吃什么补充氨基酸？
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。如何在饮食养生方面行稳致远呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《吃什么补充氨基酸？》，欢迎您参考，希望对您有所助益！
氨基酸是一种营养物质，在日常生活中很多食物当中都含有丰富的氨基酸，身体抵抗力较差，或者是中老年人都需要氨基酸，食用高蛋白食物也可以在身体里分解成氨基酸，平时在饮食上可以多吃一些新鲜蔬菜和肉类，或者是坚果等。
吃什么补充氨基酸
含氨基酸的鱼、奶、蛋等食物；其次，可多吃富含维生素C的食物，如水果、蔬菜和豆类等；再次，适当补充含磷脂的食物，如蛋黄、肉、鱼、白菜、大豆和胡萝卜等，一般认为每天补充10克以上的磷脂，可使大脑活动机能增强，提高工作效率。
氨基酸适合什么人群
多吃葱、蒜亦有良好的健脑功能富含氨基酸的食物包括芝麻、葵花子、叶类蔬菜，鱼、牛奶和其他蛋白质食物。我们都知道蛋白质可以在体内合成氨基酸，所以一定要多吃含蛋白质的食物。
比如：蛋黄、肉、鱼，奶，大豆。但是有八种氨基酸必须自己在食物补充。比如赖氨酸等。可以多吃蛋黄、鱼、虾、核桃、花生，奶。
氨基酸的作用
1、延年益寿：老年人如果体内缺乏蛋白质分解较多而合成减慢。因此一般来说，老年人比青壮年需要蛋白质数量多，而且对蛋氨酸、赖氨酸的需求量也高于青壮年。
2、加速骨骼成长：骨骼由骨基质和骨矿质组成：骨基质主要由氨基酸构成，决定骨骼的形态、大小和柔韧度；骨矿质主要由钙构成，决定骨骼的致密度和坚硬度。
3、提高免疫力：幼儿由于身体的免疫系统尚未发育完善，人体内抗体的合成能力较低，导致抵抗外来细菌和病毒入侵的吞噬细胞（如白细胞）的活力较差、数量较少，因此很容易感染各种疾病。
4、全面提供脑营养：氨基酸是组成大脑的重要物质，氨基酸含量高达90%以上。现代生物研究发现，人之所以聪明、智慧，与其硕大的大脑分不开。
5、维持人体正常代谢：有的维生素是由氨基酸转变或与蛋白质结合存在。酶、激素、维生素在调节生理机能、催化代谢过程中起着十分重要的作用。
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吃什么补氨基酸：口服液
氨基酸口服液顾名思义就是专门补充氨基酸的一种营养液。机体免疫力的提高有赖于各种营养素，如氨基酸、维生素等。氨基酸是合成机体蛋白质的基本成分。人体蛋白质含有18种氨基酸，其中10种可以由机体合成，其余8种则不能（称为必需氨基酸）必须由体外供给。维生素如同对机器一样，对机体有着多种功能，如缺乏将影响机体蛋白质合成，导致机体免疫力下降，引起各种疾病。
多维复合氨基酸口服液是从自然界中提取的十八种天然氨基酸为主要原料配合人体所需多种维生素、微量元素等。多维复合氨基酸口服液可保持人体营养平衡，有效增强机体免疫力，服后能迅速在胃肠道溶解、吸收。同时祢补了氨基酸输液上的不便，氨基酸与维生素，微量元素可起协同作用，具最佳生物效应。
氨基酸口服液适合免疫力低下者、患病初愈者、重症引起的机体衰竭、肝功能、肾功能不全者、溃疡、外伤、烧伤、骨折及术后伤口愈合者，氨基酸还特别适合孕妇、以及备孕的男女和老人等。氨基酸口服液，食用方便，效果也不错。市面上比较好的氨基酸口服液有瑞年牌氨基酸口服液还有联合绑利口服液，北京同仁堂氨基酸口服液，这几种氨基酸口服液口碑都不错。
吃什么补氨基酸：氨基酸片
氨基酸片是不同于氨基酸口服液的片状氨基酸，但是两者的功效作用都差不多，都是帮助人们及时补充氨基酸，同时还能及时补充钙的保健品。但是随着人们对健康越来越重视，不少生产者会夸大氨基酸片的功效，所以在市场上宣传具有保健作用的氨基酸片，可以适当吃一些，但是不能作为获取氨基酸的主要来源。事实上，补充氨基酸就像吃饭一样。口服氨基酸片的保健作用是有的，但没有广告宣传的那么神，要正确对待。
还有如何吃氨基酸片也是要注意的。当人感到饥饿时，就是人体内的葡萄糖含量减少（葡萄糖的主要是为人体提供热量），在葡萄糖减少的情况下，人体就会分解其他的物质来为人体提供热量，比如脂肪和蛋白质。若在饭前就吃氨基酸片，那么人体就会把你刚服下的氨基酸片分解掉，以提供热量。这样就白白浪费掉了，相当于没有吃一样，所以补充氨基酸片最好的时间是饭后吃或者饭后半小时都可以。
吃什么补氨基酸：肉类
