吃过豇豆炒西红柿这道菜的人一定很多,但绝大部分人都是去外面餐馆里吃的,而不是自己亲手做出来的,实际上,自己动手做这道美食也是完全可以的,因为做法是很简单的。
一、豇豆炒西红柿的做法
料
豇、西红柿
辅料
胡萝卜
做法
1.把豇豆切成3厘米的长段,清水煮开放入煮3到5分钟,捞出控干待用。
2.倒油、花椒粒、蒜片、葱丝、姜丝炒香。
3.放豆角段、胡萝卜丁爆炒3分钟。
4.加入西红柿丁、浓缩汤料半块爆炒5分钟,盖上锅盖中火焖8分钟。
5.加入盐翻炒后盖出锅。
二、西红柿炒豇豆/更多做法
1.准备辅料,葱、姜、蒜泥
2.豇豆洗干净后切成一寸左右的段。
3.西红柿洗净切成条状。
4.锅内放适量的葵瓜子油。
5.等油温热后,放入葱丝和姜丝,爆香。
6.等葱姜爆炒出香味后,加入切好的豇豆,并翻炒。
7.待豇豆炒至7-8成熟后,加入切好的西红柿。
8.翻炒几次后,放入适量酱油,继续翻炒。
9.快熟时,放入盐。
10.少许的味精。
11.临出锅,放入拍好的蒜泥,翻炒爆香。
12.出锅。
小贴士
豇豆不宜吃生的,必须炒至全熟。放蒜泥的作用,一是为了爆香,二是为了解除豆类的毒素。像扁豆呀,豇豆呀这些菜,炒的时候必须加大蒜。
三、西红柿炒豇豆
材料
豇豆250克西红柿1个鸡蛋3个大蒜4瓣调料:料酒1/2茶匙(3ml)酱油1/2茶匙(3ml)盐1/2茶匙(3克)
做法
1)豇豆洗净后切成3厘米长的段。西红柿洗净切成块。大蒜拍散。
2)鸡蛋打散,调入料酒和一点点清水,搅拌均匀。
3)锅烧热倒入油,待油8成热时,倒入鸡蛋,用铲子快速画圈搅拌着炒,炒好后从锅中盛出备用。
4)锅中再倒入少许油,油7成热时,将豇豆倒入翻炒2分钟,再放入西红柿炒1分钟,淋入少许清水,放入拍撒的大蒜,盖上盖子,用中火焖4分钟左右。
5)打开盖子后,淋入酱油,调入盐,把炒好的鸡蛋倒入,改大火翻炒1分钟,待汤汁略干即可关火。
胡萝卜和木耳最常见的吃法就是炒,比如人们将其与肉丝或者肉片搭配在一起炒,今天推荐大家把这两者搭配鸡蛋一起炒来吃,于是有了胡萝卜木耳炒鸡蛋这道美食,下面学习详细做法。
一、胡萝卜木耳炒鸡蛋的做法
食材:
胡萝卜少许
鸡蛋少许
黑木耳少许
大蒜少许
盐少许
生抽少许
做法
1胡萝卜切丝鸡蛋打撒大蒜切成段木耳撕小朵。
2热油滑散鸡蛋,盛起待用。
3锅底留油,放入萝卜丝翻炒。
4加入大蒜木耳。
5加少许盐翻炒均匀。如嫌干可点少许水。
6倒入滑散的鸡蛋。
7点少许生抽翻炒起锅。
小贴士:
1、干木耳可以浸泡久一点,最好用温水。
2、木耳不宜长时间的烹饪,很容易熟。
二、胡萝卜木耳炒鸡蛋/更多做法
都说胡萝卜有营养,可是买回家却一直不知道怎样吃。因为家宝贝是不怎么吃的,除非搅在肉馅里,他能吃点。家里还有一个胡萝卜,就泡点木耳炒鸡蛋了。
1.木耳提前泡发。
2.胡萝卜切片。蒜苔切段。
3.鸡蛋打散。
4.锅里油热后倒鸡蛋液。
5.炒熟备用。
6.锅里油热后放蒜苔爆锅,然后放胡萝卜片。翻炒后加适量盐调味。
7.放木耳,翻炒。
8.放鸡蛋,加适量鸡精调味,翻炒匀即可。
三、胡萝卜木耳炒鸡蛋的做法
1、准备好食材。
2、胡萝卜切片,葱切丝,鸡蛋打匀,泡好的木耳(泡3小时或提前一晚泡好)。
3、先把木耳炒焯下热水捞出。
4、锅里放适量的食用油烧热,放入蛋液炒好装盘备用。
5、锅中再倒入少许油烧热,放入胡萝卜木耳葱花爆炒几分钟。
6、把之前炒好的鸡蛋倒入锅里和胡萝卜木耳一同翻炒均匀。
7、出锅前加入少许盐调味既可。
新鲜的核桃买回家后,经常因为吃不完,需要晾干,但很多人又不希望让核桃干掉,这样口感和新鲜的核桃没法比,所以大家会把核桃冷冷起来。冷冻后的核桃不光会影响口感,还会流失养分,所以核桃的保存方法建议冷藏,可以在短时间内保证核桃的新鲜,又能保住核桃的营养。
