糙米怎么吃？这三种吃法非常流行
糙米是非常好的食物，可以把产品做成很多种美食，最常见的是做糙米粥，或者做成八宝饭，而有的地方人会做糙米粥来吃，下面为大家介绍各种吃法的具体操作步骤。
一、海米糙米粥
【原料】：海米1大匙，小排骨240克，糙米1杯、盐2小匙，胡椒粉适量
【做法】：1、糙米淘净，以清水浸泡2小时，沥干。
2、小排骨洗净氽烫去腥，捞起；海米以冷水浸软去杂质。
3、将作法1、2的材料放进煮锅，加8杯水(电锅用量杯)煮成粥，边煮边搅拌，以免烧焦。
4、待米粒成糜烂状、排骨熟烂即可加盐调味、熄火，撒上胡椒粉食用。
【作用】：美化气血，明亮脸色，改善湿疹、增强防晒抵抗力。
二、燕麦八宝饭
【做法】：燕麦通常被人们用来泡在牛奶中食用，燕麦八宝饭是把燕麦、黑糯米、长糯米、糙米、白米、大豆、黄豆、莲子、薏米、红豆等加水浸泡一个小时，然后再煮熟就好了。八宝饭有更充足的食物膳食纤维和碳水化合物，适合当作主食食用。
【功效】：更能起到美容养颜、延缓衰老的作用，燕麦中含有多种酶，不但能抑制老年斑的形成，而且能延缓人体细胞的衰老，是中老年心脑血管疾病患者的最佳保健食品。
三、南瓜糙米饭
【原料】：糙米2杯、南瓜1/2个(约600克)辅料：盐1茶匙
【制作】：1.糙米洗净，加水3杯浸泡1小时，连同浸泡的水放入电锅，外锅加水1杯，煮饭。
2.南瓜去皮洗净、切丁，10分钟后拌入米饭中，同时加盐调味，略微拌匀再煮。
3.待电锅开关跳起，再焖片刻即可盛出食用。
【功效】：此饭香甜油润，为民间喜食之瓜类饭食。有补中益气、增进营养之效。
推荐菜品:
牛肉米、香蕉粥、红花绿叶粥、绿豆薏米露、五豆补益糙米粥、五谷糙米粥、首乌百合粥、百合薏米绿豆粥、毛豆荞麦粥、香蕉葡萄干牛奶。
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为了能够让肉保存更长的时间，人们会使用食盐来腌制，这就导致肉变得非常咸，所以吃咸肉的时候一定要掌握技巧，把咸肉做成大家非常喜欢的美食，下面为你介绍三种流行的吃法。
一、咸肉蒸春笋的做法
1.春笋剥壳洗净，对剖再斜切成薄片，铺在盘底
2.咸肉切薄片，平铺在春笋上。撒一汤匙白糖，再撒一点点清水
3.锅中水煮开，放入大火蒸7分钟即可
烹饪技巧：
1、咸肉最好选肥瘦相间的，不要选瘦肉太多的，这个菜里的咸肉要肥肉稍多点才好吃
2、咸肉不能放太多，平铺一层就好，现在外面的买的咸肉基本都很咸，放多了太咸更浪费饭，哈哈。放白糖一起蒸也就是为了调整咸肉的咸味
3、葱花只是为了图片效果装饰下的，蒸的时候不需要放。
二、咸肉冬瓜汤的做法
1.姜丝入油锅
2.倒入咸肉丝，大火稍微炒几下
3.放入冬瓜，放适量的水，先大火煮开，再换小火煮，直到冬瓜接近透明为止，出锅前放入盐和葱花
营养功效
《本草纲目》载：冬瓜能益气除烦，“欲得的体瘦轻健者，则可常食之，若要肥，则勿食也”。
三、河蚌咸肉豆腐煲的做法
1.把河蚌肉切成均匀的小块（较硬处可以用刀柄捶几下），用盐搓洗2-3遍，直至把河蚌肉上的粘液洗净（这步没有拍照）
2.把洗净的河蚌肉放入砂锅内，加料酒没过河蚌肉，烧开并煮几分钟
3.砂锅内加姜片和水，烧开后撇去浮沫
4.加入切好的咸肉片，烧开后转小火
5.大约半小时后再加入豆腐和冬笋
6.小火炖至河蚌肉软烂，豆腐起孔后加盐调味即可
7.起锅后可撒些胡椒粉
