草菇炒肉怎么做？这三种吃法最流行
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。如何在饮食养生方面行稳致远呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“草菇炒肉怎么做？这三种吃法最流行”，相信能对大家有所帮助。
大家对蘑菇比较熟悉了，但对草菇可能还比较陌生，实际上，草菇也是非常好的食材，可以和其他食材搭配做成非常丰富的美食，比如草菇炒肉就是很常见的，那么这道菜该怎么做呢？
一、草菇炒肉做法
原料：
草菇250g，猪肉250g，青红椒各半个，酱油半小勺，淀粉少许，盐和鸡精少许。
步骤:
1：草菇洗干净，切两瓣用滚水烫一下，然后用冷水冲一冲沥水备用。
2：猪肉洗干净切片，用少许盐、半小勺酱油和少许的淀粉抓匀，腌制一下。
3：青红椒洗干净，切丝备用。
4：锅放少许的油，烧热把青红椒丝炒一下。
5：然后把青红椒丝铲一边，把肉片放进去炒断生。
6：再把草菇放进去炒匀，接着放少许盐和鸡精炒一炒出锅。
二、草菇炒肉的做法步骤
1草菇洗干净，切两瓣用滚水烫一下，然后用冷水冲一冲沥水备用。
猪肉洗干净切片，用少许盐、半小勺酱油和少许的淀粉抓匀，腌制一下。
青红椒洗干净，切丝备用。
2锅放少许的油，烧热把青红椒丝炒一下。
3然后把青红椒丝铲一边，把肉片放进去炒断生。
4再把草菇放进去炒匀，接着放少许盐和鸡精炒一炒出锅。
三、草菇炒肉片/更多做法
草菇能消食祛热，补脾益气，清暑热，滋阴壮阳，护肝健胃，增强人体免疫力。草菇不能冷藏，所以一次不宜买多了。
1.草菇去根部后洗净
2.切成薄片
3.里脊肉切片
4.用料酒，盐，生粉用手抓匀。
5.青红椒洗净后切片
6.锅内水开后倒入草菇绰水一分钟后捞起
7.用清水冲洗一下后沥干水分
8.锅内倒油，待5分热时倒入肉片爆至变色捞起。
9.锅内留余油，倒入草菇青红椒一起翻炒
10.加入料酒去菌菇味
11.加入盐
12.倒入肉片，加入清水，大火盖上2分钟
13.之后加入鸡精调味翻炒均匀熄火。
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里脊肉的吃法有很多，炒着吃是非常流行的，也是最简便的方法，今天为大家介绍的这道菜名叫清炒里脊丝，这和普通的炒菜没有什么大不同，但要拿捏好各种调味品的使用量。
清炒里脊丝的做法之一：
(1)清炒里脊丝的制作材料：
主料：猪里脊肉200克
辅料：青蒜75克，冬笋50克，鸡蛋清30克
调料：大葱10克，淀粉(玉米)5克，黄酒5克，味精3克，香油5克，花生油50克
(2)清炒里脊丝的做法：
1、淀粉(5克)放碗内加适量水调成湿淀粉(10克)备用；
2、将猪里脊肉洗净，片成片，再顺丝切成丝放入碗内，放入鸡蛋清、湿淀粉、精盐抓匀；
3、葱洗净切丝；
4、青蒜洗净，切成段；
5、冬笋切成细丝；
6、将黄酒、清汤50克、精盐、湿淀粉放入碗内对成芡汁；
7、炒锅内放入花生油烧至五成热时，放入肉丝用筷子划开，倒入漏勺内沥油；
8、锅内留油40克，放葱丝炸出香味后，随即放入笋丝、青蒜、肉丝，倒入对好的芡汁，颠翻几下，放味精，淋香油出锅即成。
清炒里脊丝的做法之二：
(1)清炒里脊丝的制作材料：