吃什么补氨基酸？吃肉！大多数的肉类多多少少都会含有一定的氨基酸，那么哪些肉含氨基酸比较高呢？鸡肉、牛肉、动物内脏、瘦肉等这类的肉含氨基酸比较高，对补氨基酸是最好不过的了，肉大家都爱吃，所以接下来就介绍几种肉补氨基酸菜的做法。
一、香菇鸡丝粥
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质含量较高；大米可提供丰富B族维生素；芹菜中富含水分和纤维素。这款美食含有丰富蛋白质，而且孩子也比较容易消化吸收哦，是男女老少补氨基酸的一大美食！
准备材料：鸡胸肉、大米、芹菜、香菇、葱
制作过程：
1、将白米，鸡胸肉，葱，芹菜豌豆洗净，香菇泡水待软，鸡胸肉，香菇切丝，芹菜葱各切碎备用。
2、将油热锅后，加入葱花，鸡胸肉，香菇炸香，然后滴入少许酱油炒入味。
3、再把白米下锅续炒数下。
4、加入清水约1000毫升于锅中，待煮熟透后把豌豆，芹菜置入锅内。
5、加入盐，味精等调料即成，及时补充氨基酸，吃出来的健康！
二、甜椒牛肉
牛肉含多种人体必需的氨基酸、蛋白质、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等，有补脾胃、益气、增血、强筋骨的功效。
准备材料：
主料：牛肉（瘦） 250克 青椒 250克
调料： 酱油 5克 甜面酱 5克 盐 2克 味精 1克 姜 5克 淀粉（豌豆） 5克 植物油 15克
制作过程： ...
吃什么补氨基酸：蔬菜类
除了肉，蔬菜也是人们日常生活中必不可少的一种食物，蔬菜可提供人体所必需的多种营养物质，蔬菜的营养物质主要包含蛋白质、矿物质、维生素等。此外，蔬菜中还有多种植物化学物质是被公认的对人体健康有益的成分，如类胡萝卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等，许多蔬菜还含有独特的微量元素，对人体具有特殊的保健功效，而且蔬菜还可以抗癌防癌。所以说多吃蔬菜，长命百岁，这句话一点都不假。那么哪一些蔬菜含氨基酸比较多呢？我们不妨来看看。
氨基酸是蛋白质的组成单位，所以富含蛋白质的都是富含氨基酸的，不过说到氨基酸层面就要强调种类齐全。大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高而且富含氨基酸，它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源。当然富含氨基酸的远远不止这些，还有绿色的青菜，一般叶子颜色深的蔬菜，含氨基酸就越高，所以说，要想补氨基酸就要多吃青菜。像紫菜、西兰花、菠菜等等这些，都可以以经常吃，烹饪简单又有营养。
吃什么补氨基酸：水果类
说到水果，我们就立马想到各种各样诱人果实。无论是粉扑扑的苹果还是晶莹剔透的葡萄还是金灿灿的香蕉……这些水果的氨基酸含量都是很多的。吃什么补氨基酸，没错，就是它们啦！
正值夏天，正是葡萄大量上市的季节，也是补充氨基酸的好时机。葡萄营养丰富，鲜嫩味美，酸甜适口，老幼喜食。葡萄中含有人体不可或缺的维生素、矿物质以及少量的蛋白质和脂肪。性平，味甘酸，无毒，历代中医均把它奉为补血佳品。
在众多的水果之中，苹果可以说是最普遍的一种，都说补氨基酸，一定要吃苹果。苹果果胶属于可溶性纤维，不但能促进胆固醇代谢，有效降低胆固醇水平，生吃苹果还能调理肠胃，因为它的纤维质丰富，有助排泄。另一方面，腹泻的人吃它也有好处，因为苹果酸具收敛作用。苹果有生津润肺，健脾开胃的效应。营养学分析，苹果含有最多果糖，多种有机酸、果胶及微量元素，能扩张血管，有利高血压患者。此外苹果虽然营养丰富，但热量不高，深受减肥者欢迎，老幼皆宜。
香蕉果肉香甜软滑，是人们喜爱的水果之一。欧洲人因为它能解除忧郁而称它为“快乐水果”，而且香蕉还是女士们钟爱的减肥佳果。香蕉有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时纤维也多，堪称相当好的营养食品。香蕉含有的维生素A能增强对疾病的抵抗力，维持正常的生殖力和视力所需要；硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统；核黄素能促进人体正常生长和发育。香蕉还有促进肠胃蠕动，润肠通便，润肺止咳、清热解毒，助消化和滋补的作用。香蕉容易消化、吸收，从小孩到老年人都能安心地食用，并补给均衡的营养。香蕉是低卡路里食品，即使是正在减肥的人，也能尽情地食用。 ...
