榴莲吃多少合适？
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。有效的饮食养生是如何实现的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“榴莲吃多少合适？”，但愿对您的养生带来帮助。
榴莲是水果之王，榴莲的营养非常丰富，很多人喜欢吃榴莲，但是喜欢吃榴莲也要注意量。流量吃多少合适也是很多人关心的。一般情况下，榴莲每天的摄入量是有标准的，吃太多容易上火。
1.每天吃榴莲不要超过2瓣,或不超过100克,一个人一年吃榴莲的份量是一个.所以不要多吃。榴莲被称为水果之王,说明它在人们心中的地步,它具有很高的营养价值,有很高的维生素和微量元素,另外它也是不错的抗氧化剂,对人有美容和抗衰老的益处.不过榴莲虽好,也不要多吃,每天可以吃100克左右.吃的过多,容易造成肠胃负担,造成虚火上升,甚至出现大便干燥等问题,所以每天食用量最好不要超过100,既增加了营养,也避免了负面影响.
2.一般健康人都可食用，病后及妇女产后可用之来补养身体。 榴莲虽好，但一次不可多吃，因其丰富的营养，肠胃无法完全吸收时会上火。一般情况下，吃榴莲每天最好不超过100克。如果多吃后，可吃几只山竹，只有水果王后才能降服水果之王。 榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。
3.因榴莲口感较稠结，易积于肠内，多喝开水可助消化。另外，榴莲含热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少吃，糖尿病者更不应该进食。 另外，它亦含较高的钾，肾病及心脏病人应少吃。榴莲是属于热性水果，千万不可多吃啊，如果不慎多吃了，会引起便秘、上火、胃胀、呼吸困难等症状，这时您可以吃几只山竹，因为山竹是属于寒性的，只有这个水果王后才可以制服水果之王。
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很多喜欢吃榴莲的人，一开始都是拒绝的，但是只要尝试着吃过一些并且接受榴莲，那么很多人都会深深的喜欢上榴莲乃至上瘾都有可能。喜爱榴莲的人形容它是有着雪糕的口感，软绵味甜，有一股奶香之味。既然榴莲如此美味，那么，吃榴莲有什么禁忌吗？榴莲一次吃多少合适呢？
1、榴莲不可与白酒同食
酒与榴莲皆属热气之物，如患糖尿病人士两者同吃，回导致血管阻塞，严重的会爆血管，中风情况的出现，所以宜小心食用。 正常健康人士也应忌两者同时食用。 甚至曾有过多例榴莲与白酒同食至死的案例，因此这一点是必须要小心的。
2、榴莲不能温性食物同吃，如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鲜。因为这些食物皆属于燥热之物，同吃会上火发炎或者由于上火而导致其他的疾病或者诱发以前的疾病。
3、心脑血管患者不宜吃榴莲，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。
4、肥胖人士宜少食，因为榴莲含有的热量及糖分较高。
5、肾病患者以及心脏病病人也不宜吃榴莲，因为榴莲含有较高钾质。
6、此外患有皮肤病的患者以及喉炎，哮喘以及气管炎的朋友也不宜吃榴莲，吃了会导致病情加重。
7、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。
榴莲不能一次吃太多，榴莲有活血散寒，缓解痛经之作用，特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉的症状，可以促进体温上升，是寒性体质者的理想补品。
另外，用榴莲的果壳和猪骨头一起煮汤也是民间传统的食疗秘方。专家提醒，榴莲虽然好处多多，却不能一次吃太多，否则容易导致身体燥热，还会因肠胃无法完全吸收而引起“上火”。
以上介绍了有关食用榴莲的禁忌以及榴莲一次吃多少合适的相关问题，现在我们知道了榴莲一次不可以吃太多，在食用榴莲的时候最好喝一些淡盐水，或者搭配山竹来食用，这样就可以平衡一下人体中的火气，保证不易上火。
榴莲是很多人的最爱，可是好的东西，并不是说吃的越多就越好，因为有很多的食物或者是水果，适当科学的食用，对身体健康是有利的，但是过多的食用反而会对身体造成不良的影响，榴莲也是如此，吃榴莲一定要注意适量。
可能很多人会疑问，那么榴莲要注意适量食用，到底多少才适合呢？虽然说没有一个特定量，但是从健康科学的角度上来说还是少吃点就可以了，因为榴莲过多的食用很容易导致上火，特别是本身患有感冒、阴虚体质，或者是气管敏感的人，吃榴莲是最不合适的，反而会对身体造成影响。
