彩椒炒肉片怎么做？
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“彩椒炒肉片怎么做？”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
彩椒炒肉是最常见普通的一种搭配，但是想要做出更美味的口感也要掌握一定的技巧，尽量选择猪瘦肉里脊肉或者前腿肉，而且也可以根据自己的喜爱适，当的放一些糖提鲜。
一、彩椒炒肉片的做法
1青、红、黄彩椒。
2猪瘦肉一块。
3猪瘦肉切成薄片，并放入生抽和少许料酒和油腌制。
4彩椒切成片。
5热锅凉油，六成热放入花椒炸香。
6放入肉翻炒。
7等肉翻炒至没有水分时候放入葱、姜翻炒。
8然后放入料酒、生抽、耗油、糖翻炒。
9然后放入彩椒。
10翻炒至彩椒断生放入盐、鸡精、淋香油翻炒即可。
11翻炒均匀后出锅装盘即可食用！
12绿色天使欢迎朋友的光临！
小窍门
1、彩椒生的也 能吃，所以断生要马上出锅才能保持脆爽好看。
2、猪瘦肉最好是里脊肉或者前腿肉。
3、糖只是用一点提鲜，比例和比盐少或者和盐一样多，不爱吃的可以不放糖。
二、原料
黄色柿子椒红色柿子椒尖椒猪肉盐料酒酱油 少许鸡精
做法
1、需要准备的材料有红黄柿子椒、尖椒、猪肉。m.yS630.com
2、将红黄柿子椒和尖椒撕成块儿。
3、将猪肉切成片，葱花和姜片备用。4、油热，肉片下锅。
5、肉片翻炒变颜色后，加入葱和姜、少许酱油、盐、鸡精、料酒。
6、将三色彩椒片放入锅内。
7、中火翻炒。
8、大概3分钟出锅即可。
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彩椒炒蘑菇是一道很家常的才傲，蘑菇是一种营养价值比较高的食材，蘑菇中含有人体所需的很多种营养物质，经常吃蘑菇的好处是非常多的，蘑菇平时的做法也是非常多的，蘑菇搭配不同的食材，所具有的营养价值也是不同的，蘑菇如果和彩椒搭配起来，用来下饭是非常美味的，营养也比较全面。
彩椒炒蘑菇怎么做
首先是准备好食材：蘑菇、青椒、红椒、葱、姜、蒜、尖椒。
先把蘑菇去除根部，然后再撕成一小片一小片的，放到干净的水中，清洗干净，然后放到一旁的容器中等待备用。
把青椒跟红椒用清水洗干净，同样的切成一小块一小块状，然后一同放到一旁的碗容器中。
拿出两颗蒜，然后去处皮，然后洗干净，葱也切开，跟姜一起切好共同放入到容器中。
这样食材就准备妥善了，准备下一个步骤了。
在锅中倒入适量的油，等待油热了以后，倒入葱姜蒜进行爆炒，弥漫出香味的时候，把一旁的蘑菇片拿出来，迅速倒入锅中然后进行翻炒。一直翻炒到蘑菇熟透为止哦。
等待蘑菇炒熟以后，加入盐，酱油再次进行均匀的翻炒。最后的时候把一旁的青椒放进来，直到炒出来香味即可。
炒出来以后香味瞬间扑鼻而来，看到这么有食欲的色泽，真想马上就开小灶准备吃了。蘑菇下入锅的话，加如酱油烧一下味道会比较香哦。青椒要后放，是因为青椒炒一下就熟了，蘑菇里面加了青椒更开胃下饭。
经常吃蘑菇的好处有哪些?
