玉米笋炒肉片怎么做？
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。如何避免关于饮食养生的误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“玉米笋炒肉片怎么做？”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
玉米笋炒肉，是比较特色的一道食物了，而且它也可以成为家常的美味佳肴，但是在制作这些食物的时候，要注意正确的使用调味品，而且要根据自己的饮食口味去选择。
一、材料
主料：玉米笋200g、瘦肉片150g、胡萝卜50g；
辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、香菜适量、生粉适量、黑胡椒粉适量
玉米笋炒肉片
1猪瘦肉洗净，切薄片
2准备好玉米笋和一小节胡萝卜，以及适量的香菜
3生粉和黑胡椒粉
4加入到瘦肉片内，搅拌均匀腌制10分钟左右
5腌肉的过程中，将胡萝卜去皮切薄片，香菜切小
6锅内烧热水，下胡萝卜片和玉米笋焯水，沥干待用
7起油锅，热锅凉油，下瘦肉片翻炒至变色，装盘待用
8另起油锅，烧热，下玉米笋和胡萝卜片翻炒
9加入适量的蚝油
10一点点温水，大火煮
11将肉片铺到玉米笋上
12撒上香菜
13下适量的盐调味，翻炒均匀即可出锅
14装盘待用
二、食材明细
玉米笋猪瘦肉红辣椒红薯粉蒜
1、全部材料清洗干净。
2、玉米笋切片。
3、肉切片，用生粉抓过。
4、红椒切丝，蒜切片。
5、热锅下油炒香蒜片，下肉片翻炒。
6、玉米笋下锅翻炒。
7、最后加入红椒丝稍炒，调入盐和味精。
Ys630.com相关知识
现代社会的发展，很多家用电器的发明，在家做饭其实更容易了，可是却发现很多人是不会做菜的，也许是因为生活工作压力大，外卖餐饮的快速发展，很多人都不会进厨房了，今天小编就给大家介绍一下，如何做玉米笋炒肉片。
2.木耳用冷水泡发后剪去根部，改成小朵
3.枚肉洗净后切薄片，用生抽、油拌匀腌制15分钟
4.发好的木耳用开水焯熟，捞出。
5.玉米笋洗净后，把大根的切段，开水锅里焯一下捞出，冲冷水
6.热锅下油，炒肉片至仅熟铲出
7.热锅下油，先放木耳炒，再下玉米笋
8.炒好的肉片回锅，炒匀，加盐、糖调味，加葱段，加点淀粉水勾芡出锅
虽然玉米笋炒肉片这道菜做起来很简单，但是从未做菜的你如果看不懂，不妨请教下自己的长辈，而在长辈的指导下，你必然能够完成得更好。
牛肝菌炒肉制作方便简单，但是不同的人可能做出来的口感各不相同，所以还要注意了解各种原料以及火候的掌握，下面就为大家具体介绍一下，美味的牛肝菌炒肉片的制作步骤。
一、原材料
姜丝6克。味精2克、湿淀粉5克、芝麻油5克、色拉油10克。
做法
1、将牛肝菌洗净，切成片；猪肉洗净，切成4厘米长、3厘米宽的片。
2、猪肉放入碗内，加入料酒、湿淀粉，用手抓匀稍渍。
3、炒锅置旺火烧热，加入色拉油、姜丝煸香，投入猪肉片炒至断生，加入盐、牛肝菌，然后加味精、芝麻油炒匀，装盘即成。
二、步骤
1.猪里脊肉切丝，加入淀粉、老抽、花椒面腌制
2.牛肝菌切片
3.热锅温油炒散里脊肉丝捞出沥油
4.锅里少许油爆香蒜片
5.放入牛肝菌大火翻炒
6.加入适量盐调味
7.加入少许高汤
牛肝菌炒肉的做法步骤88.炒至汤汁收少即可加入肉丝，大火翻炒半分钟即成
三、小贴士
要将牛肝菌炒熟且不至于炒老，要加入少许高汤烹制
藕炒肉片，想要有更好的口感呢，就应该注意了解正确的步骤以及技巧，还有就是一些辅助材料的使用，其中可搭配香菇或者是一些适量的辣椒等，下面就为大家具体介绍它的制作方法。
做法一、
主料、藕、猪肉
配料、葱、姜、蒜、辣椒、盐、老抽、淀粉、胡椒粉、味精、杭椒
1:准备好原料。
2:把猪肉切成片。
3:放入碗中加盐、老抽、淀粉用手抓匀。
4:把藕切成片，杭椒切成段。
5:切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
6:锅烧热入油加葱、姜、蒜、辣椒炸香。放入猪肉炒熟，装出备用。