净猪里脊肉600克，鸡蛋清100克，湿淀粉25克，净豆油川00克(实耗50克)，葱、姜各50克，料酒6克，盐6克，味精4克，香油4克，香菜肠克。
(2)清炒里脊丝的做法：
1、里脊肉切丝，
2、上浆腌后，用湿热油滑熟，放人漏勺，姜葱丝沧锅，放人料酒、滑好的肉丝，
3、放入用鲜汤、盐、味精对好的清汁烹炒，
4、放人香菜梗、香油，出勺即可。
清炒里脊丝的做法之三：
(1)清炒里脊丝的制作材料：
莴笋，里脊，鸡蛋白，淀粉，高汤
(2)清炒里脊丝的做法：
1、里脊肉洗净，片成片，再顺丝切成丝放入碗内
2、肉丝中放入淀粉、蛋清、精盐、料酒
3、将肉丝与调料抓匀上浆，腌制5分钟
4、锅中烧开水，将腌好的肉丝，分次放入肉丝用筷子划开，滑熟
5、肉丝倒入漏勺内沥水
6、锅中放入花生油烧到五成热，加入姜末炒出香味
7、加入肉丝编炒
8、莴苣切成细丝
9、加入高汤煮开，加入莴苣丝即成
春天的时候，山上的蕨菜就会发芽，人们就会去采蕨菜来吃，这是很多地方的人的习惯，蕨菜的做法非常多，比如蕨菜炒肉就是很受欢迎的，那么这道美食该怎么做呢？
方法一
1、新鲜的蕨菜提前用开水焯一下，入凉水浸泡两小时以上；
2、蕨菜沥干水分，切成段；
2、猪里脊、胡萝卜切丝，姜蒜切末，红椒切碎；
3、胡萝卜提前焯水；
3、热锅冷油，油热后爆香红椒碎和葱姜末；
4、下入肉丝大火翻炒至肉色变白；
5、下入胡萝卜丝翻炒片刻；
6、烹入料酒、生抽、糖，下入焯好的蕨菜段大火翻炒片刻；
7、调入适量盐、味精出锅即可。
方法二
1.将蕨菜放开水中涨发，加盖焖软，再放开水锅中加食碱焖煮至透；
2.多换几次水，使其洗净碱味和黑水，择去根，切成了3.5厘米长的段，用开水焯一下，捞出沥净水分；
3.鸡蛋清、湿淀粉搅成糊；
4.猪瘦肉切成细丝，放糊中抓匀；
5.炒锅置旺火上，添熟猪油，至六成热，将肉丝下锅划开至透，盛入碗中；
6.炒锅再放旺火上，添入熟猪油，油六成熟，兑入头汤300毫升和精盐、黄酒、味精、姜汁，放入蕨
莱，烧制；
7.待烧至汁浓入味，再放入肉丝，淀粉加水调和均匀，倒入锅中翻炒，翻一两个身盛出即成。
方法三
1.将新鲜的蕨菜用沸水焯一下，再用清水过凉备用。
2.把菜切成段，肉切片切段均可，
3.炒锅内底油烧热，加入干辣椒爆香，将肉片下入锅内炒熟，把菜下入翻炒加盐出锅。
牛肉的营养价值是非常高的，比如含有丰富的肌氨酸、蛋白质以及铁、锌、镁、钾等微量元素，另外还含有丰富的维生素b6，据专家介绍，冬天吃牛肉具有暖胃的功效，另外还有滋养脾胃等诸多功能，所以平时可以做牛肉砂锅来吃。
一、牛肉砂锅
材料
牛肉200g，韩式冬粉50g，香菇2，洋葱1/4，鱼乾，昆布一些，葱，大蒜一些
做法
1、主材料:牛肉200g，韩式冬粉，香菇，洋葱1/4切一切
2、酱料:酱油（4）、糖（1）、蒜泥（1），葱花（1），米酒（1）芝麻（0.3）、胡椒粉（0.2）、韩式芝麻油（0.3），生姜粉（0.2），酱料和洋葱加入切片的牛肉中，拌一拌后醃30分钟，韩式冬粉在温水里泡30分钟。
3、在1.5杯的冷水中放入昆布跟鱼干熬煮高汤，5分钟以后都捞出。
4、放入醃好的牛肉，洋葱，香菇跟韩式冬粉煮7分钟。
5、放入葱段就完成了。
二、砂锅萝卜炖牛肉
材料
牛肉，萝卜，辣椒，盐
做法
1.将牛肉洗净放入冷水中用大火煮开，并去掉浮沫
2.把牛肉捞起来放入大碗中晾凉，切成小块。（秘：牛肉筋很滑，不好切。偶的新发现是：不要切！轻轻的一宰就断开了)