1、减轻体重
根据许多研究，经常吃蘑菇可以帮助你减肥。这是由于蘑菇的卡路里含量低，所以它们是你减肥的理想食物。此外，在烹饪蘑菇时，使用健康的食用油是非常重要的，因为它们在煮熟时会吸收油脂。建议大家最好使用椰子油。
2、改善指甲和头发生长
蘑菇中的硒有助于改善你的头发和指甲。它能给你一个健康和美丽的皮肤，可以帮助你的身体提高新陈代谢率。
3、促进精子健康
由于蘑菇中含有抗氧化剂、锌和硒，它们可以确保精子的强度和健康。要是有准备怀孕的女性，可以把蘑菇加入到你们的日常饮食中。
4、增强免疫力
为了预防疾病和感染，可以经常食用蘑菇，因为定期食用它们免疫力会显著提高。此外，由于其强大的抗炎作用，蘑菇对于缓解关节疼痛是非常有用的。
5、提供维生素D
维生素D在钙吸收中起着重要的作用，它能够改善骨骼和牙齿健康。蘑菇中含有大量的维生素D，但如果你想帮助它吸收更多的太阳维生素D，你可以将蘑菇置于阳光直射下30-60分钟再去烹饪。
6、对肠胃有好处
蘑菇中可溶性纤维的抑制作用使它们能够促进肠道中的健康细菌。这样做可以改善你的消化健康，减少疲劳，防止体重增加。蘑菇也能降低密度脂蛋白胆固醇，这对糖尿病患者有好处。
彩椒炒火腿肠是很平常的一种家常菜，做法也是很简单的，只需要几分钟的时间就可以做好这道菜的，吃起来的时候也并不是那么的辛辣，会更加的清淡一些的，而且彩椒的营养价值相对来说会更加丰富一些，在摄入之后还可以给人们达到一个提高免疫能力的作用，这样就可以让身体摄入足够的营养，不过一定要注意翻炒的时候火候的大小。
彩椒具有补血益气,提高免疫力,安神除烦,通血的功效，彩椒炒火腿肠，清香可口，色泽亮丽，非常适合夏天吃的菜肴[1]。
用餐人数：3-4人
食材
主料
500g彩椒
200g火腿肠
配料
适量油
适量盐
适量味精
适量酱油
制作步骤
1、彩椒洗净去籽切小块。
2、火腿肠备好。
3、切成薄片。
4、锅烧热，放少许油。
5、放彩椒和火腿肠翻炒。
6、放盐。
7、放味精。
8、放酱油。
9、翻炒几下，就做好了。
在食品工程里，火腿肠是一种被称为“乳化肉”的体系。它的关键是把脂肪打成细小的颗粒，然后均匀分布在整个肠内。所以，单凭肉眼，几乎无法分辨出它里面的脂肪。通俗说是肥肉，是多是少。为了让这些脂肪均匀分散，就要把瘦肉中的蛋白质提取出来，作为乳化剂去稳定“磨碎”的脂肪颗粒。蛋白质的提取不是件容易的事情，通常把瘦肉“打成”肉酱，在很高的盐浓度才能提取出较多的蛋白质。所以，火腿肠总是很咸，这是无法避免的问题。提取到水中的蛋白质一部分吸附到脂肪颗粒的表面，用来防止脂肪颗粒重新融合，其它的则保留在水中，在加热的时候互相交联，形成一种互相连接的的网状结构。没有溶解到水中的纤维组织以及蛋白网状结构把脂肪颗粒固定下来，就形成了火腿肠特有的质感。火腿肠的口感，就取决于这种胶状结构的强度。
