黑胡椒牛腩饭的做法是什么？
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”随着社会的发展，人们更好注重养生，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！饮食养生有哪些好的理念呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《黑胡椒牛腩饭的做法是什么？》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
牛腩是日常生活中比较常见的食材，它是即有筋、又有肉及油花的牛肉的统称，不但富含牛肉的营养元素，而且嚼劲十足，因此备受人们的喜爱，尤其是黑胡椒牛腩饭更是深受人们的欢迎。其实黑胡椒牛腩饭的做法是非常简单的，只需要8步就可以完成，特别适合在家里制作。
一、食材
主料：米饭两大碗、牛腩200克
辅料：洋葱半个、青椒半个、食用油适量、小米椒两个、食盐
二、黑胡椒牛腩饭的做法步骤
1. 牛腩切丁加适量料酒生抽老抽黑椒粉，加淀粉拌匀备用，青椒和洋葱也切丁备用
2. 坐锅放油。
3. 倒入米饭炒匀，加适量食盐接着翻炒到米饭松散后装起备用。
4. 锅内重新放油。
5. 油七分热时，放入青椒和洋葱炒香。
6. 放入牛腩丁翻炒至牛牛腩表面微焦黄。
7. 放入米饭接着翻炒，期间加入黑胡椒粉并炒匀。
8. 装盘，并适当装饰，一份美味的黑胡椒牛肉饭就完工了。
三、牛腩的营养价值
1调节病后体虚
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。
2补血养血
牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
3强筋壮骨
水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
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牛腩饭是很多人喜爱吃的，这类食物含有的营养元素较多，吃牛腩饭对身体免疫力提高有很好帮助，牛腩饭适合各类人群选择，尤其是对中老年人，都是可以放心吃，吃这类食物对身体消化没有任何影响，常吃对胃部也是有保护，那牛腩饭的做法如何呢，制作这样佳肴也不是很难。
牛腩饭的做法：
材料
主料：热米饭2碗，牛腩300克，洋葱1/4个，土豆1个，胡萝卜半根，咖喱块2块，葱段、姜片适量
调料：料酒1勺，盐1/8小勺，清水500ML，香叶2片，八角2个，开水300ML
做法
1、牛腩洗净切小块，焯水后，加葱段、姜片、料酒、香叶、八角和清水小火炖1.5-2小时，最后加少许盐调味。
2、将胡萝卜、土豆、洋葱洗净切丁备用。
3、锅中放油7成热，倒入洋葱丁爆炒数下。
4、倒入胡萝卜丁、土豆丁，混合翻炒1分钟。
5、加入炖好的牛腩块，倒入开水，转中火将锅中食材稍煮3分钟。
6、最后放入咖喱块，煮至汤汁浓郁关火。
7、米饭装盘，淋上煮好的咖喱牛腩浇汁即可。
小诀窍
1、牛腩一次可以多煮一些，做烩饭时可根据个人食量加入适量的牛腩块。剩余的搭配面条都是不错的选择。
2、咖喱块不宜久煮，放入之后，要不时轻搅，以免粘锅。
3、咖喱本身的味道已经很是可口，无需另外加调味料了。
在对牛腩饭的做法认识后，制作牛腩饭的时候，完全可以根据以上制作步骤进行，不过对牛腩饭制作数量上，都是不能过多进行，过多的制作牛腩饭后，吃不完，这样的佳肴很容易坏掉，这点制作牛腩饭的时候要注意的。
外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少对人体有害的东西吗？你知道长期吃下去，各种慢性病都会来找你吗？所以，闭上你贪吃的嘴，还是自己买菜回来做点放心的食物吧。下面，就跟着小编学一下如何来做番茄牛腩饭。
2.12洋葱切成丁，准备好姜片。
3.21牛腩洗净切成小块，用沸水焯一下，捞起备用。
4.1多余的油脂煸去后，将余下的牛腩也倒入，稍炒一下盛起。
5.2锅里加少量的油，将牛腩比较肥的地方入锅中煸一下。
6.再加一些油，先下入姜片、冰糖炒一下，再倒入洋葱炒出香味，倒入番茄，翻炒，至到番茄大量出水。
7.将牛腩倒入，再倒入番茄酱。
8.继续翻炒，放适量的生抽和料酒。
9.倒入开水，小火慢炖1小时。
10.放入土豆，再放适量的盐，再炖半小时即可。
看完小编对于番茄牛腩饭的详细介绍，你是否已经垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就这一秒冲到厨房，用你的全心全意做好这道美美的食物。
大家都知道西红柿是一种很好吃也很有营养的食物，那么西红柿跟什么一起住是最好吃的呢?今天小编就给大家推荐的就是西红柿牛腩饭，以前小编在饭馆里吃过西红柿牛腩饭，一开始并不知道原来这两种食物原来可以搭配一起吃，吃过之后才知道原来是如此美味，下面我们就一起来看一下西红柿牛腩饭的做法吧。
1.牛腩切3厘米长的长方形块
西红柿牛腩饭做法