知道山药蛋该如何吃，更不知道如何制作成美食，实际上，山药蛋的吃法还是很丰富的，今天为大家推荐两种非常流行的吃法，第一种是拔丝山药蛋，第二种是山药炖牛腩。
一、拔丝山药蛋
原料：山药蛋、桂花卤、冰糖、熟白芝麻、熟花生油
做法：
1.山药蛋刮去皮；冰糖碾碎成面儿；菜肋中涂上少许油
2.勺内注入油烧至五成热，放入山药蛋至金黄皮脆里熟，倒入漏勺内。勺内留油少许，放入冰糖面和和一调匙清水，加桂花卤熬糖。
3.待糖汁表面的大气泡变小，糖以开始变微微有点浅红色时，马上将炸过的山药蛋倒入勺中搅动，用糖汁将山药包均，倒入涂油的盘中，迅速上席即可。另上凉开水一小碗。
二、山药炖牛腩
原料:山药蛋、牛腩。
调料:八角、葱、姜、料酒、糖、味精、盐、鸡精、剁辣椒。
做法：
1.山药蛋洗净去皮，牛腩切小块焯水去浮沫。
2.锅中放油，先将八角炸香，再煸葱姜块，加料酒、水，下牛腩，翻炒后放入高压锅中煮20分钟取出。
3.锅中放油，倒入牛腩，再加入山药、糖、剁辣椒、味精、盐、鸡精调味，一同炖至软烂入味即可。
三、山药蛋的功效与作用
1、健脾益胃、助消化
山药蛋含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
2、滋肾益精
山药蛋含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
3、益肺止咳
山药蛋含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
4、降低血糖
山药蛋含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
5、延年益寿
山药蛋含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。
大家对蘑菇比较熟悉了，但对草菇可能还比较陌生，实际上，草菇也是非常好的食材，可以和其他食材搭配做成非常丰富的美食，比如草菇炒肉就是很常见的，那么这道菜该怎么做呢？
一、草菇炒肉做法
原料：
草菇250g，猪肉250g，青红椒各半个，酱油半小勺，淀粉少许，盐和鸡精少许。
步骤:
1：草菇洗干净，切两瓣用滚水烫一下，然后用冷水冲一冲沥水备用。
2：猪肉洗干净切片，用少许盐、半小勺酱油和少许的淀粉抓匀，腌制一下。
3：青红椒洗干净，切丝备用。
4：锅放少许的油，烧热把青红椒丝炒一下。
5：然后把青红椒丝铲一边，把肉片放进去炒断生。
6：再把草菇放进去炒匀，接着放少许盐和鸡精炒一炒出锅。
二、草菇炒肉的做法步骤
1草菇洗干净，切两瓣用滚水烫一下，然后用冷水冲一冲沥水备用。
猪肉洗干净切片，用少许盐、半小勺酱油和少许的淀粉抓匀，腌制一下。
青红椒洗干净，切丝备用。
2锅放少许的油，烧热把青红椒丝炒一下。
3然后把青红椒丝铲一边，把肉片放进去炒断生。
4再把草菇放进去炒匀，接着放少许盐和鸡精炒一炒出锅。
三、草菇炒肉片/更多做法
草菇能消食祛热，补脾益气，清暑热，滋阴壮阳，护肝健胃，增强人体免疫力。草菇不能冷藏，所以一次不宜买多了。
1.草菇去根部后洗净
2.切成薄片
3.里脊肉切片
4.用料酒，盐，生粉用手抓匀。
5.青红椒洗净后切片
6.锅内水开后倒入草菇绰水一分钟后捞起
7.用清水冲洗一下后沥干水分
8.锅内倒油，待5分热时倒入肉片爆至变色捞起。
