南北杏煲瘦肉的做法是什么
饮食对健康的重要性被越来越多人认识到，很多人开始在平时注重起饮食养生，南北杏煲瘦肉是一道对健康很有好处的菜品，尤其是止咳效果值得称赞，那么，南北杏煲瘦肉的做法是什么？
南北杏银耳煲瘦肉
材料
猪腱子肉100g、银耳1朵、南杏仁20g、北杏仁6g、盐1茶匙。
猪腱子肉100g、银耳1朵、南杏仁20g
做法
1.猪腱肉洗净，切成大块。
2.泡发的银耳撕成小块备用。
3.锅中放入猪腱肉，倒入清水，大火煮沸后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分钟后捞出，用清水冲净肉表面的浮沫，放入电饭煲。
4.加入银耳。
5.再加入南北杏。
6.加入足量水。
7.盖上盖子，选择“老火汤”程序，默认时间2小时。
8.程序结束后，加入盐调味即可食用。
小诀窍
1.南北杏仁在南方的菜市场、超市都可以买到，北方可以在药店买到。
2.北杏仁一定要注意控制食用量。
3.猪腱子肉是猪大腿上的肌肉，有肉膜包裹，口感好，非常适合煲汤，如果没有可以用其他部位的瘦肉代替。
4.银耳泡发后使用。
杏仁瘦肉蜜枣煲
材料
瘦猪肉(最好带点瘦筋)300克，蜜枣8个，杏仁10克，盐。
瘦猪肉(最好带点瘦筋)300克，蜜枣8个，杏仁10克，盐
做法
1.瘦猪肉切成块，杏仁洗净。
2.肉焯水后过凉水沥干血水。
3.把肉、蜜枣、杏仁统放入一陶罐，注入适量的水。
4.先大火烧开，再除去表面血水泡， 小火煲，中途不开盖加水，直至食材熟。关火前加盐调味。
结语：以上就是为大家介绍南北杏煲瘦肉功效的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了，南北杏煲瘦肉都有哪些功效了吧，南北杏煲瘦肉这道菜不仅味道鲜美，而且具有很好的食疗效果，大家在家可以多吃一点哦。
Ys630.com相关知识
南北杏煲猪肺汤是人们生活中的一味美食，现在人们生活水平也越来高，对于吃的这方面更是恨不得吃遍全世界的美食，所以我们不妨在网上学习一下一些美食自己在家做着吃呢，既省钱又省力，还能学习一道美味的菜肴，主要用到的食材有杏仁，是一种健康的菜谱。
既然南北杏煲猪肺是一道美味的美食，我也就再次介绍一下如何去做好这道菜，首先当然自己好选好食材，不要以为食材随便选都行，这关系到做出来之后的味道哦，所以一定要慎重挑选，那么请看下面：
南北杏煲猪肺汤 - 材料：
南杏仁10克，北杏仁10克，无花果3只，鲜猪肺500克，食盐少许。
南北杏煲猪肺汤 - 制作：
南北杏仁浸泡一段时间，去除外皮，备用;无花果洗净;鲜猪肺洗净切粗件备用。然后将已准备好的汤料放到汤锅内煲汤，先用武火后用文火煲1小时，调味即可。
南北杏煲猪肺汤 - 功效：
滋阴润肺，化痰止咳。
南北杏煲猪肺这道菜做起来还是挺不容易的呢，所以您一定要好好的耐心的操作哦，我们要想得到好的回报，首先就必须好好的学习，做完后你会发现吃了还不够，这美味完全比饭店做出来的好吃很多倍呢，营养疗效也更是高非常多的，需要的朋友好好做吧。
想必大部分人都吃过猪肺，猪肺是猪的呼吸器官，这部分的肉吃起来味道非常独特，而且营养价值非常高，比如猪肺含有丰富的蛋白质，另外含有丰富的维生素b1和维生素b2，尤其含有钙磷铁等微量元素是人体非常需要的，今天为大家推荐南北杏煲猪肺汤，制作方法如下。
第一、南北杏煲猪肺汤
材料：南杏仁10克，北杏仁10克，无花果3只，鲜猪肺500克，食盐少许。