复合氨基酸是什么
氨基酸是人体生命运动中所必须的基本物质。复合氨基酸有多种类型，原料主要分有植物型和动物型。植物型复合氨基酸以天然高蛋白植物为原料，采用先进的生化工程技术，从植物中提取，分离多种氨基酸精致而成。动物型复合氨基酸是以各种高蛋白动物体为原料，经微生物发酵、酸碱水解处理后，喷雾干燥加工而成。
复合氨基酸的种类，主要是指这种产品中含有氨基酸的种类的数量，主要剂型有8种氨基酸复合、18种氨基酸复合、22种氨基酸复合等剂型。
复合氨基酸的用途广泛，人体用可增强人体免疫功能，加强营养吸收等；在畜禽动物饲养，可用作饲料营养添加剂，提高畜禽日增重，蛋白质利用率和和饲料转化率，减少了生物药物的使用，增强动物抵抗力；农业上可做浓缩肥、液态肥原料、添加于发酵豆粕等。
复合氨基酸的用途
复合氨基酸有多种类型，原料主要分有植物型和动物型。植物型复合氨基酸以天然高蛋白植物为原料,采用先进的生化工程技术,从植物中提取,分离多种氨基酸精致而成。动物型是以各种高蛋白动物体为原料，经微生物发酵、酸碱水解处理后，喷雾干燥加工而成。
1、 可为植物提供更全面的营养，可做叶面肥、浓缩肥、液态肥原料；
2、 能补充鱼粉加工过程中流失的最有效的20%营养成份，或补充非全鱼加工的鱼粉营养不全面的氨基酸。
3、 含有的多种营养成份经微生物发酵后呈离子状态完全溶于水，利于水产动物吸收利用，能代替鱼粉补充营养适合水产动物采食，快速生长，特种水产代替鱼粉节省成本见效显著；
4、 经特殊工艺喷雾干燥后，体积大重量轻，重量只有普通饲料的一半，特别适合生产膨化水产饲料，鱼虾、海水鱼开口料；
5、 富含胱氨酸、酪氨酸、丝氨酸能促进畜禽皮毛生长，肉猪皮肤红润，毛色发亮，黄鸡能增加毛色鲜艳度、鸡冠鸡脚颜色；
6、 增香增鲜，促进动物食欲，本品谷氨酸含量高，具有调节口感，促进动物食欲之功效，水产饲料能代替甜菜碱增加饲料的适口性；
7、 添加于发酵豆粕、发酵饲料中，有利于平衡微生物营养需求，促进微生物的生长繁殖，发酵更快更好更透彻；
8、 具有一定的粘合能力，有保护饲料营养散失和增强颗粒饲料定型的作用。 ...