3.煮牛肉的汤放在一旁沉淀一会儿。（秘：平时炖猪骨的时候都会先把猪骨氽过水，但这次不要哦！因为这样会更好地保留住牛肉的鲜味）
4.把去掉浮沫并沉淀好的肉汤轻轻倒入砂锅（不要把锅底的杂质倒进去了！），放入切好的牛肉和事先准备好的辅料，大火煮开后转用小火炖3个小时。（秘：暂时不放盐，这是因为过早放盐会收干肉中的水份，还会使蛋白质凝固，肉吃起来是“死”的，会失掉原有的鲜味。放干辣椒是为了使汤有更好的御寒效果...不吃辣的tx可以少放几个）
5.牛肉炖烂时加入切好的萝卜，并加上盐，半小时左右靓汤就出炉。
三、砂锅牛肉萝卜
材料
牛肉500克，白萝卜一个，大蒜2头，葱6段，小红辣椒2个，彩椒半个，姜片，橄榄油，盐，香叶，草果，桂皮，大料，花椒，五香粉，料酒，生抽，老抽，鸡精
做法
1.牛肉洗净切成5cm左右的块，白萝卜去皮切成滚刀块，锅中加入一些水，将牛肉倒入水要没过牛肉，在放入葱2段、大料一个、姜片3个，倒入少许料酒大火煮开撇去浮沫，然后将牛肉捞出，煮牛肉的汤撇去浮沫后也装一个盆中备用
2.锅中倒入少许橄榄油，放入大蒜瓣、葱段、姜片炒出香味后，将焯好的牛肉放进去大火煸炒5分钟
3.然后倒入酱油、料酒、老抽、五香粉在翻炒几下之后，将牛肉倒入砂锅中，放入刚才焯牛肉的汤没过牛肉
4.然后放入小红辣椒和香叶、草果、桂皮、少许花椒文火炖一个小时，一个小时以后将萝卜倒入锅中在炖半个时辰，一个半小时以后撒上盐和鸡精，将彩椒放入锅中在焖2分钟即可出锅。
对虾是营养价值很高的食物，但可能很多人都不知道正确的吃法，所以得不到最高级的美食享受，因此今天介绍的美食就和对虾有关，那就是红烧对虾，下面告诉大家正确的做法。
一、红烧对虾的做法
主料
对虾300克。
辅料
玉兰片15克香菇（鲜）15克毛豆10克。
调料
花生油60克料酒15克酱油20克淀粉(玉米)10克味精2克白砂糖10克盐2克大葱5克姜3克花椒2克。
做法
1、将对虾剪去须、腿，挑出头中沙包和背上的沙肠，洗净，放在案板上；
2、用刀切下虾头，虾体在的切为3段，小的切为2段；
3、玉兰片洗净，切成长3厘米、厚0.2厘米的长方形；
4、冬菇去蒂，洗净泥沙，也切成片；
5、葱、姜分别去皮，洗净，切末；
6、将锅架在火上，放油烧至七八成热时，下入虾段速炸至七八成熟，倒入漏勺，控净余油；
7、原锅留少许底油，烧至七八成热，下入葱、姜末炝锅，出香味后下入虾头，炒出红汁；
8、放入玉兰片、冬菇片、毛豆煸炒几下，随即加入料酒、酱油、糖、盐和少许清汤，烧开；
9、再放入炸虾段，汤再开时，改用小火烧5～8分钟，见汤汁不多时，加入味精拌匀，调好口味，用湿淀粉勾芡，淋入花椒油即成。
二、红烧对虾的做法步骤
1、虾冼净，材料准备好。
2、锅内油烧至六成熟，用姜片、干辣椒爆锅，放入对虾。
3、倒入料酒
4、加入米醋
5、加入白糖
6、加入葱花炒熟。
7、盛盘可以食用。
小窍门
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时。
三、红烧对虾
材料
对虾
做法
步骤1：这种对虾不需要剪虾须和除沙线的，只要洗干净就行了。
步骤2：热锅加油，油微热时加姜片，少加几个干辣椒炝锅，然后将洗净沥干水的对虾放入锅中翻炒变红。
步骤3：加料酒和盐，加一点点糖，滴几滴醋翻炒几下。