新鲜核桃能不能冷冻
新鲜核桃能冷冻,但会影响口感,可以冷藏。
如果是短期存放则可在保鲜室,如果较长期(一个月以上)存放则应在冷冻室。
鲜核桃里有丰富的维生素,在加工过程中会损失大部分,单就营养成分来讲,生的比熟的更全面。但熟核桃里的脂和蛋白质更容易让人吸收。
1. 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能;
2. 核桃仁有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用;此外,核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛,提升白细胞及保护肝脏等作用;
3. 核桃仁含有的大量维生素E,经常食用有润肌肤、乌须发的作用,可以令皮肤滋润光滑,富于弹性;
4. 当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力的作用。
核桃也是健康专家经常推荐的食物,平时生活中不妨可以多吃核桃,在核桃的多种功能中,其中一个就是具有补肾的功效,所以核桃是男性朋友的佳品,那么该如何吃才好呢?
一、男人吃核桃可以补肾吗
核桃中含有丰富的营养成分,蛋白质、脂肪,矿物质和维生素含量都非常丰富,据美国科学家研究发现,男性每天吃一把核桃可以提高精子的质量,这是因为核桃中的欧米伽—3脂肪酸含量非常多,欧米伽—3脂肪酸可提高精子质量。该脂肪酸和其它不饱和脂肪酸在提高精子成熟度和精子膜功能方面发挥着举足轻重的作用。而肾脏对于男性的性功能具有举足轻重的作用,所以男人吃核桃可以补肾。
二、吃核桃对肾好吗?
按照中医五行学说,冬季属黑,是补肾养肾的季节,因此冬季应当多食用一些有益肾气、补肾强肾的食物,核桃就是其中一种不错的选择。
核桃有入肺、肾、大肠三经。对肾虚所致的腰膝冷痛、滑精、遗精、尿频、乏力、白发早生,肺虚所致的咳嗽、气短、畏寒以及肠燥便秘等症状,都有很好的防治作用;并能强身壮体,益寿延年。
《本草纲目》记载:核桃“补气养血,润燥化痰,益命门,利三焦,温肺润肠,治虚寒喘嗽,腰部重痛。”核桃归肾、肺、大肠经。既补肾阳,又润肠通便,还可治寒虚喘嗽,对尿路结石也有效。生食即可,但每天最好不要超过3个。
加州大学洛杉矶分校菲尔丁公共卫生学院的研究人员做了一项最新研究,将受试者分为两组:一组正常饮食,另一组每天多吃75克核桃。试验前后研究人员提取了所有参试人的精子样本,并对精子浓度、活力、形状和大小及染色体异常等情况进行了对比分析。
三、男人吃核桃需要注意什么
1.男人吃核桃应该适量、长期食用才能够见到不错的补肾效果。核桃中含有较多的脂肪,虽然这些脂肪大多数是属于能够清楚胆固醇的不饱和脂肪酸,但是这种脂肪仍然含有比较高的热量,如果过多的食用又不能被充分的利用起来的话,就会导致这些脂肪作为胆固醇被储存起来,导致吃核桃出现很多副作用,所以核桃可以吃,适量吃有好处,吃多了也会出现不良反应,比如热量摄入过多导致身体肥胖等,一般来说男人吃核桃每天最好是吃四五个就可以了,不要多吃,多吃浪费,而且对身体不好哦。
2.核桃仁上面的皮不要剥掉。核桃仁表面的褐色的薄皮也含有非常丰富的营养,吃核桃一定切记不要讲这层皮去掉。
3.核桃的火气比较大,含有的油脂也非常多,吃多了会上火,而且会让人产生一种恶心的感觉,正在上火或者是正在腹泻的人也不适宜吃核桃哦。
无论香蕉还是蜂蜜,都是大家非常熟悉而营养价值又非常高的食物,对人体的健康有诸多好处,但任何美食的吃法都有讲究,据说香蕉蜂蜜具有减肥功效,这种说法是否具有科学道理呢?