7:原锅刷干净，烧热入少量的油加入藕炒熟。
8:把炒好的肉加入藕中炒匀加味精、胡椒粉、盐出锅。
做法二、
主料： 莲藕 300克 猪里脊肉 150克
辅料： 香菇（干） 40克 红辣椒 30克
调料： 大葱 5克 江米酒 10克 醋 2克 淀粉(玉米) 10克 酱油 8克 植物油 30克 各适量
莲藕炒肉片的做法：
1. 猪里脊肉洗净，切片；
2. 肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌，腌制片刻；
3. 莲藕去皮，洗净，切丝，放入清水碗中加少许醋浸泡；
4. 香菇洗净泡软去蒂；
5. 葱洗净切段；
6. 红辣椒洗净，切丝；
7. 锅烧热至五成热，加入30克油烧热，放入猪肉片翻炒至半熟，盛起；
8. 锅中余油加热，爆香葱段，放入香菇及藕丝、红辣椒丝炒匀；
9. 加入酱油、米酒及适量水，改小火焖煮至入味，再加入猪肉片炒熟即可。
各种各样的家常菜都是需要大家多了解一下的，这样才能提高自己的厨艺，也能让自己和家人吃到又营养又美味的菜肴，毕竟人体所需营养成分大都是从饮食中摄取的，合理营养的膳食对每个人来说都是至关重要的，那么菜心炒肉片怎么做?接下来就给大家介绍一下。
菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 活血化瘀食谱 青少年食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味
工艺：炒
菜心炒肉片的制作材料：
主料：油菜心300克
辅料：猪肉(瘦)150克,香菇(鲜)60克
调料：姜5克,大蒜(白皮)10克,盐5克,味精2克,酱油15克,料酒10克
1. 菜心切成短段，炒熟上碟;
2. 瘦肉切片，加盐、味精、酱油、料酒腌10分钟;
3. 冬菇洗净切片;
4. 下油爆姜，下肉片、冬菇、蒜茸炒至肉片将熟时，加调味料埋芡，下菜心略炒上碟。
营养价值：
油菜的招牌营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。据专家测定，油菜中含多种营养素，所含的维生素C丰富。油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。
中医认为油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大便干结，以及营养不良者食用;对湿热偏重、痰湿偏盛，舌苔厚腻之人，忌食猪肉。
通过上面的介绍，大家对菜心炒肉片怎么做也都心中有数了，要想做出营养又美味的菜肴来，不管是在食材的选择，还是各种调料的准备乃至具体的做法上，都是需要认真对待的，而且不管是菜心还是肉片，都具有很多的营养价值。
大蒜炒肉片，其实制作方法是比较方便简单的，因为在生活当中这些食材都可以拿得到，自己动手制作出来的食物，相信在养生健康上也会对身体比较有利，那么现在我们就具体来认识它的制作方法。
一、主料：大蒜和猪肉
调料：盐、玉米油、生粉、老抽、生抽、啤酒、肉类调料粉、姜丝
1猪肉切片后加入腌料然后抓匀腌制15分钟。
2大蒜切段。
3准备腌料。
4锅中倒少量油，倒入腌过的猪肉片 翻炒。
5腌过肉的盘子加适量水。
6 倒入锅中
7倒入大蒜
8翻炒至软后关火加少量盐和味精即可。
二、大蒜炒肉的过程中，我们需要将五花肉提前进行腌制处理，才能使肉更有味道。将五花肉切片后加入五香粉、淀粉、盐、酱油等香料，然后进行搅拌，最后将肉放在一旁等5-10分钟之后就可以下锅进行翻炒，注意火候要调到最大，才可以炒出嫩的肉。
三、如果没有买到蒜苗来炒肉，可以用大蒜代替，大蒜炒肉和蒜苗炒肉的味道是差不多的，最主要是看炒菜的调料和炒菜的火候掌握度。一般大蒜炒肉都需要用最大的火进行翻炒，才可以保证肉质鲜嫩和大蒜的清香，在炒菜的过程中，可以加少许米酒可以使整个菜的香味更上一层楼。在日常生活中，大蒜也是一种美味的调料。平时的骨头煲汤中，骨头肉总是不受大家的喜欢，这是可以将大蒜剁成蒜蓉，加点酱油和花生油，一道美味的调料就诞生，然后将骨头肉去沾蒜蓉酱吃也是一道美味佳肴。
