银耳,搅拌均匀;
7、放入洗净的枸杞搅匀;
8、放入白果拌匀后,先用大火烧开,再转小火煮35分钟;
9、放入冰糖块搅拌均匀,再熬约4分钟至粘稠状即可。
十五、薏米红枣菊花粥
材料:糯米、薏米、红枣、菊花、枸杞、冰糖
做法:
1、糯米和薏米提前浸泡,红枣洗干净,菊花和枸杞用水冲一下;
2、锅中放水,水开后放入糯米、薏米和红枣煮,大火煮开后转小火慢慢煮;
3、当粥煮到粘稠时,放入枸杞和菊花,继续煮两三分钟;
4、最后放入冰糖,煮到冰糖融化即可。
小贴士:不喜欢甜口的,可以不放冰糖哦,喝粥时配小菜也不错哈。
早餐对人体非常的重要,而现代很多的年轻人非常的不注重吃早餐,从而导致胃痛胃病之类的小毛病,有时候早餐吃的不正确也会得各种胃病,那么怎么才能健康又正确的吃早餐呢,下面就让我来为大家详细介绍一下营养美味早餐食谱的详细步骤;
1. 香菇洗净切丁,火腿切丁,榨菜切丁;香菇与火腿和榨菜的比例为1:1:1,放入榨菜不仅使馅料口感爽脆,而且可以起到调味的作用,不用再加盐了。
2. 将切好的馅料放入碗内,加入两勺的老抽和一勺五香粉,搅拌均匀后腌制5~10分钟。
3. 腌制馅料的时间,我们来调面糊。黑豆面﹑淀粉和面粉倒入小盆内,打入一个鸡蛋。
4. 用筷子将鸡蛋与面粉充分搅匀。
5. 分次加水,搅拌成糊状。筷子挑起面糊能成滴状为宜。太稀了不容易成型,太厚了不容易摊开。
6. 电饼铛烧热,刷上少许油。用勺子把面糊均匀的倒上去,用铲子将面糊抹平。
7. 一面成型后,翻面,煎至两面焦黄,即可。取出后煎下一个,依次把所有的面糊煎完。
8. 将烙好的蛋饼平铺,取一块糯米放上去,压平。放入糯米可以使蛋皮和馅料紧紧的包在糯米上,不易分离。
9. 用勺子将适量馅料放到糯米上面,同时用勺子压一下,使馅料与糯米更好的粘合,不易散。
10. 将蛋饼的两侧对折
11. 剩余的两侧对折,折叠成方块形状;依次将所有的蛋饼包好。
12. 电饼铛刷上少许油,包好的早餐包放上去进行煎至,一面煎热后,翻过来再煎至一下。每面煎至2分钟可以既可,里面的糯米被煎热,馅料也被煎熟了(如果煮粥的话,不煎制,放锅上蒸个三五分钟也可以)。
以上描述就是营养美味早餐食谱的详细制作方法,是不是很简单呢,而且还特别的有营养,对肠胃吸收也是非常的好,这款早餐老少皆宜,非常适合上班族食用,消化不好的老年人也可以制作,对肠胃也有好处。
1、 玄胡益母草煮鸡蛋
玄胡20克,益母草50克,鸡蛋2个。将以上3味加水同煮,待鸡蛋熟后去壳,再放回锅中煮20分钟左右即可饮汤,吃鸡蛋。
功效:具有通经、止痛经、补血、悦色、润肤美容功效。
2、 乌豆蛋酒汤
乌豆(黑豆)60克,鸡蛋2个,黄酒或米酒100毫升。将乌豆与鸡蛋加水同煮即可。
功效:具有调中、下气、止痛功能。适用于妇女气血虚弱型痛经,并有和血润肤功效。
3 、姜艾薏苡仁粥
干姜、艾叶各10克,薏苡仁30克。将前两味水煎取汁,将薏苡仁煮粥至八成熟,入药汁同煮至熟。
功效:具有温经、化瘀、散寒、除湿及润肤功效。适用于寒湿凝滞型痛经。
4、 益母草香附汤
益母草、香附各100克,鸡肉250克,葱白5根。将葱白拍烂,与鸡肉、益母草、香附加水同煎。饮汤,食鸡肉。
功效:适用于痛经,并能光艳皮肤。
5 、山楂桂枝红糖汤
山楂肉15克,桂枝5克,红糖30-50克。将山楂肉、桂枝装入瓦煲内,加清水2碗,用文火煎剩1碗时,加入红糖,调匀,煮沸即可。
功效:具有温经通脉,化瘀止痛功效。适用于妇女寒性痛经症及面色无华者。
6 、姜枣红糖水
干姜、大枣、红糖各30克。将前两味洗净,干姜切片,大枣去核,加红糖煎。喝汤,吃大枣。
功效:具有温经散寒功效。适用于寒性痛经及黄褐斑。
7 、姜枣花椒汤
生姜25克,大枣30克,花椒100克。将生姜去皮洗净切片,大枣洗净去核,与花椒一起装入瓦煲中,加水1碗半,用文火煎剩大半碗,去渣留汤。饮用,每日一剂。
功效:具有温中止痛功效。适用于寒性痛经,并有光洁皮肤作用。
8 、韭汁红糖饮
鲜韭菜300克,红糖100克。将鲜韭菜洗净,沥干水分,切碎后捣烂取汁备用。红糖放铝锅内,加清水少许煮沸,至糖溶后兑入韭汁内即可饮用。
功效:具有温经、补气功效。适用于气血两虚型痛经,并可使皮肤红润光洁。
9 、山楂酒
山楂干300克,低度白酒500毫升。将山楂干洗净,去核,切碎,装入带塞的大瓶中,加入白酒,塞紧瓶口,浸泡7-10日后饮用。每次15毫升。浸泡期间每日摇荡1-2次。
功效:有健脾、通经功效。适用于妇女痛经症,并可促进身材和皮肤健美。