制作：南北杏仁浸泡一段时间，去除外皮，备用；无花果洗净；鲜猪肺洗净切粗件备用。然后将已准备好的汤料放到汤锅内煲汤，先用武火后用文火煲1小时，调味即可。
功效：滋阴润肺，化痰止咳。
第二、南北杏猪肺汤/更多做法
1.将猪肺洗干净，在水龙头上灌水，并用手按压，挤出血水及泡沫，这时猪肺会涨大变白。
2.将洗干净的猪肺切块，放炒锅里，开大火加热。
3.煮开后会出现很多白色泡沫，煮至猪肺变色即可。
4.将脏水倒掉。
5.加入2勺盐，不断用手搓洗。
6.边搓洗边冲水，直到完全没有泡沫，水变得清澈透明，猪肺就洗干净的了。
7.将洗干净的猪肺沥干水分。
8.准备适量南北杏、无花果干，清洗干净，沥干，备用。
9.砂锅里加入猪肺。
10.加入南北杏、无花果。
11.加入适量水。
12.大火煲至沸腾，再煲5分钟。
13.转小火煲两小时左右。
14.加盐调味。
第三、南北杏炖猪肺汤的做法
把猪肺放水龙头冲洗干净，随便切成几大块；烧开水，把猪肺放进去煮一会，把里面的血水什么的煮出来
捞出来冲洗干净，再切成小块煮一会。
煮的完全看不见红色了，捞出来沥干，加入姜丝炒干水份；
把姜丝拣出来不要
炖锅里放入炒干的猪肺片，南北杏仁，无花果3颗，一颗蜜枣，一块陈皮，开始煲吧！（一般是开始准备洗猪肺前就先把慢炖锅放好水煲着，这样省时省力）
炖了3个小时，满屋子飘香呢，也不觉得有腥味，放盐调味开始享用吧。
猪肺是我们大家都非常熟悉的一种食材，猪肺不但美味而且还含有丰富营养，猪肺有很好的食疗功效，常吃猪肺可以起到养肺和补虚等效用，此外猪肺还有治疗咳嗽等功效呢，所以猪肺受到了大家的喜爱，猪肺有很多种做法，我们可以采用多种食材搭配上猪肺来做成各种各样的美味菜肴，下文我们介绍一下南北杏煲猪肺汤的做法。
猪肺即猪肺部肉，色红白，猪的呼吸器官。适于炖、卤、拌，如“卤五香肺”、“银杏炖肺”。
猪肺含有大量人体所必需的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等。
食疗作用
取猪的肺脏，自气管灌水或切块洗净用。
味甘，性平，有补肺润燥作用。用于肺虚久咳短气或咳血。治咳嗽，可同白萝卜煮粥食;治咳血，可煮肺，蘸白及、薏苡仁粉末食，亦可配适当的药物炖食。
猪肺的营养价值：
猪肺味甘，性平，入肺经。猪肺有补虚、止咳、止血之功效，适用于肺虚咳嗽、久咳、咳血。猪肺含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素(B1、B2)、菸酸等。
南北杏煲猪肺汤的做法
材料：南杏仁10克，北杏仁10克，无花果3只，鲜猪肺500克，食盐少许。
制作：南北杏仁浸泡一段时间，去除外皮，备用;无花果洗净;鲜猪肺洗净切粗件备用。然后将已准备好的汤料放到汤锅内煲汤，先用武火后用文火煲1小时，调味即可。
功效：滋阴润肺，化痰止咳。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材，那就是猪肺了，我们我们知道猪肺不但好吃而且还含有丰富的营养，猪肺有治疗咳嗽等效用，上文为我们详细介绍了南北杏煲猪肺汤的做法，相信大家都已经掌握了吧。
猪肺是我们大家都非常熟悉的一种食材，猪肺不但美味而且还含有丰富营养，猪肺有很好的食疗功效，常吃猪肺可以起到养肺和补虚等效用，此外猪肺还有治疗咳嗽等功效呢，所以猪肺受到了大家的喜爱，猪肺有很多种做法，我们可以采用多种食材搭配上猪肺来做成各种各样的美味菜肴，下文我们介绍一下南北杏煲猪肺汤的做法。
猪肺即猪肺部肉，色红白，猪的呼吸器官。适于炖、卤、拌，如“卤五香肺”、“银杏炖肺”。