一、为什么香蕉蜂蜜可以减肥
香蕉与蜂蜜都含有糖分,适合很多爱吃甜的人,而且香蕉蜂蜜还可以减肥,这是多么好的事情,既可以享受美食又可以让自己变得苗条。香蕉含有大量的膳食纤维,可以让人有饱腹感,也能够促进肠胃的蠕动,帮助排泄出身体内堆积的废物,蜂蜜的热量非常低,虽然含有糖分,但是含有的热量是普通白砂糖的75%,而且是含有能消耗人体能量的优质糖分以及矿物质的载体,三天之内不吃任何东西,只吃香蕉与蜂蜜,不会让人感觉到饿,因为香蕉蜂蜜都具有很好的饱腹感,摄入的热量远远低于正常的食物,所以人也就会自然瘦下来了。
二、香蕉蜂蜜减肥法如何实现?
蜂蜜香蕉减肥法:每天早上,下午,晚上香蕉蜂蜜代替所有餐点,而能快速达到减肥的效果(如果怕饿,可以吃5分饱),必须保证每天至少15克的蜂蜜,当肚饿或疲倦时,可直接饮用蜂蜜水,吃蜂蜜香蕉,这个瞬间给身体补充养分,恢复精神。但是提醒:每天最好吃的香蕉不能超过5根,因为香蕉吃多了容易引起腹泻。对于肥胖的MM,一定要坚持的蜂蜜减肥法三天的,当然,平时也可以在早晨早餐或午餐,晚餐后立即喝积安堂洋槐花蜂蜜水之前,这是一个很好的减肥方法。
如果什么都不要吃,只吃香蕉蘸蜂蜜,热量远远低于晚餐,自然也就瘦了下来。香蕉含有丰富的膳食纤维,可以刺激肠胃的蠕动,帮助排出,达到良好的瘦身效果。但是,如此快速的减肥,往往会导致不好的事情发生,身体往往不会做的很好,因为适当的调整,并产生不良反应。如果长期香蕉作食物,身体会缺乏蛋白质,矿物质等营养成分,慢慢将身体还可以发出紧急报警。所以,蜂蜜香蕉减肥法必须是合理的,而不是一味地追求温柔婉约的身影,使身体的抗议,所以往往得不偿失。
三、香蕉蜂蜜减肥法注意事项
香蕉蜂蜜减肥法不适合长期使用,三天即可,一个月只能有一次,蜂蜜与香蕉都不能全面供应人体所必须的营养物质,比如两者使用会缺乏铁、锌、维他命C、叶酸、维他命B杂、维他命E等,所以长期使用可能会造成身体出现不健康的营养不良,鉴于此,只可以使用三天,三天时间比较短,不会对身体造成严重的危害,吃香蕉蜂蜜进行减肥属于一种健康的减肥方法,可以适合于任何体质的人,所以得到了很多人的追捧。
香蕉蜂蜜减肥法做法简单,也不需要多少毅力坚持,只需要媒体那吃香蕉蜂蜜就可以获得减肥的效果,适合很多喜欢吃甜食的人。
现在很多人正在受到高血糖的困扰,今天为大家介绍几种降血糖的有效方法,那就是服用中药三七,但并不是随便吃三七就能够降血糖的,还必须要懂得巧妙的服用方法。
一、三七粉真的降血糖吗?