10、 山楂葵子红糖汤
山楂、葵花子仁各50克,红糖100克。以上用料一齐放入锅中加水适量同煎或炖,去渣取汤。
功效:具有补中益气,健脾益胃,和血悦色功效。适用于气血两虚型痛经症。此汤宜在月经来潮前3-5日饮用,止痛、美容效果更佳。
11、 月季花茶
夏秋季节摘月季花花朵,以紫红色半开放花蕾、不散瓣、气味清香者为佳品。将其泡之代茶,每日饮用。
功效:具有行气、活血、润肤功效。适用于月经不调,痛经等症。
12 、红花酒
红花200克,低度酒1000毫升,红糖适量。红花洗净,晾干表面水分,与红糖同装入洁净的纱布袋内,封好袋口,放入酒坛中,加盖密封,浸泡7日即可饮用。用法:每日1-2次,每次饮服20-30毫升。
功效:具有养血养肤,活血通经功能。适用于妇女血虚、血瘀、痛经等症。
俗话说:一天之计在于晨。早餐吃的好不好,影响着你一天的精力。那么你知道早餐吃什么最有营养吗?你知道营养早餐有哪些吗?其实早晨多喝粥对人有很大好处的,今天小编帮大家总结了几款营养早餐粥,让我们一起来看一下吧。
皮蛋青菜粥
原料:皮蛋、青菜(鸡毛菜)、大米。
配料:姜、盐。
做法:
1.姜洗净切片;青菜洗净,去茎留叶,将菜叶切成条状;大米洗干净;皮蛋煮熟剥壳,切成丁。
2.锅内加入适量的水烧开,放入大米和姜片,煮至大米开花。
再加入皮蛋和盐继续煲十五分钟,最后加入青菜煲熟即可。
皮蛋虽然好吃,但毕竟是腌制的食品,还是不宜多吃。皮蛋的营养成份与一般的蛋差不多。
但是在腌制的过程经过了强碱的作用,所以使蛋白质及脂质分解,变得较容易消化吸收,胆固醇也变得较少。
并且使用了铁剂来腌制,所以铁质的含量也变高。
不过B族维生素及必需氨基酸都被破坏了,碳水化合物的含量也大大的降低了。
鸡毛菜含有碳水化合物、蛋白质和纤维素,其中脂肪的含量的很低,几乎没有。
这道粥的热量低,并且营养丰富,还能消暑、降压。
香蕉粥
做法:
1、香蕉一根切成小丁。蜂蜜一勺,红枣6颗。燕麦片100克。
2、坐锅上火,加入红枣,水开后再加入麦片。
成粥状后加入香蕉丁,开后关火,加入蜂蜜搅拌均匀即可。味道很好哦。营养当然丰富。
椰香豆渣粥
原料:
豆渣100克、燕麦片40克、椰浆30毫升、水800毫升
调料:
白糖10克
详细制作方法:
1、用奶锅装800毫升清水烧热;
2、锅内水煮沸时,加入豆渣,麦片及白糖;
3、小火闷煮5分钟后,加入椰浆,搅拌均匀即可。
口味特色:
豆渣的细腻融合麦片的粘稠,再加上幽幽的椰香。
这碗口感润滑,香浓可口的豆渣粥,就是你最好的早餐选择。冰冻后做甜点,同样也非常棒。
核桃营养粥
做法:
选取一颗大核桃,去壳,掰成五六个小块;
两小把大米,用清水洗干净,与掰好的核桃丁一起倒入锅中,加入两碗水(稍大一些的碗);
再放1/5小匙的碘,这样熬出的粥吃起来会比较劲道。用大火煮沸,煮至米颗半开。
改用小火熬,大约熬20—30分钟即好。盛至碗中,红润粘稠,核桃和粥一起吃下。
口味可以自己调,也可以待稍温的时候加入蜂蜜一起吃下,更有营养。
这个量当然可以根据自身情况来定,如果一个人吃呢,米稍少一些,加水的时候只加一碗半水就可以了。
早餐粥里放核桃防糖尿病
与其他坚果相比,核桃含有大量的多不饱和脂肪酸,它能减轻对胰岛素的抵抗,并降低人们患上2型糖尿病的风险。
此外,核桃中的α亚麻酸含量也较高,而多项研究已证实,这些健康的脂肪酸,对降低体内炎症、预防心脑血管病、癌症和关节炎等功效显著。
常吃核桃、杏仁、腰果、碧根果等坚果,有助于控制体重、降低身体质量指数和减小腰围。
进而调节人体内分泌系统,保护心脑血管,降低患上糖尿病等代谢性疾病的风险。
研究人员建议,日常膳食中,我们不妨有意识地补充一些核桃。
可以在吃早餐时把核桃仁撒在粥、麦片或酸奶里,在平时炒菜或烹饪鱼肉时,适当加一点碎核桃当配料。
总结:通过小编上文的介绍,你知道早餐吃什么最有营养了吗?你知道这几款营养早餐粥的做法了吗?早饭一定要吃的有营养,不要马马虎虎,快为自己和家人做一顿早餐粥吧!
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《15款美味营养早餐粥,总有你喜欢的》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生早餐粥”专题。
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