步骤4：大火转中火，稍微添水焖2到3分钟，喜欢汤多点的话，多加点水那样可以蘸着汤汁吃虾肉，很不错的。然后大火收个汁，撒点葱花就好。
鲍鱼的吃法有很多，清蒸鲍鱼是非常流行的，这道美食在很多地方都非常有名，但每个地方的人的口味需求不同，所以清蒸鲍鱼的做法有很多，下面告诉你最流行的三种做法。
一、清蒸鲍鱼的家常做法
【材料】
主料：鲜鲍鱼6只
配料：香葱1根、姜1小块、蒜2瓣、小红辣椒2个
调料：有机酱油1大勺、油少许
【准备】
姜切丝，蒜切末，葱和小红辣椒切粒；
【做法】
1.鲍鱼洗净，切花刀；鲍鱼表面抹一层盐，撒上姜丝和一半蒜末；
2.锅中烧水，水开后放入鲍鱼，大火蒸8分钟，出锅后撒上葱丝；再淋适量酱油；
3.另起锅烧热油，加入剩余的蒜末和小红辣椒粒爆香，趁热浇在鲍鱼上即可。
二、清蒸鲍鱼怎么做
材料
主料：鲍鱼(200克)
调料：盐(5克)料酒(10克)小葱(10克)味精(2克)姜(30克)醋(20克)花椒(5克)酱油(15克)香油(5克)
制作步骤
1.将鲍鱼两面剞上斜直刀，由中间切开；
2.葱姜洗净，葱切条，姜一半切末，另一半切片；
3.将鲍鱼摆盘中，加料酒、味精、高汤100毫升、葱条、姜片、花椒和盐，上屉蒸；
4.蒸10分钟左右取出，拣出葱、姜、花椒；
5.碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁；
6.食时，将姜汁与鲍鱼一起上桌，蘸姜汁吃。
三、清蒸鲍鱼的做法步骤
材料
鲍鱼(1000克)
葱花(10克)
香菜(10克)
鲍鱼汁(2茶匙)
酱油(1匙)
糖(1勺)
盐(1匙)
味精(1匙)
水淀粉(3勺)
制作步骤：
1、把切好的鲍鱼摆放在清洗干净的鲍鱼壳中，蒸锅加入水烧开后，把鲍鱼放在里面蒸10分钟。
2、蒸好的鲍鱼从锅中取出来注意小心不要烫手，摆放在盘中。
3、在炒锅中倒入适量的水加热放入鲍鱼汁、酱油、糖、盐调好味道放入葱花香菜，最后用水淀粉勾芡，淋在鲍鱼上即可！
4、即高大上又有小资情调的清蒸鲍鱼就可以吃到没朋友了！
相信很多人没有把章鱼做成凉拌来吃过，实际上，这种吃法是非常好的，不仅味道非常好，也非常有营养，制作过程也比较简单，下面请看高级厨师介绍凉拌章鱼的详细做法。
一、凉拌章鱼的做法
材料：
章鱼或者鱿鱼（300克）、青椒（1/4只）、红椒（1/4只）、黄椒（1/4只）、姜末（1汤匙）、蒜末（1汤匙）
腌料：
米酒（2汤匙）、胡椒粉（1/2汤匙）、盐（1/2汤匙）、姜末（1汤匙）、蒜末（1汤匙）
调料：
食用油（2汤匙）、酱油（2汤匙）、番茄酱（3汤匙）、山西陈醋（3汤匙）、白糖（1汤匙）、香油（1/4汤匙）
做法：
1、章鱼洗净切成条，加入米酒、胡椒粉、盐、姜末和蒜末抓匀，腌制30分钟入味。
2、将姜、蒜和青红椒都切成末，置入碗内待用。
3、烧热半锅水，倒入章鱼氽烫10—15秒，捞起沥干水装盘。
4、烧热1汤匙油，炒香姜蒜末，倒入彩椒末炒匀，注入1/3杯清水煮沸。
5、加入酱油、番茄酱、醋、糖、香油炒匀，做成五味酱汁。
6、往焯熟的章鱼上，浇入五味酱汁，即可上桌。
二、凉拌章鱼的做法步骤
1、洗章鱼，注意屁股一定要去掉哦，双手用大拇指齐用力就可挤掉。
2、水烧开，放入食盐，把章鱼放进去，期间加两次水也就意味着水要开三次才行哦。
3、盛出，用凉水冲激冷却。
4、章鱼切开，葱白切丝，香菜切段，加入盐，鸡精，生抽，香油，香醋搅拌。