三七粉中最重要成分三七皂苷对血糖的影响取决于动物的状态及机体血糖水平,可升高或降低血糖。降血糖的成分是三七皂苷c1能降低四氧嘧啶糖尿病小鼠血糖,作用呈量效关系,并能拮抗胰高血糖素的降血糖作用。
二、三七粉降血糖的主要特点:
昌弘三七调节血糖具有双向性。经研究表明,三七对人体物质代谢的影响是多方面的:三七中最重要成分三七皂苷对血糖的影响取决于动物的状态及机体血糖水平,可升高或降低血糖,具有双向平衡调节血糖的作用。
三、三七粉降血糖怎么吃?
三七对糖尿病的血糖是双向调节作用,在实际生活中有很多人使用三七粉降血糖。用温开水送服,早晚各一次,一次3g昌弘三七。
四、三七的十大功效
1、调节三高
高血压、高血脂、高血糖很多人有不同程度的有一点,三七对其有比较好的调节作用,一般坚持三个月左右就会得到比较明显的改善。
2、防治心脑血管疾病
三七最主要的作用就是活血化瘀,对心血管疾病患者来说,简直就是天赐良药。一般医生都会让大家吃血塞通颗粒(主要成分为三七),不过那毕竟是药,应急使用最好,平时养生还是坚持吃一点三七更加自然健康。
3、养肝养肺养胃治便秘
三七可以降低肝中胆固醇和血脂类,对脂肪肝很有益处;三七可明显减少心肺的耗氧量,同时清除肺部吸进的毒素和有害菌,保护心肺细胞活力;三七对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等多种致病菌具有不同程度的抑制作用。能很好的解决便秘、排毒、肠胃功能紊乱等问题。
4、抗癌、抗肿瘤
关于三七抗肿瘤这个问题大家一直很关注,在这里也可以明确的告诉大家,目前科学家在实验中已经证明三七对老鼠的抗肿瘤是有明确作用的。先不提老鼠和人类的基因是最相似的,至少现在证明的是三七在老鼠的身上对癌细胞具有一系列的抑制作用,所以,对于养生的朋友来说,就当抗肿瘤是吃三七的附加效果吧。
5、提高免疫力
三七能双向调节人体机能,增强机体的应激能力和提高机体对不良环境的适应能力。吃完三七是不是感觉身体倍儿棒啊~~~
6、延缓衰老
三七能明显提高脑组织及血液中的SOD的活性,显著降低脑组织和血液中LpO的含量,具有抗衰老作用。无法停住时间,但是可以让它变慢!
7、调理月经、养护子宫
三七具有活血化淤的作用,对调理月经、养护子宫有很不错的效果。
8、补血养血、祛斑养颜
三七能促进各类血细胞分裂生长,促进骨髓细胞增殖和释放,增加骨髓红细胞的数量和活性,达到造血的功能。
三七中的氨基酸、蛋白质有营养皮肤美白;同时,能祛除因内分泌失调或晒后导致的晒斑、黑头、杂质沉淀等各种色素斑点。
9、抗疲劳、安神助眠
三七能兴奋中枢神经,提高脑力和体力,增强记忆能力,表现出抗疲劳性。
三七花具有强心、安神、镇静作用,可以促进全身血液循环,从而改善脑部的供血状况,解除因神经衰弱或疲劳所致失眠问题。
10、预防老年痴呆
三七中的人参皂甙可以延缓大脑中的神经母细胞的老化、死亡,降低神经毒素对神经细胞的伤害,减少老年痴呆症发生的机率。
相信大家对茯苓这种中药比较熟悉了,这种中药具有强大的功效,能够治疗多种疾病,比如治疗失眠就具有很好的效果,但前提是要懂得正确的食用方法,下面告诉大家该如何吃。
一、茯苓能治失眠吗?