复合氨基酸的功效与作用
氨基酸是人体生命运动中所必须的基本物质，其生理作用是促进蛋白质合成、胶原蛋白、生长激素分泌，保护肝脏功能，预防酒后肝功能损害，美容美肤，消除疲劳，增强食欲，提高机体的免疫能力，促进病后、产后康复，调节内分泌，增加大脑功能，缓解疲劳。
1、增强人体免疫功能，加强营养吸收能力；
2、缓解脑力工作者的脑疲劳睡眠不足引起的各种不良症状；
3、对肝功能、肾功能、肠胃功能均有很好的改善；
4.、促进儿童智力开发，增强记忆力。
复合氨基酸粉是什么
氨基酸粉是以人或者动物毛发，皮毛或者以豆粕，菜粕，棉粕为原料。经微生物发酵、酸碱水解处理后，喷雾干燥加工而成，其富含的胱氨酸、酪氨酸、丝氨酸能促进畜禽皮毛生长，肉猪皮肤红润，毛色发亮，黄鸡能增加毛色鲜艳度、鸡冠鸡脚颜色；增香增鲜，促进动物食欲，谷氨酸含量高，具有调节口感，促进动物食欲之功效。
番薯叶是被人们称为“蔬菜皇后”在国外是一种非常受欢迎的蔬菜，营养价值是非常的高，而且是一种国际认可的抗癌蔬菜，番薯叶中含有的维生素和胡萝卜是非常的丰富，今天小编就是为大家介绍一款番薯叶的营养美味食用方法。
蚝油番薯叶
材料：番薯叶，蚝油，红辣椒，蒜头，生粉，盐，米酒，白糖。
做法：
1、番薯叶摘去老茎，用清水冲洗干净；红辣椒切成丝；蒜头拍扁去衣；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水。
2、烧开锅内的水，加入1汤匙盐和2汤匙油，放入番薯叶烫至叶子变软，捞起沥干水。
3、烧热锅内3汤匙油，以小火爆香蒜粒和红椒丝，倒入1杯清水；加入3汤匙蚝油、1汤匙米酒、1/3汤匙白糖和1/5汤匙盐拌匀煮沸，倒入生粉水勾薄芡。
4、放入氽烫好的番薯叶翻炒均匀，即可上碟。
番薯叶中含有丰富的维生素B2、维生素C以及胡萝卜素，是可以很好的为身体提供所需要的一些矿物质，含有黄酮化合物是有很好的延缓衰老和提高身体免疫力的功效，增强对疾病的抵抗能力。蚝油是含有多种氨基酸和丰富的微量元素，我们食用是可以很好的补充氨基酸和微量元素，也是可以很好的补充锌元素，蚝油中含有丰富的牛磺酸是可以增强身体的免疫力，有很好的保健功能。
上面就是蚝油番薯叶的制作方法了，相信大家在看完上面的介绍后也是很好的知道了番薯叶是有良好的功效和作用，这是我们养生保健一款首选的食物，我们在日常生活如果是养生的意识不高，我们就是可以多食用一些像番薯叶这类的食物，来帮助很好的调理我们的身体。
氨基酸是什么
氨基酸是一种含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称。生物功能大分子蛋白质的基本组成单位，是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。是含有一个碱性氨基和一个酸性羧基的有机化合物。氨基连在α-碳上的为α-氨基酸。组成蛋白质的氨基酸均为α-氨基酸。
氨基酸（Amino acid）是构成蛋白质(protein)的基本单位，赋予蛋白质特定的分子结构形态，使它的分子具有生化活性。蛋白质是生物体内重要的活性分子，包括催化新陈代谢的酶。
据分析，氨基酸中的谷氨酸，不仅是人体一种重要的营养成分，而且是治疗肝病、神经系统疾病和精神病的常用药物，对肝病、精神分裂症、神经衰弱均有疗效。
氨基酸的作用
不少人会问，氨基酸有什么作用？其实，氨基酸作用如下：
1、起氮平衡作用。当每日膳食中蛋白质的质和量适宜时，氨基酸摄入的氮量由粪、尿和皮肤排出的氮量相等，称之为氮的总平衡。实际上是蛋白质和氨基酸之间不断合成与分解之间的平衡。正常人每日食进的蛋白质应保持在一定范围内，突然增减食入量时，机体尚能调节蛋白质的代谢量维持氮平衡。食入过量蛋白质，超出机体调节能力，平衡机制就会被破坏。完全不吃蛋白质，体内组织蛋白依然分解，持续出现负氮平衡，如不及时采取措施纠正，终将导致抗体死亡。
2、转变为糖或脂肪。氨基酸分解代谢所产生的a－酮酸，随着不同特性，循糖或脂的代谢途径进行代谢。a－酮酸可再合成新的氨基酸，或转变为糖或脂肪，或进入三羧循环氧化分解成CO2和H2O，并放出能量。
3、产生一碳单位。某些氨基酸分解代谢过程中产生含有一个碳原子的基团，包括甲基、亚甲基、甲烯基、甲炔基、甲酚基及亚氨甲基等。
一碳单位具有一下两个特点：1.不能在生物体内以游离形式存在； 2.必须以四氢叶酸为载体。 能生成一碳单位的氨基酸有：丝氨酸、色氨酸、组氨酸、甘氨酸。另外蛋氨酸（甲硫氨酸）可通过S-腺苷甲硫氨酸（SAM)提供“活性甲基”（一碳单位），因此蛋氨酸也可生成一碳单位。一碳单位的主要生理功能是作为嘌呤和嘧啶的合成原料，是氨基酸和核苷酸联系的纽带。 ...