当然如果说我们能够了解到榴莲的食用方法，适当科学的食用，或者是用来煲汤的话，这是比较合适的，可以起到活血散寒，缓解痛经的作用，还能够帮助改善腹部寒凉的状况，尤其适合寒性体质的人，可以起到很好的滋补，强身的功效。
但是也应该注意的是，因为并不是所有人都适合榴莲，所以在了解它的功效之余，我们也要遵守禁忌原则，榴莲不能够与酒同食，严重的中风，爆血管或者是正在减肥时期的人都不适合吃榴莲，榴莲热量高，热气大，想要有效地缓解中热气，吃完榴莲之后要饮用一些海带绿豆汤或者夏枯草汤。
一日三餐是中华的传统，并且俗语说早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少。这些都是古人们通过经验摸索出来的门道。对我们自身身体是非常有好处的，所以说，有些减肥的妹子，经常戒掉了早餐和晚餐，只吃中午那一顿饭是非常不合理的。会扰乱身体的声场运行机制，阻碍身心健康发展。那早餐这一餐吃什么对身体才好？
空腹喝一杯温开水。因为口腔里的环境已经搁置一个晚上了，所以早晨起来第一件事应该是刷牙。刷牙的目的是为了健健康康地喝下今日第一杯水。不要小瞧了第一杯温水，因为它不仅可以补充一夜所流失的水分，还可以帮我们暖胃、清肠、排毒。
早餐中的维生素。早餐中的营养一定要均衡，因为朝九晚五的我们失去了吃零食、水果的自由。大部分维生素要从早餐中获取。早上可以吃一些蔬菜沙拉，或者餐后吃一个苹果，或者猕猴桃。
早餐中的蛋白质。这是一个上午我们能量的来源，不妨加一个鸡蛋，如果觉得荷包蛋太油腻那就清水或者茶叶煮个带皮的也不错。
早餐中的谷物。谷类既可提供充足的能量以及碳水化合物，又可避免摄入过多的脂肪及含脂肪较高的动物性食物，有利于预防相关慢性病的发生。早餐我们可以吃一碗小米粥或者大米粥。
早餐中的膳食纤维。膳食纤维能够延缓和减少重金属等有害物质的吸收，减少和预防有害化学物质对人体的毒害作用。不妨用竹笋、藕片、芹菜拌一些小凉菜。
总结一下就是：每天早饭前半个小时喝一杯温开水；早餐要吃一个鸡蛋；吃一些水果、蔬菜，可以以沙拉的方式；喝一碗粥；吃点小菜。豆浆油条已经不再那么健康了，所以还是改改的好。
豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。那么，豆浆怎么喝既有营养又能减肥呢?连豆渣一起喝!据科学家研究发现，豆渣中含有丰富的蛋白质和纤维素，并且含有大量的钙，每100克豆渣中大约含有100毫克的钙。豆渣中的脂肪含量很低，经常食用可以防止肥胖。另外，豆渣中还含有较多的抗癌物质“异黄酮”，经常吃点豆渣，还可以降低一些癌病的发生率。
自古以来，山药就被人们当做是一种非常滋补的蔬菜。一般山药大多被做成粥或者汤品，但是山药虽好量也需要控制，那么山药每天吃多少合适呢？
山药可以每天吃吗
一般人群均可食用，但山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用，所以大量吃山药还是没有问题的，而且对身体有好处，如果是便秘患者建议少吃，如果吃后出现便秘可以减量，隔一段时间再吃。
但是，是药三分毒，不要因为山药的功效显著就不顾用量地大量食用，这是不好的。另外，温馨提示：山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。山药不要生吃，因为生的山药里有一定的毒素。山药也不可与碱性药物同服。
药一次是多少合适
任何食物都不要过量食用,过量吃没好处。炒:一次吃300克左右,蒸泥:一次500克左右,炝丝:不超过300克。
山药的营养成分丰富，每10O克含蛋白质1.5克，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁0.3毫克，胡萝卜素0.02毫克，硫胺素0.08毫克，核黄素0.02毫克，尼克酸0.3毫克，抗坏血酸4毫克。此外还有蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等营养成分。具有诱导产生干扰素、增强人体免疫功能的作用。
虽然这是好东西，但也不能多吃，一人一天三四两比较好，吃多了容易上火。山药中的淀粉含量较高，胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃。山药是偏补的药，甘平且偏热，体质偏热、容易上火的人也要慎食。有些人爱用山药涮火锅，若再配上麻辣小料，那更是热上加热，也最好少吃。
要是想很好的保持自己的身体的健康，我们就要从食用的东西着手。但是有很多时候可能是由于认识的知识不多，导致了我们控制不了食用的东西的安全性。我们在生活中也是能吃白果的，但是有不少人都知道白果生吃的量多了以后，身体就会中毒。为了防止这种情况的发生，我们就要了解一下白果的食用量。那么到底白果每次吃多少?