莲藕炒肉片其实是家常的一道食物，而且莲藕具有很好的清热解烦解渴止呕的作用，同时还可以帮助我们一些补锌莲藕炒肉片的搭配，不仅营养美味，同时对身体疾病的预防也是很好的。
一、藕藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。
二、材料
主料:莲藕300克，猪里脊肉150克，
辅料:干香菇40克，红尖椒30克，
调料:大葱5克，江米酒10克，醋2克，玉米淀粉10克，酱油8克，植物油30克
三、做法
1. 猪里脊肉洗净，切片;
2. 肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌，腌制片刻;
3. 莲藕去皮，洗净，切丝，放入清水碗中加少许醋浸泡;
4. 香菇洗净泡软去蒂;
5. 葱洗净切段;
6. 红辣椒洗净，切丝;
7. 锅烧热至五成热，加入30克油烧热，放入猪肉片翻炒至半熟，盛起;
8. 锅中余油加热，爆香葱段，放入香菇及藕丝、红辣椒丝炒匀;
9. 加入酱油、米酒及适量水，改小火焖煮至入味，再加入猪肉片炒熟即可。
木瓜炒肉片的制作，在生活当中，其实我们大家都可以尝试制作，因为它是比较家常的一道食物，而且有很好的滋补效果，还能够帮助我们利尿消肿，现在为大家介绍它的具体制作步骤。
一、材料：木瓜150克、猪里脊肉200克
调料：姜片、酱油、盐、淀粉各适量
做法：
1、木瓜洗净，去皮和子，切成片；猪肉切成片，加酱油、淀粉腌制约10分钟。
2、炒锅倒油烧热，放入姜片煸出香味，放入肉片炒至变色，加入木瓜片，再翻炒越约2分钟，加入适量水，盖上锅盖。以小火焖煮约10分钟，加盐调味即可。
二、材料
主料：木瓜250g、瘦肉100g；
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量
木瓜炒肉片
1准备半个木瓜，去籽和瓢。
2木瓜切成丝，肉片切好，放适量的淀粉。
3锅里放油，温热后放入蒜蓉爆香
4把肉和淀粉拌均匀
5放入木瓜翻炒
6当木瓜颜色变成深黄色的时候，放入肉片，翻炒后加入盐及鸡精，收汁后即可出锅。
三、小贴士
1、选购木瓜诀窍：木瓜有公母之分。公瓜椭圆行，身重，核少肉结实，味甜香。母瓜身稍长，核多肉松，味稍差。生木瓜或半生的比较适合煲汤；作为生果食用的应选购比较熟的瓜。木瓜成熟时，瓜皮呈黄色，味特别清甜。皮呈黑点的，已开始变质，甜度、香味及营养都已被破坏了。
2、木瓜中的番木瓜碱，对人体有小毒，每次食量不宜过多，过敏体质者应慎食。怀孕时不能吃木瓜只是怕引起宫收缩腹痛，但不会影响胎儿。
双孢菇炒肉片，可以有很多的家常制作方式，因为我们都知道这些食材除了可以给我们带来鲜嫩的口感之外，其实也是有利于营养的补充的，下面详细介绍的就是家常双孢菇炒肉片的制作方法。
一、家常酱香双孢菇炒肉
材料
双孢菇，猪肉，豆瓣酱，葱，蒜，白糖，鸡精，水淀粉，香油。
做法
1、猪肉洗净切片，加入湿淀粉拌匀，双孢菇洗净切片，葱蒜切片，起油锅，油温升至五成热时，放入肉片滑散至肉片变色捞出。
2、锅内再放入少许油，烧热放入豆瓣酱炒香，再放入双孢菇略炒，之后放入滑好和肉片，加盐、白糖和少许水翻炒3分钟，放入鸡精、水淀粉勾芡，再淋入少许香油调匀即可。
小诀窍
滑炒猪肉时，变色立即盛出，，否则猪肉会失去滑嫩的口感。
二、酱爆口菇
材料
口菇、豆瓣酱、白糖、味精、香油。
做法
1、口菇洗净，切成片。
2、锅里放油烧热，加入一大勺豆瓣酱炒香。
3、加入蘑菇翻炒均匀，然后加入少许白糖。
4、炒至蘑菇有大量水分析出的时候，加锅盖焖三四分钟。
5、焖至汤汁渐少的时候，加少许味精、一点香油出锅即可。
三、香菇口蘑粥
材料
白米50克，口蘑4个，香菇2个，香葱1根，香菜碎适量，水400毫升。
做法
1.白米与水用8：1比例放进锅里大火烧开。
2.然后转中火炖到米有点开花。
3.把口蘑片和香菇片放进去(4个口蘑+2个香菇)，炖到开始粘稠，把葱也放进去，煮一会就好了。
4.最后放上香葱和香菜碎。
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