严格说来，最简单的火腿肠只要瘦肉和盐就可以了。在实际生产中，还是希望加入肥肉。肥肉有助于保留一些只能在脂肪中稳定存在的维生素以及香味物质。但是，太多的肥肉又不受欢迎。首先不够健康——大家都不喜欢吃下过多的脂肪。其次，更多的脂肪就需要提取出更多的蛋白质来吸附，但是肥肉多了瘦肉的量就相应变少了，这会使得形成的胶状结构强度降低，吃起来口感就差了。另外，现代火腿肠的生产中还会加入一些植物成分，比如大豆蛋白和淀粉等。大豆蛋白的加入有助于在保持蛋白含量的前提下降低胆固醇的含量，具有营养和成本上的双重优势。但是大豆蛋白的加入会影响最终产品的质感和口味，通常也不能加太多。火腿肠里加淀粉，跟传统的肉丸子里加淀粉一样，有助于降低成本，但是却会影响质感。国家标准就是按照蛋白质、脂肪、和淀粉的含量来对火腿肠进行分级的，等级越高含有的脂肪和淀粉就越少。由于有很多的盐，所以需要一些糖来降低“咸味”。其它的调味料就是各个厂家大显神通的地方了。
泡椒肉片其实可以起到很好的开胃效果，所以一般在生活当中很多人是比较喜欢吃的，而对于对于泡椒肉片的具体制作方法，以及各种原料的使用，大家可以通过下文的方法进行了解。
一、原料
猪上肉300克、红泡椒4个、泡酸萝卜半个、葱、蒜、姜、生抽、生粉各少许。
1、先将猪上肉中的肥内与瘦肉分开，分别切成薄片，瘦肉中加入少许生粉、盐抓匀腌制10分钟；
2、泡椒斜切成圈，酸萝卜切成薄片，姜切丝，大蒜切成薄片，葱切成花；
3、将锅置于火上，放入肥肉用中火将油炸出；
4、放入腌制好的瘦肉，大火炒至肉片变色时放入泡椒、酸萝卜、姜、蒜，翻炒两至三分钟后放入葱花、生抽炒匀即可。
二、做法
主料：瘦肉300克、青椒2个、泡椒适量
辅料：干红椒3个、青蒜1根、生姜适量
调料：食盐1茶勺、料酒/2汤勺、生抽1汤勺、白糖1/2汤勺、鸡精适量
制作方法：
1、准备原料。
2、瘦肉洗净切成薄片、青椒、青蒜，分别洗净切成片状。
3、锅中热油，下入蒜白片、姜片、干红椒段中小火煸香。
4、转大火，倒入肉片滑炒至变色。
5、加入适量泡椒。
6、快速翻炒均匀，盛出。
7、锅中余油大火加热，倒入青椒和青蒜翻炒30秒左右。
8、倒入事先炒好的肉片，调入食盐、生抽、料酒翻炒均匀，再加入适量泡椒汤汁。
9、调入少许白糖和大喜大鸡精，翻炒均匀，即可出锅。
现在很多人都特别喜欢吃彩椒炒腰花，这道菜不但美味，而且也是非常有营养的，吃货们一般情况下都会喜欢吃这道菜的，所以说彩椒炒腰花一直都是挺受欢迎的，不过，这道菜的做法，一般人应该是不知道的吧，其实，彩椒炒腰花的做法还是很简单的，这么受欢迎的一道菜，是不是有心思学习一下呢？
猪腰一个，切两半，剔除里面筋膜，放在花椒水里浸泡一个小时，再冲洗干净，花刀切成腰花，放盐，胡椒粉，料酒，淀粉腌一会。
青，黄，红椒切成菱形块状，备用。
锅内放油，油温不能太高四成热左右，下腰花滑炒变色捞出，控油。
葱姜炝锅，下豆瓣炒香，将所有辣椒块倒入翻炒，放盐，点糖，下腰花继续翻炒，加鸡精出锅装盘。（炝锅的时候可以适当烹一点米醋，起到解腻去腥的作用）
具体做法
猪腰用刀从中间切开，将内部的白色脂肪去除掉不要，用水泡一段时间。
切好甜椒丝。
准备姜丝、蒜蓉、芹菜丝（只取部分）。
锅内放冷水，猪腰、葱头、料酒、姜片和冷水一起煮开焯去血沫去腥。
猪腰打花刀切片。
锅中热油，蒜、姜丝爆炒，再放猪腰，加点水炒。
捞起猪腰，锅底的水放甜椒丝炒。
倒入猪腰，加点酱油翻炒。
撒点芹菜丝炒，放盐炒匀。
吃啥补啥，这句话还是很有道理的，彩椒炒腰花这道菜非常的美味，而且做法也是要注重很多细节的，不过为了自己的身体好，还是可以尝试一下的，自己动手去做一下彩椒炒腰花吧，相信这道菜的味道会一直都很吸引着大家的，只要身体棒棒哒，辛苦一点也没事，以后要常动手做菜哦。