1、银杏果俗称白果，它由肉质外种皮、骨质中种皮、膜质内种皮、种仁组成。 可以煮或炒食，有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效，但大量进食后可引起中毒。白果内含有氢氰酸毒素，毒性很强，遇热后毒性减小，故生食更易中毒。一般中毒剂量为10-50颗，中毒症状发生在进食白果后1-12小时。为预防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果。本病多见于儿童。 本病系因大量生食或食未经熟透的白果，而白果内含有氢氰酸毒素所致。
2、中毒症状发生在进食白果1～12小时后出现，先有消化道症状如恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振;随即有神经系统症状如烦躁不安、恐惧怪叫，惊厥而肢体强直。轻微刺激能引起抽搐。以后逐渐四肢无力，甚至瘫痪。重者发生呼吸困难、肺水肿和昏迷。接触核仁和肉质外皮可发生接触性皮炎。
3、因为核仁中含白果二酸及白果酸等，对皮肤粘膜有刺激作用，作用于中枢神经先兴奋后抑制，并引起末梢神经障碍。 一般中毒剂量为10～50颗。幼儿生食5～10粒即可引起白果中毒。炒熟或煮熟的白果不易中毒。
认识了白果的食用量以后，我们了解到了相关知识了。有不少人都觉得白果没有什么味道，不太好吃，也不想吃白果。因此我们就要对白果进行深加工。我们要利用白果做出一些可口的菜肴，这样我们才能享用这些美食。最后也希望大家都能吃到好的白果的料理!
海参按道理来说就是一种含有非常丰富营养的海珍品，而且海参当中并不会含有很多胆固醇，所以说对于人类来说它就是一种健康食物。经常吃海参可以给身体补充大量的蛋白质，不过不论是什么食物都不能一次性的吃太多，否则会物极必反。那么，海参吃多少量才最合适呢?
我们建议一个健康的成年人一天吃一只中等大小的海参，多大是中等大小的海参呢?就是相当于一斤70头左右，干海参长度5.5cm左右的。如果你条件允许，最好能够坚持长时间的一天一个海参进补，身体各方面都会有很明显的感觉，而每天的食用量应以不超过50～100克为宜。
老人一天吃多少海参合适?
无论什么东西过了都不好，吃海参也是一样，老人的消化系统没有年轻人的好，一次吃一两条都可以，以少勤为主。沿海的居民一般选择在冬季，入九开始食用，出九终止。九九八十一天，每天一只海参(大的海参可切成2~3段)，连续食用，有除疾病，增强体质功效。“八十一个海参，还你一个健康身体”就是源于此，这也是海岛多寿星的一个重要原因。
孕妇一天吃多少海参合适?
孕早期一周一根，孕中一周两根，孕晚期两天一根。据个人体质、健康指标，够需求量就行。
孩子一天吃多少海参合适?