茯苓是一种生长在松树根部的真菌,中医学认为茯苓性味甘淡,具有利水渗湿、健脾和胃、宁心安神的作用,治病范围相当广泛,可用于水肿、食欲不振、心神不安、失眠多梦等症,也可作为食物。
茯苓在《神农本草经》中被列为上品,称其“久服,安魂养神,不饥延年”。有营养学家对慈禧太后的长寿补益药方进行了分析,发现她常用的补益中药共64种,使用率最高的一味中药就是茯苓。近年药理研究还证明,茯苓中富含的茯苓多糖能增强人体免疫功能,可以提高人体的抗病能力,起到防病、延缓衰老的作用。
茯苓能治失眠吗?茯苓可治疗惊悸失眠、兴奋过度所致的难以入睡,健忘,心神不安等症。适用于心律失常、精神分裂症和各类失眠症人群。
汉代张仲景的着名经方“酸枣仁汤”是滋养安神方剂,由酸枣仁、甘草、知母、茯苓、川芎、五味子药材组成。重用枣仁,以养肝血、安心神为主药。在临床中,虚劳虚烦,心悸盗汗,头目眩晕,咽干者,服用此汤可清热除烦,养血安神。而今,治失眠的方剂常从此祖方化裁而得。
二、古人又称茯苓为“四时神药”,因为它功效非常广泛,不分四季,将它与各种药物配伍,不管寒、温、风、湿诸疾,都能发挥其独特功效。对于心悸、失眠等症,常与人参、远志、酸枣仁等同用。
茯苓和大枣合用,能健脾益气、养血安神,有效改善失眠。失眠者可选茯苓10—30克,清水浸泡30分钟,大枣5—10枚,加适量大米、小米或糯米,再加足量清水,最好一次性把水加足,掌握好水、米的比例,不要中途添水,否则粥的黏稠度和浓郁香味都会大打折扣。大火烧开后文火慢煮,直至粥煮到黏稠。
如果条件允许,可以提前将茯苓、大枣研成粉末状,与米一起煮,这样熬出的粥,食用方便还利于吸收。煮粥的锅具也有所要求,最好选用沙锅或瓷锅,受热均匀,煮出的粥容易被吸收,口感也好。
需要注意的是,腹胀及小便多者不宜食用茯苓大枣粥,且这款粥仅对轻度失眠有很好的调理作用,但不应作为药品使用,重度失眠患者最好还是在医师的指导下服用专门的药物。
三、治疗失眠,酸枣仁汤也是不错的选择。需要准备酸枣仁、以及5克的茯苓、10克的知母、和一点甘草。这些中草药辅助酸枣仁效果会更好些,都是些镇定催眠的药物,然后一起放在锅里加水煮开了服用,每天一杯,清热、去躁,让睡眠很容易。
失眠也可以试试猪心枣仁汤。取猪心1个,酸枣仁、茯苓各15克,远志5克。把猪心切成两半,洗干净,放入净锅内,然后把洗干净的酸枣仁、茯苓、远志一块放入,加入适量水置火上,用大火烧开后撇去浮沫,移小火炖至猪心熟透后即成。每日1剂,吃心喝汤。此汤有补血养心、益肝宁神之功用。可治心肝血虚引起的心悸不宁、失眠多梦、记忆力减退等症。
茯苓也可以用来泡酒治失眠。取茯苓60克,白酒500克。将茯苓泡入酒中,7天后即可饮用。能利湿强筋,宁心安神。适用于关节炎、四肢麻痹、心悸失眠等。
茯苓有利尿的作用,但是不能服用过量,一旦服用过量的话就会导致小便次数增多,从而伤了身体的根本,令人元气大伤。同时肾虚患者食用之后,会加重疾病症状,甚至出现滑精等情况,所以应注意服用剂量以及特殊人群的服用。
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