5、装盘，也可以在顶部撒少许芝麻增香。
三、凉拌八爪鱼/更多做法
1.准备食材
2.新鲜的八爪鱼吸力十足，得用手使劲拉它。
3.将鲜活的八爪鱼装入袋子中。提起袋子，使劲向下摔打，直至八爪鱼都不动了为止。
4.将摔死的八爪鱼放在水中，仔细清洗净吸盘。
5.锅中水加入姜片烧开，用手提起八爪鱼，将头部先浸入水中，直至硬挺，然后松手。
6.焯至八爪鱼的足全部卷起，变色后煮两分钟，用手掐一足尖部位，可轻松掐断即关火。
7.速度投入冰水中
8.只取八爪鱼的足，将头留作别用（可以做汤，炒食），将每条足都分切开。
9.韭菜切成段，红尖椒斜刀切成小段
10.加入一大勺鲜味酱油。
11.再加入一大勺姜汁。
12.再入两大勺米醋拌匀即可。
喜欢吃烤翅的人们注意了，今天着重为大家推荐蜜汁烤翅，相信这也是无数人喜欢的美食，但不建议大家去外面买来吃，最好自己在家里做这道美食，详细制作方法如下：
一、蜜汁烤翅的做法
原料：鸡翅中12个
辅料：蚝油，黑胡椒粉，蜂蜜，老抽，生抽。
做法：
1、一匙蚝油，一匙生抽，一大匙蜂蜜，半匙老抽兑成汁。
2、盐，胡椒粉适量与调味汁一起浇在鸡翅上拌匀，盖盖，放入冰箱冷藏腌制一夜，时间不允许也要腌制至少2小时（为了更好的入味，可以用牙签在鸡翅上扎一些小孔）。
3、腌好的鸡翅放入烤盘，刷上少许腌料汁。
4、烤箱200度预热，反正面各烤10分钟，表面刷上一层蜂蜜继续烤7分钟即可（各家烤箱温度不一致，烤的时候可以看一下鸡翅的表面颜色，不要烤糊）。
二、做法二：
1.鸡翅用清水洗干净，然后用刀在两面分别划3刀
2.加奥尔良腌制调料、料酒、生抽
3.用筷子拌均匀，腌制半小时（中间翻动几次）
4.烤盘上垫锡纸，将腌制好的鸡翅摆放烤盘上
5.烤箱选择200度，热风上下火，预热10分钟，将烤盘放入烤箱中
6.大约烤15分钟左右，打开烤箱门，取出烤盘，用刷子在鸡翅上均匀刷一层蜂蜜，继续放烤箱中烤8分钟左右
烹饪技巧
1、鸡翅划几刀，更入味；
2、腌制时间建议在2小时以上，这样鸡翅里面也有味道；
3、烤箱的温度和时间根据自家烤箱灵活调整。
三、蜜汁烤翅的做法
1.鸡翅用流动水冲洗干净后，用添加姜片、醋少许的清水浸泡约20分钟，取出后用厨房纸擦干水，放入保鲜盒中，加入姜丝、蒜末、葱（白）末，调入精盐、白酒1小勺、酱油、胡椒碎抓腌均匀，放入冰箱冷藏过夜
2.调制蜂蜜酱油，比例约为：蜂蜜1大勺+酱油1.5大勺；将2中腌制好的鸡翅取出，去除腌制佐料拭干汁水，将其与蜂蜜酱油充分拌匀，使鸡翅均匀包裹上酱汁，静置15分钟左右使其入味
3.将鸡翅放入铺垫有锡纸的烤盘上；放入预热好的烤箱中，上下火150℃约30分钟，中间需要取出翻面涂刷蜂蜜酱油2-3次；待鸡翅熟后将烤盘移至上格，单开上火250℃加烤几分钟使鸡翅表皮焦香酥脆，取出后装盘上桌。
莲藕可以和多种食材搭配做成美食，比如莲藕和鸭肉搭配就有非常好的反应，于是就有了老鸭炖莲藕等非常好吃的美食，但各地方有不同的做法，而下面这三种做法是最流行的。
一、莲藕鸭汤
料
鸭子400克，花生米一把，莲藕一节300克，姜两片，陈皮，清水8碗，盐
做法
1.鸭子洗干净，莲藕去皮切成片，
2.把上面所有材料放沙锅里，再放两片姜和陈皮，加清水8碗，大火烧开15分钟后，(刚烧开的时候把浮沫撇掉).转小火再煮1个小时.然后下盐调味.就可熄火.