氨基酸的种类
从营养学的角度来说，氨基酸可以分为以下种类：
1、必需氨基酸。
指人体（或其它脊椎动物）不能合成或合成速度远不适应机体的需要，必需由食物蛋白供给，这些氨基酸称为必需氨基酸。成人必需氨基酸的需要量约为蛋白质需要量的20%～37%。
2、半必需氨基酸和条件必需氨基酸。
人体虽能够合成精氨酸和组氨酸，但通常不能满足正常的需要，因此，又被称为半必需氨基酸或条件必需氨基酸，在幼儿生长期这两种是必需氨基酸。人体对必需氨基酸的需要量随着年龄的增加而下降，成人比婴儿显著下降。
3、非必需氨基酸。
指人（或其它脊椎动物）自己能由简单的前体合成，不需要从食物中获得的氨基酸。例如甘氨酸、丙氨酸等氨基酸。
氨基酸口服液适合什么人喝
一般是以下几类人需要补充氨基酸？其实，除了孕妇也应适当的补充必需的氨基酸外，还有以下人群也是需要补充氨基酸的。
（1）免疫力低下者，因为它具有综合调理机体功能，增强免疫力；
（2）患病初愈者，因为可以改善各种疾病所致蛋白质缺乏症；
（3）重症引起的机体衰竭；
（4）肝功能不全者，可以护肝保肝；
（5）肾功能不全者；
（6）溃疡、外伤、烧伤、骨折及术后伤口愈合者；
（7）孕妇、产妇的营养失调及儿童的营养缺乏；
（8）提高精子成活率，改善男性不育。
在我们的日常生活中兔肉是一种被公认的健康营养美食，含有的营养物质也是非常的丰富，我们食用是有很高的保健价值，生活中关于兔肉的做法也是非常的多，很多都是一些家常的做法，今天小编也是为大家准备了一款，一起来了解了解吧。
陈皮兔肉
食材准备：兔肉、陈皮、料酒、大葱、姜、冰糖、调味品
制作步骤：
1、我们先将兔肉洗干净了切成 丁，然后将葱切段、姜切片，作为备用。
2、锅中热油，放入兔肉丁翻炒，稍后改为中火，煸炒至肉干酥，捞出控油。
3、另起锅油烧热，煸香陈皮。
4、放入葱姜、冰糖翻炒，随后倒入兔肉，加适量热水没过肉块。
5、在锅中加入酱油2勺、大火煮开后转至小火焖制。
6、煮大约20分钟后，就是可以将汤汁收干了，然后就是可以食用了。
功效：兔肉中蛋白质含量高，但是脂肪的含量是非常的低，所以是很适合心血管疾病和肥胖人群食用，兔肉中含有的水分含量也是非常的高，肉质也是非常的容易被身体吸收，所以是很适合肠胃功能差的人群食用。兔肉中含有我们身体自己无法合成的氨基酸，所以对于保健身体健康是非常的有帮助，陈皮是含有挥发油，是可以很好的促进消化，而且经常食用一些对于心血管系统也是有很好的作用。陈皮和兔肉一起搭配食用对于保健身体是有很好的作用，可以调理很多的常见疾病。
随着我们现在对于饮食的越来越重视，兔肉也是非常不错的一种选择，对于减肥的人群来说虽然说是没有明显的减肥功效，但是在减肥期间可以很好的补充身体营养物质，但是不会导致发胖。
食物的种类有很多，我们的健康离不开食物的陪伴，通过食物我们可以补充丰富的营养物质哦。糯米大家都吃过的吧，是一种很常见的营养食材哦，怎么吃呢，今天推荐糯米酿豆腐的做法，可以有补肾养气的作用。
糯米酿豆腐的做法介绍
1、先用开水煮豆腐。
2、煮5分钟捞起备用。(豆腐直接酿糯米也可以，不过煮过的豆腐比较好吃!)