猪肺含有大量人体所必需的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等。
食疗作用
取猪的肺脏，自气管灌水或切块洗净用。
味甘，性平，有补肺润燥作用。用于肺虚久咳短气或咳血。治咳嗽，可同白萝卜煮粥食;治咳血，可煮肺，蘸白及、薏苡仁粉末食，亦可配适当的药物炖食。
猪肺的营养价值：
猪肺味甘，性平，入肺经。猪肺有补虚、止咳、止血之功效，适用于肺虚咳嗽、久咳、咳血。猪肺含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素(B1、B2)、菸酸等。
南北杏煲猪肺汤的做法
材料：南杏仁10克，北杏仁10克，无花果3只，鲜猪肺500克，食盐少许。
制作：南北杏仁浸泡一段时间，去除外皮，备用;无花果洗净;鲜猪肺洗净切粗件备用。然后将已准备好的汤料放到汤锅内煲汤，先用武火后用文火煲1小时，调味即可。
功效：滋阴润肺，化痰止咳。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材，那就是猪肺了，我们我们知道猪肺不但好吃而且还含有丰富的营养，猪肺有治疗咳嗽等效用，上文为我们详细介绍了南北杏煲猪肺汤的做法，相信大家都已经掌握了吧。
我国自古有用食物来调理身体的习惯，中医上认为，药食同源，很多天然食材有药用价值。比如这道南北杏川贝炖鹧鸪，是一道很好的药膳。患有哮喘咳嗽，便干目赤的人群，可以尝试做一下。这道菜有止咳平喘，通便，清热散结的功效。
做法一：
用料：南北杏各4克，川贝6克，鹧鸪150克，姜片适量。
汤方分析：北杏味苦微温，南杏味甜而不苦，能止咳平喘，润肠通便，川贝味苦甘性微寒，有化痰止咳、清热散结之效，鹧鸪甘温能化痰利五脏，合而用之共奏化痰止咳之效。
制作要点：将鹧鸪好洗净，加姜葱飞水除去腥味，与洗净的南北杏、川贝一起放入炖盅内，加清水300毫升隔水武火炖2小时即成。
适用人群：上呼吸道感染，急、慢性气管炎，肺炎，急、慢性扁桃腺炎而见干咳或痰少而黏者，干咳无痰、咽喉痒痛而见便秘(便秘食品)者。
做法二：
材料：
南北杏9克、川贝6克、鹧鸪4只(净约900克)、瘦肉100克、瑶柱3克、清水4杯、大姜片4片。
做法：
1.用大姜片同鹧鸪、瘦肉飞水
2.连同瑶柱、南北杏、川贝放入炖盅加水加盖
3.隔水猛火炖20分钟，转慢火炖两个小时即可
功效：
杏仁能润肺化痰、止咳平喘，川贝能润肺化痰、清热止咳，鹧鸪补中消痰、开胃和中。此汤为清润肺燥之食疗佳品，可用于慢性支气管炎、小儿百日咳等症。
患有咳嗽、上火、便干等症的人群，可以通过食疗的方法来调理身体。这道南北杏炖猪肺是一款很好的清热去火，滋阴润肺的汤水。其中南北杏能通便润肠，猪肺能散结去躁，把这两种食材放在一起用文火炖一个小时左右，出锅用盐调味即可。
南北杏煲猪肺汤是以南杏仁、北杏仁、无花果、鲜猪肺为主材的菜肴名。
南北杏煲猪肺汤的做法一
材料：南杏仁10克，北杏仁10克，无花果3只，鲜猪肺500克，食盐少许。
制作：南北杏仁浸泡一段时间，去除外皮，备用；无花果洗净；鲜猪肺洗净切粗件备用。然后将已准备好的汤料放到汤锅内煲汤，先用武火后用文火煲1小时，调味即可。
功效：滋阴润肺，化痰止咳。
南北杏炖猪肺汤的做法二
把猪肺放水龙头冲洗干净，随便切成几大块；烧开水，把猪肺放进去煮一会，把里面的血水什么的煮出来
捞出来冲洗干净，再切成小块煮一会。
煮的完全看不见红色了，捞出来沥干，加入姜丝炒干水份；
把姜丝拣出来不要