小诀窍
煲汤的时候可以准备芋头焖鸭.
二、藕炖鸭肉/更多做法
这个季节的莲藕最好吃，而且多吃还可以降火，正是上市的季节，价格也不贵，家里常做这道汤。故意用炖的，以保持鸭肉的新鲜美味。
1.买回来的藕去皮洗净
2.准备的食材，1/4只鸭肉
3.鸭肉切成块，姜切成丝
4.藕切成片备用
5.把鸭肉和藕放入炖罐中，放入姜丝和盐及鸡精
6.隔水炖上1.5小时
7.取出即可食用
三、老鸭炖莲藕的做法
1老鸭
2莲藕
3去皮
4切片，老鸭斩块
5烧油，下入老鸭炒匀
6放盐炒香
7放进电压锅里，加清水，八角，桂皮，姜片
8高压半小时
9炖好的老鸭汤
10倒进莲藕
11拌匀
12放盐
13再炖10分钟
14有香葱放点香葱
15即成
四、莲藕烧鸭块的做法步骤
1食材。
2鸭肉洗好已剁块。
3红青椒切片，洋葱和姜切片。
4烧开水，加入料酒，给鸭肉焯水。
5藕去皮切块。
6热油，加入姜和洋葱爆香。
7加入焯水的鸭块。
8加入适量老抽和生抽炒匀。
9加入藕块炒匀。
10加入适量开水，加入八角
11烧开后转中小火炖约半小时，加入盐稍煮。
12最后，加入红、青椒块炒匀。
13装碟。
鱿鱼的吃法有很多，今天为大家介绍的是炒着吃，这道美食的名字叫青椒炒鱿鱼，但不同地方的做法不同，尤其是添加的调味品不一样，所以最终的鱿鱼美食味道也截然不同。
做法一
材料：
鱿鱼、青椒、蒜、姜、盐、料酒、生抽、耗油、巴马火麻油
步骤
1、将准备好的青椒切好
2、鱿鱼切好，过一遍热水盛出待用
3、起锅，倒入火麻油，热后将蒜、姜倒入
4、爆香后，将鱿鱼倒入翻炒，加入两滴料酒
5、翻炒2分钟左右，鱿鱼熟了盛出来
6、起锅，倒入火麻油，然后将切好的青椒倒入翻炒
7、翻炒至青椒变软，再将鱿鱼倒入一起翻炒
8、1分钟左右，加入盐、生抽、蚝油调位即可出锅
小贴士：鱿鱼会有腥味，所以先用热水过一遍，再用火麻油爆香蒜和姜，这样能更好地去掉腥味。
做法二
材料
主料：鲜鱿鱼青椒
配料：胡萝卜蒜姜料酒味精
1、柿子椒洗净，切丝。
2、鱿鱼洗净，从肚皮的中间剪开，去内脏和膜，只要鱿鱼身，不要鱿鱼头（也可以要啦，是攒着以后做烤鱿鱼须）。
3、重点介绍切法。将鱿鱼里面朝上，尾部对着自己，以背部那条线为分界，左边切花刀，右边用刀尖划成若干小细条，大约十个小细条时切断。炒熟以后左边会卷起来像鱿鱼的身体，右边的小细条就冒充“鱿鱼须”，一条鱿鱼可切成三四个这样的“小鱿鱼”。其余部分均切花刀不表。
4、锅中放适量油，放入葱姜丝炒香。
5、放入鱿鱼，炒至起卷。
6、放入柿子椒翻炒一下，多加些料酒，翻炒一会。如果喜欢柿子椒口感脆一点，就先加料酒炒一会，再放柿子椒。
7、加盐，出锅，装盘，鲜美的青椒炒鱿鱼就做好了。
做法三
1.准备材料。
2.鱿鱼要用开水焯一下。
3.盛出备用。
4.锅内放油烧热后放青椒下锅翻炒至断生。
5.紧接着放焯好的鱿鱼。
6.下调料，均匀翻炒至熟即可。
7.出锅了。
相信很多人都知道薏米红豆粥是非常有营养的美食，对身体健康有诸多好处，但很多人不知道这道粥该怎么做，有的人做出来没想象中的那么好，所以今天为大家介绍三种最流行的做法。
一、做法一
食材
薏米仁、赤小豆、红枣、龙眼肉
步骤
1、将薏米仁与红豆洗净提前泡发（约十二个小时）。
2、泡好的薏米和红豆放入锅中，大火煮开。
3、红枣和龙眼肉洗净备用。
4、等汤煮沸后，加入红枣和龙眼肉。
5、转中小火慢炖，至红豆微开花熟软即可食用。