海参营养价值很高,含有多种蛋白质和微量元素,小孩适当吃点对身体生长发育和增强免疫力有好处。孩子嘛3-5天吃一只就可以了，主要是增加一些免疫力。
杏仁是一种营养价值非常高的坚果，杏仁不但美味，而且可以补充体内所需要的多种维生素和微量元素，经常吃杏仁可以达到一个很好的养生保健的功效，但是每种食物食用量都有一个度，如果过量食用就可能会带来一个适得其反的效果，大家一定要有一个这样的认识，掌握最佳食用量非常重要。
经研究表明，成年人每天吃30至50克的杏仁最为适宜。适当的食用可以有效的补充体内所需要的多种营养物质，但是杏仁中也富含有脂肪物质，是一种不饱和脂肪，如果人体过量食用超过了最佳食用量，反而会导致自身出现肥胖的问题，会给自身带来很大的负面影响，建议大家一定要严格控制杏仁的食用量。
每天吃十粒左右的杏仁对身体健康非常有好处的。杏仁味苦性温，可以达到一个很好的止咳平喘、润肠通便的功效，无论是孩子还是老年人朋友食用，对于自身都是有百利而无一害的，还可以帮助自身达到一个很好的滋补润肺的功效，降低自身体内的胆固醇高的问题的几率。杏仁中富含的黄酮类和多酚类物质是非常丰富的，对于改善自身出现的胆固醇偏高问题效果非常显著，还有助于降低老年人朋友出现心脏病问题的几率。
女性朋友适当的吃一些杏仁对自身的皮肤也非常有好处，能够促进自身皮肤的微循环，使自身的皮肤变得更加红润有光泽。美容功效非常明显，可以更有效地提升个人外表形象，提升个人自信。所以，这是一种适合男女老少的一种营养保健坚果。
腰果这种食物对于身体健康是非常有益处的，不论男性还是女性，只要吃了就可以。当然，从另一个方面来说，任何的食物都是有一定限制的，如果一次性吃的太多，反而会给身体带来非常不利的影响，好吃而不贪吃才是最正确的吃法。那么问题来了，腰果每天吃多少合适?
1、腰果吃10个左右对减肥者合适
如果你正处于减肥阶段的的话其实你是可以稍微吃一些腰果的，虽然很多人都说坚果类的东西容易长胖，但如果你在减肥阶段吃它的话，它能帮你快速补充能量但是又不会发胖。
2、腰果吃15个左右对补肾者合适
腰果有补肾的作用相信大家都是知道的，有一些比较不理智的病人，如果我肾虚的话那么我们一定要多吃一些补回来，但是做法确实是不对的，要合适的摄入规定量的腰果才能起到更好的作用。
3、腰果吃5个对易过敏者合适
如果你本身就是容易过敏的体质那么就不要吃太多的腰果，因为腰果也是一个很容易让人过敏的食物，你最多只能摄入5个左右，千万要记得不要吃太多，那样的话你可能就会过敏。
从以上来说，其实要吃多少的腰果是取决于你的体质或者是你的目的，如果你只是当做零食那么就可以多吃一些，但是如果你另有目的那么就要有一套合理的方法。腰果作为一种特别好的食物，营养也特别丰富，但切记不要吃太多了。
虽然很多的食物可以帮助我们缓解亚健康状态，但是也是要适量的。过多和过少，都不利于营养的平衡。苦瓜也是如此。但是因为苦瓜当中的苦瓜素让人喜欢不起来，所以在食用的过程当中，是不会过量的。当然，对于喜欢吃苦瓜的朋友来说，每天吃多少比较合适呢？
苦瓜果味甘苦，成熟果肉和假种皮主要作蔬菜食用；苦瓜在夏季上市时将其加工成保健饮料，可供全年饮用。有苦瓜蜜汁饮料、消暑饮料、速溶保健饮料、苦瓜与南瓜或大蒜、金桔等复合而成的保健饮料、苦瓜茶、苦瓜奶等。只要消除苦味，将会有更多人习惯饮用。苦瓜泡菜一种用低浓度盐与新鲜苦瓜腌制而成的腌制品。苦瓜蜜饯、苦瓜果脯糖渍、糖煮而成。
清热解毒：苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。如果用清炒的方法，会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失，而且清炒后油的含量比较高，人们食用后会摄入较多的油脂，不能起到清凉败火的作用。
养颜嫩肤：常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品；取鲜苦瓜捣烂外敷，可治疗痈肿、疖疮；夏天小儿易患痱子，将苦瓜切片试擦身上的痱子，可早日痊愈；苦瓜煮水或作美食，可散热解暑。
降血糖：蚌肉苦瓜汤是降血糖上品。苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质，有明显的降血糖作用。中医认为，苦瓜性味甘苦寒凉，能清热、除烦、止渴；蚌肉甘咸而寒，能清热滋阴、止渴利尿。两者合用，清热滋阴，适用糖尿病偏于胃阴虚有热者。
养血滋肝：苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦；熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。但吃苦瓜也应注意不要损伤脾肺之气。尽管夏天天气炎热，但人们也不可吃太多苦味食物，并且最好搭配辛味的食物（如辣椒、胡椒、葱、蒜），这样可避免苦味入心，有助于补益肺气。
栗子是一种特别受欢迎的食物，无论是糖炒板栗，还是栗子烧鸡，都是比较受追捧的食物。不过，栗子虽然好，但是由于热量高，因此再喜欢吃栗子，也要适量食用，因为如果吃栗子比较多的话，不仅会导致人出现肥胖问题，还会导致人的肠胃出现一些症状。那么，板栗每天吃多少比较合适呢?