9.锅内留余油，倒入草菇青红椒一起翻炒
10.加入料酒去菌菇味
11.加入盐
12.倒入肉片，加入清水，大火盖上2分钟
13.之后加入鸡精调味翻炒均匀熄火。
众所周知，黑糖具有养血散寒、活血化瘀的功效，除此之外还具有很高的营养价值，因此备受人们的喜欢。可是这么好的黑糖怎么吃才能够即不破坏其营养素又能好吃呢?其实是有三种方法可以做到的，黑糖姜茶就是其中之一。
1.黑糖姜茶
在早春的时候，大家可以煮一些黑糖姜茶来喝，这样可以有效地起到驱寒暖胃的作用。具体的做法，是取适量的老姜和黑糖。然后等水烧开以后，将老姜和黑糖放入其中，直到黑糖完全融化即可，一般情况下，两分钟左右就可以完成。
2.黑糖椰果布丁
黑糖椰果布丁具有着很好的养血美容的作用，对女性朋友来说可谓是再合适不过了。具体的做法是先取一个鸡蛋将蛋白打散，然后将牛奶用微波炉加热到40°左右，再慢慢的倒入鸡蛋当中。一边到一边搅拌，这就成了布丁液，然后在将布丁液放到蒸锅中，蒸15分钟左右，最后将黑糖和椰果浇在布丁表面上即可。
3.黑糖糕
黑糖也是可以做成糕点的，而且起到很好的养胃强身的作用，具体的做法是先用适量的温开水将黑糖搅拌均匀，然后放入低筋面粉马铃薯淀粉和泡打粉一起进行搅拌，最后倒入磨具当中撒上芝麻，放到蒸锅当中用中火蒸30分钟左右即可。
黑糖怎么吃?上文当中已经为我们介绍了三种比较常见的黑糖的吃法，不管是哪一种吃法，对我们的身体的好处都是非常多的。而且不同的吃法具有不同的作用，如果有需要的话，大家可以根据自己的实际需求来进行选择。
莲藕可以和多种食材搭配做成美食，比如莲藕和鸭肉搭配就有非常好的反应，于是就有了老鸭炖莲藕等非常好吃的美食，但各地方有不同的做法，而下面这三种做法是最流行的。
一、莲藕鸭汤
料
鸭子400克，花生米一把，莲藕一节300克，姜两片，陈皮，清水8碗，盐
做法
1.鸭子洗干净，莲藕去皮切成片，
2.把上面所有材料放沙锅里，再放两片姜和陈皮，加清水8碗，大火烧开15分钟后，(刚烧开的时候把浮沫撇掉).转小火再煮1个小时.然后下盐调味.就可熄火.
小诀窍
煲汤的时候可以准备芋头焖鸭.
二、藕炖鸭肉/更多做法
这个季节的莲藕最好吃，而且多吃还可以降火，正是上市的季节，价格也不贵，家里常做这道汤。故意用炖的，以保持鸭肉的新鲜美味。
1.买回来的藕去皮洗净
2.准备的食材，1/4只鸭肉
3.鸭肉切成块，姜切成丝
4.藕切成片备用
5.把鸭肉和藕放入炖罐中，放入姜丝和盐及鸡精
6.隔水炖上1.5小时
7.取出即可食用
三、老鸭炖莲藕的做法
1老鸭
2莲藕
3去皮
4切片，老鸭斩块
5烧油，下入老鸭炒匀
6放盐炒香
7放进电压锅里，加清水，八角，桂皮，姜片
8高压半小时
9炖好的老鸭汤
10倒进莲藕
11拌匀
12放盐
13再炖10分钟
14有香葱放点香葱
15即成
四、莲藕烧鸭块的做法步骤
1食材。
2鸭肉洗好已剁块。
3红青椒切片，洋葱和姜切片。
4烧开水，加入料酒，给鸭肉焯水。
5藕去皮切块。
6热油，加入姜和洋葱爆香。
7加入焯水的鸭块。
8加入适量老抽和生抽炒匀。
9加入藕块炒匀。
10加入适量开水，加入八角
11烧开后转中小火炖约半小时，加入盐稍煮。
12最后，加入红、青椒块炒匀。
13装碟。
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