小贴士：
一般薏仁红豆粥都是用去祛湿、美白、健脾，除了煮粥喝外还可以做成芡实薏仁茶，常见的薏仁茶含有：薏米仁、赤小豆、淡竹叶、芡实、马齿苋、绿茶、槐米。闲暇之余来一杯更利于祛湿美白、健脾。
二、做法二
原料：红豆200g、薏米150g、年糕250g（或者用中国小元宵，小汤圆代替）
调料：冰糖50g
步骤
1、准备以上食材和调料。
2、将离火续煮锅里的水烧开，放入红豆、薏米、年糕、和冰糖。
3、烧开后，提起离火续煮锅的内锅放入续煮锅的外锅。
4、放入外锅后，还能继续煮能持续沸腾30分钟，保温8个小时呢。
5、盖好外锅盖，让他自己熟吧。
6、40分钟后就可以开锅吃了。
三、做法三
步骤
1、红小豆和薏米洗净后，放入锅中用清水浸泡4小时以上。
2、泡好后就开火煮，先大火煮至水烧开，然后转小火煮。
3、在煮好前20分钟放入冰糖继续熬煮至冰糖融化即可关火。
注意
不用泡豆子，洗干净放高压锅里，上汽后煮20分钟就好了，汤当水喝，豆当主食配菜吃。这分量是一个人一天能吃完的量。
芦笋炒鸡蛋已经成为一道非常普通的美食了，这两种食材在生活中都很容易找到，所以大家都可以在家里面制作这道美食，不要以为很难，看完以下步骤就觉得很简单了。
一、芦笋炒鸡蛋的做法：
1、将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
2、打成蛋液，待用。
3、随后，将切好的芦笋和胡萝卜片下入沸水中焯一下，捞出。
4、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
5、接着，合入焯好的芦笋和胡萝卜片翻炒一下。
6、然后，加适量的盐。
7、加适量的鸡精。
8、调味炒匀，即可。
二、芦笋炒鸡蛋的做法步骤
1材料：鸡蛋、芦笋（已清洗切开）、胡萝卜片
2将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
3打成蛋液，待用。
4随后，将切好的芦笋和胡萝卜片下入沸水中焯一下，捞出。
5烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
6接着，合入焯好的芦笋和胡萝卜片翻炒一下。
7然后，加适量的盐。
8加适量的鸡精。
9调味炒匀，即可。
10出锅，装盘。
三、芦笋炒蛋的做法
芦笋的吃法有很多种，用来炒蛋也是很经典的。我有个习惯，买回家的芦笋，直接分两部分，根部去皮做炒菜，稍部白灼或者做浓汤或者煎烤。一物多用，一点儿也不浪费。当然，用稍部较嫩的那些来炒蛋也是很美的了。总有那么一些人，对于鸡蛋没有任何感情，怎么做都不喜欢吃，咱们的鸡蛋菜，服务那些爱吃蛋的人吧。一道清新小菜，美美哒。
1准备好所有材料
2芦笋根部去皮，斜切成片，鸡蛋打散，培根切碎
3炒锅倒油烧热，下鸡蛋。炒散出锅
4利用余油炒芦笋片儿
5将鸡蛋回锅，翻炒调味
6出锅即可
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《草菇炒肉怎么做？这三种吃法最流行》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生怎么做”专题。
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