3、糯米泡几小时捞起和调好味的肉碎拌均。
4、拌均的糯米和到豆腐里面!蒸40分钟左右(蒸的时候中间开盖洒点水比较容易熟)看熟了就好!
5、蒸好可以当小吃来吃。
糯米和豆腐都是非常容易买到的原料，糯米是一种药食两用的粗粮，具有很好的补中益气，补肾养气的作用，对于身体虚弱的人来说，多吃糯米对身体健康非常有好处，而豆腐的营养价值也很高。
糯米酿豆腐很好的保留了糯米和豆腐中的营养精华和风味，同时又避开了糯米不容易消化的短处。豆腐中含有丰富的营养成分，含有人体必需的8种氨基酸和各种蛋白质，因此这道糯米酿豆腐的营养价值非常高，适合经常食用。今天这道食谱可以有补气血的作用，因为豆腐可以有补钙的作用，糯米可以补气养血，同时也可以缓解神经虚弱，恢复体质。
糯米酿豆腐的具体的介绍，上面小编给大家介绍了它的作用，功能，还有制作的方法，相信大家也都学会了。补充氨基酸调理体质补肾养气，营养丰富的食物给予人们的健康带来很大的改善，这样对健康有好处。
香干是我们生活中经常吃的一种豆制品，可以说是物美价廉，营养丰富，香干炒肉就是我们生活中经常食用的家常菜。配上猪肉，会使猪肉吃起来不是很油腻，豆腐干又充分地吸收了油汁，是不错的开胃菜，下面我们就是一起来看看这道菜的做法。
做法
制作材料
主料：香干400克、青椒一个、红色美人椒4-5枚、肉500克、青蒜一小把。
调料：油、盐、生抽、淀粉、黑胡椒粉。
制作方法
1、香干、青椒切条、红色美人椒切小段、青蒜切斜段待用
2、肉切丝，加少许盐、生抽、淀粉、黑胡椒粉拌匀腌制5分钟
3、锅烧热，放油滑锅，不用待油太热，将肉丝放入滑散，炒到变色马上盛起待用
4、锅内再添少许油，烧热后，下青椒、红辣椒段煸香，下香干，快速翻炒，加入少许盐和生抽，炒到香干上色
5、一边翻炒一边沿锅边加适量的水，炒到香干润滑松软的时候，加入青蒜段，翻炒几下，将炒好的肉丝倒入炒匀即可起锅。
香干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。猪肉还含有丰富的维生素B，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。所以我们吃这道菜是可以很好补充我们身体的氨基酸和脂肪酸，使我们的身体更加的强壮，还能够预防心血管疾病，保护心脏。
通过上面的介绍，相信大家对我们怎么做出美味的香干炒肉也是有了很好的了解，我们经常吃是可以很好的预防心血管疾病。而且我们在生活中也是可以经常的学习一些不同的做法，结合我们自己的口味搭配不同的食物尝试一些。相信是会给你不一样的感觉的。
鳕鱼大家都吃过的吧，一般购买的时候都是冷冻的，因为鳕鱼是深海鱼，打捞上来以后就是死的，所以购买的时候要注意哦。鳕鱼的刺少，而且营养多。那么如何食用呢，来看看清蒸鳕鱼的具体的做法吧。
【清蒸鳕鱼】
【主料】
鳕鱼2片
【辅料】
油适量、生姜适量、大葱适量、胡萝卜适量、蒸鱼豉油适量、香菜适量、小葱适量
【做法】
1.鳕鱼解冻刮去鱼鳞洗净
2.生姜切丝放在鳕鱼上下。
3.锅中适量水烧开后放入，大火六分钟。
4.六分钟后拿出，放上大葱丝，小葱，香菜梗和胡萝卜。
5.锅里适量油热至冒烟，浇在葱丝上。
6.浇上蒸鱼豉油即可。
鳕鱼营养价值丰富，味道鲜闰并且肉质非常细嫩，没有细刺，简直好吃极了，今天做的这道鳕鱼是用清蒸的做法，这样的做法不但味道鲜美 ,还不失营养哦。除了富含普通鱼油所有的DHA、DpA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。现在鳕鱼不光是儿童成长发育必须食物，现在老年人也可以食用，鳕鱼有效的降低血糖的作用。鳕鱼是不错的补脑的食材类型，对于老年人啊或者是孩子们来说是不错的滋补食材类型，可以有补脑益智的作用，而且还可以有预防疾病的作用，补钙，保护心血管。