一、吃几个最为合适
板栗当然是不能吃太多了，板栗虽然具有很高的营养价值，而且有干果之王的美称，但是板栗中含有大量的淀粉，最主要是板栗的味道香甜，很容易让人一吃就停不下来，所以很容易就会吃多，而板栗的热量是很高的，吃多了是容易长胖的。熟的板栗吃多了还容易胀气，会感到肠胃不适，所以千万不要吃多。
栗子的美味很容易使人多吃，不知不觉间就多摄入了很高的能量，2两栗子肉往往三口两口就吃下去了，谁想到过这相当于3两大米饭呢?所以，吃栗子一次别超过8颗，而且吃完要相应减少主食的量。
二、栗子的营养成分
与大多数含油坚果不同，栗子中的脂肪很少，属于含淀粉较多的坚果。不过它的能量仍不可小觑。100克米饭的能量为113大卡，100克栗子肉的能量为174大卡，就是说吃2两栗子肉等于吃了3两大米饭。
三、栗子好吃须注意吃法：
1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝;
2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子;
3、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子;
4、因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止;
5、无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。
6、栗子的美味很容易使人多吃，不知不觉间就多摄入了很高的能量，两栗子肉往往三口两口就吃下去了，谁想到过这相当于3两大米饭呢?所以，吃栗子一次别超过8颗，而且吃完要相应减少主食的量。
水果和蔬菜是生活中必不可少的食物，在一些人的思想里，要健康，就需要多吃水果蔬菜，一般来说每天吃一定量的水果到人体营养的需求了，那么每天吃多少好呢！
在计算水果的量时，不仅指的是新鲜水果，水果罐头、乌梅和干枣等没有添加糖或盐的果干，以及没有添加糖的鲜果汁均可包括在内;但添加了大量糖分的水果(如甜品)及脂肪含量高的水果(如椰子、榴莲和牛油果等)除外。
具体说就是，一份水果约等于一个中型水果(如：橙、苹果)、1/4杯没有添加糖或盐的果干(如：提子干、乌梅干)、3/4杯没有添加糖的鲜果汁(如：连果肉的鲜橙汁)。
在计算蔬菜时，除新鲜蔬菜外，罐头蔬菜也可以包括在内，但腌制蔬菜除外，因为它们的营养成分在腌制过程中受到了一定的破坏。一般来说，一碗未经烹调的叶菜，如生菜、花椰菜等，就可以算做一份蔬菜;但如果是煮熟的蔬菜，半碗就可以算做一份了。另外，3/4杯没有添加糖的新鲜蔬菜汁，也可以算做一份蔬菜。
在生活中有不少人都知道白果这种食物是很好的，但是有不少人都担心白果的食用量关系到了人们的身体健康。有的人知道生吃白果要是吃多的话，就会产生中毒的现象的。为了大家的身体健康，我们需要了解一下食用白果合适的量了。那么到底白果吃多少合适?下面小编就给大家讲一讲吧。
白果的种仁富含各种维生素、氨基酸及微量元素，可加工制作各种风味独特的营养保健食品，是我国传统饮食文化的重要组成部分。如果去芯的话，可以多吃一点;否则最好不要多于10粒。
白果用于菜肴制作的方法很多。通过烘、烤、炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、溜等方法，可以制作出上百种风味佳肴。现将我国各地较闻名的白果佳肴制作方法介绍如下：