炖锅里放入炒干的猪肺片，南北杏仁，无花果3颗，一颗蜜枣，一块陈皮，开始煲吧！炖一个小时后，满屋子飘香，也不觉得有腥味。
无花果大家都很熟悉吧，不是人参果哦，大家不要搞错了，无花果有一种甘甜的味道，但是具有丰富的营养物质，补充丰富的氨基酸和矿物质，而且还可以做各种的汤品，来看看这道南北杏无花果煲排骨的做法吧。
南北杏无花果煲排骨
南北杏无花果煲排骨所需材料
主要食材排骨、南杏仁、北杏仁、无花果
南北杏无花果煲排骨的做法
1、材料洗净，排骨斩块。
2、排骨入沸水汆尽血渍，捞出洗净。
3、砂煲清水烧开，放入排骨、南北杏、无花果，大火煲沸后改小火煲2小时，调味即可。
南北杏无花果煲排骨的功效与作用
南北杏结合既可润肺又可止咳。搭配上无花果和排骨，效果加倍哦。南杏仁又名甜杏仁，用于止咳润肺平喘、生津开胃，治虚劳咳喘，肠燥便秘。排骨营养丰富，具有滋阴壮阳，益精补血的功效。无花果具有清热生津、润肺利咽、健脾开胃、解毒消肿、助消化的功效。这样的一道汤品结合了这些营养的食材具有润肺止咳的作用，适合初秋季节食用，而且还可以健脾胃，具有润肠通便的效果，而且还可以滋补气血哦，适合身体虚弱的人群，而且还可以促进食欲，补血养颜。
南北杏无花果煲排骨的方法，不知道大家对这些小常识是否有所了解了呢，润肠通便补血健脾又开胃，我们要懂得发现，这样才能吃的健康，喝的健康，希望这些大家记住哦。这样的一道美味食谱健脾祛湿大家可以试试。
南方人和北方人的饮食结构是完全不同的。北方人讲究的是四菜一汤，而南方人几乎每顿餐饭都会有不同的汤。杏仁是一种对人体大脑最好的食物，经常食用杏仁能够开发智力。特别是对于年纪小的孩子来说，正处于智力开发的时期，所以应该经常吃一些杏仁。南北杏仁煲汤怎么制作呢？
无花果南北杏仁排骨汤
所需食材
无花果5枚、南杏仁5钱、北杏仁3钱、排骨1斤、陈皮1片
制作方法
1，将所有材料洗净之后，先将无花果剥开或切成两半。2，准备一锅滚水，将排骨烫片刻，去掉它的腥味及血水。3，进入煮汤的程序，在汤锅中放入八分满的水，再放入陈皮，待水滚开之后，再放入无花果、南北杏仁及排骨，大火煮约20分钟，再以小火慢炖约2小时40分钟，即可制成无花果南北杏仁排骨汤。
食用须知
杏仁还含丰富的黄酮类化合物(简称类黄酮)，因其分子量小，易被人体吸收，能通过血脑屏障，进入脂肪组织，所以它对人体的健康具有广泛的作用，如抗炎症、抗过敏、抑制细菌、抑制病毒、防治肝病、降血压、降血脂、防止血栓形成、降低血管脆性、增强免疫、改善心脑血管血液循环、抗肿瘤等。
南北杏仁的区别：
1.二者在营养成分上都是一样的，就是一个口味的区别，南杏仁甜北杏仁苦。
2.南杏仁有着丰富的营养价值，是市场上非常名贵的干果，它是可以生吃直接食用的。甜杏仁不仅含有丰富的不饱和脂肪、维生素E、优质蛋白、膳食纤维，还含有钙、镁、锌、铁等矿物质，容易被人体吸收，夏季食用，不但可以美容养颜，还有减肥功效。
北杏仁可以被用来入药，苦杏仁含有苦杏仁甙，可被胃酸水解，产生剧毒物质，一般作药用。中药很早就开始使用杏仁治疗平时的疾病。杏仁中含有的苦杏仁甙成分不仅能止咳平喘，还具有抗击肿瘤的巨大作用，是对医药学上的一大贡献。
3.南杏仁偏于滋润，治肺虚肺燥的咳嗽。
北杏仁善于降肺气平喘，治肺实的咳喘。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《南北杏煲瘦肉的做法是什么》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生鸡煲汤的做法”专题。