关于清蒸鳕鱼的好处，上面小编给大家介绍了相关的内容了，看了以后大家都有所了解了吧，可以促进发育，而且还可以改善体质，补充人体所需氨基酸降血糖。同时还可以降脂降压，帮助缓解疲劳。
海带大家都吃过的，含有丰富的碘元素，可以减少甲状腺疾病的发生。冻豆腐是冬季吃的最多的一种食物了，常吃豆制品对身体健康有好处，它可以补钙而且还可以补充蛋白质，下面介绍海带炖冻豆腐的做法，我们一起来学习一下吧。
海带炖冻豆腐的做法：
原料：冻豆腐一块，泡发海带300克，银鱼干适量，葱花、姜丝，盐，糖少许，骨头汤适量。
1.将冻豆腐化开攥去水分，海带切丝，小银鱼用水漂洗一下备用。
2.炒锅注油，烧至4成热，下入葱花姜丝爆香。
3.锅里放入海带丝一起煸炒一下，接着倒入大骨汤，如果没有骨头汤的话可以放入清水，没过海带丝，然后放入冻豆腐和银鱼干，加入盐和少量的糖大火烧开以后转成小火炖半个小时，等海带软了以后就可以吃了。
海带炖冻豆腐营养丰富，而且很容易消化和吸收，可以补充钙质和铁质，同时也可以提高人体的免疫力。冻豆腐虽然营养丰富，烹饪方法多样。但是对于老人以及消化不良的小孩还是尽量少食用的哦。以免影响健康哦。豆制品和海带的完美结合可以补充人体所必须的氨基酸和营养成分，而且还可以有保护血管的作用，预防骨质疏松、乳腺癌和前腺癌的发生，是更年期妇女的保护神。
关于海带炖冻豆腐的做法和好处，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是冻豆腐的营养价值和海带完美结合以后会发挥着双倍的作用和功效哦，所以以后我们在烹饪的时候可以这样食用，既可以补充营养，而且味道很鲜美的哦。
我们每天都要吃不同的食物，食物的搭配是很重要的，粗细搭配，油腻食物和清淡食物相互搭配，这样才能保持健康。兔肉是肉类的一种，营养丰富，而且还热量比较低，来看看红烧兔肉的做法，可以促进生长补钙补血。
红烧兔肉的做法：
材料：光兔半只，香葱两条，姜块三块，青蒜一条，干辣椒四至六颗，八角1颗，
调味料：十三香适量，生抽，老抽，盐，冰糖5小颗，黄酒
做法：
1.温水下兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。
2.锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放一点油。把香葱，姜块丢下去爆香
3.再把兔肉倒入炒香，倒入黄油烹制片刻。
4.倒入凉水，水量刚没过兔肉块，放入十三香，干辣椒，八角，盐，生抽，老抽，大火烧开后转小火烧。
5.烧至汁剩下两成的时侯，投入青蒜白翻炒一分钟。熄火，把青蒜叶投入用余温烧热即可起锅装盘。
兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。在日本，兔肉被称为“美容肉”，备受年轻女子的青睐。因为兔肉富含卵磷脂、多种氨基酸、蛋白质、维生素E、烟酸、维生素B1、维生素B2、维生素E、锌、铁、钙等多种对人体有益的营养物质。营养素多样化，适合人们食用，不会有营养缺失的情况出现，而且还可以有补充氨基酸的作用和功效哦，大家平时的时候可以放心的食用，而且还可以有美容养颜的作用哦，增强体质的同时有助于生长，同时补钙养血效果好。
上面介绍了红烧兔肉的做法，大家都学会了吧，方法是不是很简单呢，而且适应的人群也有很多的，可以补充丰富的营养素，补充氨基酸助生长补钙养血，而且还可以滋补肠胃，对身体健康起着很大的作用。
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