1.清煮白果仁
[主料]大粒白果500克。
[制法]将500克大粒白果除去骨质中种皮，放在热水中浸泡20分钟，用手将薄膜状内种皮轻轻搓去，用刀切除胚芽端2～3毫米。然后放入砂锅中，加水适量，置于文火煮30～40分钟，捞出放入盘内即可。
[特色]清香爽口，回味无穷。清煮白果仁不仅可以单独食用，而且是白果菜肴加工制作中的常用主要原料。
2.诗礼银杏
据传，孔子教儿子孔鲤学诗礼时曰：“不学诗，无以言，不学礼，无以立。”嗣后传为美谈。其后代自称为“诗礼世家”。53
代“衍圣公”孔治建“诗礼堂”，堂前有两株银杏，苍劲挺拔，种子硕大丰满，凡孔府请客，总要用此银杏的种子做一道甜菜，用以缅怀孔子的教导，美其名曰“诗礼银杏”。
[主料]清煮白果仁300克。
[配料]冰糖100克，白糖50克，蜂蜜50克，猪大油50克。
[制法]先将果仁用开水汆一遍，控净水分，冰糖研成碎末，将炒勺内加入猪大油，烧至5成熟，倒入蜂蜜炸出味时，加入白糖、冰糖、白果，慢火煨烘缩汁，至金黄色出勺即成。
[特色]色如琥珀，清鲜淡雅，酥烂香甜，开胃健脾，是孔府名馔中的上品。如今，山东曲阜国际旅行社和北京孔膳堂的厨师们，在继承孔府菜烹调技术的基础上，又不断创新，精工巧制了独具特色的名馔——“熊猫闻银杏”，此菜色、香、味、形俱佳，菜上桌时，熊猫跃然盘内。仿佛宴席者不是在进餐，而是在欣赏一件新颖而精美的工艺晶，令人不忍入口。
3.蜜汁白果
蜜汁白果是一道高档的名菜佳肴，起源于山东省郯城县。当地群众用此膳宴飨佳宾，有近200年的历史。现在已流传至我国南北许多银杏产区。
[主料]白果500克。
[配料]蜂蜜或白糖200克，植物油500克。
[制法]供作蜜汁用的白果要求个大，匀称，肉质松软，糯性强。将白果轻轻破碎除去外壳，放入90～100℃的热水烫一下，以便除去膜质内种皮。再倒入沸油中炸(勿用动物油)。视白果仁呈现黄色时，随即捞出。时间过久则硬化，但过短则炸不熟，所以要恰到火候。沥干油置盘内，再把蜂蜜或白糖加水少许烧开。熬蜜或糖的过程中要不断搅动，防止焦化。然后将炸过的白果倒入熬好的蜜(糖)中，稍翻动，即可装盘上桌。
[特色]装盘后配上雕花或青红丝，衬以琥珀色的白果，色、香、味、形俱佳，令人望而生津，食而不厌。
4.拔丝白果
[主料]银杏仁300克。
[配料]糖桂花5克，熟芝麻仁5克，白糖150克，熟猪油 2 000克，面粉40克，湿淀粉100克，鸡蛋半个。
[制法]银杏仁煮熟，去内种皮，稍粘上一层面粉，用湿淀粉、于面粉、鸡蛋调糊，放入银杏仁后抓匀。炒锅上火，放猪油，烧至6成熟，将挂糊的银杏下入油锅，炸至浅黄色，再复炸至金黄色捞出。复炸同时，另用炒锅上火，放入油10克、白糖 150克，中火熬化，转小火，能出糖丝时，将复炸的银杏入糖汁中颠翻，撒上熟芝麻、糖桂花，出锅，装在抹有一层油的盘中。上桌时带一碗凉开水。
[特色]色泽金黄，金丝缕缕，酥脆香甜。
我们了解了白果食用的合适的量和白果的做法以后，我们一定要按照这些制作方法进行操作。除了要认识白果的知识外，我们还要认识一下其他食物的知识。这样的话我们才能更好的食用的效果。最后也希望大家能够得到好的饮食，让我们大家拥有一个健康的人生!
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