在肉类当中虾仁独占一方，虾仁本身钙质高，而且虾仁中含有钙铁和维生素d，对于滋补身体和补充元素有着很不错的功效，虾仁非常的q弹，而且颜色粉白，做熟吃起来非常的爽口，不仅可以用来炒菜，煲汤的时候也适合用虾仁，不过虾，吃太多引起肠胃不适，所以建议大家要适量，接下来就为大家介绍一道彩椒炒虾仁怎么做好吃。
原料：
虾仁、黄瓜、红黄彩椒;
折叠编辑本段调料：
油、料酒、盐、味精;
折叠编辑本段做法：
1、黄瓜洗净，去皮，切滚刀块;红黄彩椒洗净，撕成小块;
2、锅置火上，热锅凉油，油烧热，放虾仁炒至变色。
3、放入黄瓜块、红黄彩椒块翻炒。
4、放入料酒、味精、盐，炒匀，即可
折叠编辑本段温馨提示：
活虾剥壳很不容易的,如果把河虾放冰箱里半小时后,再剥出的虾仁就形状完整。
吃出健康：
虾仁的营养极为丰富，含丰富蛋白质、钙、镁含、维生素D为、钾、硒等微量元素及维生素A。这道菜虾仁玉白鲜嫩，茶叶碧绿清香，非常爽口。虾仁的营养与茶叶的清新合二为一，营养又爽口。
美食禁忌：
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
这一道彩椒炒虾仁的做法，大家学会了吗？日常的生活当中，每一个人都能够希望自己吃的食物，一定要营养健康，而且要保证q弹爽口，彩椒当中含有的维生素非常的多，还可以清新爽口，对于防治便秘和通常为有着很不错的功效，常吃虾仁有益补钙，而且虾仁中脂肪含量低，不用担心肥胖。
彩椒炒肉是一道很流行的家常菜，这道菜拥有色香味俱全的特点，看起来就很吸引人的味蕾，吃起来味道更是非常好，最关键对健康也有好处，比如吃辣椒可以促进消化，可以改善食欲等等，下面就来学习这道美食的做法。
一、彩椒炒肉的做法
材料
主料：五花肉500g
辅料：红椒，尖椒，青蒜，蒜，姜，生抽1大勺，剁椒1大勺，鸡精1/2勺，油适量
做法
1、五花肉洗净切片，青红椒切块，青葱切段，蒜切片，姜切末。
2、锅烧热，倒入少许油，油热后，放入姜蒜末爆香。
3、倒入切片的五花肉。
4、翻炒至五花肉变色，加入青蒜。
5、翻炒均匀，加入青红椒。
6、继续炒匀，加入剁椒。
7、加入生抽、少许鸡精，翻炒均匀即可。
二、彩椒炒肉丝
材料
瘦肉一块，油，盐，淀粉，姜，黄彩椒一个，生老抽，蚝油，红彩椒一个
做法
1.瘦肉切丝（感觉每次都不是丝，刀工在哪）加适量的生老抽、油、盐腌制10分钟。
2.彩椒随意切成喜爱的形状，姜切丝。
3.下油热锅，加入姜丝爆香，倒入肉丝快速翻炒至变色起锅待用。
4.继续下点油热锅，倒入彩椒快速翻炒至稍稍软身，加入肉丝继续拌炒均匀，加一勺蚝油、一点盐调味，淀粉兑水勾芡即可。
三、彩椒炒肉丝
材料
主料：彩椒、猪肉(瘦)
辅料：姜、蒜、葱
调料：香油、生抽、黑胡椒
做法
1、准备好原材料。
2、彩椒切成丝。
3、葱姜蒜切成末。
4、瘦肉切成丝，肉丝里加入适量生抽、少许盐、黑胡椒粉抓匀，然后加入适量香油和淀粉抓匀。
5、锅烧热，加入适量油烧到六成热，下入肉丝翻炒至熟，出锅待用
6、锅里再次加入适量油，烧到八成热，放入葱姜蒜末，快速爆香。
7、紧接着加入彩椒，大火快速爆炒，变色后加入适量盐和生抽，翻匀。
8、加入炒好的肉丝翻炒均匀。
9、出锅啦！
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