2.把牛腩倒入锅炒去掉血沫。把炒好的牛肉，放入姜片、辣椒及八角，加压上汽后压13分，锅中放少许油炒香洋葱后放入西红柿
西红柿牛腩饭做法
西红柿牛腩饭做法
3.西红柿稍软时放入胡椒粉，糖，盐
西红柿牛腩饭做法
4.西红柿很软时放入番茄酱，倒入炖好的牛肉，汤也倒入，大火煮开后转中火
西红柿牛腩饭做法
5..炖15分钟左右，.最后把蒸好的米饭盛入盘中，炖好的茄汁牛肉也盛入，搭配上几朵焯好的西兰花即可。
做法二
所需食材
牛腩300克、番茄500克、土豆300克、番茄酱2汤匙(30ml)、姜3片约15克、大料(八角)3块、桂皮1小块、香叶1片、冰糖10克、酱油1汤匙(15ml)、料酒1汤匙(15ml)、盐适量、油、米饭
制作方法
1、 将牛腩切成1.5厘米见方的块，放入水中煮开，撇去浮沫，捞出沥干水分待用。
2、 番茄用开水烫一下，去掉外皮，切成小块待用，土豆去皮切成小块用清水冲去表面淀粉待用。
3、 锅中放入2汤匙(30ml)的油，放入牛肉炒变色，放入大料、姜片、桂皮、香叶、冰糖一起炒香，再放入酱油和料酒一起炒。
4、 放入番茄块和番茄酱一起炒。
5、 加入适量开水烧开。
6、 将牛肉连汤放入煲内，加盖转小火煲至牛肉酥烂，约30分钟。
7、 待牛肉酥烂后加入土豆块一起煮，将土豆煮软，开盖转大火将汤汁收浓，用盐调味即可。
8、 米饭煮好以后，取适量米饭放入保鲜膜中团成一头大一头小的椭圆形，做成牛的身子，将即食海苔剪成花朵形状放在牛身上做装饰。
9、 再取少一些的米饭放入保鲜膜中捏成上小下大的葫芦形，做成牛的头，将即食海苔剪成花朵形状放在牛头上做装饰，用煮熟的胡萝卜做成牛角，葡萄干做牛的眼睛，黑芝麻做牛鼻子。在饭盒中铺上番茄牛腩，再将牛身和牛头放在上面即可。
1、西红柿(番茄)不宜和青瓜，黄瓜同食。青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，达不到补充营养的效果。
2、西红柿(番茄)不宜吃未成熟的青色番茄。因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。
3、西红柿(番茄)不宜和海鲜同吃，量过多易中毒。
看到上面我们的小提示了吗，当给自己制作这西红柿牛腩饭的时候就必须要严格的重视这些小小的提示，通过这些小小的提示我们才能做出更美味的食物来，而西红柿牛腩饭还特别的适合很多上班族的人，在劳累一天的工作下来吃这个西红柿牛腩饭的话可以补充一整天的能量和营养。
五香牛肉大家会做，用五香来做牛肉，可以用炖的方式，也可以用炒的方式，但是说到用五香牛腩来做饭的话，相信很多人都不会做，即使会做也不一定好吃，因为这个美食的做法是来自于国外的，很多外国人都会做，但是国内的人很少会做，五香牛腩来做饭是很好吃的一种饭，让人胃口大开，那么这个五香牛腩饭的做法有哪些?
做法一
1.备牛腩一份。
2.汤锅加水，烧热，下牛腩微焯洗。
3.将香料下砂锅，加入适量清水。
4.同时也将焯洗好的牛腩下锅。
5.加入适量酱油。
6.加入适量冰糖。
7.加入适量冰糖。
8.上盖煮开。
9.汤底开后，沥去泡沫。
10.转小火焖煮至一个半到二个小时左右。
11.煮好后放凉处味。
12.要食用的时候，加热切片即可。
13.然后把五香牛腩放进饭里面即可。
小贴士
卤汤开后,一定要打去泡沫,这样子成品才会清爽,牛腩味才会鲜美.
做法二
1.牛腩洗净，放锅里加水煮5分钟，去血水，切件备用
2.准备香料
3.锅里放油、爆香姜块、倒入所有香料，炒出香味
4.倒入牛腩翻炒一会
5.溅入花雕酒继续翻炒
6.加适量的开水，焖煮至牛腩软淋，加蚝油、白糖调味即可
7.然后倒进饭里面蒸。
其实牛腩也是牛肉中的一部分，吃这牛肉的功效和作用有很多，经常吃牛腩的人身体会特别的强壮，这个牛腩饭很时候一些上班族，经常劳累之后身体是很虚弱的，而这个时候吃一份香喷喷的牛腩饭不仅仅解饿，还可以改善身体虚弱的现象，满足口味，也满足了人们现在生活的要求。
我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。这时候就需要一个好的厨子，所以抓紧时间和小编一起学习黑胡椒牛排饭的做法。
2.用松肉锤挨个敲打几下
3.将牛肉片装入保鲜盒，撒上烤肉料
4.加入适量水拌匀后，密封好放入冰箱中腌制至少一天
5.西兰花入沸水中焯熟
6.掰成小朵备用，圣女果洗净切开备用
7.元葱切成粗丝备用
8.锅内放少许油烧热，放入元葱丝炒软
9.关键调料登场，那就是李锦记的秘制红烧汁
10.倒入适量的红烧汁
11.烧开后加点湿淀粉勾芡后关火
12.锅内放薄薄一层油，将腌制好的牛肉片放进去两面煎熟
13.拿出来切成小块盖在米饭上
14.撒上罗勒碎
15.再撒上黑胡椒粉
16.浇上元葱红烧汁
17.最后放上西兰花和圣女果，一盘色香味俱全的黑胡椒牛排饭就闪亮登场了
相信你看完黑胡椒牛排饭的做法介绍之后就会发现，其实这道菜做起来并不难。当然，对于第一次做的你来说还是有难度，但是多试几次，肯定能做出最美味的它。
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